애플 잼은 매우 간단하고 준비하기 쉬운 복잡하지 않은 진미입니다. 특히 느린 밥솥을 사용하는 경우.
그것에서 두꺼운 덩어리는 정확하게 타지 않으며 향기롭고 풍부합니다. 올바른 레시피를 찾는 것만 남아 있습니다!
느린 밥솥에 사과에서 잼-일반적인 준비 원칙
잼은 일정한 일관성을 요구하지는 않지만 여전히 수용됩니다. 과일을 자르다. 이것은 요리 전 또는 예비 열처리 후에 수행 할 수 있습니다. 때로는 사과를 즉시 작은 조각으로 자르고 아주 오랫동안 요리합니다. 조각이 깨질 때까지 치료가 균일하지 않습니다. 잼은 모든 가을 사과에서 얻습니다. 여름 과일도 적합하지만 설 익지 않거나 녹색 인 경우.
잼의 중요한 성분- 설탕. 껍질을 벗긴 과일의 총 질량의 적어도 50 %를 구성합니다. 모래는 즉시 또는 사전 증기 처리 후 첨가되어 성분을 분쇄합니다. 때로는 설탕이 든 사과가 미리 결합되어 과일이 주스를 풀고 곡물이 녹습니다.
잼에 든 사과는 다음과 결합됩니다.
• 과일 : 배, 자두, 모과, 감귤류;
• 채소, 보통 호박, 당근;
• 향신료.
잼이 끓지 않도록 사과를 멀티 쿠커에서 그릇 높이의 절반 이하로 놓아야합니다. 따라서 한 번에 많은 음식을 요리하는 것은 효과가 없습니다. 그러나 2-3 리터를 요리해야한다면 완벽하게 맞습니다. 일반적으로 베이킹 및 조림 모드가 사용됩니다. 때로는 추가 스토브를 사용하여 덩어리를 조금 데우고 시럽이나 달인을 준비합니다.
레몬과 함께 부드러운 멀티 쿠커에 사과에서 잼
느린 밥솥에서 사과로 매우 부드러운 잼을 만들기위한 레시피. 이 진미는 껍질을 벗기지 않고 준비되었지만 여전히 완벽하게 굳고 두껍습니다. 펙틴 소화 기술이 사용됩니다.
성분
• 1.2kg의 사과;
• 레몬 반;
• 1.2 잔의 물;
• 2 큰술. 설탕의 언덕으로.
요리
1. 세척 후 사과를 세척하고 껍질을 최대한 얇게 제거하여 더 많은 펄프가 남습니다.
2. 냄비에 껍질을 넣어 볼륨을 줄이면 잘라낼 수 있습니다. 물 (1.2 컵)로 채우고 요리하도록 설정하십시오. 끓인 후 열을 줄이고 30 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 스킨을 필터링해야합니다. 약 2/3 컵의 달인이 필요합니다. 펙틴이 들어있어 잼이 두꺼워지는 데 도움이됩니다.
3. 껍질을 벗긴 사과를 1/4로 자르고 비트 부분을 제거하고 천천히 밥솥에 넣습니다. 물 0.3 컵을 붓는다.
4. 베이킹 프로그램에서 30 분 동안 요리하십시오.
5. 슬로우 쿠커를 열고 사과를 나무 유봉으로 반죽합니다. 그릇에서 조각을 꺼내거나 믹서기로 펀치하거나 체를 갈아서 갈 수 있습니다.
6. 사과 껍질의 달인을 넣고 즉시 모든 과립 설탕을 부으십시오. 감귤의 절반에서 주스를 여기에 추가하십시오.
7. 베이킹을 다시 켜십시오. 이번에는 잼을 40 분에서 60 분으로 요리 한 후 필요한 밀도를 확인하십시오. 뚜껑을 닫을 수 있고, 덩어리가 두껍고 도망지지 않습니다.
느린 밥솥에 사과에서 꼬인 잼
아주 간단하게 느린 밥솥에서 사과 잼을 요리하기위한 게으른 기술이라고 할 수도 있습니다. 과일을 자르려면 고기 분쇄기를 사용하거나 수확기를 결합 할 수 있습니다.
성분
• 사과 킬로그램;
• 물 반 컵;
• 0.5 tsp 레몬;
• 설탕 600g.
요리
1. 고기 분쇄기를 통해 사과를 비틀기. 블렌더를 사용하여 재료를 펄프 상태로 중단 할 수 있습니다.
2. 우리는 그것을 멀티 쿠커 냄비에 넣고 담금질 모드를 설정하고 물을 넣고 30 분 동안 요리합니다.
3. 과립 설탕을 넣고 주걱으로 저어줍니다. 구연산을 즉시 부으십시오. 그것 없이는 잼이 설탕처럼 변합니다.
4. 소화 프로그램을 제거하고 베이킹을 설정합니다.
5. 잼을 50-60 분간 더 요리하지만 색상과 일관성을 확인하십시오. 덩어리가 빨리 두꺼워지면 치료를 덜 할 수 있습니다. 정기적으로 확인하고 약동하는 것을 잊지 마십시오.
6. 과자를 항아리에 붓고 뜨거울 때 닫거나 식히고 바로 사용하십시오. 냉장고에는이 잼도 잘 보관되어 있습니다.
조각이있는 느린 밥솥에 사과에서 잼
이 잼에는 단일 요리 기술이 사용됩니다. 즉, 덩어리를 별도로 제거, 이동, 닦거나 요리 할 필요가 없습니다. 모든 것이 매우 쉽고 간단하며 껍질은 사과에서 제거되지 않습니다.
성분
• 1.4kg의 사과;
• 설탕 1kg.
요리
1. 과일을 헹굽니다. 건조시킬 수 없습니다. 조각이나 큐브로 자르면 조각의 크기와 모양은 중요하지 않습니다. 멀티 쿠커에 접습니다.
2. 과립 설탕을 넣고 저어 주스를 분리하기 위해 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 베이킹 프로그램을 켜고 15 분 동안 요리합니다.
4. 완전히 저어 담금질 모드를 2.5 시간으로 설정하십시오. 가끔 저어주고 잼 두께를 찾으십시오.
5. 과일의 산이 작 으면 맛을 개선하고 밝게하기 위해 레몬을 조금 부을 수 있습니다.
6. 2 시간 후, 항아리를 준비하고 헹구고 따뜻하게 한 다음 말리십시오.
7. 우리는 항아리에 진미를 펼치고 열쇠로 굴려서 잼을 뒤집은 형태로 식 힙니다.
느린 밥솥에 사과와 자두에서 잼
자두와 사과의 혼합 잼 변형. 으깬 감자와 슬라이스를 결합하는 흥미로운 기술. 우리는 사과에서 피부를 제거하지 않아 진미가 두껍고 포화 상태로 나타납니다.
성분
• 매실 600g;
• 설탕 1kg;
• 사과 600g.
요리
1. 매실에서 씨앗을 제거하십시오. 믹서기로 펄프를 갈거나 고기 분쇄기를 통해 매를 비틀십시오.
2. 사과를 입방체 또는 조각으로 자르고 자두와 결합하십시오.
3. 설탕을 즉시 넣으십시오. 우리는이 모든 것을 평범한 냄비에 넣습니다.
4. 우리는 난로를 썼다. 우리는 작은 불을 만들고 모든 설탕을 녹이기 위해 1/4 시간 동안 예열합니다. 물을 첨가 할 필요가 없으며 주스는 점차 과일에서 눈에 띄며 모든 모래가 녹습니다.
5. 이제 질량을 멀티 쿠킹 포트에 부을 수 있습니다. 한 시간 반 더 제빵 요리.
6. "소화"프로그램으로 전환하십시오. 정확히 2 시간 노출하십시오.
7. 승리 신호까지 잼 요리. 주기적으로 밀도를 확인하십시오. 필요한 경우 레몬 주스로 맛을 조정하고 향료를 첨가하여 더 밝은 맛을냅니다.
8. 우리는 무균 용기에 배치하거나 식히십시오.
오렌지와 느린 밥솥에 사과에서 잼
오렌지와 레몬, 시계 향기와 특이한 맛을 가진 느린 밥솥에서 사과에서 매우 맛있고 맑은 잼의 변형.
성분
• 3 오렌지;
• 7 큰 사과;
• 설탕 500g;
• 0.5 큰 레몬 또는 하나의 작은 감귤류.
요리
1. 껍질을 벗긴 사과 펄프는 조각으로 자르고 멀티 쿠킹 포트에서 용기에 넣습니다.
2. 오렌지 껍질을 벗기고 육체를 입방체로 자르고 씨앗을 버립니다. 사과에 추가하십시오.
3. 레몬 펄프도 자르고 천천히 밥솥에 넣으십시오.
4. 저어 줄 필요없이 설탕을 모든 것 위에 붓는다.
5. 45 분 동안 불을 요리하십시오.
6. 과일을 그릇에서 꺼내 믹서기로 비틀어 놓습니다.
7. 으깬 감자를 천천히 밥솥에 넣고 15-30 분 동안 베이킹 모드에서 요리 한 다음, 필요한 일관성을 유지하십시오.
8.이 잼은 가공물로 사용될 수 있지만 시간이 지남에 따라 케이크의 비타민이 사라지기 때문에 즉시 식히고 소비하는 것이 좋습니다.
호박과 느린 밥 솥에 사과에서 잼
밝은 잼을위한 또 다른 간단한 레시피. 이번에는 사과와 호박을 섞었습니다. 레시피의 장점은 두 번째 사이클의 모든 단계에서 요리를 중단 할 수 있다는 것입니다. 잼이 충분히 두껍지 않더라도 훌륭한 스무디를 얻을 수 있습니다.
성분
• 호박 1kg;
• 설탕 1.2kg;
• 1 잔의 물;
• 1kg의 사과;
요리
1. 호박을 입방체로 자르고 천천히 밥솥에 넣고 물을 넣고 20 분 동안 끓여서 요리합니다.
2.이 기간 동안, 우리는 즉시 사과를 임의의 조각으로 자릅니다.
3. 찐 야채에 과일을 넣고 15-20 분 동안 함께 요리하십시오.
4. 우리는 멀티 쿠커에서 모든 것을 꺼냅니다. 블렌더를 중단합니다.
5. 레시피에 따라 따뜻한 덩어리 과립 설탕에 첨가하십시오. 저어 녹인다.
6. 베이킹 모드에서 멀티 쿠커를 켭니다. 이제 잼이 25 분에서 1 시간 동안 준비됩니다. 우리는 밀도를보고, 시도하고, 덩어리가 고르게 요리되도록 교반하십시오.
매일 밥솥에 사과에서 잼
앰버 잼의 조리법은 여러 단계로 느린 밥솥에서 준비됩니다. 고기 분쇄기를 통해 사과를 자르는 것이 좋습니다.
성분
• 사과 1.5 kg;
• 설탕 0.8 kg;
• 0.5 tsp 계피.
요리
1. 사과는 껍질과 함께 조금씩없이 천천히 밥솥에 설탕과 섞어서 죽을 정도로 비틀어줍니다.
2. 몇 시간 동안 덩어리를 두십시오.
3. 베이킹 프로그램에서 약 15 분 동안 젓습니다. 저어 4-5 시간 동안 그대로 두십시오.
4. 다시 사과를 베이킹 모드에서 15 분 동안 요리합니다. 다시 5 시간 동안 그대로 두십시오.
5. 조림 프로그램을 켜고 계피 나 다른 향신료로 잼을 바르고 30 분 동안 요리합니다. 밀도가 맞지 않으면 시간을 추가 할 수 있습니다.
느린 밥솥에 사과에서 잼-유용한 팁과 트릭
• 레몬 주스는 맛뿐만 아니라 사과의 색을 보존하기 위해 잼에 추가됩니다. 그것이 없으면 치료는 어둡고 갈색이됩니다.
• 레시피에 지정된 것보다 더 많은 설탕을 잼에 추가 할 수 있지만 적은 양의 모래를 붓는 것은 그만한 가치가 없습니다. 전혀 맛에 관한 것이 아닙니다. 설탕이 없으면 공작물이 신맛이납니다.
• 간식 위에 가루 설탕을 뿌리면 시작된 잼 병에 곰팡이가 나타나지 않습니다.
• 계피, 정향 및 기타 향신료는 전체 덩어리에 첨가 할 필요가 없습니다. 공작물에 섬세한 향기와 쾌적한 맛을 내기 위해 모든 방향족 물질을 린넨 백에 넣고 끓일 수 있습니다.
• 잼에 묘미가 추가되면 잘게 잘 려야합니다. 건조 및 분쇄 된 제품을 사용할 수 있습니다.
