우유와 함께 죽 시리얼 죽, 그래서 큰 문제는 무엇입니까?
그리고 판단하기 위해 서두르지 마십시오!
이 접시에는 많은 팬들이 있는데, 누가 알고 있다면 그들 중 하나를 대하면 어떻게 될까요?
진흙 속의 얼굴을 치지 마십시오!
밀크 라이스 "번짐"은 맛있고 향기로운 요리를 할 수 있으며 과일과 장과를 곁들여서 시도하지 않고도 어떤 종류의 요리가 당신 앞에 있는지 추측 할 수 없습니다.
그리고 접시에서 배, 말린 살구, 자두 또는 많은 사람들에게 사랑받는 호박 냄새가 나면 타액이 보장됩니다.
우유와 죽-일반적인 준비 원칙
• 느린 밥솥 또는 오븐에서 죽은 순수한 우유로 요리됩니다. 냄비에 스토브에서 요리를 준비 할 때 쌀 시리얼은 물에 약간 끓여서 그 후에 우유로 채워집니다.
• 우유 죽을 준비하려면 윤이 나는 둥근 곡물 쌀을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 전분을 더 많이 함유하고있는이 시리얼은 쌀이 분해되지 않지만 서로 붙어서 죽을 더 점성이있게합니다.
• 사용하기 전에 쌀을 분류해야합니다. 크룹은 산업 폐기물, 작은 자갈 및 잘 벗겨진 곡물을 포함 할 수 있습니다. 분류 된 곡물은 냉수로 씻겨 지지만 오래 걸리지 않아 전분을 씻지 않습니다. 그 후 모든 수분을 제거하기 위해 약간 건조됩니다. 그렇지 않으면 완성 된 접시가 예상보다 얇아 질 수 있습니다.
• 우유 채소에 신선한 야채, 과일 또는 말린 과일을 넣을 수 있습니다. 대부분 호박으로 요리됩니다.
• 우유를 곁들인 죽의 경우 잘 익은 야채 펄프를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 죽에 밝은 그늘과 독특한 맛을 줄 것입니다. 조밀 한 호박 펄프만이 준비에 사용되며 작은 조각으로 자르거나 강판에 잘게 잘립니다. 그들은 시리얼과 함께 우유에 놓거나 별도로 끓인 다음 으깬 감자에 으깬 혼합합니다.
• 취향에 맞게 단맛과 소금 죽. 요리가 끝나면 버터로 맛을 내십시오.
우유와 함께 간단한 죽
성분
• 좋은 큰 쌀 한 잔;
• 중지 방 우유 4 잔;
• 버터 2 큰술;
• 노른자.
요리 방법 :
1. 따뜻한 물로 밥을 여러 번 헹굽니다. 그런 다음 시리얼을 소쿠리에 넣고 모든 수분이 떨어질 때까지 기다리십시오.
2. 물을 2 리터 팬 – 유리 잔 2 개에 붓고 용기를 강한 불에 넣습니다. 말린 시리얼을 끓는 물에 부어 잘 저어주고 끓인 후에 열을 줄이십시오. 간신히 눈에 띄게 끓는 작은 불에서 10 분 동안 밥을 끓입니다. 한 장의 그림이 바닥에 달라 붙지 않도록 가끔 저어주십시오. 삶은 쌀을 소쿠리에 버리고 따뜻한 물로 헹굽니다.
3. 소금 1/2 큰술을 뜨거운 우유에 붓고 취향에 설탕을 넣고 삶은 쌀을 내립니다. 즉시 저어주고 20 분 동안 최소 열에서 요리하면 집중적으로 끓일 수 없습니다.
4. 준비된 죽에 버터를 넣고 수건으로 팬을 감싸고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
우유에 쌀과 호박 죽
성분
• 호박 펄프-350 gr .;
• 미완성 쌀 한 잔;
• 1 리터의 수제 또는 지방 저온 살균 우유;
• 수제 버터-40 gr .;
• 50 gr. 과립 설탕.
요리 방법 :
1. 큰 호박 조각을 두 부분으로 자르고 조각에서 거친 껍질을 자르고 그 아래의 녹색 펄프를 최대한 많이 잡아냅니다. 그런 다음 씨앗과 함께 모든 섬유질 펄프를 제거하고 나머지 펄프를 큐브로 직접 자릅니다.
2. 펄프 높이보다 1 센티미터 높이의 물을 붓고 적당한 온도에서 끓으십시오. 끓인 후 화염 수준을 줄이고 뚜껑으로 스튜 냄비를 덮고 호박이 부드럽게 될 때까지 끓입니다.
3. 열에서 팬을 제거하고 으깬 감자로 호박을 으깨거나 체에 갈아서 으깨십시오.
4. 씻은 쌀을 호박 퓨레에 넣고 맛에 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오. 뜨겁고 거의 끓는 우유와 함께 온통 부어 작은 열로 요리하십시오. 뚜껑을 닫는 것을 잊지 말고 풀어주십시오. 그렇지 않으면 우유가 빠져 나옵니다.
5. 요리 시간은 쌀 시리얼의 품질에 따라 다르며 평균 40 분 정도 소요됩니다. 기운은 삶은 쌀, 거의 썩은 쌀로 결정할 수 있습니다.
6. 완성 된 죽의 표면에 버터를 펴고 30 분 동안 담요로 팬, 덮개를 감싸십시오.
냄비에 오븐에서 우유와 쌀의 액체 죽
두 개의 작은 냄비 재료 :
• 둥 그런 쌀 한 잔;
저온 살균 된 3.2 % 우유 600ml;
• 큰 숟가락의 설탕.
요리 방법 :
1. 씻은 쌀을 항아리에 같은 부분에 넣습니다.
2. 소금을 조금씩 넣고 설탕을 골고루 분배하고 따뜻한 우유 300ml를 붓습니다. 두꺼운 죽을 먹고 싶다면 우유의 비율을 시리얼의 한 부분과 우유의 두 부분으로 나누십시오.
3. 그 후, 채워진 냄비에 뚜껑을 채우고 찬 오븐의 와이어 랙에 용기를 놓습니다. 뚜껑이 없으면 용기에 호일을 놓고 가장자리를 단단히 조입니다.
4. 오븐의 공기를 190 도로 예열하고 1 시간 이상 요리하십시오.
5. 준비하기 5 분 전에 버터 한 조각을 각 용기에 넣습니다.
6. 밥솥을 꺼낸 오븐에 10 분 동안 그대로 두었다가 꺼냅니다.
느린 밥솥에 우유에 쌀과 호박 죽
성분
• 마른 쌀 시리얼 전체 유리;
• 정제 된 설탕-4 큰술. l .;
• 350 gr. 호박 (펄프);
• 50 gr. 수제 소 버터;
• 지방 저온 살균 우유-400 ml.
요리 방법 :
1. 육즙이 많은 호박의 펄프를 사용하기 위해 준비하고 얇은 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 씻은 쌀을 물로 잘 헹구고 체에 남은 액체에서 약간 건조시킵니다.
3. 버터를 사용하여 요리 컵의 중간 바로 위에서 안쪽에서 테두리를 그리고 물 한 컵을 붓습니다.
4. 말린 쌀 시리얼을 붓고 덩어리가 서로 붙지 않도록 철저히 섞습니다.
5. 밥 위에 호박 조각을 골고루 펴고 설탕과 약간의 소금을 넣으십시오. 그런 다음 우유를 조심스럽게 따르고 기기 뚜껑을 내립니다.
6. 타이머를 30 분 동안 설정하고 "Porridge"모드에서 멀티 팬을 시작하십시오.
7. 러닝 프로그램을 마친 후 뚜껑을 열고 버터를 얇게 썰고 우유가 들어간 호박죽을 약 1/4 시간 동안“열”위에 두십시오. 뚜껑을 닫아야합니다.
우유, 꿀, 말린 과일이 들어간 죽
성분
• 230 그램의 광택 된 둥근 곡물 쌀;
• 1 리터의 수제 우유;
• 여과 된 식수 200 ml;
• 자두, 말린 살구-작은 소수;
• 액체 꿀-맛보기.
요리 방법 :
1. 말린 과일을 끓는 물에 데우고 약 20 분 동안 그대로 두십시오.이 시간 동안 수분에 잘 흡수되고 죽이 향을 흡수 할 수있을 정도로 부드럽게됩니다. 담근 과일을 타올에 넣고 말린 후 대략 같은 크기의 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
2. 손상된 곡물과 잔해에서 나온 쌀은 흐르는 물로 헹구어 야합니다. 그런 다음 약간 말리고 물 한 잔을 부어 끓으십시오.
3. 쌀 시리얼이 모든 수분을 완전히 흡수하면 끓인 우유를 넣지 말고 끓인 물을 부으십시오. 잘게 잘린 말린 과일, 가볍게 소금을 넣고 잘 저어 밥이 완전히 끓을 때까지 저열로 계속 요리하십시오.
4. 준비된 죽을 접시에 넣고 작은 버터를 각 서빙에 넣고 꿀을 취향에 따라 부어주십시오.
느린 밥솥에 우유에 쌀과 사과 호박 죽
성분
• 둥근 밥-230 gr .;
• 250 gr. 호박 펄프;
저온 살균 우유, 중간 지방;
• 달콤한 사과-2 개;
• 달콤한 크림 72 % 버터-40 gr .;
• 30 gr. 과립 설탕.
요리 방법 :
1. 호박과 사과를 씻고 사과를 껍질을 벗기고 씨앗 상자를 제거하십시오. 과일을 작은 입방체로 자르고 일시적으로 따로 보관하십시오.
2. 씨앗이 든 섬유질에서 호박의 육즙 펄프를 분리하고 껍질을 잘라 거친 강판으로 자릅니다.
3. 세척 후 말린 그릿을 멀티 쿠커의 그릇에 옮깁니다. 우유가 떨어지지 않도록하려면 먼저 요리 그릇에 버터를 바르십시오. 또한 사진이 고착 될 위험을 줄입니다.
4. 다진 호박, 입자가 굵은 설탕 및 작은 소금을 쌀에 넣습니다. 차가운 우유를 부어 철저히 저어줍니다.
5. 멀티 쿡커를 자동 죽 요리 모드로 전환하고 프로그램이 끝날 때까지 기다립니다.
6. 뚜껑을 열고 사과와 버터를 얹습니다. 베이킹 프로그램에서 뚜껑을 다시 닫고 15 분 동안 기기를 켭니다.
7. 그 후 완성 된 접시를“예열”10 분 동안 세워 서빙하십시오.
우유 죽-요리 요령 및 유용한 팁
• 팬에서 화상을 입지 않으려면 먼저 전분이 바닥에 침전되는 것을 피해야합니다. 따라서 끓는 물에 쌀을 붓고 즉시 저어주십시오.
• 우유를 넣은 죽은 난로에서 조리하는 동안 주기적으로 혼합해야하지만 자주는 그렇지 않으면 조리 시간이 길어집니다.
• 우유가 팬에서 흘러 나오지 않도록 덮개가 느슨해져 항상 약간의 간격이 생깁니다.
• 강하게 가열 된 우유에서 죽을 밥으로 요리하지 마십시오. 이 준비를 통해 수분이 매우 빠르게 증발하고 곡물이 not 지 않습니다.
• 우유를 따르기 전에 품질을 확인하십시오. 이렇게하려면 별도의 그릇에 소량을 끓입니다. 우유가 흐르지 않으면 시리얼을 부어주십시오.
• 우유 죽이 너무 건조 했습니까? 여기에 약간의 삶은 뜨거운 우유를 넣고 잘 저어주고 30 분 동안 뚜껑 아래에 두십시오.
• 마른 쌀 시리얼을 마른 팬에서 미리 튀기면, 죽은 섬세한 너트 색조를 얻습니다.
• 생각할 시간이 조금 있습니까? 계산과 함께 보내십시오! 끓는 물에 쌀을 담그고 빨리 저어주세요. 끓을 때까지 즉시 국물을 배출하십시오. 소쿠리에서 가루를 1 분간 흔들어 냄비에 끓는 물을 부어 넣고 다시 반복하십시오. 다음으로, 조리법 중 하나에 표시된대로 요리하고 결과 접시를 "일반"죽과 비교하십시오. 약간의 힌트 : 밥을 요리하는 데 시간이 더 걸리고 끓는 것이 더 나빠지지만 시간이 지나면 각 곡물의 중간이 조금 더 단단해지며 그 밖의 모든 것이 일종의 죽으로 변하는“메스”를 얻게됩니다.
