Karasiks는 달콤한 뒷맛과 부드러운 고기를 가지고 있습니다.
러시아의 옛날 부터이 물고기를 요리하는 많은 방법이있었습니다.
결국, 붕어는 항상 미식가들 사이에서 매우 인기가있었습니다.
느린 밥솥의 Crucian-요리의 기본 원리
Crucian 물고기는 다소 뼈가 많은 물고기이며 이것은 아마도 유일한 단점입니다. 따라서 이전에 모든 것을, 심지어 가장 작은 뼈까지 꺼내어 매우 조심스럽게 먹어야합니다.
슬로우 쿠커의 Crucian은 튀기고, 끓이거나, 찌고, 굽고, 통조림으로 만들 수도 있습니다.
비늘에서 물고기를 청소하고 지느러미를 자르고 내장하십시오. 복부 내부에 검은 색 필름이 있으면 청소하십시오. 생선을 다시 헹구고 냅킨으로 가볍게 두 드리십시오. 그런 다음 생선을 소금에 절인 다음 향신료로 양념하고 생선을 문지릅니다. 잠시 동안 담그십시오.
조림하기 전에 붕어는 밀가루로 빵을 입히고 양쪽에 튀겨 야합니다.
그들은 붕어 버섯과 야채를 튀김 후 채워 넣습니다.
레시피 1. 사워 크림의 슬로우 쿠커의 붕어
성분
붕어-600g;
소금;
사워 크림 한잔;
향신료;
마늘 두 정향;
버터 기름 2 큰술;
파슬리와 딜.
요리 방법
1. 생선을 잘 헹구고 비늘을 닦으십시오. 복부를 따라 자르고 내부를 조심스럽게 제거하십시오. 검은 색 필름이 있으면 청소하십시오. 흐르는 물에 물고기를 잘 헹구고 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 사워 크림과 섞는다.
3. 파슬리와 딜을 헹구고 과도한 수분을 털어 내고 잘게 썬다.
4. 베이킹 프로그램을 실행하고 천천히 밥솥에서 오일을 녹입니다. 붕어를 밀가루에 넣고 그릇에 담습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 붕어를 볶습니다.
5. 후추와 소금으로 생선을 양념하고 사워 크림을 마늘로 부으십시오. 장치를 "급냉"모드로 설정하고 물고기를 2 시간 동안 끓입니다. 감자 장식 및 야채 샐러드와 함께 crucians를 제공하십시오.
조리법 2. 슬로우 쿠커에서 찐 붕어
성분
세 개의 작은 잉어;
향신료
양파-100 g;
해바라기 유;
사워 크림-1.5 잔;
밀가루;
버터-40g.
요리 방법
1. 비늘에서 붕어를 철저히 청소하고 머리와 내장을 잘라냅니다. 냅킨에서 헹구고 다시 말리십시오. 밀가루에 빵 생선.
2. "튀김"모드에서 장치가 활성화됩니다. 해바라기 기름을 그릇 바닥에 붓고 가열합니다. 빵가루를 펴고 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 붕어를 꺼내 접시에 넣습니다.
3. 우리는 양파를 씻고 얇은 깃털로 파쇄합니다. 그릇에 펴고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 사워 크림으로 양파를 붓고 향신료로 양념하고 붕어에 담그십시오.
4. "베이킹"기능을 켜고 30 분 동안 생선을 요리하십시오. 으깬 감자와 함께 붕어를 제공하십시오.
조리법 3. 슬로우 쿠커에서 튀긴 붕어
성분
붕어 500g;
신선한 채소;
양파;
생선 향료 5g;
밀가루 30g;
소금;
해바라기 오일 50ml.
요리 방법
1. 머리를 자르고 주방 가위로 지느러미를 자르고 물고기를 잡아 당겼습니다. 우리는 칼로 검은 필름을 청소합니다. 이제 우리는 비늘에서 물고기를 청소하고 흐르는 물로 씻습니다.
2. 생선과 소금에 향신료를 섞어 생선을 문지릅니다. 우리는 외부와 내부에서 모두 수행합니다.
3. 장치 해바라기 기름 그릇에 붓습니다. 우리는 양파를 씻고 반 고리를 씻고 파쇄합니다. 그릇에 양파를 넣고 튀김 프로그램을 시작하십시오. 요리, 나무 주걱으로 저어 몇 분.
밀가루에 빵 롤. 튀긴 양파를 옆으로 옮기고 붕어를 용기에 넣으십시오. 양쪽 뚜껑을 닫고 4 분 동안 튀 깁니다. 레몬과 허브 장식으로 튀긴 붕어를 제공하십시오.
레시피 4. 야채와 함께 천천히 밥솥에서 구운 붕어
성분
무게가 700g 인 붕어;
식물성 기름 30 g;
치즈 50g;
계란;
양파;
간장 30 ml;
당근;
한 쌍의 딜과 파슬리 가지;
소금;
후추.
요리 방법
1. 비늘에서 붕어를 조심스럽게 청소하고 복부를 따라 절개를하고 안쪽을 꺼냅니다. 머리와 꼬리를 자르십시오. 우리는 부엌 가위로 지느러미를 자릅니다. 우리는 수돗물 아래에서 물고기를 씻고 세 개의 동일한 조각으로 자릅니다.
2. 생선을 접시, 후추, 소금에 넣고 간장을 붓습니다.
3. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻고 고리로 자릅니다.
4. 계란을 접시에 넣습니다. 3 개의 치즈를 계란과 섞는다.
5. 우리는 장치의 그릇에 기름을 바르고 야채를 바닥에 놓습니다. 우리는 붕어를 얹습니다. 뚜껑을 내리고 "베이킹"기능을 활성화하십시오. 우리는 30 분 동안 타이머를 시작합니다.
6. 20 분 후 야채와 생선, 계란, 치즈를 부어주세요. 독립적 인 요리로 봉사하십시오.
레시피 5. 느린 쿠커에 채워진 붕어
성분
큰 붕어;
식탁 용 소금;
샴 피뇽 100g;
검은 후추;
빵 부스러기 75g;
파슬리 그린;
레몬
계란.
요리 방법
1. 레몬 반에서 주스를 짜냅니다.
2. 체중계를 조심스럽게 청소하고 소화시킨 후 흐르는 물로 헹구십시오. 복부 내부의 검은 색 필름을 벗겨 내십시오. 소금과 후추를 섞어 생선을 비벼주세요. 레몬 주스를 뿌린다.
3. 버섯을 헹구고 껍질을 벗기고 접시로 자릅니다. 요리 될 때까지 베이킹 모드에서 버섯을 볶습니다. 버섯을 접시에 넣으십시오.
4. 채소를 잘게 썬다. 버섯에 추가하십시오. 후추, 소금, 계란을 이겼다. 셔플.
5. 결과물로 생선을 채우고 장치 용기에 넣고 식물성 기름을 바르십시오. 베이킹 기능을 활성화하고 뚜껑을 닫고 각면에서 15 분 동안 요리하십시오. 레몬 슬라이스와 허브로 장식 한 붕어를 제공하십시오.
레시피 6. 슬로우 쿠커 통조림 붕어
성분
붕어-kg;
소금;
양파-두 머리;
물고기를위한 향미료;
양파-두 머리;
밀가루;
당근;
식물성 기름-100 ml;
토마토 주스-유리.
요리 방법
1. 우리는 붕어와 꼬리, 지느러미, 머리를 자릅니다. 수돗물로 붕어를 씻고 냅킨으로 말립니다. 생선을 소금으로 풍부하게 문지르고 냉장고에 1/4 시간 동안 두십시오. 그런 다음 잉어를 다시 씻습니다.
2. 빵에 넣은 붕어를 밀가루에 넣고 천천히 밥솥에서 튀겨서 "튀김"모드로 장치를 켭니다. 튀긴 생선을 접시에 넣으십시오. 그릇을 씻고 닦습니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 멀티 쿠커 바닥에 뿌립니다. 우리는 양파 위에 붕어를 넣습니다. 당근 껍질을 벗기고 씻고 세 개를.니다. 강판 당근으로 붕어를 뿌린다. 토마토 주스, 후추 및 소금으로 모든 것을 부으십시오.
4. "찌르기"기능을 활성화하여 붕어에서 통조림을 4 시간 동안 준비합니다. 우리는 완성 된 생선을 멸균 항아리에 놓고 즉시 밀폐 적으로 굴립니다.
조리법 7. 슬로우 쿠커의 붕어 커틀릿
성분
붕어 600g;
마늘 두 정향;
계란;
양파;
물고기를위한 향미료;
흰 덩어리 두 조각;
밀가루.
요리 방법
1. 저울에서 Karasey를 청소하고 헤드, 테일 및 핀을 제거하십시오. 물고기를 조각으로 자르고 흐르는 물에서 철저히 헹굽니다. 붕어를 고기 분쇄기에 3 번 통과시킵니다. 처음으로 생선을 먹은 다음 양파를 껍질을 벗기고 세 번째를 우유에 담그고 짜낸 롤로 세 번째입니다.
2. 다진 고기에 소금을 바르고 향신료로 간을 한 다음 계란을 치고 완전히 반죽하십시오. 다진 고기로 타원형 커틀릿을 만드십시오.
3. 슬로우 쿠커를 "베이킹"모드로 돌리고 그릇에 식물성 기름을 붓고 잘 데 웁니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 버거를 볶습니다. 그런 다음 생선 국물로 채우고 "찌르기"기능을 시작하고 40 분 동안 끓입니다. 삶은 감자 또는 삶은 쌀로 생선을 제공하십시오.
레시피 8. 커플 용 슬로우 쿠커의 카라시
성분
두 명의 붕어;
정제수-유리;
일곱 감자;
소금;
두 당근;
조미료;
양파;
해바라기 기름-80 ml;
레몬-반.
요리 방법
1. 주방 가위로 지느러미를 제거하고 지느러미를 잘라내어 잘라냅니다. 우리는 수돗물 아래에서 물고기를 씻고 냅킨으로 말립니다. 소금과 향신료를 섞어 잉어를 문지르고 레몬 주스를 뿌린다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 우리는 양파 링을 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 세 개를 조입니다.
3. 용기에 기름을 바르고 감자 층을 뿌립니다. 양파 링과 당근을 위에 놓습니다. 야채를 정제수, 소금, 향신료로 양념하십시오. 위에서 우리는 이중 보일러 격자를 설치하고 붕어를 넣습니다. 뚜껑을 내리고 "증기 요리"기능을 켭니다. 30 분 동안 요리하십시오.
4. 우리는 접시에 야채를 뿌리고 찐 붕어를 뿌립니다. 채소로 장식하십시오.
조리법 9. 슬로우 쿠커의 붕어 귀
성분
붕어의 kg;
소금;
두 양파;
딜 그린;
파슬리 뿌리;
후추 여섯 완두콩;
베이 리프;
다섯 감자.
요리 방법
1. 꼬리와 지느러미를 벗기고,, 고, 다듬습니다.
2. 물고기를 큰 조각으로 자르고 장치의 그릇에 넣고 깨끗한 물을 붓습니다.
3. 담금질 프로그램을 실행하십시오.
4. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 자른다. 잘게 썬 양파를 잘게 썬다.
5. 양파를 반으로 넣습니다. 야채를 생선, 후추 및 소금으로 옮깁니다. 모드를 바꾸지 않고 30 분 동안 계속 저어줍니다.
느린 쿠커의 Crucian-요령
뼈를 부드럽게 만들려면 뒤쪽을 절개하고 레몬 주스를 뿌려 30 분 동안 담그십시오.
튀김하기 전에 진흙의 불쾌한 냄새를 없애려면 붕어빵에 양파 한 조각을 넣으십시오.
사워 크림 또는 토마토 소스와 함께 제공하십시오.
붕어를 너무 익히지 않으면 고기가 뻣뻣 해지고 건조 해집니다.
