표고 버섯은 Sinapis의 양배추 식물 씨앗에서 얻으며, 땅콩 또는 전체 씨앗에는 식초, 설탕, 물, 식물성 기름을 섞어 고기와 생선 요리를위한 매운 양념을 만듭니다.
너 왜 그녀가 알지? "화상은 어린애가 아니다"?
겨자는 볼가 지역의 건조 지대, 대초원 및 반 사막에서 자랍니다.
그리고 단맛과 juiciness을 보존하기 위해 이러한 조건에서보십시오.
겨자 : 구성, 칼로리 내용, 응용
겨자의 유익한 특성과 신체에서의 기능에 대한 표는 다음과 같습니다.
| 유용한 물질 | 기능 |
| 유기산 | 인간의 장기와 조직을 형성하다 |
| 철 | 혈액 생성에 관여하는 |
| 칼슘 | 강한 치아와 뼈를 제공한다. |
| 칼륨 | 몸에서 물과 소금의 대사를 조절하고 정상적인 압력과 심박수를 유지하며 소화와 장의 운동성에 긍정적 인 영향을 미친다. |
| 인 | 정신적 육체적 성과를 지원한다. |
| 구리 | 신경계와 호흡기의 기능을 담당 |
| 요오드 | 성장과 발달을 자극하고, 호르몬의 기능을 담당한다. |
| 비타민 A, B1-B6, C, PP, E | 단백질, 지방, 탄수화물 분해 관련 |
| 엽산 B9 | 세포 분열과 아미노산 합성을 조절한다. |
| 셀렌 | 감기 예방과 감염 방지를위한 갑상선에 대한 책임 |
| 코발트 | 적혈구의 성장과 발달을 지원하고 면역계를 지원한다. |
| 불소 | 충치에서 치아를 보호하고, 상처 치유와 뼈 치유에 참여합니다. |
| 몰리브덴 | 대사 과정과 효소 활동을 조절하고 비타민의 동화 작용을 보장합니다. |
| 망간 | 췌장을 지탱하고 간에서 지방을 보호한다. |
| 유황 | 인슐린과 콜라겐의 합성을 생성하고, 젊어서 피부를 유지합니다. |
| 배당체 | 혈관 벽을 강화시키다. |
칼로리 겨자 무첨가 - 100 g 당 306 kcal.
탄수화물 : 7.1 g
지방 : 14 g
단백질 : 39 g
겨자에는 세 가지 유형이 있습니다.
• 흰색. 이 종의 씨앗은 고혈압, 간 및 담낭의 질병, 위장관 (GIT)의 문제에 대한 의학에서 활발히 사용됩니다.
• 검정색. 겨자 석고가 만들어집니다;
• Sarept. 높은 유분 함량 (49 %)으로 인해 풍부한 맛을 지니고 요리에 사용됩니다.
겨자의 사용 요리에 국한되지 않습니다. 의학에서 겨자 드레싱, 플라스터 및 겨자 플라스터는 종양, 폐 질환 (천식, 기관지염) 및 감기 및 관절 질환 예방에 사용됩니다. 과냉각시 양말 또는 발에 건조한 분말 한 스푼을 뜨거운 물에 겨자와 함께 부어 넣으십시오. 겨자 반창고는 혈액 순환을 개선시켜 반흔 염류, 류마티스 및 골 연골염에 유용합니다.
화장품 분야 겨자는 모발 성장에 자극 효과가 있고 대머리와의 싸움 (자극적 인 성질은 새로운 모낭의 모양을 자극 함)으로 알려져 있으며 비듬과 지성 모발을 없애줍니다. 머스타드의 유용한 특성은 여드름, 여드름, 검은 반점 및 주근깨와 같은 문제의 피부를 퇴치하는 데 사용됩니다. 이 파우더 랩은 피하 지방을 분해하고 피부 상태를 개선하며 정맥류와 셀룰 라이트에 맞서 싸우는 데 도움이됩니다.
요리 할 때 그것은 샐러드와 양념을 치고, 샌드위치에서 먹는 뜨겁고 차가운 요리를위한 조미료로 제공됩니다. 식품 생산에서 겨자는 유화제의 역할을 수행합니다. 유화제는 제품의 점도, 점도 및 가소성을 담당하는 물질로 주스의 흐름을 막아 제품을 아로마 화시킵니다. 겨자의 또 다른 유용한 특성은 자연 방부제라는 것입니다.
원예에서 겨자 씨앗은 토양에 질소를 보유하고 해충과 싸우며 서리에서 얼어 붙지 않도록 지구를 보호하고 나무와 관목의 성장을 개선하여 질병과 잡초에서 식물을 보호하는 데 사용됩니다.
겨자 : 신체에 어떤 이점이 있습니까?
몸에 대한 겨자의 장점은 항진균 성, 항균성 및 항 염증 효과로 나타납니다. 그것은 효소와 위액의 생산을 촉진하고, 지방을 분해하고, 소화를 향상 시키며, 신진 대사와 연소 칼로리를 가속화시켜 과체중의 안정화와 손실을 초래합니다.
이 향신료를 사용하면 타액 분비가 자극되어 무겁고 지방이 많은 음식을 소화하는 데 도움이됩니다.
겨자의 적당한 섭취는 혈중 콜레스테롤을 감소시키고, 위와 내장의 식물상을 복원 (포위 효과)하고, 변비, 자만심 및 장폐색을 제거합니다.
오메가 3 지방산의 겨자의 건강상의 이점. 이 제품은 혈관벽을 보호하고 탄성을 보장하며 내강이 좁아지는 것을 방지합니다. 망막 세포의 성장을 자극합니다. 간, 담관 및 호흡기의 암 발병을 예방합니다.
겨자 잎은 여러 가지 치매 (파킨슨 병, 알츠하이머 병)의 예방, 뇌로의 혈액 공급 촉진, 기억력과 정신의 빠른 회복을 돕는 뇌 세포를 파괴로부터 보호합니다.
겨자씨는 고압 및 심한 두통이 나타나고 뼈, 관절을 강화하고 건강한 피부를 유지합니다.
민간 요법에서 겨자는 성적 욕망을 높이는 데 유용합니다.
부작용을 피하려면 겨자 3 작은 술을 먹는 것이 좋습니다.
겨자 : 건강에 해가되는 것은 무엇입니까?
겨자의 과도한 섭취는 건강에 해롭다.
가능하다. 가슴, 위장, 화상, 입, 식도 및 소화 기관의 단절, 위장과 소장의 염증, 궤양과 위염의 악화, 의식 상실.
밤에이 조미료를 먹는 것은 권장하지 않습니다. 위험이 있습니다. 불면증과 불쾌감.
겨자 에센셜 오일은 피부에 자극, 재판, 발적 및 화상을 유발합니다.
겨자는 금기이다. 위염, 장염, 결장염, 신염, 결핵 그 매운 맛과 위장에서 염산을 생산하는 능력 때문에.
그런데 겨자는 소화를 자극 할뿐만 아니라 식욕을 증가시키다. 그리고 이것은 차례로 과식으로 이어집니다. 따라서식이 요법에서이 향신료는 당신을 속일 수 있습니다.
피부과 적 문제의 존재는 그 자극 효과 때문에 겨자의 사용을 금지합니다.
아무도 배제하지 않는다. 개인적인 편협 이 제품의
임신과 수유 중 겨자 : 가능합니까?
임신 기간 동안 여성은 종종 매운맛, 짠맛 및 흥분한 맛에 의해 "펀치"됩니다. 많은 것은 "겨자"로 그려지지만,이 조미료로 돈까스를 맛 내기 전에 임신 중 겨자의 해로운 영향에 대해 알아야합니다.
아이를 낳을 때 소량의 겨자 사용이 허용됩니다 - 하루에 티스푼 이상. 가장 유용한 것은 잎 겨자를 사용하는 것입니다. 그것은 태아 조직의 성장 및 발달에 기여하는 독특한 지방 오일 (필수, 오메가, 이황화 탄소)을 함유하고 있습니다. 개인적인 편협, 감수성 또는 부정적인 반응으로 임신 중에이 조미료를 거부하는 것이 좋습니다.
임신 중 여성이 감기에 걸리면 약물 치료가 아기에게 위험합니다. 겨자 비행 쌍이 구출에 와서 - 그것은 양말에 부어지고 몇 시간 동안 제거되지 않는다.. 비타민 덕분에 겨자 조미료는 천연 항생제의 역할을하고 항 바이러스 효과를 가지며 감기 예방 및 예방에 도움이됩니다.
어린이를 운반하는 동안 겨자를 부당하게 사용하는 것은 자궁의 음색을 높일 위험이 있기 때문에 해로울 수 있습니다.
공장에서 모유 수유를하는 것은 위험합니다! 그것은 신생아가 심한 알레르기, 변비, 산통, 위장병 (또는 모든 것을 동시에 일으키는 원인이 될 아세트산을 포함합니다).
겨자의 제조법은 항상 다르고, 자주 정향, 후추, 계피가 포함됩니다. 그런 혼합물은 우유의 맛에 영향을 미칠 것입니다 - 쓴 것이되고, 아기는 유방을 먹지 않을 것입니다.
수유부가 겨자를 먹습니다. 아기의 간에 무거운 짐이 가해져 신체의 모든 쓴 맛을 처리하고 제거합니다. 소아과 의사는 또한 우유 생산에 부정적인 영향을 끼치는이 조미료를 비난합니다. 어린 엄마는 적어도 6 개월 동안 아기의 위장관이 형성되어 부모의 음식 실험을 준비 할 때이 세션을 잊어 버려야합니다.
아이들을위한 겨자 : 좋든 나쁘 든
우선, 3 세 미만의 어린이에게 향신료를 제공해서는 안됩니다. 겨자는 식중독을 일으킬 수 있으며, 위장, 내장 및 요로를 뒤엎을 수 있습니다. 그리고 어린이가 자발적으로이 굽기 조미료를 먹는 것은 거의 없습니다.
더 오래된 아이들은 겨자를 좋아할지도 모릅니다. 그건 그렇고, 그것도 성인만큼 유용 할 것입니다. 식욕을 높이다대변을 정상화하고 뇌로 혈액 순환을 촉진하며 감기 감염을 예방합니다.
어떤 연령대의 독감 및 감기에서 어린이를 치료하기 위해, 양말에 겨자를 부은 다음, 소량의 겨자 가루와 함께 40 도의 온도에서 욕조를 사용하는 것을 허용합니다 (어린이에게 열이 없을 때만). 겨자 봉지에 농양이있는 10-15 분 동안 적용 할 수 있습니다. 그러나 겨자는 피부 화상의 위험이 있으므로 6 세까지 두지 않아야합니다.
결론적으로, 우리는 당신에게 말할 것입니다. 마일드 겨자 제조법 :
성분
• 5 큰술. 겨자 가루 큰 스푼;
• 150 그램의 설탕;
• 1 초. 소금 숟가락;
• 150 ml 크림 20 %;
• 2 큰술. 올리브 기름의 큰 스푼;
• 1 큰술에 따르면. 사과 쥬 스 식초와 레몬 주스의 숟가락입니다.
요리 :
스튜 냄비 안에, 덩어리가 없다 그래야 분말, 소금 및 설탕을, 갈기 갈기 섞으 십시요.
남비를 중간 열에 두십시오.
점화를 방지하기 위해 끊임없이 저어주는 크림을 서서히 주입하십시오.
레몬 주스, 식초, 올리브 오일을 넣고 끓으십시오.
천천히 저어 8 분 동안 끓인다.
혼합물은 두껍고 어둡게됩니다.
더위에서 제거하고, 차갑게하고, 적당한 접시를 준비하십시오. 하루 동안 냉장고를 요구하십시오.
육류와 생선의 조미료가 우수한 친척이나 친구들을 기쁘게하려면 조리법을 비밀로 유지하십시오.
