가족에게 맛있고 만족스러운 식량을 공급하기 위해서는 하루 종일 부엌에서 보낼 필요가 없습니다.
돼지 고기, 감자 등을 구입하고 화분을 사기 만하면됩니다.
이들은 점토 도우미 많은 주부들을 돕고 엄청난 시간을 아끼십시오.
고기와 감자 이외에 다양한 재료, 소스, 향신료를 첨가 할 수 있습니다. 그리고 매번 새로운 맛으로 요리가 연주 될 것입니다.
냄비에 돼지 고기와 감자 - 준비의 일반 원칙
일반적으로 냄비 요리를 요리 할 때는 돼지 고기 안심뿐만 아니라 뼈 조각도 사용할 수 있습니다.
이것은 이전에, 큰 진흙 냄비가 러시아 스토브에서 사용되었을 때 이루어졌습니다. 그러나 오늘날에는 부분적인 도구가 가장 자주 사용되기 때문에 큰 부분을 놓는 것은 부적절합니다.
주로 사용되는 안심 또는 늑골.
처음으로 요리하기 전에 새로운 냄비를 오븐에서 구워야합니다. 고기는 날것, 절임 또는 튀김으로 만듭니다. 감자는 단순히 껍질을 벗기고 다진 것입니다. 젊고 작은 tubers 전체 심어 수 있습니다.
냄비 내용 주스를 먹다 또는 다른 채우기를 추가하십시오. 기본적으로 사워 크림, 크림, 토마토, 마요네즈 및 소스를 기반으로합니다. 황금 갈색까지 구운 치즈를 위에 올려 놓을 수 있습니다.
진흙 냄비에 비교적 빨리 요리를 준비하십시오. 보통 40-60 분이면 충분합니다. 그러나 과용하더라도, 끔찍한 일은 일어나지 않을 것입니다.
레시피 1 : 감자에 돼지 고기가 든 돼지 고기 "Juicy"
냄비에 감자와 함께 매우 육즙 돼지 고기 요리법. 어떤 고기라도 사용할 수 있지만 갈비뼈가 특히 좋습니다. 액체와 소스를 추가하지 않고 주스에 준비합니다.
성분
400g의 갈비;
• 감자 5 개;
• 당근 1 개;
• 향신료, 허브;
• 1 개의 양파;
• 1 tsp 파프리카.
요리
1. 갈비뼈를 조각으로 자르고 프라이팬을 양쪽에 튀기고 최대 모드를 설정하십시오. 돼지 고기에는 지방이 충분하기 때문에 기름을 생략 할 수 있습니다.
2. 감자를 3mm 슬라이스로 자르고, 당근을 원, 양파 링 또는 반 고리로 자릅니다.
3. 야채는 파프리카와 섞여서 2 개의 냄비에 깔려있다.
4. 튀긴 갈비를 위에 올려 놓고 소금과 후추로 뿌린다. 튀긴 팬에서 남은 지방을 더할 수 있습니다.
5. 커버하고 50 분 동안 오븐에서 보냅니다. 200도 요리. 그런 다음 우리는 그것을 얻고 허브를 뿌려 라. 그러면 끝났어!
레시피 2 : 감자 볶은 돼지 고기
냄비에 감자와 매우 향기로운 집에서 만드는 돼지 고기의 변종. 첫 번째와 두 번째를 즉시 요리 할 수 있기 때문에 특히 편리합니다.
성분
• 돼지 펄프 700 g;
• 감자 10 개;
• 3 개의 양파;
• 당근 1 개;
• 기름 5 개 큰 스푼;
• 밀가루 한 스푼;
• 마늘 3 정향;
• 물 500 ml.
요리
1. 돼지 고기를 작은 큐브 나 막대기로 자르십시오. 바베큐보다 약간 더 미세합니다. 고기가 젖지 않아야하며 수건으로 말릴 수 있습니다.
2. 밀가루와 튀김 빵 조각. 냄비에있는 기름은 연무로 가열되어야합니다. 황금 빵 껍질은 매우 빨리 나타납니다. 밀가루 덕분입니다. 우리는 고기를 꺼냅니다.
3. 양파를 반으로 자른다. 당근은 스트립으로 잘게 잘게 자르거나 거칠게 빻을 수 있습니다. 같은 기름에 고기를 넣은 지 1 분 후에 야채를 볶습니다.
4. 피부에서 껍질을 벗긴 감자는 임의의 조각으로 잘라야하지만 냄비에 더 많이 넣을만큼 커지지 않는 것이 좋습니다.
5. 냄비 바닥에 야채를 깔고 위에 돼지 고기를 넣는다. 마지막으로 감자를 넣으십시오.
6. 향신료와 잘게 썬 마늘로 물을 섞어 (냄새를 맡을 수 있습니다. 더 좋습니다) 냄비에 부어 넣으십시오.
7. 이제는 오븐에 넣고 1 시간 동안 잊어 버릴 수 있습니다. 190도 요리.
조리법 3 : 황금 갈색의 그릇에 감자를 든 돼지 고기
맛있는 치즈 빵 껍질 냄비에 감자와 함께 맛있는 돼지 고기 요리법. 국물의 양은 당신의 재량에 따라 조절되어 더 많은 양의 액체 또는 두꺼운 로스트를 만들 수 있습니다. 사용 된 치즈는 적합하지 않은 고체 가공 제품입니다.
성분
• 고기 500 그램;
• 500 그램의 감자;
• 150 그램의 치즈;
• 국물 150 그램;
• 향신료;
• 당근 1 개;
• 말린 딜 0.5 큰 술;
• 마늘 3 정향.
요리
1. 돼지 고기를 입방체로 자른 다음 감자를 껍질을 벗기고 향신료로 섞어서 섞으십시오.
2. 당근을 자르고 냄비 바닥에 둡니다.
3. 감자와 고기 윗부분
4. 말린 딜, 다진 마늘을 국물에 넣고 화분에 부어 넣는다.
5. 뚜껑을 닫고 40 분 동안 오븐에서 꺼냅니다.
6. 우리는 뚜껑을 제거하거나, 썰거나 치즈를 얇게 썰어 15 분 더 볶고,있을 경우 톱 그릴을 켤 수 있습니다.
레시피 4 : 크림 고구마와 감자 냄비
요리를 위해 지방 함량이 낮은 신선한 크림이 필요합니다. 10 %이면 충분합니다. 이 요리는 지방이 무거운 돼지 고기 펄프를 사용하는 것이 좋습니다.
성분
• 0.4 kg의 돼지 고기;
• 0.4 kg의 감자;
• 양파 2 개;
• 0.25 l의 크림;
• 밀가루 한 스푼;
• 향신료;
마늘 정향;
• 기름 3 큰 스푼.
요리
1. 기름은 프라이팬에서 가열해야하며, 버터 기름을 사용하는 것이 좋습니다.
2. 어니언 링 반을 더하고 장미 빛 색깔까지 볶습니다.
3. 밀가루를 부어, 격렬하게 섞어서 1 분간 볶는다.
4. 크림을 부어 따뜻하게하고 100g의 끓는 물과 소금, 다진 마늘 정향을 넣는다. 소스를 끕니다.
5. 먼저 우리는 돼지 고기를 층으로 자르고 망치로 약간 박살냅니다. 스프레이가 날지 않고 주스를 한 조각에 담아두기 위해 플라스틱 랩으로 이것을 할 수 있습니다. 그런 다음 레이어를 큐브로 잘라냅니다.
6. 괴경을 껍질을 벗겨 작은 조각으로 자른다.
7. 냄비의 바닥에 약 1 센티미터 정도의 작은 소스를 넣습니다. 그런 다음 고기와 감자를 섞어서 섞은 후 크림 소스를 부어주세요.
8. 약 1 시간 동안 덮고 오븐에 보관하십시오. 온도를 200 ℃ 이상으로 설정하지 마십시오.
레시피 5 : 감자와 버섯이 든 돼지 고기
냄비에 이러한 돼지 고기와 감자를 준비하기 위해 신선한 샴 피뇽을 사용합니다. 우리는 밀폐 된 모자가있는 작고 작은 버섯을 선택합니다. 그들과 함께, 그 요리는 더욱 아름답습니다.
성분
• 0.4 kg의 돼지 고기;
• 0.2kg의 샴 피뇽;
• 감자 0.3 kg;
• 사우어 크림 6 스푼;
• 고추, 소금;
• 딜;
• 0.15kg의 치즈;
• 양파 2 개.
요리
1. 냄비의 바닥에 절반 반지로 잘라 양파를 잘라 버릴거야.
2. 감자 괴경을 껍질을 벗기고 얇게 썰어서 잘게 썰고 양파 껍질을 덮고 소금과 후추를 채 썬다.
3. 버섯을 씻어서 4 조각으로 자릅니다. champignons가 큰 경우에, 6-8 부품을 위해 가능하다. 우리는 감자, 소금, 후추 위에도 놓습니다.
4. 이제 돼지 고기 차례. 우리는 작은 조각이 아닌 작은 조각으로 조각으로 잘라 냈습니다. 향신료와 섞어 냄비에 뿌려 라.
5. 우리는 치즈의 최고 조각에 사워 크림을 퍼 뜨리고, 당신은 끝났습니다!
6. 정확하게 50 분 동안 오븐에서 덮어서 굽습니다. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 접시를 15-20 분 더 볶습니다. 봉사하기 전에 딜의 sprigs로 치즈 빵 껍질을 장식하십시오.
조리법 6 : 감자와 양배추로 된 화분 용 돼지 고기
고기와 야채가 섞인 접시. 준비가 매우 간단하고 난로에 서있을 시간이나 열정이 없다면 도움이됩니다. 신선한 양배추 또는 절인 양배추를 사용할 수 있습니다. 그러나 두 번째 경우에는 야채를 헹구고 짜내는 것이 접시에서 산성이 아닌 것으로 밝혀졌습니다.
성분
• 양배추 300g;
300 그램의 고기;
• 400 그램의 감자;
• 150 그램의 사워 크림;
• 향신료;
• 1 개의 양파;
• 기름 조각;
• 토마토 1 스푼.
요리
1. 버터를 꺼내 냄비 안을 윤활하십시오.
2. 양배추를 얇게 썰어 토마토와 섞고 준비한 용기에 넣으십시오.
3. 얇게 썬 감자를 꼭대기에 올려 놓으십시오. 향신료와 잘게 썬 양파를 뿌려 뿌린다.
4. 슬라이스로 고기를 자르고, 냄비에 약간 튀긴 다음 나머지 제품으로 보내십시오. 소금을 뿌릴 필요가 없으므로 돼지 고기는 주스를 분비하지 않고 건조한 상태로 유지됩니다.
5. 사워 크림에 소금, 후추를 넣고 많이 넣지 마십시오. 그리고 고기 꼭대기에 누워.
6. 냄비를 닫고 오븐에서 50-60 분 동안 만 보내십시오. 180시 요리
레시피 7 : 감자와 화분에 담긴 토마토 돼지
냄비에 돼지 고기와 감자를 곁들인 수제 로스트의 또 다른 변형입니다. 제품 수는 5-6 인분입니다.
성분
700 그램의 돼지 고기;
• 감자 15 개;
• 양파 2 개;
• 3 토마토;
• 마늘 5-6 정향;
• 소금, 후추.
• 마요네즈.
요리
1. 양파를 얹은 고기는 반쯤 요리 될 때까지 팬에서 자르고 튀길 필요가있다.
2. 감자를 큐브, 토마토를 반으로 자르고 마늘을 자른다.
3. 냄비 바닥에 우리는 돼지 고기를 넣고 완두콩에 후추를 던졌습니다.
4. 다음으로 토마토로 덮인 감자를 놓습니다. 소금과 잘게 썬 마늘을 뿌린다.
5. 한 숟가락의 마요네즈가 가득한 꼭대기. 커버하고 1 시간 동안 구우십시오.
레시피 8 : 감자와 자두를 넣은 화분 용 돼지 고기
자두가 필요할 특이하고 축제적인 요리의 변형입니다. 버섯이 필요한 또 다른 버전의 접시가 있지만, 우리는 그들없이 요리 할 것입니다.
성분
• 감자 8 개;
300 그램의 돼지 고기;
• 1 개의 양파;
• 3 큰 스푼 사워 크림;
• 마늘 3 정향;
• 당근 1 개;
• 자두 10 개;
• 향신료.
요리
1. 스트립 당근과 양파, 감자를 얇게 자른다.
2. 따뜻한 물에 자두를 담그고 4 조각으로 자르고 야채와 합치십시오.
3. 돼지 고기를 입방체로 자르고 다진 마늘과 섞는다.
4. 먼저 우리는 자두, 소금 및 후추로 화분에 야채를 넣습니다. 마늘을 넣은 고기 조각. 향신료도 뿌려주세요.
5. 상단에 사우어 크림을 넣고 뚜껑을 덮어 빵에 보내십시오. 이러한 고기는 190도에서 50-60 분 동안 준비됩니다.
감자 - 유용한 팁과 트릭이있는 감자 돼지 고기
• 고기의 예비 튀김은 모든 주스를 안에 봉인하고 접시를 더 부드럽게 만듭니다. 하지만 조각을 넣으려면 뚜껑을 덮지 않고 뜨거운 냄비에 담아 고열로 요리하면됩니다. 그렇지 않으면, 돼지 고기는 주스를 방출하고 절차의 효과는 반대가됩니다.
• 오븐을 끄더라도 냄비의 음식은 계속 조리됩니다. 따라서 긴급하게 떠나야하는 경우 적어도 200도 이상의 온도에서 30 분 이상 오븐에 보관하십시오. 그렇다면 당신은 모든 것을 꺼 버리고 당신의 사업에 대해 갈 수 있습니다, 접시 자체는 준비에 도달 할 것입니다.
• 밀가루 빵은 고기를 빨리 튀기고 아름다운 빵 껍질을 얻고 모든 주스를 안에 넣습니다. 그리고 밀가루의 입자는 소스를 더 두껍고 부유하게 만들 것입니다.
• 냄비에 액체를 넣어야하는 경우 높이가 높이의 2/3보다 높아야합니다. 그렇지 않으면, 끓을 때 가장자리 위로 튀게됩니다.
• 튀긴 감자가 마음에 들면, 맨 위와 고기를 바닥에 둡니다. 반대로, 돼지 고기를 위에 올려 놓고 볶을 수 있습니다. 그리고 제품이 서로의 주스에 균등하게 포화되도록, 그들은 단순히 놓기 전에 혼합됩니다.
