부드러운 와플은 거의 쿠키입니다! 그러나 매우 단순하지는 않지만 매우 섬세하고 향이 있습니다. 농축 우유, 잼, 크림 및
수플레. 부드러운 와플은 일반적으로 두껍고 특수한 사각형, 직사각형, 둥근 와플 아이언으로 구운 형태입니다.
마음.
소프트 와플-일반 요리 원리
부드러운 와플 반죽은 항상 액체 첨가와 혼합됩니다. 보통 이것은 우유, 케 피어, 사워 크림 또는 크림을 사용할 수 있습니다. 만약에
계란과 지방 만 레시피에 존재하면 구조가 부서지기 쉽고 바삭 바삭하며 웨이퍼는 쿠키 쿠키처럼 보입니다. 수량
조리법의 설탕은 매우 다를 수 있습니다. 때때로 그들은 매우 달콤한 와플을 만들지 만 더 신선한 버전이 있습니다.
충전물의 유무.
베이킹을 위해 반죽을 맨 옆에 부어 넣는 깊은 와플 다리미가 사용됩니다. 와플 아이언
전기, 온도 및 모드는 장치의 지침에있는 데이터를 고려하여 선택됩니다.
웨이퍼와 함께 제공되는 것 :
• 농축 우유;
• 잼;
• 다양한 크림;
• 초콜릿, 꿀;
• 수플레, 젤리.
충전재로 두 개의 웨이퍼에 윤활제를 바르고 서로 접착 할 수 있습니다. 때로는 크림을 단순히 위에 짜거나 초콜릿을 뿌리거나
코코넛 플레이크, 유색 과자, 장과 또는 과일 조각. 녹은 초콜릿으로 부드러운 와플을 부을 수 있습니다.
또는 요리 된 착빙. 종종 여러 종류의 달콤한 토핑이 별도의 그릇에 제공됩니다.
농축 우유가 든 와플 아이언의 부드러운 와플
대단한 대접을위한 간단한 타자. 와플 아이언으로 부드러운 와플을 굽기 전에 몇 시간 전에 미리 반죽 할 수 있습니다.
가족이나 손님을 기쁘게하는 순간. 그러나 반죽을 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
성분
• 두 알;
• 설탕 30g;
• 20g의 sl. 오일;
• 밀가루 240g;
• 우유 250ml;
• 소금, 소다, 바닐라;
• 접착을위한 농축 우유.
요리
1. 단백질을 분리하고 약간의 소금을 넣고 강한 하얀 거품을냅니다.
2. 노른자위에 설탕과 바닐라를 첨가하십시오. 흰색이 될 때까지 두드 리거나 갈기.
3. 녹은 버터를 노른자위에 넣고 즉시 실온에서 우유를 부어 저어줍니다.
4. 밀가루를 넣고 섞는다.
5. 휘핑 된 달걀 흰자를 거품에 부드럽게 주입하십시오.
6. 0.4 tsp를 섭취하십시오. 식초로 소화하는 베이킹 소다는 완성 된 반죽에 부어 넣습니다. 주걱으로 부드럽게 저어줍니다. 화 내지 마십시오
거품.
7. 와플을 바로 구울 수 있습니다. 우리는 반죽을 와플 다리미의 가열 된 표면에 놓고 덮개를 덮고 황금 껍질을 기다립니다.
8. 모양에 따라 와플을 제거하고 섹터 또는 큐브로 자릅니다. 삶은 농축 우유로 윤활하십시오. 조각을 함께 붙이십시오
각 2 개
사워 크림에 부드러운 와플
테스트를 위해 지방 함량이 많은 사워 크림을 사용할 수 있지만 너무 액체 또는 산성 제품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
성분
• 계란 3 개;
• 설탕 150g;
• 바닐라, 소금;
• 레몬 주스;
• 사워 크림 250g;
• 밀가루 220g;
• 1 tsp 소다 (결절이없는).
요리
1. 큰 혼합 사발에있는 계란 및 과립 설탕을 결합하십시오. 거품이 잘 나올 때까지 믹서로 듀엣을 치십시오. 약 5 분
2. 소금을 섞어 사워 크림을 넣고 저어줍니다.
3. 바닐린 또는 바닐라 설탕을 소개하십시오. 그러나 어떤 본질도 효과가 있으며 취향에 맞는 향수를 선택하십시오.
4. 밀가루를 넣고 레몬 주스를 뿌린 소다를 넣으십시오. 주스에는 큰 스푼이 필요합니다. 이 모든 것을 완성 된 가방으로 바꿀 수 있습니다
베이킹 파우더
5. 반죽이 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 따로 둡니다.
6. 와플 다리미를 준비 할 수는 있지만 예열하십시오.
7. 세포가 채워지도록 반죽을 붓습니다. 두껍고 부드러운 와플이 완전히 완성 될 때까지 몇 분 동안 요리
황금. 그것을 과도하게하지 마십시오.
와플 메이커의 소프트 초콜릿 와플
초콜릿의 맛과 색상을 가진 와플 아이언의 부드러운 와플 요리법. 실제로, 반죽은 코코아에 반죽됩니다. 그러나 좋은 것을 고르고
품질 베이킹 파우더.
성분
• 설탕 100g;
• 28 그램의 코코아;
• 밀가루 130g;
• 버터 125g (크림 크림);
• 바닐라;
• 계란 2 개;
• 0.4 tsp 경운기;
• 우유 6 큰술.
또한 초콜릿 한 줄과 우유 6-7 큰술이 필요합니다. 임의의 지방 함량의 크림을 사용할 수 있습니다.
요리
1. 버터를 녹입니다. 부드러운 초콜릿 와플의 경우 마가린을 먹을 수 있습니다. 코코아 가루를 넣고 저어주세요. 그런 다음 처방전을 부어
우유.
2. 신선한 계란과 입자가 굵은 설탕을 섞습니다. 믹서 또는 털로 무성한 거품이 될 때까지 치십시오. 첫 번째 경우,이 모든 것이 빠를 것입니다.
3. 두 질량을 결합합니다.
4. 반죽에 바닐린을 첨가하십시오.
5. 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 초콜릿 덩어리에 붓습니다.
6. 반죽을 잘 저어 두껍고 부드러운 와플을 굽습니다. 반죽이 어둡기 때문에 준비 상태를 면밀히 모니터링합니다.
너무 건조하다.
7. 초콜릿 바를 임의의 조각으로 나누고 스팀 배스로 보냅니다. 우리는 따뜻하게 우유를 부어 크림을 저어줍니다.
8. 구운 웨이퍼를 초콜릿으로 붓습니다. 이 질량을 결합 쌍에 사용할 수 있습니다.
냄비에 부드러운 와플
와플 아이언으로 부드러운 와플을 만드는 것은 간단합니다. 그러나 그녀가 그렇지 않다면? 이것은 훌륭한 디저트를 거부하는 이유가 아닙니다! 있다
가장 일반적인 프라이팬을위한 완벽한 레시피.
성분
• 계란 3 개;
• 밀가루 한 잔;
• 50 그램의 기름;
• 설탕 한 잔;
• 0.3 tsp 경운기.
요리
1. 버터를 녹여 식힌다.
2. 푹신한 때까지 처방 모래로 계란을 구타. 준비된 기름을 넣고 저어줍니다.
3. 반죽에 밀가루와 베이킹 컬티 베이터를 채우십시오. 그렇지 않은 경우 소다를 추가하십시오. 규범의 약 절반이지만 소화해야합니다.
레몬 주스 또는 식초.
4. 프라이팬에 그리스를 바르십시오. 브러시 나 기름에 적신 천으로이 작업을 수행 할 수 있습니다. 우리는 거의 안개에 덥습니다.
5. 숟가락으로 웨이퍼를 넣습니다. 양쪽에서 15-20 초 동안 굽습니다. 파손되지 않도록주의해서 뒤집으십시오.
6. 반죽의 새 부분마다 프라이팬에 기름칠을해서 와플에 아름다운 빵 껍질이 묻어납니다. 달콤한 음식과 함께 제공
토핑.
옥수수 가루 와플 아이언에 부드러운 와플 (버터 크림 포함)
와플 아이언의 멋진 부드러운 와플 요리법. 크림의 경우 지방 천연 크림을 30 % 이상 사용하십시오. 그렇지 않으면 생산이 불가능합니다
채찍.
성분
• 옥수수 가루 한 잔;
• 1 큰술. l 설탕
• 0.5 tsp 소다;
• 큰 계란 3 개;
• 기장 가루 한잔;
• 기름 3 큰술;
• 유청 한 잔.
크림 :
• 크림 한 잔;
• 마스 카르 폰 100g;
• 설탕 4 테이블 스푼 (최대한).
요리
1. 반죽은 베이킹하기 1 시간 전에 준비하는 것이 가장 좋습니다. 옥수수 가루는 붓기 위해 약간의 시간이 필요합니다. 계란과 설탕을 섞는다
잠시 동안 이길. 혈청을 첨가 한 다음 부드럽게 한 버터. 몇 분 더 치십시오.
2. 밀가루 두 종류를 섞어 바닐라를 넣고 반죽에 보냅니다. 배치 중에 산성 소다에 담근다.
반죽을 저어 잠시 동안 그대로 두십시오.
3. 일반적인 방식으로 기름칠 된 형태로 웨이퍼를 굽습니다. 그것을 과도하게 사용하지 않는 것이 중요합니다. 식히십시오. 냉장고에 넣을 수 있습니다. 필요하다
크림이 녹지 않도록
4. 무성한 거품이 생길 때까지 설탕이나 가루로 크림을 치고 마스 카르 폰 치즈와 결합하십시오. 원하는 경우 주류, 바닐라 또는
브랜디 한 방울.
5. 우리는 크림을 가진 웨이퍼를 추가합니다 : 당신은 그들에 생과자 부대에서 꽃을 접착제로 붙이고, 짜내고, 초콜릿 칩으로 기름칠하고, 장식 할 수 있습니다,
코코넛 플레이크.
우유에 코코아가 들어간 부드러운 와플
부드러운 초콜릿 와플을위한 또 다른 레시피. 반죽은 주로 우유와 밀가루로 준비됩니다.
성분
• 140 그램의 밀가루;
• 설탕 60g;
• 40 그램의 코코아;
• 0.3 tsp 소다;
• 우유 275 ml;
• 계란 2 개;
• 소금 꼬집음;
• 60 그램의 기름;
• 초콜릿 페이스트 또는 크림
요리
1. 조리법에 따라 모든 건조 재료를 한 그릇에 섞으십시오.
2. 다른 사발에서 계란과 우유를 흔들고 녹인 것을 첨가하십시오.
3. 두 혼합물을 혼합하고, 소다를 넣고 반죽이 균일하고 매끄러 워질 때까지 몇 분 동안 저어줍니다.
4. 국자를 가열 된 와플 아이언에 붓고 요리 될 때까지 굽습니다.
5. 초콜릿 페이스트 또는 크림으로 윤활하십시오.
신 우유 와플 아이언에 부드러운 와플
우유 사워 또는 신 우유가 정체되어 있습니까? 대단해! 그들은 부드러운 와플을위한 훌륭한 반죽을 만듭니다. 또한 필요
오렌지.
성분
• 신 우유 400ml;
• 한 쌍의 계란;
• 설탕 120g;
• 4 그램의 경운기;
• 주황색;
• 밀가루 350g;
• 4 큰술의 기름.
요리
1. 주황색을 완전히 헹굽니다. 얇은 오렌지 껍질을 제거하십시오-풍미. 칼로 자르거나 즉시 큰 강판으로 제거하십시오. 그런 다음
감귤을 자르고 주스를 짜십시오. 우리는 걸러냅니다.
2. 계란과 설탕을 치고 신 우유, 오렌지 주스 및 풍미를 넣고 작은 4 큰술을 부으십시오. 그러나 사용하는 것이 가장 좋습니다
올리브 오일. 밀가루와 경운기로 반죽을 채우십시오. 저어
3. 전기 또는 일반 와플 아이언으로 두꺼운 케이크를 굽습니다.
소프트 와플-유용한 팁과 요령
• 털이나 믹서가 없습니까? 계란을 흔들고 반죽을 반죽하려면 포크를 사용할 수 있습니다. 정향을 서로 삽입해야합니다.
그들 사이에 타원이있었습니다. 털처럼 정확하게 작동합니다.
• 웨이퍼를 즉시 사용하거나 윤활유를 사용하지 않으려면 봉지에 넣으십시오. 그렇지 않으면 말리며 부드럽 지 않습니다.
• 반죽 용 우유가 없습니까? 와플은 물에서 요리 할 수 있습니다. 크림이나 사워 크림과 섞을 수 있습니다. 완벽한 반죽을 만들 수 있습니다
희석 된 농축 우유에서 추출하지만 설탕의 양을 줄여야합니다.
• 와플 다리미가 신품 인 경우 다량의 오일로 그리스를 바르고 따뜻하게 한 다음 종이로 닦습니다.
