텔레비전 뉴스를 정기적으로 듣고 위기가 자신에게 미치는 영향을 느낀다면, 많은 맛있는 요리가 이제는 손님이 될 수 있다고 생각하기 시작합니다. 슬프게도, 제품 가격의 인상은 전혀 고무적이지 않습니다. 그러나 음식에 대한 높은 비용 때문에 당신이 좋아하는 요리를 요리 할 수 없다면 요리 낙관론자들은 긍정적 인 신호를 발견 할 것입니다. 많은 사람들을 먹일 수 있고 패자에 남아있을 수없는 위기 예방법이 있어야합니다!
그리고 그들은 있습니다! 당신은 충격을받을 것입니다 - 다른 재료를 요리하고 결합하는 것이 얼마나 유익한가요? 최소한부터 미식가가 거부 할 요리 걸작을 만들 수 있습니다. 믿지 않니? 확인하자! 오늘의 메뉴에서는 어린 시절의 단맛 인 단백질 크림이 함유 된 퍼프 세뇨관을 사용하게 될 것입니다.
12 개의 튜브에 필요한 성분을 섭취하십시오 :
- 500 g 퍼프 페이스 트리;
- 닭고기 계란 2 개;
- 과립 화 설탕 150g;
- 소금의 핀치;
- 형태를 윤활하는 식물성 기름.
이렇게 적은 수의 제품에 놀랐습니까? 우리와 함께 요리하고 결국 당신은 덜 놀라게 될 것입니다. 우리는 튜브의 대략적인 수를 계산합니다 :이 성분의 성분으로부터 12-13 개의 조각이 얻어집니다. 우리는 2 개의 관 중 일부분을 정의하므로 12 개 조각 중에서 6 명을위한 디저트가 있습니다. 어린이 휴가 또는 기타 행사를 계획하고 있다면 초대 손님 수에 따라 재료 수를 늘리십시오.
퍼프 페이스 트리를 버터로 아주 오랫동안 반죽해서 주기적으로 냉장고에 넣어야하기 때문에 직접 반죽을 만들 필요가 없습니다. 우리는 다른 방법으로 가서 기성품 잡지 반죽을 구입할 것입니다. 1.5-2 시간 내에 쉽게 제빙하여 따뜻한 장소에 두는 것이 좋습니다. 저녁에는 냉동실에서 냉장고로 옮길 수 있으며 아침까지 완전히 녹을 것입니다!
자, 레시피로 진행합시다. 계란 흰자를 노른자에서 분리하여 별도의 용기에 담으십시오. 우리는 튜브에 윤활제를 넣기 위해 노른자가 필요하고, 흰색에서는 맛있는 크림을 만들 것입니다.
볼륨이 3 배가 될 때까지 최고 속도로 믹서로 소금물을 가려 백인을 때리십시오. 그런 다음 설탕을 부은 다음 다시 채찍에 얹어주세요. 이제 약 10 분이 지나면 단백질 크림이 두껍게되어 봉우리가되지 않습니다.
반죽을 직사각형 층으로 굴려서 수평으로 늘려보십시오. 그런 다음 2cm 너비의 스트립을 자릅니다. 튜브를 만들려면 원뿔이 필요합니다. 10 개를 구입할 수 있습니다. 두꺼운 용지로 간단히 형성하고 함께 스테이플 할 수 있습니다. 우리는 철분 콘을 식물성 기름으로 윤활하고 바닥에서 시작하여 이전 가장자리를 넘어 가면서 반죽을 감습니다. 너가 안으로 그것을 조이 자마자, 콘을 남겨두기없이 반죽에 지구 결박, 그렇지 않으면 너는 베이킹 후에 그것을 꺼낼 수 없을 것이다. 얇게 썬 모든 조각으로 이것을하십시오.
양식 또는 양피지에 식물성 기름을 바르고 모든 감은 튜브를 감습니다. 이제는 지연된 노른자가 필요합니다. 제과 용 브러쉬의 도움으로 우리는 노른자위로 튜브의 표면을 윤활합니다.
오븐을 켜고 팬을 넣으십시오. 우리는 180 ° C에서 15-20 분 동안 튜브를 구워 표면을 관찰합니다. 빨간색으로 변하면 즉시 베이킹 시트를 제거하고 콘과 함께 튜브를 식히십시오. 따뜻한 베이킹에서 원뿔을 제거하면 구겨 지거나 파열됩니다.
냉각 된 튜브에서 콘을 꺼냅니다. 생과자 주사기 또는 부대를 크림으로 채우고 관으로 채우십시오. 원하는 경우 가루 설탕을 뿌려 민트 잎으로 장식하십시오. 그게 다야!
조리법에는 약 30 분이 소요되며 기성품 디저트를 구입하는 것보다 비용이 더 많이 듭니다.
식사 비용 계산 :
- 반죽 500 그램 - 50 루블.
- 계란 2 개 - 루블 10 개;
- 설탕 150g - 10 루블.;
- 기름과 소금 - 5 루블.
총 75 루블.
가게의 달콤한 tubules :
1 개 - 30 루블.
총계 : 30 * 12 = 360 루블.
차이점은 360-75 = 285 루블입니다.
그런 경제를 거절하는 것은 죄입니다!
