치즈와 마늘을 첨가 한 토마토 요리는 전통적이며 익숙해졌습니다. 그리고 그들은 특히 휴일 동안 그것을 제공하는 것을 좋아합니다. 이 요리는 이탈리아의 "카프레제"에서 나온 것입니다. 러시아 사람들은 해외 간식을 너무 좋아해서 국내 제품으로 준비 할 수있는 자체 버전을 만들었습니다.
치즈와 마늘을 곁들인 토마토 - 요리의 일반적인 원리
토마토, 치즈, 마늘 요리는 건강하고 영양가가 높습니다.
중요한 것은 거의 모든 가정 주부가 주방에 가지고있는 제품을 준비하고 있다는 것입니다. 토마토는 원으로 자르고 접시에 흩어집니다. 강판 치즈와 마요네즈로 마늘을 뿌리고 허브를 뿌려보세요.
전체 절차는 10 분 이상 걸리지 않습니다.
애피타이저를 다양 화하기 위해 달걀, 견과류, 조미료 및 향신료와 같은 다양한 구성 요소가 추가되었습니다. 접시는 오븐에서 구워지고, 반죽에 싸여 튀겨진다. 이러한 간식은 안목있는 손님조차도 부끄럽지 않지만 건강에 좋은 간식으로 사용할 수 있습니다.
레시피 1 : 치즈와 마늘이 담긴 토마토 채찍
스낵의 가장 간단한 버전으로, 예를 들어 손님이 갑자기 도착한 경우에 적합합니다. 요리하는 데 몇 분이 걸리며 필요한 제품은 항상 냉장고에서 찾을 수 있습니다. 서빙 한 후에, 접시는 식욕을 돋우는 것처럼 보이고 눈을 만족시킵니다.
성분
• 중간 토마토 - 4-5 개;
• 단단한 치즈 - 150 g;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 마요네즈 - 1-2 큰술. l .;
• 장식용 녹색.
조리 방법
두꺼운 머그잔으로 토마토를 잘라 접시에 담으십시오.
치즈는 작거나 중간 크기의 치아를 가지고 있습니다.
마늘 조각을 으깨고 치즈에 넣습니다.
마요네즈로 덩어리를 부어 매끄럽게 섞을 때까지 철저히 섞는다.
작은 파슬리를 넣고 봉사하십시오.
레시피 2 : 치즈와 마늘이 들어간 토마토 "왕성한"
접시의 더 영양가있는 버전. 달걀이 성분으로 포함되어 있기 때문에 전채는 굶주림을 충분히 만족 시키지만, 동시에 다이어트하는 사람에게는 적합합니다.
성분
• 토마토 - 2 개;
• 치즈 - 100 g;
• 마늘 - 2 개의 치아;
• 검은 후추 가루;
• 계란 - 1 개;
• 마요네즈 - 맛보기.
• 파슬리.
조리 방법
계란을 넣어 요리하고 다른 제품을 준비하십시오.
워시, 건조 토마토, 원형 조각으로 잘라하고 접시에 넣어.
치즈를 창살에 넣으십시오.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 자른다.
이 시간에 잘게 썬 계란, 치즈, 마늘, 마요네즈 섞는다.
혼합물을 토마토, 후추에 붓고 파슬리로 장식하십시오.
레시피 3 : 오븐에 치즈와 마늘을 넣은 토마토
오븐에서 구운 토마토는 전채 요리와 메인 코스의 반찬으로 모두 맛있습니다. 녹인 치즈가 얼어 붙을 때까지 요리를 뜨겁게하십시오.
성분
• 4 개의 강한 토마토;
• 3 큰술 올리브 또는 해바라기 기름;
• 1 큰술 발사믹 식초;
• 2 개의 마늘 정향;
• 소금 한 덩어리;
• 검은 후추 가루;
• 파슬리;
• 오레가노;
• 파르 메산 50g을 뿌려줍니다.
조리 방법
오븐을 200 도로 설정합니다.
그것이 예열하는 동안, 토마토를 씻어서 잘게 자르십시오.
올리브 오일 드레싱에 식초를 넣고 소금, 후추, 오레가노로 섞는다.
토마토 슬라이스를 그릇에 담고 드레싱을 꼭대기에 올려 토마토가 기름에 잘 젖도록하십시오. 다음 과자 굽는 판에 토마토 조각을두고 20 분 동안 구우십시오. 서빙하기 전에 파슬리와 강판 치즈와 함께 제공하십시오.
레시피 4 : 클래식 이탈리아 카프레제 샐러드
러시아 전채 요리의 기초가 된 원래 이탈리아 요리. Caprese의 색깔이 이탈리아의 국기와 닮았다는 것은 주목할만한 사실입니다. 부분적 으로이 사실로 인해, 요리는 국가가되었습니다.
성분
• 토마토 - 4 개;
• "모짜렐라"- 100g;
• 바질 (신선 또는 건조) - 50 g;
• 마늘 - 1 갈래.
조리 방법
창살에 치즈를 넣고 다진 마늘을 넣습니다. 모든 마요네즈를 부어 잘 섞는다.
토마토를 원형으로 자르고 평면 트레이 또는 플레이트 위에 놓습니다. 토마토 한 조각의 중간에 치즈 - 마늘 혼합물을 넣으십시오. 봉사하기 전에 바질로 장식하십시오.
레시피 5 : 생과자에 치즈와 마늘을 넣은 토마토
전통적인 Caprese의 예기치 않은 성능은 반죽에 간식을 감싸는 것입니다. 이 요리는식이 요법이라고 할 수 없지만 맛은 이탈리아의 원본보다 열등하지 않습니다.
성분
• 퍼프 페이스트리 - 500 g;
• Ossetian 치즈 또는 "Suluguni"- 200 g;
• 토마토 - 4 개;
• 마늘 - 정향 2 개;
• 딜.
조리 방법
토마토를 분기로 자르고 치즈를 조각으로 자릅니다. 구성표 : 토마토 - 치즈 - 토마토에 따라 꼬챙이에 모든 것을 올려 놓으십시오. 다음 마늘을 창살에 딜과 섞어, 약간의 소금을 추가하십시오. 결과 혼합물에 치즈와 함께 토마토를 담그십시오.
반죽을 굴려서 꼬챙이를 감싼다. 반죽의 가장자리를 꼬집어 라. 200 도의 오븐에서 또는 바베큐와 같은 그릴에서 요리를 굽습니다.
레시피 6 : 향신료와 견과류가 들어간 카프레제
요리는 다음과 같이 설명 할 수 있습니다 : 러시아 영혼을 가진 고전적인 이탈리안 애피타이저. 견과류와 달콤한 고추가 국내 제조법에 추가되었습니다.
성분
• 중형 토마토 500g;
• 100g의 "모짜렐라";
• 달콤한 고추 1 개;
• 너트 2 개 (땅콩, 호두, 개암 또는 다른 것);
• 파슬리, 딜;
• 2 개의 마늘 정향;
• 1-2 tbsp. 내가 마요네즈;
• 검은 후추 가루;
• 소금.
조리 방법
두꺼운 원 안에 토마토를 자르고, 쟁반이나 접시에 올려 놓으십시오.
치즈는 큰 이빨로 강판을 댔다.
작은 큐브에 피망을 자르고 치즈와 섞는다.
혼합물에 너트, 파슬리, 딜을 넣는다.
소금과 후추로 맛을내는 계절.
마요네즈 듬뿍. 원하는 경우 사워 크림을 사용할 수 있습니다.
레시피 7 : 모짜렐라와 설탕 부추가 들어간 카프레제
이 조리법에서 - 치즈와 마늘을 곁들인 토마토는 고급 요리를 의미합니다. 조리법은 매우 복잡하지만 모든 요점을 명확하게 따르는 경우 가정에서 실제 요리를 요리 할 수 있습니다.
성분
• 체리 토마토 12 개;
• 부추 (줄기 만);
• 2 큰술. 내가 화이트 와인 식초;
• "모짜렐라"12 공.
• 신선한 바질;
• 올리브 오일 1 잔;
• 마늘 2 정향;
• 2 큰술. 내가 설탕.
조리 방법
요리를하려면 두꺼운 바닥이있는 팬이 필요합니다. 그것에 설탕을 붓고 물을 조금 붓고 난로 위에 놓습니다.
설탕이 완전히 녹 았으면 사전에 다진 마늘과 잘게 썬 양파를 넣으십시오. 냄비의 전체 내용을 섞은 다음 와인 식초를 부어서 고열로 증발시켜야합니다.
마늘을 제거하고 남은 재료를 식힌다.
치즈와 토마토 조각을 반으로 자르십시오.
바질에서 중간 잎을 제거하고 나머지는 끓는 물에 10 초, 찬물에 20 초 남겨 둡니다.
다음으로, 냅킨으로 바질에서 과도한 수분을 제거하십시오.
따뜻한 올리브 오일에 바질을 준비하고 매끄러운 때까지 믹서로 때려 눕히십시오. 30 분 동안 주장하십시오.
꼬챙이에 치즈, 토마토 및 바질 잎을 놓고 제품 사이에 제품을 번갈아 넣습니다.
봉사하기 전에 설탕과 바질 기름에 튀긴 양파로 요리를 제공하십시오.
레시피 8 : 치즈와 마늘로 채워진 토마토
박제 토마토는 모든 축제 테이블의 가치가 진정으로 미식가 요리입니다. 뛰어난 맛뿐만 아니라,이 애피타이저는 원래 형태의 서빙을 제공하며 준비가 매우 간단합니다.
성분
• 1kg의 토마토;
• 부드러운 치즈 400g;
• 6 큰술. 내가 빵 부스러기를위한 빵 부스러기;
• 2-3 마늘 정향;
• 딜, 파슬리;
• 올리브 오일 (해바라기가 될 수 있음);
• 신선한 바질 50g;
• 흰 후추.
조리 방법
흐르는 물에 토마토를 헹구고 말리고, 꼭대기를 잘라내어 육체를 제거하십시오. 약간의 흰 후추로 각 토마토를 뿌린다.
breadcrumbs, 토마토의 펄프, 잘게 잘린 마늘, 파슬리와 딜과 부드러운 치즈를 섞는다.
조리 된 덩어리로 토마토를 저어.
200도 오븐에서 20 분 동안 요리하십시오.
레시피 9 : 채소와 함께 치즈와 마늘을 넣은 토마토
오이와 무를 첨가하면 고전적인 제조법의 또 다른 변형입니다. 재료의 다양성으로 인해 완성 된 요리의 맛은 더욱 다각적이며 흥미 롭습니다. 또한,이 샐러드는 비타민과 영양소의 진정한 창고입니다.
성분
• 토마토 700g;
• 무 200g;
• 오이 1 개;
• 향신료;
• 계란 3 개;
• 죽은 태아의 치즈 200g;
• 2 개의 마늘 정향;
• 마요네즈;
• 딜, 파슬리;
• 소금.
조리 방법
계란을 끓으십시오. 다음 매체 또는 정밀한 강판에 치즈를 창살에 넣고 무와 오이를 잘게 썬다. 삶은 달걀을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 준비된 치즈와 야채를 섞습니다. 마요네즈와 분쇄 마늘을 결과물에 첨가하십시오. 잘 저어.
토마토를 잘 헹구고 반으로 자르고, 핵을 제거하십시오. 결과 공간을 이전에 준비된 혼합물로 채 웁니다.
조리법 10 : 치즈와 마늘이 들어간 튀긴 토마토
토마토는 거의 튀김에 사용되지 않지만,이 조리 방법을 사용하면 토마토의 맛을 새로운 방식으로 발견 할 수 있습니다. 치즈 반죽으로 인해 치즈와 마늘을 곁들인 토마토는 황금 빵 껍질로 덮여있어 매우 인상적입니다.
성분
• 2 개의 중간 토마토;
• 1-2 tbsp. 내가 사우어 크림;
• 단단한 치즈 80 g;
• 닭고기 달걀 1 개;
• 3-4 마늘 정향;
• 검은 후추 가루;
• 파프리카;
• 소금;
• 튀김 용 기름 또는 지방.
조리 방법
두꺼운 원으로 토마토를 자르고 소금, 마늘, 파프리카 (또는 다른 고추)를 뿌려주세요.
치즈 반죽을 준비하려면 사워 크림으로 계란을 치고 작은 치아를 얹은 강판에 치즈를 발라줍니다. 원한다면 모든 재료와 소금을 섞는다.
스토브에 팬을 데우고 충분한 양의 기름이나 지방을 부어 넣으십시오.
프라이 프라이 토마토를 잘라 치즈 배터에 담근다.
요리 된 배터는 가루를 포함하지 않기 때문에, 그것은 매우 액체입니다. 그들을 토마토로 완전히 덮기 위해서는 스푼으로 스스로를 도와야합니다.
냄비에 치즈가 퍼지 겠지만 무서운 것은 아닙니다. 조금 후에는 딱딱 해지며 판 위에서 아름답게 보일 것입니다.
치즈와 마늘이 들어간 토마토 - 팁과 트릭
- 간식을 만들기 전에 치즈를 몇 시간 동안 냉장고에 보관해야합니다. 그래서 강판을 문지르는 것이 더 편리 할 것입니다.
- 냉장고에 단단한 치즈가 없다면 가공 치즈 두 개를 가져갈 수 있습니다. 이것은 완성 된 요리의 맛을 손상시키지 않습니다.
- 애피타이저를 더 세련되게 만드는 것은 주성분의 유능한 선택에 도움이 될 것입니다. 예를 들어, 평범한 원형 토마토를 체리로 바꾸면 즉시 애피타이저에 레스토랑 모양이 부여됩니다. 차례 차례로, 노란 토마토는 당신의 손님을 즐겁게 놀라게 할 예기치 않은 결정이 될 것입니다.
