팬이 가열되고 그을음이 건강에 해로운 가스를 방출하면 그러한 쌍에 포함 된 유해 물질이 침투하면 암의 위험이 높아집니다.
팬 외부의 침전물은 종종 무인 상태로 남아 있습니다. 시간이 지남에 따라 층이 증가하고 건강에 해로운 연기의 수도 증가합니다.
그을음으로부터 팬을 청소하기 위해 오랜 시간 동안 검증 된 현대적인 청소 방법이 사용됩니다.
카본 팬 클리너
오늘날에는 가정용으로 사용되는 화합물을 사용하기가 어렵지만 현명하게 사용해야합니다. 팬 표면에서 물로 모든 세척제를 완전히 씻을 수있는 것은 아닙니다. Silit, Sanita, Dosya, AOS 및 Feri와 같은 잘 알려진 브랜드의 혼합물이이 작업을 잘 수행합니다.
환경에 관심이 있다면 Zepter 및 Amway와 같은 화합물을 사용하는 것이 좋습니다.
팬 청소용 조성물은 공격적이며 작업 할 때 특정 규칙을 따르는 것이 매우 중요합니다.
1. 환기를 위해 창을 열거 나 후드를 켜야합니다.
2. 인공 호흡기를 사용하십시오.
3. 고무 장갑을 끼십시오.
민속 방법으로 팬 청소
주철 프라이팬
화합물을 사용하지 않고 이러한 접시를 청소하는 것이 안전합니다.
-횃불의 도움으로 화염이 팬으로 보내지고 식을 때까지 청소되고 탄소가 매우 쉽게 제거됩니다. 사람, 동물 및 가연성 건물과 멀리 떨어진 야외에서이 작업을 수행해야합니다.
-주철 팬은 모래 욕조로 청소할 수 있습니다. 냄비에 모래를 부어 저열로 가열하십시오 (접시를 무시하고 가열하는 데 최대 3 시간이 걸립니다). 물론, 작동 중 냄새는 당신을 기쁘게하지 않지만, 팬을 두드린 후에는 탄소 침전물이 화상 피부처럼 뒤떨어집니다.
-주철 조리기구는 물 3 개와 식초 1 개로 청소할 수 있습니다. 용액을 접시에 붓고 저열에서 3-4 시간 동안 가열한다. 물이 증발하지 않도록해야합니다. 물론, 그러한 치료 후 팬은 식초 냄새를 맡기 시작합니다. 이 단점을 없애려면 간단합니다-그릇에 물로 소다를 끓여야합니다.
-활성탄 정제 팩을 갈아서 젖은 팬에 넣을 수 있습니다. 1 시간 후 식기 세척 세제로 식기를 청소해야합니다.
-규산염 접착제로 팬을 청소하면 이러한 요리를 읽을 수 있습니다. 큰 용기에 100g의 접착제를 붓고 500g의 소다회를 붓고 세탁 비누 부스러기를 추가합니다. 식기를이 용액에 떨어 뜨린 후 30 분 동안 끓인 후에는 주철 팬을 외부와 내부에서 매우 쉽게 청소할 수 있습니다.
-팬에서 구운 음식의 잔류 물을 제거하기 어려운 경우, 0.5 bar의 비누를 사용하여 잘게 잘린 다음 팬에 부은 다음 끓인 물을 부어 저열로 넣을 수 있습니다. 30 분 동안이 방법으로 팬을 처리하면 식기를 완전히 청소할 수 있습니다.
-소다, 식초 및 소금으로 팬을 청소할 수 있습니다-팬 안에 소금 30-40 g을 넣고 식초 100 g을 부어 모든 것을 끓여서 가열하십시오. 그 후, 70g의 소다가 접시에 첨가되고 화재가 감소됩니다. 팬이 10 분 동안 예열 된 후, 구운 음식의 잔유물은 식기 세척 세제와 스폰지로 제거됩니다.
붙지 않는 조리기구 청소
현대식 코팅 팬은 3 l의 물, 50 g의 소다회 및 200 g의 세제를 첨가 한 용액으로 세척합니다. 접시를 가열 된 혼합물에 담그고 30 분 동안 끓인다. 이러한 가공의 결과로 요리가 악화되지 않습니다.
붙지 않는 코팅으로 보호되는 제품은 조심스럽게 청소해야합니다. 갑자기 온도를 변경하고 핫 팬을 찬물로 내릴 수 없으며 거친 연마재를 사용하여 팬을 청소할 수 없습니다. 그을음의 형성을 피하려면 즉시 나머지 지방을 제거하십시오.
알루미늄 팬
이 금속으로 만든 팬은 연마재로 씻을 수 없으며 (그러면 버릴 수만 있습니다) 이러한 접시는 산과 알칼리에 민감하므로 탄소 침전물을 제거 할 수 없습니다. 소다로 청소하는 방법이 남아 있습니다. 이것은 탄소 침전물을 제거하고 동시에 부드러워 금속을 손상시킬 수없는 강력한 도구입니다. 스폰지에 소다를 조금 붓고 팬의 더러운 부분을 문지르거나 소다 용액을 준비하고 요리를 30 분 동안 끓일 수 있습니다.
스테인리스 프라이팬
소금을 사용하여 이러한 접시의 표면에서 탄소 침전물을 제거 할 수 있습니다. 냄비에 반 유리를 붓고 3-4 시간 동안 담근 다음 그을음을 쉽게 씻을 수 있습니다. 활성탄 팩을 팬에 부수고 물을 넣고 15 분 동안 유지하십시오. 기존의 식기 세척 세제를 사용하여 연소 잔류 물을 제거 할 수 있습니다.
팬을 사용한 후에는 내부 표면과 외부에서 지방을 제거하십시오.
주의 : 팬에서 탄소 침전물을 체계적으로 제거하면 얇은 접착식 음식을 쉽게 제거 할 수 있으며 심각한 자금을 사용할 필요가 없습니다. 식기가 식은 직후에 즉시 식기를 청소하는 것이 좋습니다.
음식이 냄비에 달라 붙으면 어떻게해야합니까?
팬 표면에서 탄소 침전물을 제거하는 방법은 명확하지만, 심각한 청소 후에 "고착되지 않은"오일 층을 복원하려면 어떻게해야합니까? 음식이 팬 표면에 달라 붙지 않도록하려면 다음을 수행해야합니다.
1. 작은 불에서 0.5-0.7 cm의 층으로 바닥에 소금을 붓고 20 분 동안 팬을 가열해야합니다.
2. 소금이 깨지기 시작하면 소금을 맨 아래로 저어야합니다. 이 단계는 약 20 분 동안 지속되며 그 후에 소금을 부어 접시가 완전히 식을 때까지 기다려야합니다. 사용 된 염은 이러한 방식으로 팬을 이후에 세척하는 데 적합합니다.
3. 식기를 식힌 후 남은 소금을 물로 헹구고 다시 가열하십시오.
4. 팬이 예열되면 팬의 바닥을 식물성 기름으로 닦고 나무 주걱이나 실리콘 브러시로 편리하게 바르십시오.
5. 기름이 약간 타기 시작할 때까지 기다립니다. 접시 바닥에 그을음이 생기지 않도록하고, 종이 타월로 여분의 기름을 부드럽게 닦아 낸 후 기름을 다시 붓습니다. 이 작업을 3 번 반복하십시오. 결과적으로, 청소 된 팬의 바닥에 반짝이는 표면이 나타나고 보호되어야합니다. 때때로 보호 오일 층을 복원하기 위해이 작업을 다시 수행해야합니다.
주의! 식기 세척기에서 주철 팬을 씻을 수 없으며, 바닥에 녹이 생길 수 있습니다.
팬에서 녹을 제거하십시오.
첫째, 접시는 탄소 침전물로 청소되어 녹으로 덮인 지역에 도달 할 수 있습니다. 그런 다음 팬을 건조시키고 오븐에서 40 분 동안 120도 가열 한 상태로 유지합니다. 가열 된 접시를 오븐에서 꺼내고 기름을 발라서 다시 오븐에 넣고 시간당 230도까지 가열합니다. 우리는 오븐에서 팬을 꺼내어 완전히 식힌 다음 다시 가볍게 기름을 바르십시오.
