게으른 양배추 롤은 양배추와 다진 고기로 만든 요리입니다. 이 두 가지 성분이 주요 성분입니다. 다른 야채, 조미료, 허브 및 시리얼도 접시에 추가됩니다.
단계별 조리법에 따라 게으른 양배추 롤을 요리하면 대부분의 시간이 양배추 잎을 채우는 데 소비되는 전통적인 양배추 롤과 달리 많은 시간이 절약됩니다. 많은 사람들은 준비 속도뿐만 아니라 재료의 가용성을 위해 요리를 좋아합니다. 게으른 양배추 롤을 준비하는 것은 쉽습니다. 준비된 모든 구성 요소가 간단히 혼합되어 조림됩니다. 원하는 경우, 결과 양배추와 다진 고기로 커틀릿을 만들 수 있습니다. 초보자 여주인 조차도이 요리 준비에 대처할 수 있습니다.이 요리는 의심 할 여지없이 완벽합니다!
게으른 양배추 롤 (단계별 조리법)-일반적인 준비 원칙
소는 직접 준비하거나 매장에서 기성품을 구입할 수 있습니다. 먹거리 자체는 모든 고기에 적합하며, 가장 중요한 것은 신선하고 불쾌한 냄새가 없다는 것입니다.
양배추 롤 양배추는 일찍 또는 늦게 섭취 할 수 있습니다. 야채는 먼저 헹구고 얇은 짚으로 잘게 썬다.
주된 것은 아니지만 종종 게으른 양배추 롤 성분에 존재하는 것은 쌀 가루입니다. 둥근 곡물을 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 시리얼은 더 빨리 요리되며 접시는 수분이 많고 부드럽습니다. 접시에 밥을 넣기 전에 물이 깨끗해질 때까지 철저히 헹군 다음 1/4 시간 동안 끓여야합니다.
게으른 양배추 롤의 소스로는 사워 크림, 밀가루 및 토마토 페이스트의 부동 태화 혼합물이 적합합니다. 크림, 토마토 주스, 마요네즈, 끓인 토마토 또는 일반 케첩 소스를 만들 수도 있습니다.
다진 고기가 든 게으른 양배추 롤 : 단계별 조리법
성분
• 다진 고기 500g (쇠고기);
• 초기 양배추 600g;
• 닭고기 달걀 1 개;
• 양파 한개;
• 당근 1 개;
• 토마토 1 개;
• 쌀 가루 100g;
• 녹색 딜 무리;
• 맛을 내기위한 소금;
• 후추를 맛보십시오.
요리 방법 :
1. 먼저 야채를 가공해야합니다. 양파 머리를 물로 헹구고 목과 바닥을 자르고 마른 비늘을 제거하십시오.
2. 가정부로 당근을 청소하십시오. 따라서 피부는 매우 얇게 제거됩니다.
3. 토마토를 씻고 줄기가 부착 된 장소를 제거하십시오. 펄프를 잘게 자르거나 으깬 감자로 자르십시오.
4. 소량의 냉수로 시리얼을 헹굽니다. 탁한 물을 배출하십시오.
5. 밥을 깨끗한 물, 소금에 붓고 반쯤 익을 때까지 요리합니다.
6. 쌀알이 약간 부풀어도 여전히 국물이없는 쌀을 선택하기 위해 숟가락을 사용하여 거칠게됩니다.
7. 게으른 양배추 롤을 위해 다진 고기에 쌀을 옮깁니다.
8. 양파와 당근을 자르면 단계별 레시피가 계속됩니다. 이것은 좋은 강판이나 식품 가공기를 사용하여 수행 할 수 있습니다.
9. 다진 고기와 양파를 섞는다.
10. 다진 고기에 달걀을 Break습니다.
11. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
12. 다진 고기를 철저히 섞어 모든 성분이 고르게 분산되도록하십시오.
13. 양배추 잎을 찬물로 씻어서 잘게 썬다.
14. 양배추, 토마토 및 당근을 스튜 냄비 또는 깊은 스튜 냄비에 넣습니다.
15. 냄비에 야채를 저어주세요.
16. 팬에 뜨거운 물 3 잔을 붓습니다.
17. 난로를 높은 불에 놓고 끓인다. 거품이 있으면 제거해야합니다.
18. 그런 다음 열을 작은 끓임으로 줄입니다.
19. 시원한 물로 손을 씻고 양배추 롤을 조각하십시오.
20. 손은 고기를 작은 조각 (각각 70-100g)으로 나누고 공을 조각합니다.
21. 한 번에 하나씩 양배추에 고기 공을 나란히 놓습니다.
22. 게으른 양배추 롤이 모두 양배추에 들어 있으면 뚜껑으로 팬을 닫습니다.
23. 접시를 30-40 분 동안 끓입니다.
24. 그동안 딜을 정리하고 헹구십시오. 이렇게하려면 차가운 물에 담그고 종이 타월에서 섞어서 꺼내십시오.
25. 딜을 잘게 자르고 스튜가 끝나기 직전에 게으른 양배추 롤에 넣으십시오.
26. 접시에 접시를 조금씩 얹어 접시를 뜨거운 상태로 제공하십시오.
마늘이 든 게으른 칠면조 양배추 : 단계별 제조법
성분
• 칠면조 고기 300g;
• 신선한 라드 50g;
• 늦은 양배추 400g;
• 토마토 페이스트 40ml;
• 쌀 가루 60g;
• 지방 함량이 100ml 인 크림;
• 맛을 내기위한 소금;
• 맛볼 고추
• 하나의 양파 머리;
• 마늘 정향;
• 40g의 파슬리;
• 식물성 기름 30ml.
요리 방법 :
1. 물로 여러 번 잘 헹굽니다. 물은 거의 투명 해져야합니다.
2. 냄비에 밥을 넣고 물을 붓습니다. 쿡을 불에 태우십시오. 밥이 냄비에 달라 붙지 않게하려면 시리얼과 숟가락을 주기적으로 섞어 야합니다.
3. 밥을 15 분 동안 요리 한 후, 스토브에서 밥을 꺼냅니다.
4. 그런 다음 쌀을 찬물로 씻고 철 체에 놓으십시오. 물이 배수되어야합니다.
5. 파슬리를 분류하고 찬물에 헹굽니다. 그리고 잘게 썬다.
6. 양파를 찬물에 담근 후 껍질을 벗기고 다시 씻고 잘게 썬다.
7. 마늘을 껍질을 벗기고 특수 마늘 프레스에 통과시킵니다.
8. 칠면조 고기를 먹는 것이 좋습니다. 뼈에서 잘라내십시오.
9. 고기에서 과도한 피부와 필름을 제거하십시오.
10. 칠면조 고기를 라드 조각과 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
11. 팬에 식물성 기름을 데 웁니다.
12. 칠면조 재료를 팬에 부분적으로 넣습니다.
13. 액체가 증발 할 때까지 튀기고 2-3 분 더 튀 깁니다. 스터핑은 연한 튀김 색상을 가져와야합니다.
14. 토마토 페이스트를 넣고 섞어 다진 고기 위에 데우고 고르게 펴서 붉은 색조를냅니다.
15. 양배추를 물로 헹구고 잘게 썬다.
16. 양배추를 별도의 냄비에 옮기고 물을 붓습니다.
17. 2-3 분 동안 끓입니다.
18. 양배추 국물을 비우고 양배추 롤에 사용하십시오. 사실 늦은 양배추는 약간 거칠고 쓴 맛이 있습니다. 이러한 부정적인 특성은 예비 비등에 의해 중화됩니다.
19. 냄비에 양파, 마늘, 양배추를 붓습니다.
20. 거기에 약 100ml의 뜨거운 물을 붓습니다.
21. 교반하지 않고 뚜껑으로 팬을 느슨하게 닫습니다.
22. 양배추 롤을 10-13 분 동안 끓입니다.
23. 팬 내용물을 저어줍니다.
24. 소금과 간 후추로 간을합니다.
25. 덮개를 다시 닫고 더 끓입니다.
26. 5-10 분 후 게으른 양배추 롤에 쌀과 크림을 첨가해야합니다.
27. 모든 것을 섞는다.
28. 다시 5-6 분 동안 끓이고 스토브의 가열을 끕니다.
29. 게으른 양배추 롤을 뜨거운 상태로 제공하십시오. 단계별 레시피는 파슬리 그린이있는 접시 디자인으로 끝납니다.
게으른 양배추 롤 "고슴도치": 단계별 레시피
성분
• 50g의 굵은 쌀 가루;
• 다진 돼지 고기 150g;
• 다진 쇠고기 150g;
• 흰 양배추 150g;
• 전구의 절반;
• 닭고기 달걀 1 개;
• 토마토 페이스트 50g;
• 식물성 기름 15 ml;
• 밀가루 30g;
• 지방 함량이 30g 인 사워 크림;
• 맛을 내기위한 소금;
• 검은 후추 몇 완두콩.
요리
1. 양배추를 찬물로 헹굽니다.
2. 빨대 나 체커로 잘게 썬다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 자른다.
4. 냄비에 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다. 몇 분 동안 식히십시오.
5. 돼지 고기와 갈은 소고기, 양배추, 튀긴 양파를 그릇에 담습니다. 다진 고기가 얼면 먼저 실온에서 해동해야합니다.
6. 쌀을 찬물로 헹구고 모든 물을 배출 시키십시오. 반쯤 익을 때까지 깨끗한 물에 밥을 끓입니다. 다시 헹굽니다.
7. 다진 고기에 밥을 보내십시오.
8. 계란과 소금을 넣으십시오.
9. 다진 고기를 균일하게 일정하게 혼합하십시오.
10. 넓은 냄비 나 냄비에 물을 끓입니다.
11. 토마토 페이스트와 후추를 물에 넣습니다. 약간의 소금.
12. 가열판을 줄입니다.
13. 먹거리가 달라 붙지 않도록 차가운 물에 손을 적 십니다.
14. 게으른 양배추 롤 조각을 시작하십시오.
15. 단계별 레시피는 다진 고기로 배추 롤 롤을 성형해야한다고 제안합니다. 이렇게하려면 손으로 채우는 것을 필요한 크기의 조각으로 나누고 공을 만드십시오. 하나의 공은 구부러진 손바닥에 맞아야합니다.
16. 공은 소화하는 동안 부풀어 오름에 따라 서로 작은 간격으로 한 층에 위치해야합니다.
17. 삶은 국물에 공을 한 줄로 놓습니다.
18. 숟가락이나 슬롯 형 숟가락으로 거품을 제거합니다.
19. 뚜껑으로 팬을 느슨하게 닫습니다.
20. 약 40 분 동안 끓입니다.
21. 준비된 게으른 양배추 롤은 뜨겁습니다.
22. 국물에서 소스를 만들어야합니다. 이렇게하려면 밀가루를 사워 크림과 섞으십시오. 이 혼합물을 국물에 넣고 섞는다. 끓여서 소스가 준비되었습니다.
23. 서빙 할 때 소스를 듬뿍 배추에 넣습니다. 부풀어 오른 쌀은 작은 가시가 많은 동물의 바늘처럼 튀어 나오기 때문에 고슴도치라고합니다.
게으른 양배추 롤 (단계별 레시피)-트릭과 유용한 팁
• 어린 양배추를 게으른 양배추 롤에 사용하지 않는 경우 과도한 쓴 맛을 제거하기 위해 요리하기 전에 끓는 물에 양배추를 낮추는 것이 좋습니다.
• 양배추 롤에 두 가지 종류의 고기를 결합하면 맛이 좋고 맛이 더 좋습니다.
• 원하는 경우 쌀 시리얼 대신 다른 것을 사용할 수 있습니다. 6 진주 보리, 메밀 또는 귀리에 적합합니다.
• 양배추 롤은 잘 준비되어 있지만 떨어지지 않도록 팬이나 팬을 약간 열어 두는 것이 좋습니다.
• 빵 껍질이 달린 게으른 양배추 롤을 좋아한다면 요리하기 전에 빵 부스러기에 공을 굴리십시오.
• 요리하는 동안 모든 물이 증발하면 끓인 물을 조금 더 넣으십시오.
• 게으른 양배추 롤을 곁들여 소스를 듬뿍 넣습니다.
