분류를 특별히 강조하지 않는 샐러드는 조건부로 영양과 가벼운 상태로 나눌 수 있습니다.
그리고 콩과 치즈가 하나의 조리법에 존재한다면, 그러한 다이어트 샐러드를 부르는 것은 이미 매우 어렵습니다.
그러나 가벼운 마요네즈, 고기 또는 해산물을 가벼운 영혼으로 첨가하면 매우 만족스러운 요리를 얻을 수 있습니다.
콩과 치즈 샐러드-일반적인 준비 원리
• 샐러드는 통조림과 삶은 콩으로 익히지 않은 콩이나 콩으로 만들어집니다. 콩의 선택은 샐러드의 종류와 자유 시간의 가용성에 달려 있습니다. 마른 콩은 오랫동안 담그고 끓여야하므로 통조림 콩이 종종 대신 사용됩니다.
• 이러한 샐러드에는 다양한 종류의 치즈가 첨가됩니다. 그것들은 단단하고 반고체이거나 절인 것이 될 수 있으며 규칙적이고 훈제입니다. 치즈는 강판으로 갈거나 칼로 자릅니다. 그들은 샐러드에 추가되거나 완성 된 요리를 장식합니다.
• 콩과 치즈를 곁들인 샐러드는 오징어, 게 스틱, 삶은식이 고기, 버섯 또는 신선한 채소, 채소를 사용합니다. 콩, 치즈 및 크래커가 들어간 샐러드는 종종 기성품으로 구입하거나 스스로 건조시킵니다.
• 으깬 형태의 샐러드 성분은 혼합되거나 층으로 배열됩니다. 사워 크림 또는 마요네즈로 샐러드 층을 입히거나 입히십시오. 제품의 지방 함량은 독립적으로 또는 레시피에 따라 선택됩니다.
콩과 설루 구니 치즈 샐러드
성분
• 300 gr. 냉동 오징어;
• 250 gr. 팥;
• 돌이없는 검은 올리브-100 gr .;
• 중간 크기의 오이 2 개 (신선한 것);
• 삶은 계란 5 개;
• 400 gr. 45 % 마요네즈;
• 파슬리 1 묶음;
• 120 gr. 훈제 치즈 "술루 구니";
• 단 고추 1 개.
요리 방법 :
1. 콩을 분류하고 찬물에 밤새 담근다. 아침에 헹구고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 국물을 배출하고 콩을 소쿠리로 옮기고 모든 수분이 배출 될 때까지 기다리십시오.
2. 가장 작은 강판에 계란 4 개를 one 고 샐러드를 장식하기 위해 1 개를 남겨 둡니다.
3. 씻은 오징어 시체를 약간 소금에 절인 끓는 물에 담그고 3 분 이상 끓이지 마십시오. 시원하고 시체에서 투명한 화음을 제거하고 살을 작은 조각으로 자릅니다.
4. 오이와 후추 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.
5. 매리 네이드를 올리브에서 빼내고 각 베리를 반으로 자릅니다. 서빙 할 올리브를 몇 개 남겨 두십시오.
6. Suluguni를 섬유로 분해하여 짧은 조각으로 자릅니다.
7. 샐러드 보울 바닥에 콩을 골고루 펴고 마요네즈를 얇게 바릅니다. 그런 다음 계란, 오이 및 마요네즈의 얇은 층. 오이 층에 가볍게 소금을 바르십시오. 오징어 조각, 피망 및 마요네즈를 다시 놓으십시오. 마지막 층은 올리브 반쪽이며 잘게 썬 파슬리로 뿌립니다.
8. 샐러드의 전체 표면에 Suluguni 조각을 골고루 펼칩니다.
9. 이전에 낳은 계란을 가지고 날카로운 칼을 사용하여 뾰족한 쪽의 끝을 1/3로 자릅니다. 잘린 단백질을 15 분 동안 강한 찻잎에 담그십시오.
10. 계란의 다른 부분에서 노른자를 조심스럽게 제거하고 으깬 다음 마요네즈로 양념하고 단백질의 공극을 혼합물로 채 웁니다.
11. 계란의 채워진 부분을 샐러드 중앙에 놓고 잘라낸 다음 찻잎으로 칠한 계란 한 조각을 얹습니다.
12. "버섯"주위에 약간의 파슬리 장식을 놓고 얇게 썰지 않고 뻗은 올리브를 얹습니다.
콩, 치즈와 크래커 샐러드
성분
• 300 gr. 삶은 닭고기 (가슴살);
• 200 gr. 통조림 콩;
• 절인 오이 4 개;
• 치즈, 품종 "러시아어"-200 gr;
• 통조림 옥수수-400 gr .;
• 마늘 정향;
• 저지방 마요네즈;
• 신선한 파슬리;
• 갈색 빵 세 조각.
요리 방법 :
1. 빵 조각을 소금과 으깬 신선한 마늘로 문지릅니다. 빵을 작은 입방체로 자르고 마른 프라이팬에 한 층에 놓고 말립니다.
2. 삶은 닭고기를 작은 조각으로 자르고 오이를 절인 조각으로 자릅니다. 오이가 많은 주스를 주었다면, 그것을 긴장시키고 손으로 가볍게 짜십시오.
3. 치즈를 얇게 자른다. 옥수수와 콩 캔에서 매리 네이드 전체를 긴장시킵니다.
4. 파슬리를 씻고 단단한 줄기를 자르고 녹색을 잘 말리십시오. 그런 다음 칼로 잘게 자릅니다.
5. 다진 재료를 모두 샐러드 그릇에 넣습니다. 옥수수, 콩을 넣으십시오. 호밀 크래커를 부어 잘 섞는다.
6. 샐러드 시즌은 마요네즈로 두껍지 않고 즉시 제공됩니다.
7. 샐러드를 미리 준비한 경우 서빙하기 전에 크래커와 계절을 추가하십시오.
콩, 토마토, 치즈를 곁들인 크랩 샐러드
성분
• 흰 콩 (통조림)-450g 캔;
• 반제품 게-250 gr .;
• 마늘 1 쪽
• 토마토-250 gr .;
• 피망 꼬투리;
치즈, 파르 마산 품종-100 gr.
• 드레싱 용 마요네즈.
요리 방법 :
1. 작은 입방체 또는 빨대에서 게 막대기를 깊은 샐러드 보울로 자릅니다.
2. 종자에서 피망을 껍질을 벗기고 남은 물을 헹구고 펄프를 스트립 또는 작은 조각으로 자릅니다. 고추를 막대기에 보내십시오.
3. 콩에서 마리 네이드를 미리 비우고 잘 말립니다. 콩을 샐러드 그릇에 넣으십시오.
4. 거기에서, 평균 강판으로 치즈를 갈아서 토마토를 작은 입방체로 펼치십시오.
5. 마요네즈 2 큰술로 간을하고 마늘을 문지르고 소금을 조금 넣고 게 샐러드를 잘 저어줍니다.
콩과 치즈를 곁들인 패밀리 샐러드 (녹두 포함)
성분
• 냉동 녹두-300 gr.
• 삶은 계란 3 개;
• 반 경질 치즈-100 g .;
• 마늘;
• 72 % 마요네즈-드레싱 용 숟가락 두 개;
• 어린 양파의 깃털;
• 5 개의 검은 움푹 파인 올리브는 서빙합니다.
요리 방법 :
1. 냄비에 물을 붓고 약간의 소금을 넣고 최대 열을가합니다. 끓인 직후에 얼린 콩을 물에 담그고 약간의 끓는 물로 6 분 동안 끓여서 빨리 소쿠리에 떨어 뜨린 다음 즉시 찬물 스트림 아래에서 씻고 말립니다.
2. 계란을 껍질을 벗기고, 씻고 닦은 후 작은 조각으로 자릅니다.
3. 말린 콩을 계란과 큰 치즈 부스러기와 섞습니다.
4. 좋은 강판으로 마늘을 문지릅니다.
5. 다진 양파 깃털을 넣고 마요네즈로 간을합니다. "소금"을 시도하고 필요한 경우 소금을 추가하십시오.
6. 샐러드 표면에 올리브를 고리로 부드럽게 펴십시오.
콩, 토마토, 치즈와 함께 금이 샐러드
성분
• 하나의 큰 빨간 토마토;
통조림 옥수수의 작은 병;
• 150 gr. 라드 또는 햄이없는 삶은 소시지;
• 마늘;
• 400 gr. 통조림 팥;
• 흰 빵 두 조각;
• 지방 함량이있는 마요네즈 드레싱 용.
요리 방법 :
1. 삶은 소시지 나 햄을 작고 얇은 조각으로 자르고, 토마토를 입방체로 자르고, 잠시 동안 그대로두고 별도의 접시에 놓습니다.
2. 매리 네이드에서 옥수수와 콩을 미리 말리십시오.
3. 샐러드 보울에서 콩, 옥수수, 소시지 (햄) 및 다진 딜을 섞습니다.
4. 토마토에서 주스를 배출하고 다진 샐러드 구성 요소로 옮깁니다.
5. 다진 마늘, 소금, 양념을 간 후추로 맛을 넣고 마요네즈로 맛을 낸다.
6. 빵 조각을 중간 크기의 입방체로 자르고 저열로 갈색으로 만들고 팬에 기름을 붓지 마십시오.
7. 튀긴 빵을 샐러드 위에 놓고 서빙하기 전에 섞는다.
콩, 치즈, 크래커와 버섯 샐러드
성분
• 반 리터 캔의 색깔 콩 (통조림);
• 절인 샴 피뇽의 작은 항아리;
• 큰 양파;
• 정제 된 식물성 기름;
• 큰 당근;
• 드레싱 용 저지방 마요네즈.
요리 방법 :
1. 특별한“한국”당근 강판으로 당근을 문지르고 양파를 잘게 썬다. 식물성 기름에 약간의 불이 들어 오면 야채를 가볍게 볶습니다. 너무 튀겨서는 안됩니다. 이상적으로 양파 슬라이스는 연한 호박색을 띠고 당근은 부드럽게 부드러워집니다.
2. 샴 피뇽을 스트립이나 얇은 판으로 자르고 매리 네이드에서 말린 콩과 섞으십시오.
3. 튀긴 양파와 양파를 당근에 넣고 잘 섞는다.
4. 서빙하기 전에 샐러드에 크래커를 넣고 마요네즈로 양념하십시오.
콩, 토마토, 치즈 샐러드-수박 슬라이스
성분
• 치즈, 품종 "러시아어"-180 gr .;
• 200 gr. 통조림 또는 삶은 콩;
• 130 gr. 훈제 소시지 (Cervelat, Cognac);
• 70 gr. 검은 올리브 (씨앗);
• 72 % 마요네즈 3 큰술;
• 삶은 계란 두 개;
• 젊은 딜;
• 3 개의 빨간 토마토.
요리 방법 :
1. cervelat를 얇은 스트립으로 자르고 올리브를 고리로 자릅니다. 장식용 올리브를 남겨 두십시오.
2. 치즈를 가장 좋은 강판으로 비벼 내십시오. 무게가 약 30g 인 작은 조각을 따로 보관하십시오.
3. 작은 그릇에 소시지를 올리브와 콩과 섞습니다. 마요네즈, 강판 치즈를 넣고 섞는다. 소금을 바르십시오.
4. 샐러드를 넓은 접시에 넣고 수박 한 조각으로 만듭니다.
5. 토마토는 작은 입방체로 자르고 조각 사이에 간격이 없도록 샐러드를 씁니다. 수박의 살이 될 것입니다.
6. 남은 치즈를 갈아서 – 강판이나 중간 강판으로 창살을냅니다. 샐러드의 작은 부스러기는 장관처럼 보입니다.
7. 2cm 너비의 토마토 한쪽에 샐러드 위에 치즈 칩을 조심스럽게 올려 놓습니다.
8. 초록색 줄무늬 –“껍질”, 다진 딜 또는 가지가있는 형태.
9. 이연 올리브를 네 부분으로 자르고 토마토를 얹습니다. 얇게 썬 올리브는 씨앗을 모방합니다.
콩과 치즈 샐러드-요리 요령
• 통조림 콩은 물과 함께 사용하기 전에 헹구고 건조시키는 것이 좋습니다.
• 끓기 전에 냉동 된 포드를 해동하지 마십시오. 얼어 붙은 형태로 끓는 물에 담그고 물에 소금을 약간 첨가하십시오.
• 샐러드 크래커는 빵 큐브를 마른 팬에서 건조하여 스스로 준비하는 것이 가장 좋습니다. 더 붉게 갈라진 크래커를 얻으려면 팬에 약간의 정제 된 오일을 첨가하십시오.
• 샐러드 콩, 치즈 및 크래커를 미리 양념하지 마십시오. 크래커가 스며 들어 접시의 맛이 떨어집니다.
• 잘게 잘린 토마토를 몇 분 동안 별도의 용기에 넣어 주스가 빠지도록합니다.
