연어는 맛있는 등심뿐만 아니라 붉은 캐비어, 우유 및 생선 기름입니다. 연어는 물 세계에 가장 유용하고 적합한 선물 중 하나이며 그 사용에 대한 금기 사항은 거의 없습니다.
세계에 그러한 물고기가 없다는 사실에도 불구하고 연어의 이점에 대한 설명
연어는 여러 가지 특성이 결합 된 많은 물고기의 총칭입니다.
그들의 복잡한 분류는 단일 연어 가족을 가진 살 모양의 순서로 거슬러 올라갑니다. 이는 하위 가족으로 분류됩니다.
이 일반적인 이름에는 salmon 연어, 코호 연어, 흰살 생선, 오물, 연어, 회백색, 분홍 연어, 레녹, 홍어 연어, 송어, 치누크 연어, 타이 멘 및 기타 물고기가 포함됩니다.
연어-북반구의 담수 또는 철새 주민, 포식자 또는 혼합식이를 준수하면 외모와 습관이 매우 다릅니다.
종종 연어라고 할 수있는 물고기에는 혼란이 있습니다. 그러나 종종 연어는 연어를 의미합니다. 그리고 모든 연어에는 확실히 분홍색-붉은 고기가 있습니다.
예를 들어 연한 색으로 인해 흰 살 생선을 곁들인 필레를 흰 살 생선이라고합니다.
밝은 연어 고기는 잘 알려진 진미이며, 뼈가 거의 없으며 요리 할 때 무게와 크기가 줄어들지 않으며 가장 간단한 요리법 (찜 또는 구운 스테이크)과 미식가 요리에 적합합니다.
크림 스프와 귀, 샐러드, 파스타와 오믈렛, 팬케이크와 파이, 스튜와 미트볼에 먹거리. 또한 소금에 절인 형태로 초밥 형태로 제공됩니다. 연어는 모든 제품 (감귤과 놀랍게도 잘 어울림), 조미료 및 와인과 강력하게 결합됩니다.
세련된 연어는 원칙적으로 물고기를 좋아하지 않는 사람들에게도 좋아합니다.
그러나 연어 고기는 또한 우수한 영양과 유익한 특성으로 구별됩니다.
사실, 이것을 완전히 느끼기 위해서는 일주일에 3-4 번 테이블에 나타나야합니다.
또한 각 물고기 유형에 대해 다른 것을 말할 수 있지만 모든 연어는 연어를 예로 들어 공통점을 가지고 있습니다.
다른 지표보다 연어 필레의 에너지 가치는 특정 유형의 물고기와 요리 방법에 달려 있습니다.
그러나 평균적 으로이 특성은 삶은 생선 100g 당 약 140-170kcal, 튀김 또는 구운 음식의 경우 180-260 회전합니다.
연어의 구성에서 특히 중요한 것은 오메가 -3 지방산이며, 이는 단순히 인체에 의해 합성되지 않으며 음식과 함께 섭취해야합니다.
그리고 오메가 -3에 대한 일일 요구량의 절반 이상에 불과한 100 그램의 연어.
모든 속성을 결합하여 다음에 기여한다고 말할 수 있습니다.
· 신체에서 염증 과정의 소멸;
점막을 포함한 손상된 조직의 재생;
· 뇌 활동 개선 및 알츠하이머 예방;
조혈;
· 장내 유익한 박테리아 집단의 번식 및 보존;
· 건성, 황색 반점, 비 점수차 및 만성 피로로부터 눈을 보호하기 때문에 건강한 시력;
· 염색체의 말단 부분의 단축 속도를 늦춤으로써 노화 과정의 후퇴;
· 주름과의 싸움에 필요한 콜라겐 생성을 자극하여 젊음 연장.
오메가 3와 비타민 D의 반응으로 인해 인슐린 생성이 활성화되어 소화 능력, 신체의 당 흡수가 최적화되어 혈당이 감소합니다.
연어 성분의 두 가지 중요한 요소의 동일한 반응은 항우울제의 효과가 있습니다.
또한 100g의 양으로 어떤 종류의 제품이 비타민 D에 대한 일일 요구를 충족시킬 수는 거의 없다는 점도 중요합니다.
연어 고기에는 B 비타민이 완전히 표현되어 선택에 가장 효과적이며 신체에 미치는 영향을 상호 향상시킵니다.
이 비타민은 세포 형성 및 호르몬 생성 과정에 적극적으로 관여하며 신경계의 건강에 필요하므로 연어는 우울한 상태, 과민성 및 만성 피로로 표시됩니다.
연어에는 칼슘 (통조림 생선의 비율이 특히 높음), 칼륨, 나트륨, 마그네슘 및 인이 포함되어 있습니다. 비타민-미네랄 복합체의 일부인 셀레늄은 일반적으로 연어에서 얻습니다.
연어는 쉽게 소화 가능한 단백질과 소위 좋은 지방이므로 심각한 질병이 발생한 후 회복 기간 동안식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.
연어는 언제 혜택을 받습니까?
장기 연구에 따르면 연어를 좋아하는 사람들은 전염병에 덜 취약하고 골절이 더 빨리 자라며 면역력이 강하고 심혈관 질환이 거의 없습니다.
그림을 따르는 사람들에게는 연어가 신진 대사를 향상시키고 신진 대사를 가속화하고 독소 및 독소 제거를 촉진하며 강렬한 훈련 기간 동안 (그러나 신체 활동이 증가한다고 말할 수 있음) 근육의 적응력을 향상 시키므로 유용합니다. 인대.
건강에 연어의 중요성은 과대 평가하기 어렵고 그 이점은 다음과 같습니다.
연어는 간을 치유하고 신체의 주요 정화 "역"으로서의 작업을 최적화합니다.
부비동염과 비염의 증상을 완화합니다.
· 급성 호흡기 바이러스 감염 및 급성 호흡기 감염 후 합병증을 예방합니다.
· 강한 치아를 형성하기 위해서는 과자 및 일반적인 질병 (우식, 치주염, 치주염)의 해로운 영향에 거의 영향을받지 않기 때문에 어린 시절부터 청소년기부터 주간 식단에 연어를 넣는 것이 매우 바람직합니다. 그러나 성인에게는이 점에서 매우 유용합니다. 예를 들어 치아 에나멜의 감도를 약간 줄일 수 있습니다.
캐비어가 가장 맛있는 연어 인 방법
연어 산란은 야생 생물에서 가장 아름답고 화려한 안경 중 하나입니다. 밝은 색으로 변한 물고기가 강을 따라 가며 종종 폭풍우를 극복합니다.
현재 연어 고기는 큰 가치가 없으며 주로 캐비어를 위해 먹습니다.
그 가치는 일반적으로 연어와 비슷하지만 더 집중된 형태입니다. 또한 아미노산 농도가 훨씬 높습니다.
가장 가치있는 것은 연어 연어, 홍어 연어, 핑크 연어, 치누크 연어 및 코호 연어의 캐비어입니다.
혈액 및 순환계와 관련하여 캐비어의 이점에 주목할 가치가 있습니다.
· 헤모글로빈이 증가합니다.
· 콜레스테롤을 줄이고 동맥과 정맥의 벽의 흉터를 예방합니다.
혈액 응고의 위험을 최소화합니다.
· 혈액 세포의 형성을 자극합니다.
· 산소로 혈액을 포화시킵니다.
· 중요한 기관의 순환을 개선합니다.
붉은 캐비어를 정기적으로 사용하더라도 안색과 머리카락과 손톱의 상태가 향상됩니다.
연어의 사용은 무엇입니까-우유와 생선 기름
생선 기름은 대구 생선과 상어에서 주로 얻습니다. 연어는 가장 작지만 연어 기름의 가치를 낮추지는 않습니다.
지방산과 비타민으로 포화 된이 제품은 화장품, 약리학 및 식품 산업에서 뜨거운 요구를 받고 있습니다.
그러나 연어 필레가 당신의 취향에 있다면 순수한 지방을 구입할 필요는 없습니다.
가장 중요한 것은 냉장 또는 냉동 생선을 한 번 선택하고 맛을 내기 위해 요리 한 다음 지방은 수분을 공급하고 갑상선과 심장 혈관 시스템의 활동에 유익한 영향을 미치며, 특히 혈액의 중성 지방 수치를 낮추면 혈액 응고를 예방합니다.
우유는 특이한 맛이 특징 인 수컷 연어의 정액 샘입니다. 일반적으로 그들은 빨리 튀겨지고, 반죽과 소스, 샐러드, 생선 페이스트, 패티 충전물 또는 귀와 함께 제공됩니다.
제품 100g의 경우 10 % 이상의 다중 불포화 지방산, 많은 비타민 PP 및 E가 포함되어 있으며 일반적으로 어유보다 유용하지 않습니다.
적어도 프로타민을 섭취하십시오-이 저 분자량 단백질은 인간이 복용하는 약물의 효과를 향상시킬 수 있습니다. 또한 우유는 :
· 칼슘에 함유 된 비타민 B로 인해 칼슘의 소화성을 확립합니다.
· 물-소금 균형을 위반하여 붓기를 줄입니다.
· 물리적 지구력 향상.
매일 식탁에 연어가 다칠 수 있습니다
야생에서 수확 된 연어는 전통적으로 농부에 비해 환경 친화적 인 것으로 간주되지만 그 구성을 자세히 분석하면 두 물고기 샘플의 차이는 작습니다. 생산자가 연어의식이에 성장 자극제, 항생제 및 염료 (보다 매력적인 유형의 분홍색 고기)의 첨가를 남용하지 않는 경우. 그것이 이러한 물질을 먹으면 그러한 연어의 이익보다는 해가 될 것입니다.
연어는 거의 수은을 축적하지 않고 발암 물질을 포함하지 않는다는 점에 주목할 만하다.
많은 과학자들은 GMO가 연어에 해를 끼치 지 않는다는 것을 확인했습니다. 물고기는 여전히 건강하며 가축은 많은 서부 양식 어류 농장에 서식하고 있습니다.
아기의 임신과 모유 수유, 수술 후 기간, 위장관이나 췌장의 문제-이 모든 것이 실제로 연어를 먹는 데 장애가되지는 않습니다.
그러나 칼로리 함량이 높기 때문에 연어의 해로움을 기억하면 체중 증가와 비만으로 이어질 수 있습니다.
