버섯은 소화하기 어렵 기 때문에 다이어트 닭고기로 요리하는 것이 좋습니다.
그것은 꽤 만족스러운 요리로 판명되었지만 무게가 너무 많지 않습니다. 준비 방법에 따라 버섯이 든 닭고기를 축제 테이블에 제공 할 수 있습니다.
느린 밥솥에 버섯이 든 닭고기-요리의 기본 원리
멀티 쿠커에서 닭고기를 요리하기 위해 가금류를 요리하면 그 일부 또는 전체 시체를 사용할 수 있습니다. 그러나 대부분이 요리는 가슴이나 필레로 준비됩니다.
계절에 따라 모든 버섯이 사용됩니다. 이것은 버섯을 모아서 버섯을 구입 한 버섯 또는 굴 버섯 일 수 있습니다. 접시의 맛은 영향을받지 않습니다. 닭고기는 신선하거나 냉동 또는 말린 버섯으로 요리됩니다. 후자는 요리하기 전에 끓인 물에 2 시간 동안 담근다.
섬세한 크림 맛의 느린 밥솥에서 버섯으로 닭고기를 만들기 위해 크림이나 사워 크림으로 끓입니다. 또한 녹색과 향신료가 접시에 첨가되어 향기롭고 신선하지 않습니다.
레시피 1. 사워 크림과 함께 슬로우 쿠커에서 버섯을 곁들인 치킨
성분
닭고기 450g;
검은 후추;
버섯 450g;
사워 크림 200g;
소금;
식수의 2/3;
양파;
밀가루 50g;
식물성 기름 60 ml;
녹지 무리;
닭 조미료 5g.
요리 방법
1. 닭고기 필레를 수돗물로 헹구고 냅킨으로 담근 후 중간 조각으로 자릅니다.
2. 버섯을 잘 씻고 먼지가 남지 않도록 솔질하십시오. 다리를 자르고 빨대로 자르십시오.
3. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 채소를 헹구고 흔들어 자릅니다.
4. "튀김"모드에서 기기를 시작하고 오일을 가열하십시오. 양파를 넣고 튀겨 부드러워 질 때까지 나무 주걱으로 저어줍니다.
5. 얇게 썬 닭고기를 넣고 10 분 동안 저어줍니다. 덮개를 내리지 마십시오.
6. 버섯을 고기에 넣고 섞는다. 버섯의 모든 수분이 증발 할 때까지 요리하십시오.
7. 사워 크림을 물로 희석하고이 혼합물에 밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 잘 두십시오. 닭고기와 버섯을 소스에 부어 장치를 40 분 동안 "찌르기"모드로 설정하십시오.
8. 10 분 후 허브를 넣고 소금, 향신료, 후추로 간을 한 후 30 분 더 섞어 요리합니다. 감자 또는 파스타 반찬으로 요리를 제공하십시오.
레시피 2. 크림이있는 슬로우 쿠커에서 버섯을 곁들인 치킨
성분
닭고기 필레 파운드;
버터 한 조각;
샴 피뇽 300g;
식물성 기름;
양파;
소금;
크림 한 잔;
검은 후추;
녹지 무리;
밀가루 30g.
요리 방법
1. 양파를 껍질을 벗기고 입방체 또는 깃털로 자릅니다. 식물성 기름을 용기에 붓고 양파를 넣고 베이킹 프로그램을 혼합하고 40 분 동안 시작하십시오.
2. 치킨 필레를 수돗물로 씻고 바를 자릅니다. 양파가 갈색이되면 닭고기와 밀가루를 넣고 후추와 소금으로 모든 것을 맛보십시오. 잘 섞어 덮으십시오.
3. 버섯을 씻고 잘게 썰어 닭고기에 넣습니다. 모든 크림을 따르고 버터 한 조각을 넣고 향신료로 양념하십시오. 뚜껑을 내리고 신호음이 울릴 때까지 요리하십시오. 그런 다음 잘게 썬 녹색을 넣고 접시를 가열 모드에서 20 분 동안 그대로 두십시오. 메밀이나 감자 장식으로 제공하십시오.
레시피 3. 간장 소스를 곁들인 슬로우 쿠커에 버섯이 들어간 치킨
성분
닭 다리 킬로그램;
소금;
5 개의 큰 샴 피뇽;
향신료
큰 당근;
식물성 오일 40 ml;
두 양파;
간장 100ml.
요리 방법
1. 닭 다리는 씻고 냅킨으로 말리고 관절로 자릅니다.
2. "베이킹"모드에서 40 분 동안 장치를 시작합니다. 식물성 기름을 그릇에 붓고 가열하십시오. 우리는 닭고기를 펴고 뚜껑을 닫고 10 분 동안 볶습니다.
3. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 큰 세 껍질을 벗긴 당근. 버섯을 닦고 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 닭고기에 버섯과 야채를 넣고 1/4 시간 동안 섞어 볶습니다.
5. 간장을 부어 소금을 조금 넣고 향신료로 간을합니다. 혼합하고 뚜껑을 내리고 프로그램이 끝날 때까지 요리하십시오. 감자 나 스파게티 반찬으로 느린 밥솥에 버섯과 닭고기를 제공하십시오.
레시피 4. 치즈 크러스트 아래에서 천천히 밥솥에 버섯을 곁들인 치킨
성분
닭고기 800g;
작은 녹지;
샴 피뇽 파운드;
1 파운드의 감자;
식물성 기름;
두 양파;
소금;
치즈 300g.
요리 방법
1. 장치를 "급냉"모드로 설정하십시오. 식물성 기름을 용기에 붓고 가열하십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 닭고기 필레를 씻고 말리십시오. 양파와 고기를 가열 된 기름에 넣고 섞는다.
3. 버섯을 씻고 1/4로 자른다. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 자르십시오. 치즈가 거칠다.
4. 버섯, 양파 및 감자의 프라이드 치킨 층에 놓습니다. 말린 허브로 각 층에 소금을 바르고 코팅하십시오. 치즈 칩을 뿌린다. 뚜껑을 닫고 모드를 바꾸지 않고 40 분 동안 요리하십시오. 다진 허브로 완성 된 접시를 뿌리고 독립적 인 접시로 사용하십시오.
레시피 5. 버섯 소스에 박제 치킨
성분
닭 시체-1, 5 kg;
버섯 국물;
쌀-유리;
소금;
말린 버섯-200 g;
사워 크림-50 ml;
버터-30 g;
밀가루-40 g;
두 양파.
요리 방법
1. 버섯을 찬물에 두 시간 동안 담근 후 냄비에 끓여 소쿠리에 버립니다. 고기 분쇄기를 통해 버섯을 식히고 비틀거나 믹서기에서 자릅니다. 국물에 버섯 먹거리 2 큰술을 넣으십시오.
2. "베이킹"모드에서 장치를 시작하고 오일을 가열하십시오. Sauté는 5 분간 잘게 썬 양파입니다. 접시에 양파 튀김을 넣습니다.
3. 씻은 쌀을 그릇에 넣고 물, 소금으로 채우고 메밀 모드가 될 때까지 요리하십시오. 버터를 넣고 섞는다.
4. 닭 시체에서 날개, 다리를 허벅지로 자르고 피부를 제거하십시오. 다리에서 고기를 자르고 고기 분쇄기를 통해 비틀십시오.
5. 식힌 쌀에 버섯과 다진 고기를 넣고 양파 튀김, 소금을 넣고 섞는다. 결과물로 닭고기 구멍을 채우고 모든 구멍을 실로 꿰매십시오.
6. 장치의 용량을 씻고 건조시킨 후 바닥에 기름을 바르십시오. 박제 닭고기를 넣고“베이킹”모드에서 20 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 뒤집어 같은 시간 동안 요리하십시오.
7. 버섯으로 버섯 국물에 크림 또는 사워 크림을 넣고 약 10 분간 약한 불로 요리합니다. 소스가 액체 인 경우 약간의 밀가루를 넣을 수 있습니다. 버섯 소스로 닭고기를 제공하십시오.
조리법 6. 느린 밥솥에 닭고기와 버섯이 들어간 Julienne
성분
치킨 필렛-반 킬로그램;
식물성 기름;
샴 피뇽-300 g;
소금;
마늘-네 정향;
검은 후추;
치즈-100g;
채소;
밀가루-70 g;
크림-유리.
요리 방법
1. 베이킹 모드에서 장치를 시작하고 황금빛 갈색이 될 때까지 마른 그릇에서 밀가루를 볶습니다.
2. 양파를 껍질을 벗기십시오. 브러시로 버섯을 씻으십시오. 버섯으로 양파를 작은 입방체로 자르십시오.
3. 멀티 쿠커에서 밀가루를 꺼내고 약간의 기름을 부은 후 양파를 10 분 동안 볶습니다.
4. 양파에 버섯을 넣고 5 분 더 볶습니다. 닭고기 필레를 씻고 가볍게 두드리고 작은 조각으로 자릅니다. 닭고기를 버섯에 넣고 15 분 동안 더 저어줍니다.
5. 고기와 버섯에 튀긴 밀가루를 뿌리고 크림을 부은 후 덩어리가 생기지 않도록 격렬하게 섞는다.
6. Julienne 후추, 소금 및 잘게 다진 마늘을 첨가하십시오. 치즈 부스러기로 모든 것을 저어 뿌리십시오. 모드를 바꾸지 않고 한 시간 반 정도 요리하십시오.
조리법 7. 천천히 밥솥에 버섯과 야채를 곁들인 카레 치킨
성분
닭 가슴살 600g;
간장;
햇볕에 말린 토마토 10g;
양파와 딜의 채소;
마늘 10g;
새로운 감자;
신선한 칠리 페퍼 10g;
체리 토마토;
신선한 백리향과 로즈마리 10g;
샴 피뇽;
카레;
주방 소금 10g;
고추 혼합물 10g.
요리 방법
1. 닭 가슴살을 냅킨으로 씻고 말립니다.
2. 올리브 오일에 백리향, 향료, 칠리 페퍼, 강판 당근, 잘게 썬 마늘을 넣습니다. 잘 섞어주세요. 매리 네이드로 고기를 부어 적어도 한 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 그릇의 마른 바닥에 약간의 카레와 바다 소금을 붓습니다. 고기를 소금에 절이십시오. 양념에 절인 닭 가슴살을 뿌립니다.
4. 버섯을 씻고 말리고 접시로 자른다. 가슴에 댑니다. 그런 다음 체리 토마토를 넣으십시오.
5. 단단한 감자로 어린 감자를 씻고 작은 괴경을 네 부분으로 자릅니다. 그릇에 넣습니다. 잘게 썬 양파와 딜을 넣으십시오.
6. 간장으로 접시를 붓는다. 뚜껑을 내리고 1 시간 동안 "쌀"모드를 시작하십시오. 야채를 접시에 넣고 얇게 썬 유방을 위에 놓습니다.
느린 밥솥에 버섯이 든 닭고기-팁과 요령
말린 버섯을 사용하는 경우 냉수에 2 시간 동안 담가 두십시오.
산림 버섯을 철저히 청소하고 헹구어 먼지 나 모래가 남지 않도록하십시오.
요리가 무너지는 모드에서 버섯으로 닭고기를 요리하십시오.
닭고기 요리를 요리하는 경우 요리 시간을 30 분 늘립니다.
