올리브 오일 샐러드 - 요리의 일반 원칙
올리브 오일은 모든 유형의 식물성 지방 중에서 가장 유용하다고 알려져 있습니다. 그 유용성의 비밀은 무엇입니까? 우선, 단일 불포화 지방산의 함량이 높기 때문에 오일의 이점. 올리브 오일에 많이 들어있는 올레산은 사람의 혈액에서 콜레스테롤 수치를 낮추는 과정에서 도움이됩니다. 또한 올리브 오일은 굶주림을 크게 줄이고 신진 대사 과정을 촉진하며 위장관에 긍정적 인 효과를 줄 수 있습니다.
샐러드에 파슬리, 딜, 야생 마늘, 바질 등 더 많은 녹색 야채를 사용하십시오. 올리브 오일로 샐러드를 더욱 독특하게 만들려면 조리법에 명시되지 않은 경우에도 잘게 잘린 견과류 (호두, 아몬드, 캐슈)를 추가하십시오. 식초 대신 레몬 주스를 선호하십시오.
올리브 오일 샐러드는 매우 유용합니다. 낮 동안 매일 식단에 샐러드를 포함하십시오.
올리브 오일 샐러드 - 제품 및 요리 준비
대부분의 올리브 오일 샐러드는 신선한 야채로 준비됩니다. 샐러드의 모든 이점을 얻으려면 제품의 품질을 떨어 뜨리지 마십시오. 신선한 야채만을 선택하고 따뜻한 물에서 잘 헹구십시오. 오늘날 모든 야채와 과일은 방부제로 가공됩니다.
샐러드가 레이어에 배치되지 않은 경우, 깊은 세라믹 그릇을 사용하는 것이 좋습니다.
요리를 결정하면 샐러드를 계층화 한 다음 평평한 대형 접시를 선호합니다.
올리브 오일 샐러드 조리법 :
레시피 1 : 올리브 오일 배추 샐러드
양배추는 일년 내내 우리 식탁에있는 야채입니다. 양배추의 요리는 유용하고 맛있습니다. 올리브 오일과 양배추로 샐러드를 만드십시오. 그것은 준비가 매우 쉽습니다, 그것은 단지 약간의 시간과 재료비가 들지만, 맛은 그것을 기쁘게 할 것입니다. 고기 나 생선 요리의 반찬 또는 별도의 요리로 적합합니다.
필요한 성분 :
- 흰 양배추 - 0.5 kg
- 오이 - 2-3 개
- 녹색 양파 - 4-5 개
- 파슬리, 딜
- 간장 - 1/2 큰 스푼
- 올리브 오일 - 1 큰 술
준비 방법 :
1. 가능한 한 얇고 작게 배추를 자른다. 별도의 용기에 붓고 조금 소금을 부어서 손을 흔 듭니다 - 샐러드에서는 양배추가 훨씬 부드럽고 맛있습니다.
2. 오이를 작은 사각형으로 자른다.
3. 잘게 잘린 채소와 양파를 자른다.
4. 재료를 섞어서 기름과 올리브유로 끓으십시오. 샐러드 준비 완료!
레시피 2 : 올리브 오일이 든 비타민 샐러드
계절은 서로 바뀌고 인체는 일년 내내 비타민을 지원해야합니다. 이 사실을 부인하지 않고 약국에서 환약을 속일 수 없습니다. 자신과 가족을 위해보다 유용한 샐러드를 만드는 것이 더 좋으며 "올리브유"로 채우는 것을 잊지 마십시오.
필요한 성분 :
- 불가리아어 붉은 고추 - 2-3 조각
- 붉은 토마토 - 2-3 개
- 붉은 양배추 - 0.5 kg
- 녹색 양파 - 4-5 개
- 파슬리 - 5-6 개의 sprigs
- 신선한 바질 - 5 그램
- 올리브 오일 리필
- 소금, 후추
준비 방법 :
1. 양배추를 잘게 자르고, 깊은 용기에 옮겨서 소금을 넣고 흔들어 준다.
2. 고추를 씻고, 커널과 꼬리를 떼어 낸다. 얇은 스트립으로 자른다.
3. 토마토를 씻고 끓는 물로 끓이고 껍질을 벗겨 낸다. 커다란 소엽을 자른다.
4. 파슬리를 자르고, 바질을 잎으로 나누고, 양파를 자른다.
5. 재료를 혼합하고, 기름과 조미료로 계절을 정하십시오. 올리브 오일 샐러드 "비타민"준비.
레시피 3 : 올리브 오일 "그리스어"
아마도 대부분의 사람들에게 올리브 오일은 주로 그리스와 관련이 있습니다. 그리고 이것은 헛되지 않습니다. 요리 문화에 장엄하고 건강한 올리브 오일을 가져온 것은 그리스인들이었습니다. 그리스 샐러드는 죽은 치즈의 함량으로 인해 매우 만족스럽고 야채와 크림 같은 맛의 조합으로 인해 맛이 특이합니다.
필요한 성분 :
- 불가리아 고추 2 조각
- 토마토 2 조각
- Lolla-Ross 상추 잎 5-6 장
- 오이 - 3 개
- 돌없이 검은 올리브 -100 그램
- 죽은 태아 치즈 - 400 그램
- 파슬리 5-6 sprigs
- 큰 양파 - 1 개
준비 방법 :
1. 고추를 씻고 씨앗과 꼬리를 떼어냅니다. 큰 입방체로 자른다.
2. 토마토를 씻고 끓는 물로 끓이고 껍질을 벗겨 낸다. 큰 입방체로 자른다.
3. 파슬리를 잘게 자르고 양파를 가늘게 자르고 샐러드를 조각으로 자른다.
4. 각 올리브를 반으로 자른다.
5. 죽은 치즈를 작은 사각형으로 자른다.
6. 재료와 계절을 기름과 조미료로 섞는다. "그리스"올리브 오일 샐러드와 함께 먹을 준비가되었습니다.
레시피 4 : 올리브 오일이 든 치킨 샐러드
취향이 능숙하게 결합되었을뿐만 아니라 사용 된 제품의 유용한 성질 및 특성을 가진 요리보다 더 유용한 것은 없습니다. 고기와 야채로 만든 샐러드는 이와 관련하여 이상적입니다. 고기는 단백질의 원천이며 채소는 포화 상태를 유지하고 몸에 유익한 가치있는 "천천히"탄수화물입니다. 이 샐러드에는 특별한 성분 - 아마 종자가 있습니다. 관대하게, 심지어 지정된 양 이상을 붓습니다. 혈당을 원하는 수준까지 낮추고 당뇨병 환자에게 유용합니다.
필요한 성분 :
- 오이 신선한 - 2-3 개
- 토마토 - 2-3 개
- 치킨 필렛 - 400 그램
- 북경 배추 - 500 그램
- 파슬리 및 딜
- 올리브 오일 2 큰 술
- 아마 씨앗 2 ~ 3 큰술
- 간장
준비 방법 :
1. 닭고기 필레를 삶아서 (육질이 부드러워 질 때까지 1-15 분간) 냉정하게 잘라 얇은 긴 조각으로 자릅니다.
2. 야채를 잘 씻어서 얇게 썰어 토마토로 썬다.
3. 북경 양배추는 가능한 한 얇게 자르고 채소를 자른다.
4. 모든 재료를 부드럽게 섞어서 (토마토에서 주스를 떨어 뜨리지 않도록), 올리브 오일과 올리브 오일을 넣고 얼음 씨를 뿌린다. 닭고기 준비와 올리브 오일과 화려한 샐러드!
레시피 5 : 올리브 오일과 새우 샐러드
해산물에 대한 좋은 점은 단백질 함량이 높고 지방 및 탄수화물 함량이 적으며 가벼운 맛입니다. 이와 함께 해산물은 소량으로도 당신에게 포만감을 줄 것입니다. 올리브 오일과 새우로 샐러드를 만드십시오.
필요한 성분 :
- 킹 새우 - 700 그램
- 빙산 양상추 - 6-7 장
- 롤라 로스 샐러드 - 6-7 장
- Arugula - 100 그램
- 체리 토마토 - 200 그램
- 레몬 주스 - 1 큰 술
- 드레싱 올리브 오일 - 2 큰술
- 소금
준비 방법 :
1. 새우는 삶거나 튀길 수 있습니다. 튀김을하면 싱싱하고, 삶은다면 더 부드럽고 맛있습니다. 어떤 요리 방법을 선택 하든지간에, 새우는 깨끗하게하고 흐르는 물로 씻어야합니다. 끓는 물에서 새우를 5 ~ 8 분 삶아. 튀김을 결정하면 올리브 오일과 해바라기를 구워 먹지 않도록 선택하십시오. 새우를 맛있고 파삭 파삭하지만 overcooked하지 않으려면 4-5 분 이상 불에 붙이지 않아도됩니다. 구이하면서 끊임없이 저어주세요. 진정해.
2. 양상추 잎을 찢고 로켓과 섞는다.
3. 체리 토마토를 반으로 자른다. 빨간색과 노란색 토마토를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
4. 모든 재료를 섞어 레몬 즙을 뿌리고 올리브 오일로 끓으십시오. 올리브 오일과 새우로 맛있는 샐러드를 즐기십시오!
올리브 오일 샐러드 - 최고급 요리의 비밀과 팁
올리브 오일은 귀중하고 건강한 제품이지만, 잘못 선택하면 몸에 해를 끼칠 수도 있습니다.
가장 낮은 가격에 올리브 오일을 사지 마십시오. 대부분이 산업 원재료의 일종입니다. 평균 가격 카테고리를 선택하십시오.
어두운 유리 병에 기름을 사세요. 플라스틱은 기름의 성질을 잘 보관하지 못합니다.
구입 후 기름을 어두운 차가운 곳에 두십시오. 주방에 그런 장소가 없다면, 냉장고에 기름을 넣을 수 있습니다.
구이에 올리브 오일을 사용하지 마십시오! 사실, 가열하면 올리브 오일의 품질이 떨어지며 귀중한 제품을 낭비하게됩니다. 올리브 오일과 죽으로 다시 채우고 소스에 넣으십시오.하지만 해바라기 기름으로 튀기는 것이 좋습니다.
