찐 닭고기 커틀릿-건강한 영양의 표준 인 간단한 다이어트 고기 요리.
이러한 커틀릿은 특히 건강한 식습관의 원칙을 준수하는 어린이 및 가족에게 호소합니다.
느린 밥솥에 찐 닭고기 커틀릿-요리의 기본 원리
건강한 식습관 팬의 수가 매일 증가하고 있습니다. 점점 더 많은 주부들이 기름에 튀긴 기름진 요리를 거부합니다. 따라서 의학 영양 기간 동안 어린이를위한 요리가 준비되어 있기 때문에 닭고기가 점점 더 인기를 얻고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
커플의 경우 기름 한 방울없이 돈까스를 요리 할 수 있습니다. 동시에 모든 유용한 물질이 보존됩니다.
이 요리 방법은 커틀릿과 동시에 반찬을 요리 할 수 있기 때문에 편리합니다.
커틀릿의 경우 다진 고기를 사용하거나 닭고기 필레로 직접 요리 할 수 있습니다. 커틀릿을 영양가있게 만들기 위해 우유에 담근 덩어리를 추가합니다.
닭고기 필레는 세척되고 건조되며 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 고기를 양파와 함께 다진 고기에 넣고 믹서기에 담근 롤.
계란, 향신료와 소금으로 닭고기를 박제. 커틀릿을 형성하고 스팀을 위해 고정구에 뿌립니다.
기기의 팬에 물을 붓습니다. 커틀릿이있는 그릴은 장치의 그릇에 설치되고 "증기"에서 약 20 분 동안 요리됩니다.
야채, 시리얼, 파스타 또는 샐러드 반찬을 곁들인 찜 커틀릿.
조리법 1. 슬로우 쿠커에서 찐 닭고기 커틀릿
성분
오레가노;
치킨 필렛-200 g;
갈은 후추;
흰 빵 한 조각;
소금;
계란;
작은 양파.
요리 방법
1. 따뜻한 식수에 흰 빵 한 덩어리를 10 분 동안 담그십시오.
2. 씻은 닭고기 필레를 수건으로 건조시킵니다. 고기를 조각으로 자르십시오. 우리는 양파를 깨끗이 씻고 씻어서 네 부분으로 자릅니다.
3. 양파로 닭고기를 갈아서 흰 빵을 믹서기에서 pressed습니다. 향신료와 소금으로 다진 고기를 맛보십시오.
4. 커틀릿 덩어리가 잘 반죽되어 있습니다. 그런 다음 작은 크기의 둥근 커틀릿을 만들어 이중 보일러 격자에 놓습니다.
5. 뜨거운 물을 그릇에 붓습니다. 우리는 창살을 장치의 용량에 넣고 뚜껑으로 닫습니다. "찜"모드에서 20 분 동안 요리합니다.
조리법 2. 당근이 든 부부를위한 슬로우 쿠커의 치킨 커틀릿
성분
중간 당근;
닭 가슴살-400 g;
식탁 용 소금;
우유 반 잔;
커틀릿 용 향신료;
계란;
흰 덩어리 한 조각;
활-머리.
요리 방법
1. 껍질을 다듬습니다. 접시에 넣고 우유로 채우십시오. 빵이 부드럽게되도록 20 분 동안 그대로 두십시오.
2. 뼈에서 닭 가슴살을 제거하고 필름과 피부를 제거합니다. 수돗물로 고기를 헹구고 냅킨으로 가볍게 두 드리십시오. 닭고기를 조각으로 자르십시오. 믹서기에서 고기를 다진 고기 상태로 갈아서십시오.
3. 껍질을 벗긴 당근을 수돗물로 철저히 헹굽니다. 야채를 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 가능한 한 잘게 썬다.
4. 다진 닭고기, 소금에 양파와 당근을 넣고 향료를 넣고 잘 섞는다. 결과 덩어리에서 깔끔한 공을 만들어 기선에 놓습니다.
5. 기기 그릇에 끓는 물 반 리터를 붓습니다. 기기를 기기 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 밸브를 닫힘 위치로 설정하십시오. 치킨 커틀릿을 20 분 동안 요리 한 후 밸브를 열고 뚜껑 아래에 10 분 동안 그대로 두십시오.
레시피 3. 치즈를 곁들인 슬로우 쿠커의 치킨 커틀릿
성분
향신료
치즈 150g;
식탁 용 소금;
치킨 필레 700g;
우유-100 ml;
계란;
흰 덩어리와 빵 두 조각.
요리 방법
1. 덩어리 조각에 우유를 붓고 10 분 동안 그대로 두십시오. 닭 가슴살을 헹구고 담그고 조각으로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기고 굵게 자른다. 긴 덩어리를 짜서 양파와 닭고기 필레가 들어간 고기 분쇄기를 통과시킵니다.
2. 결과물에 향신료와 소금을 첨가하십시오. 다진 고기를 손으로 반죽하고 반으로 나눕니다.
3. 치즈를 반으로 갈아서 후반을 작은 입방체로 자릅니다. 다진 고기의 절반에 강판 치즈를 넣고 섞는다. 이 덩어리에서 작은 커틀릿을 형성하고 스팀 고정 장치로 옮깁니다.
4. 기기 그릇에 약 1 리터의 끓는 물을 붓고 커틀릿이있는 그릴을 위에 놓습니다. 뚜껑을 단단히 닫고 20 분 동안 스팀 기능을 활성화하십시오. 준비된 미트볼을 접시에 옮깁니다.
5. 남은 고기에서 토틸라를 만들고 각각의 중앙에 치즈 블록을 넣고 조심스럽게 가장자리를 연결하십시오. 패티를 와이어 랙에 놓습니다. 멀티 쿠커에서 설정하고 동일한 모드를 활성화하십시오. 이 배치를 25 분 동안 요리하십시오. 필요한 경우 그릇에 물을 넣으십시오.
조리법 4. 신맛이 나는 커플을위한 슬로우 쿠커의 치킨 커틀릿
성분
양파;
소금;
레몬-1/4;
닭 가슴살 400g;
빵 부스러기-80 g;
향신료;
레몬-1/4;
파슬리-몇 가지.
요리 방법
1. 닭 가슴살을 피부와 필름에서 껍질을 벗기고 헹구고 수건으로 적시십시오. 다진 고기를 다진 고기로 갈아서 으십시오.
2. 껍질에서 양파 머리를 껍질을 벗기십시오. 파슬리를 헹굽니다. 레몬을 피부, 파슬리 및 양파와 함께 블렌더 용기에 넣으십시오. 제품을 퓌레 상태로 혼합하고 다진 고기에 첨가하십시오.
3. 커틀릿 덩어리를 손으로 반죽하십시오. 다진 고기에서 둥근 커틀릿을 만들어 김이 나는 장치에 넣으십시오.
4. 끓는 물 반 리터를 기기 용기에 붓고 화격자를 위에 놓고 뚜껑을 닫습니다. 밸브를 닫힘 위치로 설정하십시오. 스팀 기능을 활성화하고 25 분 동안 요리하십시오. 프로그램 종료 후 커틀릿을 뚜껑 아래의 느린 밥솥에 두십시오.
조리법 5. 커플 용 슬로우 쿠커에 다진 치킨 커틀릿
성분
닭 가슴살 500g;
식탁 용 소금;
흰 양파;
커틀릿 용 향신료;
우유 100ml;
계란;
부패한 흰 빵 세 조각.
요리 방법
1. 닭 가슴살을 뼈와 피부에서 해방하십시오. 수돗물로 헹구고 말립니다. 날카로운 칼로 고기를 최대한 작게 자릅니다.
2. 빵을 얇게 썰어 우유로 채우고 적절히 부드러워지게하십시오. 그런 다음 그것을 짜서 다진 닭고기에 뿌립니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 가능한 한 잘게 부순다. 닭고기와 빵에 양파를 넣습니다. 계란, 향신료 및 소금을 첨가하여 철저히 혼합하십시오.
4. 멀티 쿠커 팬에 뜨거운 물을 붓습니다. 위에 우리는 증기 요리 도구를 놓습니다.
5. 손으로 작은 커틀릿을 만들어 물에 적셔서 스팀 쿠킹 장치에 올려 놓습니다. "증기 요리"기능을 활성화하고 뚜껑을 단단히 닫은 다음 패티를 40 분 동안 요리합니다.
레시피 6. 오트밀이 든 슬로우 쿠커의 치킨 커틀릿
성분
닭 가슴살 500g;
식염;
오트밀 "헤라클레스"100g;
검은 후추;
식수 한 잔;
양파;
계란.
요리 방법
1. 씻은 닭 가슴살을 조각으로 자르고 믹서기에서 다진 때까지 자릅니다.
2. 오트밀을 끓는 물에 부어 붓기 위해 7 분 동안 그대로 두십시오.
3. 다진 닭고기에 잘게 썬 양파와 계란을 넣습니다. 향신료와 소금, 계절을 잘 섞는다. 이제 부어 오트밀을 추가하십시오. 액체가 남아 있으면 배출하십시오. 다진 고기를 숟가락으로 다시 저어주세요.
4. 멀티 쿠커에 끓는 물을 붓습니다. 스팀 랙을 맨 위에 놓습니다.
5. 다진 고기를 실리콘 머핀 주석으로 채우고 와이어 랙에 놓습니다. 뚜껑을 닫고 밸브를 "닫힘"위치로 옮기십시오. 스팀 기능을 켜고 20 분 동안 요리하십시오.
레시피 7. 프랑스 식 슬로우 쿠커의 치킨 커틀릿
성분
5 개의 알;
치킨 필레 900g;
소금;
마요네즈 30g;
갈은 고추;
올리브유 30ml;
밀가루 50g;
파 200g.
요리 방법
1. 날카로운 칼로 닭고기 필레를 가능한 한 잘게 갈아주십시오. 우리는 그릇, 소금, 후추에 고기를 뿌려 마요네즈와 계란을 넣습니다. 잘 섞어주세요.
2. 파를 헹구고 약간 건조시킨 후 잘게 썬다. 다른 제품에 추가하십시오. 밀가루와 식물성 기름도 여기에 보냅니다. 부드럽게 될 때까지 다시 섞는다. 계란 때문에 먹거리가 매우 액체로 나옵니다. 그렇습니다.
3. 음료수를 장치 용량에 붓고 스팀 랙 와이어를 맨 위에 놓습니다. 컵 케이크 용 실리콘 몰드를 사용합니다. 각각에 우리는 다진 고기 두 숟가락을 넣습니다. 몰드를 그릴에 놓고 장치의 뚜껑을 닫습니다.
4. 커틀릿은 30 분 동안 조리됩니다. 뚜껑을 열고 커틀릿을 꺼내서 접시에 넣으십시오. 각각에 우리는 한 숟가락의 사워 크림을 넣고 잘게 다진 마늘을 뿌립니다.
느린 밥솥에 찐 닭고기 커틀릿-트릭과 팁
멀티 쿠커에 "찜 요리"기능이 없으면 "베이킹"또는 "요리"모드를 사용할 수 있습니다.
버거를 만들기 전에 물로 손을 약간 적 십니다.
다진 고기는 적어도 10 분 동안 냉장고에 보관하십시오. 그 후 커틀릿을 성형하는 것이 더 쉬울 것입니다.
다진 고기가 너무 얇은 경우 빵 부스러기를 추가하십시오.
너무 두꺼운 먹거리는 우유로 희석 될 수 있습니다.
