Mulled 와인은 이제 매우 인기를 끌고 있으며 심지어 패션에도 적용되고 있습니다. 누구나 와인을 마시지 않고 와인 한 병을 마실 수 있습니다.
아마 그것이 얼마나 쉬운 지 아는 사람은 거의 없을 것입니다. 오렌지와 함께 mulled 와인에 대한 가장 성공적인 요리법은 다음과 같습니다. 성인식에 빠지십니까?
오렌지와 함께 mulled 와인-일반적인 준비 원칙
멀 와인은 보통 드라이 레드 또는 세미 드라이 와인으로 제조됩니다. 그러나 무알콜 옵션이 있으며 그중 하나가 바로 아래에 있습니다. Mulled wine은 항상 뜨겁게 제공되므로 올바르게 가열하는 방법을 배우는 것이 중요합니다. 음료는 주스, 과일 또는 딸기를 추가하여 깊은 맛과 향기에 도달하며, 종종 감귤입니다. 그렇기 때문에 오렌지 mulled 와인이 가장 인기 있고 사랑받는 음료 중 하나입니다.
향신료가 추가하는 것 :
• 계피는 고전입니다.
• 스타 아니스;
• 바닐라 포드;
• 다른 감귤류의 향;
로즈마리;
• 정향.
이 모든 것은 요리 과정의 시작 또는 중간에 추가됩니다. 향신료는 맛을 드러 낼 시간이 필요합니다. 오렌지 외에도 사과와 다른 과일을 mulled 와인에 첨가 할 수 있습니다. 꿀이나 흰 갈색 설탕의 맛을 바꿀 수 있습니다.
중요! 음료는 난방이 필요합니다. 수조를 사용하는 것이 가장 좋지만 두꺼운 바닥이나 열이 고르게 분포되는 좋은 재료로 요리를 먹을 수 있습니다. 음료가 뜨겁게 소비된다는 사실에도 불구하고 필요한 경우 mulled 와인을 재가열하도록 주장 할 시간을 줄 수 있습니다. 그러나 알코올이 증기를 다하지 않도록 단단한 뚜껑 아래에 두는 것이 중요합니다.
오렌지와 향신료와 함께 mulled 와인
오렌지와 레드 드라이 와인을 사용하는 mulled 와인의 가장 일반적인 요리법 중 하나입니다. 잘 익은 육즙 감귤을 선택하십시오. 오렌지 머그컵으로 유리를 장식하려는 경우 몇 가지 깔끔한 조각을 잘라서 따로 보관할 수 있습니다.
성분
• 주황색;
• 계피 2 개;
• 0.5 리터의 와인;
• 별 1 개;
• 1 큰술. l 여보;
• 5 개의 카네이션;
• 로즈마리 1 장 (소);
• 0.2 레몬 (정향 한 쌍).
요리 방법
1. 씻은 오렌지를 조각으로 자르고 냄비에 넣고 레몬 조각 몇 개를 넣으십시오. 드라이 와인 자체는 신맛이 나기 때문에 많은 것이 필요하지 않습니다.
2. 팬에 스타 아니스 스타를 넣고 남은 향신료를 넣습니다. 우리는 전체 계피 스틱을 던지거나 여러 부분으로 나눕니다. 그러나 어떤 경우에도 갈지 않습니다. 우리는 정향처럼 로즈마리를 던졌습니다.
3. 냄비에 내용물을 와인에 붓습니다. 온도는 중요하지 않습니다.
4. 난로에 mulled 와인을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 음, 밀도가 높으면 아로마와 알코올을 내부에 유지합니다.
5. 작은 불을 피우고 천천히 가열하십시오. 향신료는 맛을 내고, mulled 와인은 새로운 맛으로 꽃을 피울 것입니다.
6. 음료가 70-80도까지 따뜻해지면 저어 줄 수 있습니다. 오렌지와 향신료의 조각에서 더 큰 맛을 낼 것입니다. 음료가 준비되었습니다!
7. 으깬 와인을 머그잔 또는 내화 유리에 붓습니다. 감귤 슬라이스를 펼치거나 더 아름답게 보이는 신선한 오렌지로 바꿀 수도 있습니다.
무 알코올 와인
이 레시피 덕분에 거의 모든 파티에 술을 마시지 않는 손님이 있습니다. 무알콜 와인을위한 훌륭한 레시피. 요리에는 고급 포도 주스를 사용하는 것이 매우 중요합니다. 음료가 가열되기 때문에 화학 성분과 모든 종류의 불필요한 첨가제가 이상하게 작동 할 수 있습니다.
성분
• 1 리터의 포도 주스;
• 1 tsp 레몬 향;
• 3 정향;
• 오렌지 2 개;
• 레몬 주스 2 큰술;
• 계피 1 개 (스틱);
• 스타 아니스 스타;
• 설탕 맛.
요리 방법
1. 브러시로 오렌지를 씻고 원으로 자르고 냄비에 넣습니다. 레몬 풍미를 추가하십시오. 분쇄 할 필요가 없으며 작은 판이나 나선으로 제거하고 추가하십시오.
2. 모든 향신료를 즉시 넣습니다. 설탕은 첨가 할 수 없으며 포도 주스의 맛에 중점을 둡니다. 원하는 경우 모래를 천연 꿀이나 시럽으로 대체 할 수 있습니다.
3. 마지막에 레몬과 포도 주스를 붓습니다. 아무것도 저어 줄 필요가 없습니다. 냄비를 덮고 작은 불에 놓으십시오. 우리는 가열을 시작합니다.
4. 음료수를 냄비에 약 20 분 동안 데 웁니다. 절대 끓지 않아야합니다. 그런 다음 나무 숟가락이나 스틱으로 저어주고 다시 덮으십시오. his 소리가 들리 자마자. 비등과 마찬가지로 즉시 열에서 팬을 제거하십시오.
5. mulled 와인을 문자 그대로 몇 분 동안 그대로 둔 다음 원에 붓습니다. 그건 그렇고, 원한다면, 무알콜 와인에 1-2 큰 스푼의 브랜디를 첨가 할 수 있습니다.
오렌지와 사과와 mulled 와인
오렌지, 사과, 레드 드라이 또는 세미 드라이 와인을 사용한 맛있고 향기로운 mulled 와인 레시피. 원하는 강도를 고려하여 취향에 따라 기초를 선택할 수 있습니다. 학위가 충분하지 않으면 코냑을 추가하는 것이 금지되어 있지만 소량으로 직접 서빙에 제공됩니다.
성분
• 0.75 ml의 와인 (병);
• 두 개의 사과;
• 두 개의 오렌지 (하나는 장식용);
• 2 성 아니스;
• 물 100ml;
• 육두구의 꼬집음;
• 피망의 완두콩 5 개;
• 1-2 정향;
• 꿀 (설탕) 맛.
요리 방법
1. 하나의 오렌지에서 풍미를 제거하지만 자르지 말고 자르지 말고 스트립을 팬에 넣으십시오. 우리는 감귤을 작은 입방체로 자르고 이동시킵니다. 보드에 남아있는 주스는 조심스럽게 냄비에 붓습니다.
2. 사과를 헹구고 작은 입방체로 자르고 오렌지와 풍미 조각에 첨가하십시오.
3. 이제 모든 향신료를 넣습니다. 마음에 들지 않으면 제외 할 수 있습니다. 또한 집에없는 것이 있으면 행동합니다. 후추는 피망 만 사용합니다.
4. 이제 와인으로 모두 채우고 100ml의 정제수를 첨가하십시오. 스튜 냄비를 닫고 작은 불에 끓으십시오.
5. 오렌지가 들어간 mulled 와인이 가열되는 동안, 우리는 장식에 종사하게됩니다. 남은 감귤은 큰 삼각형 조각으로 잘립니다. 우리는 각 유리 조각을 하나씩 조각했습니다.
6. 난로에서 뜨겁지 만 끓지 않은 와인을 제거하십시오. 여과기를 통해 안경에 붓는다. 안에 오렌지 조각이 남아 있으면 추가 할 수 있습니다.
오렌지와 생강을 곁들인 상쾌한 mulled 와인
이 음료는 모든 감기 치료법입니다. 진짜 생강으로 요리하고 고품질 꿀을 사용하는 것이 좋습니다. 이 버전에서 그는 전체 질병을 몰아 낼 것입니다.
성분
• 와인 한 병;
• 생강 15g;
• 오렌지 2 개;
• 1 정향;
• 바닐라 포드 1 개;
• 계피 1 개;
• 꿀 2 큰술;
• 물 0.2 l;
• 0.3 레몬.
요리 방법
1. 생강을 잘게 자르고 계피와 정향을 넣고 바닐라 꼬투리를 던져 물로 채 웁니다. 우리는 난로를 입었다. 끓인 후 향료를 5 분 이상 끓입니다. 그들은 향기를 내야합니다. 우리는 걸러냅니다. 스트레이너를 사용하지 않고 직물을 사용하면 여전히 잘 짜낼 수 있습니다. 우리는 요리 된 향기로운 국물을 와인과 섞어서 스튜 냄비에 보냅니다.
2. 씻은 오렌지를 작은 입방체로 자르고 껍질을 제거하지 마십시오. Kroshim 레몬. 감귤류를 와인과 향수 용 냄비에 붓습니다.
3. mulled 와인을 난로에 놓고 거의 끓을 때까지 끓입니다. 혼합물이 매우 뜨거워지면 열을 제거하여 조심스럽게 모니터링하고 들여다보십시오.
오렌지와 차를 곁들인 mulled 와인
mulled 와인을위한 차는 이미 양조되었지만 신선하게 준비된 것입니다. 우리는 강력하고 풍부한 음료를 만듭니다.
성분
• 350ml의 차;
• 꿀 2 큰술;
와인 0.75 ml;
• 계피 2 개 (스틱);
• 한 쌍의 카네이션;
• 한 쌍의 스타 아니스;
• 6-10 조각의 아몬드;
• 두 개의 오렌지.
요리 방법
1. 와인에 계피, 스타 아니스, 반 아몬드를 넣습니다. 선택적으로 몇 가지 작은 생강 조각을 소개 할 수 있습니다. 스토브 위에 올려 놓으십시오.
2. 오렌지를 주사위에 넣고 와인의 냄비에 넣고 계속 가열하십시오.
3. 첫 번째 거품이 mulled 와인에 나타나 자마자 차를 부어주십시오. 몇 분 더 함께 워밍업하십시오.
4. 열에서 음료를 제거합니다. 벌꿀을 넣고 녹을 때까지 저어주세요. 서클에 붓는다. 장식을 위해 오렌지 슬라이스, 계피 스틱을 사용하십시오.
오렌지와 말린 사과와 mulled 와인
mulled 와인은 신선한 사과뿐만 아니라 말린 과일로 요리 할 수 있습니다. 감귤은 그들과 잘 어울립니다.
성분
• 와인 한 병;
• 소수의 마른 사과;
• 1 큰 주황색;
• 물 한 잔;
• 계피 스틱;
• 설탕 2 큰술;
• 2 정향.
요리 방법
1. 말린 사과를 부드러워 질 때까지 따뜻한 물에 담근 다음 짜서 냄비에 옮깁니다. 모든 향신료를 넣고 처방전 유리에 넣고 난로 위에 올려 놓고 뚜껑 아래에서 1/4 시간 동안 끓입니다. 그런 다음 완전히 식을 때까지 필터하십시오.
2. 오렌지를 자르고, 와인과 섞고, 향신료로 사과 국물을 넣으십시오.
3. 설탕을 소개하고, 향신료를 위해 약간의 레몬 주스를 넣을 수 있습니다. 우리는 mulled 와인을 80도까지 가열하고 컵에 오렌지 조각과 함께 부어 즉시 테이블에 제공합니다.
오렌지를 곁들인 mulled 와인-유용한 팁과 트릭
• mulled 와인의 향료를 분쇄하는 것은 바람직하지 않으며, 거즈 백에 넣어서 전체를 깔거나 주 가열 후에 간단히 음료를 변형시키는 것이 좋습니다.
• 감귤류 씨앗을 즉시 제거하고 와인에 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 맛을 망치고 불쾌한 쓴 맛을 나타냅니다.
• 오렌지와 다른 과일을 철저히 씻지 않는 것이 중요합니다. 과일 껍질은 종종 더러울뿐만 아니라 화학 물질로 처리됩니다. 세척을 위해서는 브러시, 온수 및 세탁 비누를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 물은 종종 mulled 와인에 첨가됩니다. 액체가 실제로 처방에 따라 진행되면 별도로 끓여서 약간 식힌 다음 와인에 첨가해야합니다.
