처음으로 전체 콩을 냉동 형태로 얼려서 오랫동안 그녀와 공통점이있는 욕망을 잃어 버렸습니다. 나는 야채 스프에 추가하여 원시 형태로만 사용했습니다. 아마도 그게 전부입니다. 그 콩은 뻣뻣했고 여전히 끓여야했고 어딘가에 추가해야했습니다.
그러나 어느 날 친구를 방문했을 때 건강한 생활 방식에 집착하고 집에서 만든 음식 만 요리합니다. 압도적으로 맛이 좋았지 만, 이른 봄이되어서 콩이 완전히 얼었다. 물론 구입 여부를 명확히했습니다. 그리고 나는 그녀가 집에서 만든 모든 것을 가지고 있으며 콩이 동일하다는 자랑스런 진술을 들었습니다.
그 후, 나는 레시피를 다시 작성했고 2 년 동안 나는 콩을 얼고 있었고, 레시피는 약간 번거롭지 만 결과는 모든 기대치를 초과합니다.
요리 시간- 20 분
컨테이너 당 인분- 1
성분:
- 콩
- 물
- 얼음
얼기 위하여 끈 콩 요리:
가장 중요한 것은 고품질 콩을 선택하는 것입니다. 손톱으로자를 수 있도록 매우 부드러워 야합니다. 콩의 크기는 최소이며 쌀 곡물보다 크지 않습니다. 한 손가락으로 포드가 쉽게 끊어집니다.
포드의 가장자리를 자릅니다. 단단한 식용 포니 테일이 있습니다.
길이가 3-4cm 인 작은 입방체로 자릅니다.
우리는 끓는 물에 소금을 넣고 3-4 분 동안 요리합니다.
우리는 여과하고 매우 차가운 물로 채 웁니다. 빠른 냉각을 위해 얼음을 넣습니다. 이 냉동 준비는 콩의 맛에 큰 영향을 미칩니다.
포드가 차가워 지 자마자 체 또는 소쿠리를 통해 걸러 내고 물을 배출 할 시간을주십시오.
우리는 타월이나 종이로 덮인 트레이에 그것을 놓고 포드가 완전히 건조되도록하십시오. 따라서 냉동 상태로 보낼 수 있습니다.
3-4 시간 후 특수 패스너를 사용하여 장기간 보관할 수 있도록 봉투로 옮깁니다. 그것들은 정상보다 밀도가 높으며 냉동실에서 찢어지지 않습니다.
겨울 내내 냉동실에 보관하고 수프, 오믈렛, 야채 스튜 및 샐러드에 사용하십시오.
이것은 겨울철에 식단을 크게 다양 화 시키며, 날씬해지고 싶다면 특히 그렇습니다.
그러나 이것이 다이어트 요리 일뿐이라고 생각하면 잘못되었습니다. 마늘로 기름에 튀기는 것이 맛있을 것입니다. 조리법은 맛있지 만 칼로리가 높습니다. 또한 콩으로 쇠고기 스튜를 추가하십시오-맛있고 만족할 것입니다.
