당근 - 무수히 많은 요리에 포함 된 가장 유용한 뿌리 채소. 그러나 어린 당근이 인류에게 최대의 이익을 가져다 줄 수있는 가장 광범위한 카테고리는 샐러드입니다. 이 야채는 고기 성분, 해산물 및 샐러드 요리법에 적극적으로 포함 된 나머지 야채와 잘 어울립니다.
의료 업계에서 약간 - 당근은 면역력이 약하고 고혈압, 죽상 동맥 경화증, 비타민 결핍, 빈혈증 및 기타 여러 질병을 가진 일상적인 사용에 권장됩니다. 이 모든 것은 비타민 E, B, D, C의 그룹뿐만 아니라 미량 원소의 끝없는 목록 덕분입니다.
신선한 당근에서 샐러드를 만들 때, 접시의 유용성에 중점을 둡니다. 그러나 샐러드의 맛은 결코 열등하지 않습니다. 신선한 당근에서 샐러드를 채우기 위해서는 몸에서 카로틴을 흡수하는 데 도움이되는 식물성 기름이 더 좋습니다.이 성분도 당근에 많이 포함되어 있습니다.
원시 당근 샐러드. 제품 준비
그래서 우리 나라에서는 샐러드를 요리 할 때 삶은 당근이 더 자주 사용되었습니다. 어쩌면 이는 삶은 당근에서 유용한 추적 요소의 수가 사라져 버렸기 때문일 수 있습니다. 그러나 날 당근 샐러드는 식욕을 돋 우게합니다. 그것은 원시 당근에서 가장 흥미로운 조리법입니다, 우리는 오늘 고려합니다. 이 샐러드의 맛은 풍미, 매운 맛, 감미롭고 맛좋은 냄새 등 다를 수 있습니다.이 모든 것은 원시 당근이 잘 결합 된 성분 (견과류, 건포도, 땅콩 등) 때문입니다. 또한 당근과 채소를 결합하면 좋은 조합을 얻을 수 있습니다 (예 : 크랜베리, 구즈 베리 등).
원시 당근 요리법
레시피 1. 생 당근과 바나나 샐러드
맛있고 건강한 - 최소한의 제품 세트에서 그런 샐러드를 만들 수 있습니다. 일반적으로 원시 당근 샐러드는 2 ~ 3 가지 주요 성분으로 이루어져 있지만, 접시의 맛을 손상시키지 않습니다.
필요한 성분 :
• 350g - 당근;
• 3 개. - 바나나;
• 3 큰술. 내가 - 사우어 크림;
• 파슬리 한 뭉치;
• 레몬 1 개 - 주스 용.
준비 방법 :
샐러드는 재료의 최소 세트뿐만 아니라 빠른 요리 과정으로 유명합니다. 그래서 당근은 강판에 문지릅니다. 흥미로운 패턴으로 당근을 담을 수 있습니다.이 층은 샐러드 그릇에 담겨 있습니다. 바나나가 벗겨지고 고리가 잘립니다. 최고 비벼 진 당근은 바나나를 낳았습니다. 소스를 준비하십시오, 그리고 이것을 위해 당신은 사워 크림 레몬 주스를 변형시켜야합니다. 즉시 약간의 소금과 후추를 소스에 첨가하십시오 - 요리와 같이 맛이납니다. 재료를 섞어서 놓습니다. 최고 백색 언덕은 잘게 잘린 채소를 뿌린다. 가볍고 오리지널 샐러드.
레시피 2. 날 당근과 돼지 고기 샐러드
위에서 언급했듯이 신선한 당근은 과일 및 채소뿐만 아니라 고기 성분과도 흥미로운 조합을 만듭니다. 그러니 놀랍도록 맛있는 돼지 고기 샐러드를 만들어 봅시다.
필요한 성분 :
• 500g - 당근;
• 2 개. - 양파;
• 150 g - 돼지 고기;
• 3 큰술. 내가 - 식물성 기름;
• 1 큰술. 내가 - 참깨;
• 설탕, 소금, 빨강 및 검은 후추 맛을;
• 1 큰술. 내가 - 간장.
준비 방법 :
우선 야채는 향신료와 후추를 흡수해야하기 때문에 당근을 문질러 야합니다. 이렇게, 비벼 진 당근은 가볍게 양 고추의 유형으로 맛을 낸다. 모든 믹스, 당근은 제쳐두고 떠납니다.
두 번째 단계는 시럽의 준비입니다. 설탕 찻 숟가락과 물 한 스푼을 섞어 작은 시럽을 만드십시오.
세 번째 단계는 고기 준비입니다. 돼지 고기를 작은 입방체와 양파로 잘라 반 고리 모양으로 만드십시오. 요리 될 때까지 뜨거운 기름으로이 두 가지 재료를 볶습니다. 샐러드를 드레싱 한 후 고기를 식히십시오. 그래서 고기를 양파와 함께 당근에 보내고 설탕 시럽을 넣고 모든 참깨를 뿌린다. 원본과 매우 아름답습니다.
레시피 3. 원시 당근과 근대 뿌리를 가진 계층화 된 샐러드
많은 요리 전문가들은 실제 요리를 위해서는 맛이 충분하지 않을뿐만 아니라 탁월하게 아름답다고 확신합니다. 우리가 다음 날 당근 샐러드를 요리 할 때 따라야 할 바로 그 표시입니다.
필요한 성분 :
• 3 개. - 당근;
• 1 pc. - 사탕무;
• 200g - 치즈;
• 50 g - 호두;
• 3 개의 치아. - 마늘;
• 50 g - 건포도;
• 100 ml - 마요네즈.
준비 방법 :
익지 않는 성분 샐러드의 또 다른 중요한 이점은 당신이 음식을 준비하는 시간을 소요 할 필요 없다이다. 또한, 사탕무를 포함하여 요리하는 동안 많은 야채가 유용한 구성 요소를 더 많이 공급받지 못합니다.
이렇게, 당근, 마늘, 치즈, 사탕무는 거친 강판에 문질러진다. 호두는 손으로 다진 수 있습니다. 껍질을 벗긴 재료를 별도의 접시에 넣은 다음, 깍인 사탕에서 축적 된 주스를 조심스럽게 배출하십시오. 사탕 무우와 호두, 당근과 건포도, 마늘과 단단한 치즈를 섞는다.
샐러드는 누적 된 레이어입니다. 이렇게하려면 깊은 샐러드 그릇을 가져다가 물을 적시고 밑바닥에 음식 포장지를 놓으십시오. 모든 순서를 다음과 같은 순서로 놓을 시간입니다 : 너트가있는 첫 번째 사탕무, 그리고 당근, 그리고 마늘과 섞인 치즈. 각 레이어는 3 센티미터 이하 여야합니다. 또한 마요네즈로 재료의 각 층을 코팅합니다. 철저하게 층을 두들겨 라. 이제 샐러드를 켜야합니다. 이렇게하려면 샐러드 그릇 위에 접시를 놓고 그것을 잡고 빨리 그릇을 뒤집으십시오. 조심스럽게 샐러드 그릇을 꺼내서 달라 붙는 필름을 제거하고 아름다운 겹쳐진 슬라이드를 얻으십시오. 당신의 재량으로 요리를 장식하십시오!
레시피 4. 말린 과일로 만든 당근 샐러드
당근의 유익한 성질뿐만 아니라 말린 과일도 끊임없이 열거 할 수 있습니다. 이 제품들은 겨울철에 몸에 필수적인 미량 원소 공급을 보장합니다. 당근과 말린 과일의 조합은 도축 건강 칵테일을 만듭니다.
필요한 성분 :
300 g - 당근;
• 200g의 말린 과일 (자두, 건포도, 말린 살구);
• 2 개. - 사과;
• 50 ml - 액상 꿀.
준비 방법 :
강판에 담긴 당근을 문질러 꿀과 혼합합니다. 건포도는 끓는 물에 붓는 것이 더 좋으며, 자두와 말린 살구는 잘게 잘 립니다. 사과도 강판 처리됩니다. 모든 재료가 준비되어 있으며, 샐러드를 테이블 위에 섞어서 제공합니다.
생 당근 샐러드 - 최고 요리사의 비밀과 팁
그래서 많은 당근 샐러드. 주된 성분은 당근이므로, 육즙이 풍부하고 맛있는 뿌리 채소이어야합니다. 뿌리 채소는 더 큰 정도로 접시 자체를 꾸밀 것입니다. 겨울에는 특히 맛있는 채소를 찾는 것이 어렵 기 때문에 흥미롭고 유용한 요리 창작에 참여할 수있는 가치있는 재료를 먼저 찾으십시오.
