핑크 연어는 오랫동안 현대 미식가의 테이블과 맛있는 고급 음식을 좋아하는 평범한 연인들에게 합당한 자리를 차지했습니다. 이런 종류의 물고기는 시장이나 상점에서 쉽게 구할 수 있으며 다른 사회 단체의 대표자에게 비용이 저렴합니다. 분홍색 연어 요리가 없으면 단 한 번의 연회도 끝나지 않는다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
첫 번째와 두 번째 요리는 붉은 물고기로 준비하고 샐러드를 만들고 훈제하고 소금에 절입니다. 많은 요리법이 있으며, 안주인 자신은 그녀와 그녀의 손님에게 더 적합한 것을 선택할 권리가 있습니다.
핑크 연어
핑크 연어는 샐러드에 적합하며 너무 뚱뚱하지 않기 때문에 마요네즈 나 레몬 주스로 약간의 양념은 훌륭한 간식이 될 것입니다. 물고기의 모양은 샐러드를 매력적으로 만듭니다.
성분
-200g의 통조림 핑크 연어;
-계란 2 개;
-2 개의 가공 치즈 케이크;
-양파 1 개;
-마요네즈 100g;
-채소.
요리 방법
통조림 통조림을 열고 접시에 생선을 넣고 조심스럽게 포크로 으깬다. 냉동실에서 치즈를 약간 식히십시오 (얼어 붙어서는 안됩니다!). 양파와 삶은 계란을 주사위. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 양념하고 채소를 넣으십시오.
호일에 오븐에 구운 핑크 연어
핑크 연어는 자연적으로 건조한 고기에도 불구하고 육즙이 많고 맛이 좋으며 향기가 좋을 수 있습니다. 주된 것은 생선을 올바르게 요리하는 것입니다. 많은 주부들이 오븐에서 구운 핑크 연어 요리법을 채택하고 있습니다.
성분:
-300 그램의 핑크 연어 필레;
-단단한 치즈 80g;
-양파 1 개;
-마요네즈 70g;
-식물성 기름;
-채소;
-소금;
-생선 조미료.
요리 방법
생선은 베이킹 준비가되어 있어야합니다 : 필렛을 흐르는 물, 소금, 후추, 기름에 마요네즈로 충분히 헹구십시오. 베이킹 시트에 호일을 넣고 호일에 핑크 연어를 넣고 녹색을 얹고 강판 치즈를 뿌립니다. 호일의 가장자리를 감싸고 20-30 그램의 물을 부어 오븐에 넣으십시오. 요리 시간-20-30 분. 요리는 뜨겁게 제공되며 감자 나 야채는 반찬으로 좋습니다.
연어 수프 (귀)
분홍색 연어 수프, 가볍고 영양가있는 스프와 국물을 좋아하는 대부분의 사람들은 기아를 만족시키고 맛있는 요리로 진정한 즐거움을 얻습니다.
성분:
-1 킬로그램의 핑크 연어;
-몇 개의 작은 멍;
-양파 1 개;
-감자 2 개;
-베이 잎 2-3 조각;
-후추 5 완두콩;
-채소;
-소금.
요리 방법
분홍색 연어는 머리, 내장 및 뼈를 청소해야합니다 (뼈와 머리를 버리지 않아야 함). 귀에 걸리면 분홍색 연어로 날개를 기다렸다가 씻고 보내야합니다.
내부에서 청소 한 브러시에서 우리는 국물이 끊어지지 않도록 국물을 요리합니다. 거즈에서 묶어서이 형태로 요리 할 수 있습니다. 끓기 시작한지 15 분 후에 국물을 걸러 내고 분홍색 연어 머리 (먼저 아가미 제거)와 뼈를 거즈에 넣고 15 분 동안 다시 요리하십시오. 이 단계를 마치면 국물을 다시 긴장시키고 분홍색 연어로 직접 작업하십시오.
양파, 생선 필레, 캐비어, 깍둑 썰은 감자, 딜 줄기를 국물에 넣으십시오. 연어 수프는 준비하기 몇 분 전에 소금에 절인 다음 베이 잎과 후추를 넣습니다. 모든 재료를 첨가 한 후 7-10 분 동안 다시 요리 한 다음 뚜껑으로 팬을 닫고 귀를 10 분 동안 그대로 두십시오. 귀가 15-20 분 빨리 끓습니다. 그러나 준비가 끝나면 단단히 닫힌 뚜껑 아래 7-8 분 동안 주입해야합니다.
핑크 연어
그들은 튀긴 핑크 연어가 너무 건조하고 맛이 좋지 않은 것으로 판명되었다고 말합니다. 아무 것도 아닙니다. 올바르게 요리하는 법을 알아야합니다. 핑크 연어 지방은 지느러미와 복부의 피부 아래에 있으며, 접시를 준비 할 때 기억해야합니다.
성분:
-1 핑크 연어;
-1/2 컵 화이트 와인;
-해바라기 기름 6 큰술;
-밀가루 4 큰술;
-소금;
-1/2 작은 술 고추.
요리 방법
우리는 내부, 비늘 및 지느러미 (가위 사용)에서 물고기를 청소 한 후 2 센티미터 너비의 조각으로 자릅니다. 밀가루에 소금과 후추를 넣고 생선을 빵에 넣고 프라이팬에 뿌립니다. 핑크 연어를 5 분 이상 볶은 다음 화이트 와인을 넣고 알코올이 증발 할 때까지 끓여야합니다.
살짝 소금에 절인 핑크 연어-연어와 핑크 연어 캐비어에 소금을 바르는 방법
소금에 절인 분홍색 연어는 엄청나게 맛있고 영양가가 있으며 다른 요리에 추가하거나 빵, 감자 또는 맥주와 함께 먹을 수 있습니다.
성분:
-1 핑크 연어;
-양파 2 개;
-식물성 기름 100g;
-250 그램의 소금;
-1 리터의 물.
요리 방법
온수를 소금에 녹인 후 식힌다. 내부에서 물고기를 청소하고 머리를 자르고 꼬리를 자르고 2-3 센티미터 두께의 조각으로 자르고 그릇에 넣고 소금물로 2-3 시간 동안 채우십시오. 소금물에서 물고기를 제거하고 얇은 용기에 양파 모양의 양파 고리가 번갈아 가며 작은 용기에 단단히 넣습니다. 식물성 기름을 부어 하루 동안 냉장 보관하십시오.
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