치즈가 없습니까?
이것은 피자를 거부하는 이유가 아닙니다!
그것 없이는 놀라운 오픈 케이크를 요리 할 수도 있습니다.
치즈가없는 피자의 모든 미묘함, 트릭 및 요리법을 볼 수 있습니다.
치즈가없는 피자-일반적인 준비 원칙
피자 반죽을 좋아하는 요리법이 있다면 안전하게 사용할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 아래 레시피에 따라베이스를 준비 할 수 있습니다. 반죽은 효모, 액체, 빠르고 심지어 구입할 수 있습니다. 당신은 항상 당신의 취향에 맞는 기초를 선택할 수 있으며 심지어 상점에서 기성품 케이크를 구입할 수도 있습니다.
충전에는 냉장고에서 찾을 수있는 모든 것을 사용할 수 있으며 대부분 소시지, 토마토, 버섯, 절인 오이, 양파입니다. 치즈없이 제품이 부서지지 않도록 마요네즈, 사워 크림으로 계란 충전재를 사용하십시오. 얇은 원의 토마토로 채우기 층을 간단히 덮을 수 있습니다. 그들은 재료를 기본으로 유지합니다.
피자는 달리 명시되지 않는 한 일반적으로 190-200 도의 온도에서 오븐에서 구워집니다. 준비는 반죽의 빵 껍질에 의해 결정됩니다. 때로는 열린 파이가 냄비에 튀겨집니다. 이 경우에도 기초의 준비에 따라 안내됩니다.
효모 반죽 소시지가 들어간 치즈없는 피자
치즈가없는 멋진 피자의 변형. 요리를 위해 수제 효모 반죽이 물이나 우유에 사용됩니다.
성분
• 물 200 ml;
• 1 핀치 소금;
• 기름 3 큰술;
• 1 tsp 설탕
• 1 tsp 효모
• 밀가루 2.5-3 컵.
충전물에 :
• 소시지 0.2kg;
• 2-3 토마토;
• 양파 한 묶음;
• 계란 2 개;
• 사워 크림 4 큰술;
• 케첩 3 큰술.
요리
1. 물을 데 웁니다. 대신 우유를 사용할 수 있습니다. 우리는 다른 모든 재료를 던져 밀가루를 저어주고 소개합니다. 부드럽고 끈적 거리지 않는 반죽을 만듭니다.
2. 큰 그릇에 넣고 수건으로 덮습니다. 1 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 소시지는 자르지 만 얇은 조각으로 자른다. 양파를 자르고 토마토를 둥글게 자릅니다.
4. 채우십시오. 계란과 사워 크림을 치고 향신료, 허브를 던지면 건조한 프로방스 허브를 첨가 할 수 있습니다.
5. 반죽을 얇은 케이크에 넣습니다. 편리하다면 두 개의 케이크를 만들 수 있습니다. 베이킹 시트로 이동하십시오.
6. 케찹으로 열린 케이크의베이스를 윤활합니다.
7. 다음 층 파를 뿌리고 토마토를 뿌립니다.
8. 가능한 한 계란 소스로 피자를 골고루 부으십시오.
9. 익을 때까지 굽도록 설정하십시오.
빠른 반죽에 치즈가없는 피자 (오븐 및 팬용)
이 레시피는 사워 크림으로 마요네즈를 간단하고 빠르게 테스트합니다. 다른 모든 재료가 이미 절단되고 북마크가 대기 한 후 마지막 순간에 요리 할 수 있습니다.
성분
• 사워 크림 5 숟가락;
• 마요네즈 5 큰술;
• 밀가루 12 큰술;
• 계란 2 개;
• 소금.
충전 용 :
• 토마토 3 개;
0.5 양파 헤드;
• 소시지 150g;
작은 케첩.
요리
1. 우리는 양파의 절반을 아주 얇게 썰어 조각이 구워지고 생으로 남지 않도록합니다.
2. 토마토, 소시지를 임의로 자릅니다.
3. 반죽의 모든 재료를 섞는다. 제품을 그릇에 넣고 믹서로 1 분 동안 두드리는 것이 가장 좋지만, 고속에서는 그렇지 않습니다.
4. 반죽을 작은 베이킹 시트에 붓고 최대 5mm의 레이어를 만듭니다.
5. 케첩을 바르고 숟가락으로 부드럽게 펴 바릅니다.
6. 양파, 소시지를 뿌린다. 배터에 충전물을 누를 필요는 없습니다.
7. 우리는 토마토 조각을 놓고 오븐에 보냅니다.
8. 팬에서 피자는 같은 방식으로 수집됩니다. 그런 다음 접시를 작은 불에 넣고 덮고 테스트 준비를하십시오.
퍼프 페이스 트리 버섯과 치즈가없는 피자
퍼프 페이스 트리는 치즈가없는 피자를 포함하여 다양한 패스트리를 준비하는 데 적합합니다. 몇 분 안에 요리 할 수 있습니다.
성분
• 반죽 250-300 g 1 개;
케첩 2 큰술;
• 계란 2 개;
• 마요네즈 3-4 큰술;
• 토마토 3 개;
• 0.25kg의 절인 버섯.
요리
1. 반죽을 말아 올리십시오. 대부분의 경우 레이어는 사각형 형태이며 베이킹 시트로 이동합니다. 피자를 둥글게 요리하려면 팬에서 뚜껑을 부착하고 초과분을 모두 잘라낼 수 있습니다.
2. 케첩이나 다른 토마토 소스로 반죽에 윤활유를 바릅니다.
3. 절인 버섯을 접시로 자르고 케첩 층에 펼칩니다. 원하는 경우 양파 또는 녹색 깃털을 추가하십시오.
4. 상단은 잘 익은 토마토의 원입니다.
5. 이제 마요네즈, 계란 소금, 후추로 계란 채우기를 준비해야합니다.
6. 피자 소스.
7. 오븐에서 굽고, 평균 온도는 200이며, 낮추지 않는 것이 좋습니다. 준비는 채우기 색상에 따라 결정되며 갈색으로 표시되어야합니다.
피클과 소시지가 들어간 치즈가없는 피자 (얇은 빵 껍질)
또 다른 옵션은 효모로 만든 피자이지만 얇은 생과자입니다. 피자 가게에서 가장 자주 준비됩니다. 이 반죽은 얼어 붙는 것을 완벽하게 견뎌냅니다. 미리 요리하고, 구르고, 미래의 열린 케이크를 위해 공백을 만들 수 있습니다. 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다.
성분
• 밀가루 250-280 g;
• 1 tsp 올리브 오일;
• 0.5 tsp 효모
• 0.3 시간의 소금;
• 물 200 ml;
• 1 tsp 설탕.
채우기, 소시지, 피클, 양파, 토마토 소스, 신선한 토마토.
요리
1. 물을 데우고 밀가루와 버터를 제외한 모든 재료를 넣습니다. 녹을 때까지 저어줍니다.
2. 반죽 할 때 밀가루에 붓고 올리브 오일을 넣으십시오.
3. 피자를 만들고자하는만큼 반죽을 즉시 여러 조각으로 나눕니다. 냅킨으로 덮고 접근을 제거하십시오.
4. 한 시간 후에 케이크를 굴려야합니다. 이탈리아 인은 수작업으로 만들지 만 롤링 핀을 사용할 수 있습니다.
5. 토마토 소스로 케이크에 윤활유를 바르고 오이, 소시지, 양파 조각을 넣으십시오.
6. 신선한 토마토의 얇은 조각으로 채우십시오.
7. 토마토에 올리브 오일을 뿌린다.
8. 제빵을 위해 피자를 보내십시오.
올리브 치즈가없는 야채 피자
그녀는 효모 반죽 레시피도 가지고 있습니다. 버터가 든 우유로 준비되어 있으며 빵을 연상시키는 풍부하고 향기로운 것으로 판명되었습니다. 마가린을 사용할 수 있습니다.
성분
• 우유 180ml;
• 40g의 기름;
• 15g의 신선한 효모;
• 밀가루 3 컵;
• 0.5 tsp 염;
• 설탕 15g.
충전물에 :
• 2 가지 가지;
• 토마토 2 개;
• 올리브 오일;
• 15 올리브 (올리브);
• 프로방스 허브.
• 단 고추 1 개;
• 양파 헤드 2 개.
요리
1. 우유를 데우고 효모를 넣고 설탕을 붓습니다. 10 분 동안 그대로 두십시오.
2. 녹인 버터, 소금을 넣고 반죽을 밀가루로 반죽하십시오. 약 3 잔이 필요하고 가파른 덩어리를 만들지 말고 반죽이 테이블에 약간 퍼져 야합니다.
3. 깊은 그릇에 옮기고 1.5 시간 동안 따뜻하게 두십시오.
4. 양파를 자르고 몇 분 동안 팬에서 볶습니다.
5. 가지를 헹구고 입방체로 자르고 양파로 옮기고 향신료와 아로마 허브로 계절을 5 분 더 볶습니다.
6. 토마토는 원으로 자르고, 작은 입방체에 후추를 넣고, 올리브를 반으로 자릅니다. 올리브를 사용할 수 있습니다.
7. 반죽에서 하나 이상의 평평한 케이크를 굴립니다.
8. 튀긴 야채를 펴십시오. 충전재에서 충분한 오일을 형성에 윤활유를 바르지 않아도됩니다.
9. 위에 뿌려진 고추 조각, 그들 위에 토마토 원.
10. 토마토 사이에 올리브 반쪽을 붙입니다.
11. 기름을 채우고 피자를 220도에서 15 분간 굽습니다.
닭고기와 치즈가없는 피자 (퍼프 페이스 트리)
퍼프 페이스 트리를 사용하는 또 다른 레시피. 요리 시간을 크게 줄입니다. 필렛은 필링으로 이동합니다.
성분
• 반죽 250g;
• 닭고기 300g;
• 양파 머리 1 개;
• 토마토 3 개;
간장 2 큰술;
• 30ml의 기름;
• 계란 2 개;
• 사워 크림 2 큰술;
• 향신료, 허브;
• 마요네즈 2 큰술.
요리
1. 닭고기 필레가 익을 때까지 끓입니다. 그러나! 구운 닭 가슴살이나 다른 완제품을 사용할 수 있습니다.
2. 식힌 닭고기를 입방체로 자르고 간장과 한 숟가락의 식물성 기름을 뿌린 후 그대로 두십시오.
3. 큰 냄비에 기름을 붓습니다. 가열하도록 설정하십시오.
4. 다진 양파를 작은 입방체에 넣으십시오.
5. 2 분 후, 피부없이 토마토를 강판에 버립니다. 소스를 튀겨서 두껍게 만듭니다. 당신의 취향에 연료를 공급하십시오.
6. 피자를 수집합니다. 우리는 반죽 층에 토마토 소스를 뿌려서 식히기 전에 레이어를 펼칩니다.
7. 위에는 간장으로 맛을 낸 닭고기가 있습니다.
8. 계란, 사워 크림, 마요네즈, 소금, 모든 치킨 조각에 골고루 물을 뿌려 굽습니다.
게가 들어간 치즈가없는 피자
반죽을 절대적으로 사용할 수있는 게으른 피자의 변형. 모든 것이 채워져 있습니다!
성분
• 반죽 300g;
• 8 개의 스틱;
• 계란 3 개;
• 마요네즈 3 큰술;
• 토마토 2 개;
• 허브 및 기타 향신료.
요리
1. 반죽을 펴서 작은면이있는 둥근 (또는 직사각형) 모양으로 만듭니다.
2. 계란을 큰 그릇에 넣고 마요네즈를 넣고 채소를 넣고 말린 허브를 소금, 후추에 사용할 수 있습니다. 매끄럽게 될 때까지 털 또는 보통 포크로 치십시오.
3. 크랩 스틱을 조각으로 자르고 계란 혼합물에 첨가하십시오. 저어
4. 반죽 위에 충전물을 붓습니다.
5. 토마토 슬라이스로 윗면. 달콤한 고추, 올리브를 넣을 수 있으며 젓가락도 잘 어울립니다.
6. 우리는 200도에 그런 피자를 굽습니다, 그것은 12-15 분, 충분히 빨리 요리합니다,
치즈없는 피자-팁과 요령
• 치즈가없는 충전재가 부서지지 않도록 계란 위에 재료를 물을 필요가 없습니다. 당신은 그것을 이길 수 있으며 토마토 아래에 층을 흘립니다.
• 피자를 특별하게 만드는 것은 토마토 소스입니다. 그것에 모든 종류의 향신료, 향신료, 향, 프로방스 허브를 추가하십시오. 친숙한 케첩을 볶은 토마토로 바꿉니다. 통조림 토마토에서 놀라운 소스를 얻습니다. 통조림으로 튀긴 것입니다.
• 대부분 소시지는 열린 케이크에 담겨 있습니다. 빠르고 간단하며 경제적입니다. 그러나 훈제하거나 삶은 닭고기, 양지머리, 베이컨 및 기타 육류 제품으로 요리가 훨씬 맛있습니다.
