필라프는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있으며 그 중 하나는 오븐에 있습니다.
그 요리가 특별한 것으로 판명되었지만 훌륭한 요리 능력이 필요하지 않습니다. 모든 요리법은 간단하고 이해하기 쉽고 모든 주부는 쉽게 대처할 수 있습니다.
돼지 고기가 든 오븐의 필라프-일반적인 요리 원리
오븐에서 필라프를 요리하려면 뚜껑이 달린 가마솥이나 플라스틱 부품이없는 스튜 냄비가 필요합니다. 때로는 냄비가 사용됩니다. 모든 요리는 내화성이 있어야합니다. 요리는 오븐에서 즉시 요리되거나 재료의 일부가 스토브에서 미리 튀긴 것입니다.
접시의 주요 성분 :
• 돼지 고기. 필라프에는 펄프 또는 갈비뼈가 사용됩니다. 고기는 야채로 씻고, 말리고, 얇게 썰고 튀겨 야채로 굽거나 오븐에서 굽습니다.
• 당근. 규칙에 따르면 많이 진행되지만 점점 더 많은 숫자가 줄어들고 있습니다. 당근에서 필라프 맛은 달콤 할 수 있습니다.
• 그림. 둥글거나 길거나 찌거나 어둡거나 모래를 사용할 수 있습니다. 이 주제에 대해 많은 논쟁이 있습니다. 우리는 취향에 맞는 시리얼을 선택합니다.
• 양파. 그것은 당근보다 적은 규칙으로 추가됩니다. 그러나 당신은 같은 양을 넣을 수 있습니다. 당신은 양파 필라프를 망치지 않을 것입니다.
• 향신료. 필라프에 특별한 조미료를 사용하거나 직접 수집 할 수 있습니다. 일반적으로 지라, 매자 나무, 심황, 다양한 종류의 고추가 사용됩니다. 그러나 일부는 소금, 후추 및 월계수 잎에 국한되는 것을 선호합니다.
또한 버섯, 말린 과일, 모든 종류의 야채를 넣을 수 있습니다. 필라프에는 많은 변형이 있지만 모든 요리법은 오븐에서 요리하도록 조정할 수 있습니다.
오븐에서 필라프 일반 필라프
많은 주부들이 보통 난로에서 요리하는 돼지 고기가 든 오븐에서 간단한 필라프 요리법. 이런 식으로 접시를 만든 다음 결과를 비교할 수 있습니다. 필라프는 큰 가마솥에서 준비하고 있습니다.
성분
• 쌀 0.4kg;
• 돼지 고기 500g;
• 당근 3 개;
• 양파 2 개;
• 마늘 1 개;
• 오일 120g;
• 필라프 향신료.
요리
1. 오븐을 즉시 180도 켭니다. 가마솥에 기름을 붓고 스토브를 착용하십시오. 워밍업하자.
2. 양파를 슬라이스로 자르고 당근은 스트립으로 잘게 자르고 강판을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
3. 양파를 데워진 기름에 넣고 잠시 후에 당근을 던집니다.
4. 돼지 고기를 빨리 자르고 당근을 따라갑니다. 향기로운 향료를 즉시 넣고 약동하고 열에서 제거하십시오. 우리는 가마솥을 가지고 오븐에 보냅니다. 우리는 약 30 분 동안 지르박을 유지하고 때때로 저어줍니다. 양파와 당근은 타지 않아야합니다.
5.이 시간 동안 쌀을 잘 헹구어 야합니다. 배수가 완전히 투명 해져야합니다. 필라프를 쏟아 붓기 위해 스토브에 물을 넣었습니다. 쌀의 일부는 끓는 물 2 부분을 섭취하십시오.
6. 마늘 머리는 위에서 껍질을 벗겨야합니다. 즉, 외부 껍질을 제거하십시오. 정향으로 분해 할 필요가 없습니다.
7. 우리는 향기로운 고기가 든 가마솥을 얻습니다. 우리는 준비된 쌀을 부어 마늘 머리를 붙인 다음 소금에 절인 끓는 물을 첨가합니다. 월계수 잎을 위에서 던지십시오.
8. 이제 가마솥을 덮고 오븐에 넣고 온도를 160 도로 낮추고 30 분 동안 접시를 잊어 버리십시오. 그런 다음 오븐을 끄고 10 분 후에 가마솥을 얻습니다.
돼지 고기 (갈비뼈)와 함께 오븐에 필라프
필라프를 오븐에서 돼지 고기와 함께 요리하는 방법. 갈비뼈가 사용되기 때문에 접시가 비정상적으로 나타납니다.
성분
• 쌀 20 컵;
• 700g의 갈비뼈;
• 물 4 컵;
• 0.5 컵의 기름;
• 3-4 개의 당근;
• 양파 헤드 2 개;
• 마늘 1 개;
• 조미료.
요리
1. 먼저 쌀을 두 번 씻은 다음 얼음물로 10 분 동안 채 웁니다.
2. 갈비뼈는 한 번에 하나씩되도록 자릅니다.
3. 가마솥을 가져다가 반 컵의 기름 (약 100ml)을 부어 스토브 위에 놓고 연무에 데 웁니다. 동시에 오븐을 켜고 160까지 따뜻하게하고 끓는 물을 넣은 다음 필라프를 부으십시오.
4. 갈비를 매우 뜨거운 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 고온으로 볶습니다.
5. 돼지 고기를 요리하는 동안 야채를 빨대로 자릅니다. 튀긴 갈비에 추가하십시오. 약 5 분 동안 함께 요리하고 최대 열을 유지하십시오.
6. 필라프 나 다른 음식을 위해 향신료 1 티스푼을 자고 다시 몇 분 동안 예열합니다.
7. 이제 씻은 쌀, 마늘 머리를 넣고 끓는 물을 부으십시오. 가마솥을 덮고 오븐에서 재 배열하십시오.
8. 30 분 동안 160도에서 요리하십시오. 그런 다음 오븐을 끄되 열지 마십시오. 우리는 1/4 시간 동안 떠납니다. 필라프가 오븐에서 준비되도록 길어질 수 있습니다.
돼지 고기와 자두가 든 오븐의 필라프
돼지 고기와 자두가 든 오븐에서 향기로운 필라프를 만드는 우아한 레시피. 요리는 단순히 훌륭하고 매운 맛이며 말린 과일의 단맛은 향신료와 마늘의 선명도로 상쇄됩니다.
성분
• 400g의 돼지 고기;
• 2 잔의 쌀;
• 당근 300g;
• 양파 200g;
• 자두 150g;
• 마늘 2 개;
• 고추 0.5 개;
• 1 tsp 조미료 혼합물;
• 80g의 기름;
• 녹색, 월계수.
요리
1. 양파를 큰 반 고리로 자르고 가마솥 바닥에 기름을 바르십시오. 우리는 껍질을 벗긴 당근을 스트립으로 자르고 위에 놓습니다. 다진 돼지 고기 조각 따라 가기. 필라프를 위해 향신료로 모든 층을 따르십시오. 다진 고추를 넣고 포드의 절반으로 충분하면 더 적게 넣을 수 있습니다.
2. 가마솥을 덮고 오븐에 넣고 1/4 시간에 200도 정도 요리 한 다음 뚜껑을 제거하고 같은 양을 요리합니다.
3. 마늘 한 쪽을 분해하고 껍질을 벗기십시오. 정향이 큰 경우 몇 조각을 가져 가십시오. 우리는 조각으로 잘라.
4. 자두를 헹구고 각각을 반으로 자릅니다.
5. 필라프의 모든 규칙에 따라 쌀을 준비합니다. 우리는 곡물보다 정확히 두 배의 물을 끓입니다.
6. 우리는 야채와 함께 요리 된 고기를 얻고, 그들에 자두를 넣고, 다진 마늘을 던져 밥을 덮습니다. 소금에 절인 끓는 물을 뿌린다.
7. 우리는 중앙에 마늘 전체를 붙입니다. 우리는 월계관을 던졌습니다.
8. 우리는 160까지 온도를 제거합니다. 우리는 가마솥을 닫고 오븐에 넣고 40 분 동안 요리합니다. 봉사하기 전에 준비된 필라프를 저어주십시오.
돼지 고기와 버섯으로 오븐에 필라프.
이 레시피의 버섯은 신선하게 사용됩니다. 그러나 원한다면 이미 삶은 버섯을 먹을 수 있습니다. 고기는 뼈나 갈비뼈없이 섭취 할 수 있습니다.
성분
• 쌀 300g;
• 버섯 300g;
• 400g의 돼지 고기;
• 양파와 당근 2 개;
• 향신료;
• 오일 0.5 컵.
요리
1. 버섯을 반으로 자릅니다. 분기 큰 버섯. 프라이팬에 기름을 바르면 숟가락 하나면 충분합니다. 우리는 버섯을 넣고 가장 강한 불에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 남은 기름을 가마솥에 붓고 불을 붙입니다. 다진 양파를 던져 1 분간 볶습니다. 다음으로 당근을 소개합니다.
3. 고기를 작은 조각으로 자르고 가마솥에 넣습니다. 우리는 스토브에서 지르박을 요리하고 필라프 향신료를 넣고 10 분 동안 저어줍니다.
4. 버섯을 고기로 옮깁니다.
5. 씻은 쌀을 넣습니다.
6. 550 ml의 소금에 절인 끓는 물을 필라프에 붓습니다.
7. 우리는 마늘 몇 쪽 또는 전체 머리를 붙입니다.
8. 가마솥을 덮고 오븐에서 즉시 재 배열하십시오.
9. 160도 40-45 분에서 요리하십시오. 그런 다음 꺼내서 20 분 동안 그대로 두십시오. 이제 요리를 저어주고 허브로 장식하고 봉사 할 수 있습니다!
돼지 고기와 토마토와 함께 오븐에 필라프
토마토가 든 필라프는 특히 오븐과 돼지 갈비가 완전히 다릅니다. 파스타를 사용할 수 있지만 신선한 토마토로 맛이 좋습니다.
성분
• 2 잔의 쌀;
• 500g의 갈비뼈;
• 당근 2 개;
• 토마토 3 개;
• 양파 2 개;
• 물 3.5 컵;
• 마늘 2-3 정향;
• 월계관, 조미료;
• 70ml의 기름.
요리
1. 오븐에서 갈비를 요리하십시오. 우리는 버터가 달린 가마솥에 당근으로 다진 양파를 넣고 갈비뼈를 펼칩니다. 그들이 큰 경우 잘게 썬다. 필라프를 위해 향신료로 가볍게 뿌려주십시오.
2. 220으로 예열 된 오븐에 넣습니다. 1/4 시간 동안 갈비뼈를 튀 깁니다.
3. 토마토는 슬라이스로 자르고 갈비뼈 위에 퍼집니다. 우리는 15 분 더 입었다.
4. 밥, 마늘 정향을 요리하고 조리법 물을 끓여 소금에 절인다.
5. 우리는 고기와 함께 토마토를 꺼내고 즉시 온도를 150-160으로 제거합니다.
6. 쌀을 붓고 마늘을 끓여 끓는 물을 붓습니다.
7. 당신은 모든 것을 혼합 할 수 있습니다, 그것은 맛있을 것입니다. 가마솥을 닫고 40 분 동안 스토브로 보내십시오. 필라프를 주입 한 다음 다시 섞으십시오.
돼지 고기를 넣은 오븐 필라프 (냄비)
일반적으로 오븐에 돼지 고기가 들어간이 필라프는 큰 냄비에서 요리 할 필요가 없으며 부분 요리를 사용할 수 있습니다. 그러나 전반적인 요리는 더 맛있습니다. 결합 된 요리 방법이 사용됩니다.
성분
• 돼지 펄프 0.5kg;
• 2 잔의 쌀;
• 기름 3 큰술;
• 당근 2 개;
• 양파 1 개;
• 후추, 소금.
요리
1. 돼지 고기를 바베큐처럼 슬라이스로 자르지 만 조금 작게 만들 수 있습니다. 데워진 기름을 냄비에 넣고 뚜껑이없는 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 냄비로 이동합니다.
2. 같은 프라이팬에서 양파와 당근을 볶고 스트립으로 자르고 냄비에 옮깁니다.
3. 찬물에 미리 씻은 쌀로 자고 있습니다.
4. 끓는 물 4 잔에서 소금을 희석하고 물을 식염수로 만들고 고추를 넣고 필라프 양념을 넣고 모든 것을 잘 녹여 냄비 내용물을 채 웁니다.
5. 원하는 경우 마늘, 자두 몇 정향을 넣습니다.
6. 커버. 접시를 오븐에 넣고 170도에서 50 분 동안 요리하십시오.
돼지 고기와 함께 오븐에 필라프-유용한 팁과 트릭
• 필라프를 밝고 포화 상태로 만들려면 카레, 달콤한 빨간 파프리카를 지르박에 추가하거나 끝에 간장을 추가해야합니다. 그러면 고기가 어두운 빵 껍질에 튀김되어 아름다운 색이 나타납니다.
• 약초뿐만 아니라 모든 종류의 소스로 필라프를 제공하십시오. 마늘이나 흰 버섯 소스가 들어간 이상적인 토마토.
• 쌀이 적은 경우 소량의 메밀을 넣어 혼합 필라프를 요리하십시오. 요리는 매우 흥미롭고 아름답습니다.
