메추라기 계란 샐러드 - 일반 요리 원리
처음에는 톱니가 달걀을 높이 평가하고 일본인 요리사를 요리 할 때 널리 사용되기 시작했습니다. 전통 우크라이나와 러시아 요리에서는 최근까지이 달걀이 이국적인 제품으로 간주되었습니다. 표준 제품 세트를 구입하는 많은 여성들이 메추라기 부스러기를 지나가고 바구니에서 전통적인 닭고기로 판명된다는 것은 사실입니다. 한편, 부스러기가 주요 역할을하는 메추라기 계란을 곁들인 샐러드에 대한 많은 요리법이 있습니다.
메추라기 알은식이 제품이며 육류 또는 생선 요리법, 야채, 해산물, 버섯, 치즈 및 기타 제품과 같은 많은 제품과 조화롭게 조화를 이룹니다.
일반적으로 메추라기 알을 곁들인 샐러드에는 드레싱 (올리브 오일, 사워 크림, 마요네즈, 톱밥에 기반한 마요네즈)을 섞은 다음 혼합합니다.
메추라기 계란 샐러드 - 음식과 식기 준비
메추라기 달걀 샐러드를위한 성분은 가공, 절단, 열처리를 거친다. 샐러드를위한 메추라기 달걀은 큰 반지, 반으로 자르거나 전체적으로 깔려 있습니다 (크기 허용).
메추라기 달걀 샐러드를 요리하기 위해서는 표준 주방 용품 세트가 필요합니다. 그러나 부스러기는 요리 할 때, 밀접하게 접하고 냄비의 측면에 부딪히지 않고 싸우도록 작은 용기에서 조리해야합니다.
메추라기 달걀 샐러드 조리법 :
조리법 1 : 메추라기 달걀 샐러드
이 메추라기 달걀 샐러드는 비타민, 영양소, 색 및 맛의 범위를 보여주는 불꽃 놀이입니다. 샐러드는 너무나 풍부해서 복잡한 저녁 식사와 경쟁 할 수 있으며 당신의 모습을 "치지"않습니다.
필요한 성분 :
- 메추라기 알 10 개 세트
- 녹색 완두콩 (냉동) - 100 그램;
- 페타 - 100 그램;
- 달콤한 고추 (아름답게 노란색) - 1 개;
- 생의 champignons - 10 조각
- 가볍게 소금에 절인 백색 치즈 - 100 그램;
- 닭고기 - 150 그램;
- 냉동 녹색 콩 -100 그램;
- 체리 - 4 개 세트
- 소금;
- 파슬리, 상추, 깃털 양파 - 각각 7 조각.
- 드레싱 - 올리브 오일.
준비 방법 :
- 삶은 sawn 계란 반으로 잘라.
- Brynza, 큰 큐브로 잘라 죽은.
- 버찌는 반으로 자릅니다.
- 삶은 샴 피뇽은 접시로 잘립니다.
- 노란색 달콤한 고추는 빨대의 형태를 취합니다.
- 끓는 물에서 끓여 (15-20 분) 콩 및 완두콩을 냉동하십시오.
- 삶은 닭고기를 얇게 자르십시오.
- 녹색 성분 (파슬리, 양상추, 양파)은 잘게 썬다.
예외없이 모든 것을 모으기 위해 샐러드 그릇에 준비된 재료, 소금, 올리브 오일로 섞어주세요. 좋은 점심 먹어!
조리법 2 : 메추라기 달걀과 해산물 샐러드
잘라 계란은 닭고기에 더 유용하다는 것은 누구나 알고 있지만 유용한 요소의 보물은 바다 선물과 결합하면 배가 될 수 있습니다. 비싸지 만 믿을 수 없을 정도로 맛있는 샐러드.
필요한 성분 :
- 메추라기 알 8 개 세트
- 게살 - 300g;
- 새우 - 600 그램;
- 빨간 캐 비어 - 5 큰술;
- 오징어 - 600 그램;
- 크림 활 - 1 머리;
- 쌀 국수;
- 딜, 파슬리 - 50 그램;
- 바다 소금.
- 베이컨 - 마요네즈 드레싱.
준비 방법 :
- 삶은 sawn 계란 반으로 잘라.
- 삶은 새우와 껍질을 벗긴 새우가 샐러드에 담겨 있습니다.
- 삶은 오징어는 스트립으로 자릅니다.
- 게살을 입방체로 자릅니다.
- 크림 양파, 거의 반투명 한 조각났습니다.
- 쌀 국수는 몇 분 동안 끓는 물에 담근다.
- 녹색 성분 (파슬리, 딜) 잘게 다진.
예외없이 모든 재료를 모으기 위해 샐러드 그릇에 소금, 연료를 섞어 준비하십시오. 좋은 점심 먹어!
조리법 3 : 메추라기 달걀과 해초 샐러드
재미 있고 특이한 맛의 아마추어 샐러드이지만 해초를 사랑하는 사람들은 그 맛있는 음식을 진심으로 감사 할 것입니다. 샐러드의 주된 역할은 특별한 방법으로 조리 된 sawn eggs, zest - sea kale에 할당됩니다.
필요한 성분 :
- 메추라기 알 10 개 세트
- 양파 2 개 세트
- 바다 케일 - 300 그램;
- 후추, 바다 소금, 김이 나는 식물성 기름.
- 지방 주스 1/2 레몬을위한 드레싱.
준비 방법 :
- 삶은 sawn 계란 반으로 잘라.
- 양파, diced, 식물성 지방에 갈색.
- 물에 담근 배추는 5 분간 끓입니다. 국물을 장식하고 절차를 반복하십시오, 즉, 양배추를 5 분간 끓으십시오. 그 후, 해초로 불필요한 물을 제거하십시오.
샐러드 그릇에서는 계란, 해 케일, 양파가 합쳐집니다. 제품 후추, 피클 및 레몬 주스로 채우기.
레시피 4 : 메추라기 계란 "지중해"샐러드
지중해 스타일에 토마토와 메 추 라 기 계란 빛, 규정 식 샐러드. 언뜻보기에는 외관상으로는 우리가 익숙한 제품으로 만들어졌지만 드레싱 덕분에 맛이 전혀 드뭅니다.
필요한 성분 :
- 메추라기 알 15 개 세트
- ricotta 치즈 - 150 그램;
- 체리 [15 개들이]
- 검은 올리브 - 15 조각;
- 소나무 견과류 - 30 그램;
- 소금, 베개 용 샐러드 잎.
- 돼지 기름 (3 큰술, 숟가락), 레몬 즙 (2 큰술, 숟가락), 꿀 (0.5 tsp.), 겨자 (tsp.), 다진 절임, 소금, 마늘, 후추 정향.
준비 방법 :
- 삶은 sawn 계란 반으로 잘라.
- 버찌는 반으로 자릅니다.
- 감람은 반지로 자른다.
- 드레싱 준비 : 마늘, 딜, 소금, 겨자, 후추, 레몬 주스를 식물성 기름에 문지릅니다.
접시의 바닥에 샐러드 베개가 놓여 있으며, 반 계란, 토마토, 치즈, 올리브가 위에 있습니다. 드레싱을 입히고 소나무 견과류를 뿌린 최고 샐러드 (재료는 혼합되지 않음).
레시피 5 : 아보카도와 연어가 들어간 메추라기 달걀 샐러드
이 치료법은 이국적인 것으로 간주 될 수 있습니다. 중립적 인 맛을 지닌 해외 아보카도 과일은 붉은 물고기 (연어)와 톱밥 알의 맛을 완벽하게 강조합니다.
필요한 성분 :
- 메추라기 알 8 개 세트
- 소금에 절인 연어 (등심) - 200 그램;
- 사과 (사워) - 1 개;
- 아보카도 2 개 세트
- 오이 - 1 조각;
- 딜 -4 sprigs;
- 레몬 주스 - 2 큰 술.
- 샐러드 드레싱 : 간장 (st. spoon), 후추, 2 큰술. 올리브 오일, 소금의 숟가락입니다.
준비 방법 :
- 삶은 sawn 계란 큰 반지로 잘라.
- 소금에 절인 연어가 얇게 썬 것입니다.
- 사과를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 잘게 자르면 레몬 주스가 뿌려집니다.
- 아보카도, 중간 크기의 큐브로 자르고 레몬 주스를 뿌렸다.
- 오이는 중간 크기의 큐브로 절단됩니다.
- 딜은 갈아서.
- 드레싱 준비 : 올리브 오일, 향신료, 간장을 합친다.
예외없이 모두를 수집하는 샐러드 그릇에, 준비된 구성 요소, 채우기, 혼합.
메추라기 달걀 샐러드 - 최고의 요리사의 비밀과 팁
메추라기 달걀을 곁들인 샐러드의 맛과 모양은 계란 자체, 즉 준비의 정확성에 크게 달려 있습니다. 톱질 한 계란은 다른 제품과 마찬가지로 장기간 열처리 중에 영양소를 잃습니다. 이것을 방지하기 위해, 미니 알은 적당히 끓는 물에 담아 5 분 동안 요리합니다.
새끼 달걀은 닭과 달리 균열을 일으키지 않고 끓는 물과 접촉하기 때문에 요리의 유일한 조건입니다. 달걀은 실온이어야합니다.
