맛있는 "왕실 버섯"버섯은 가문비 나무를 좋아합니다. 그들은 대가족에서 자랍니다. 버섯 장소를 찾으면이 아름다운 버섯을 몇 개 담을 수 있습니다. 작물로 무엇을해야합니까? 소금, 튀김, 수프를 요리하고 사프란 밀크 캡에서 맛있는 버섯 캐비아를 요리하십시오.
이러한 맛있는 요리는 주중과 공휴일에 먹을 수 있습니다. 버섯 캐 비어는 독립 스낵, 샌드위치 스프레드, 팬케이크 및 파이 채우기, 피자 구성 요소, 샐러드 또는 첫 번째 코스로 좋습니다.
사프란 우유로 만든 버섯 항아리를 방문하여 방문 할 수 있습니다. 그것은 소유자에게 좋고 저렴한 선물로 판명 될 것입니다.
사프란 우유에서 버섯 캐 비어-일반적인 준비 원칙
캐비어를 조리하기 전에 수확 한 버섯을 가공해야합니다. 버섯은 분류되고 차가운 물로 씻겨지며 풀과 토양 입자가 붙어 있습니다.
캐비어를 요리하려면 사프란 버섯을 끓여야합니다 (끓는 후 20 분 동안 요리). 그런 다음 다른 재료로 고기 분쇄기에서 스크롤하십시오. 조리법에 따라 양파, 당근, 마늘, 토마토, 고추와 같은 다양한 야채가 될 수 있습니다. 튀겨 지거나 끓여야합니다.
사프란 우유의 버섯 캐비어는 일반 요리 또는 겨울 수확으로 준비됩니다. 원칙적으로 모든 레시피에 따라 준비된 캐비어는 겨울 동안 닫을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 방부제로 식물성 기름이나 식초를 더 첨가하는 것입니다. 또한 은행을 올바르게 준비하는 것이 중요합니다.
유리 용기는 씻은 다음 끓는 물 또는 오븐에서 150 °의 온도에서 멸균해야합니다. 살균 시간-양에 따라 15-20 분. 금속 뚜껑은 10-15 분 동안 끓여야합니다.
Camelina "Village"의 버섯 캐비어
버섯에서 버섯 캐 비어에 대한 가장 간단한 제조법에는 두 가지 성분 만 포함됩니다. 30 분 만에 맛있는 간식을 준비 할 수 있습니다. 버섯이 많고 미래를 위해 캐비아를 준비하려면 성분의 양을 늘리고 완성 된 캐비어 1 리터당 식초 한 스푼을 추가하십시오.
성분
• 사프란 밀크 캡 킬로그램;
• 3 개의 중간 양파;
• 튀김 용 식물성 기름 (반 컵);
• 소금 2 티스푼.
요리 방법 :
씻어 껍질을 벗긴 버섯을 냄비에 접고 뜨거운 물을 부어 끓인 후 20 분 동안 요리하십시오.
끓는 동안 거품을 주기적으로 제거해야합니다.
버섯이 끓으면 소금을 넣으십시오.
소쿠리를 통해 물을 배출하고 버섯을 식힌 다음 임의의 모양과 크기의 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 마늘이나 반지로 자르십시오.
냄비에 식물성 기름을 데우고 양파를 10 분 동안 볶습니다.
양파에 버섯을 넣고 소금을 넣고 10 분간 더 볶습니다.
양파로 튀긴 버섯을 식히고 따뜻한 고기 분쇄기로 잘 그릴을 스크롤하거나 믹서기 그릇에서 갈아서십시오.
팬에 오일을 넣고 캐비어를 놓고 5 분 동안 덩어리를 다시 볶습니다.
버섯에서 테이블까지 버섯 캐비어를 준비하십시오. 유리 용기를 멸균하고 완제품을 분해하고 금속 뚜껑으로 밀봉 할 수 있습니다.
버섯과 토마토와 버섯 캐 비어
버섯과 토마토에서 당근과 양파를 곁들여 구운 전채 요리. 아름답고 매우 건강한 요리는 긴 겨울을위한 훌륭한 준비입니다. 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 만 간식은 매우 맛이 좋으며 오랫동안 보관됩니다.
성분
• 신선한 사프란 버섯 킬로그램;
• 토마토 킬로그램;
• 당근 킬로그램;
• 양파 킬로그램;
• 식물성 기름;
• 검은 가루 후추;
• 소금;
• 식초 3 큰술.
요리 방법 :
준비된 버섯을 30 분 동안 삶아 소쿠리를 통해 긴장을 푸십시오.
전구와 당근 껍질을 벗기십시오.
당근을 잘게 자르고 양파를 입방체로 자릅니다.
냄비에 기름을 부어 가열하고 양파를 볶습니다.
5 분 후에 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
튀김에 소금을 뿌리고 후추와 향신료를 넣으십시오 (선택 사항).
토마토를 씻고 여러 부분으로 자르고 고기 분쇄기를 스크롤하십시오.
토마토 퓨레를 냄비에 붓고 5-7 분 동안 야채를 중간 불로 끓입니다.
버섯을 고기 분쇄기에 꼬아 서 야채 냄비에 넣고 30 분 동안 저열로 끓입니다.
식초에 부어 섞어 5 분 더 끓입니다.
준비된 항아리에 캐비어를 넣으십시오.
또한 뚜껑으로 덮고 끓는 물에서 15 분 동안 살균하십시오.
버섯 캐비어를 따뜻한 담요 아래에서 식히고 뚜껑을 내립니다.
멋진 식료품 저장실 또는 지하실에 보관하십시오.
당근 버섯으로 만든 버섯 캐 비어
버섯 간식에는 많은 옵션이 있습니다. 그중 하나는 양파와 당근이 들어간 버섯 캐 비어입니다. 그것은 매우 간단하게 준비되어 있으며 감자와 고기 요리와 잘 어울립니다.
성분
• 1.5 킬로그램의 버섯;
• 당근 1 파운드;
• 600 그램의 양파;
• 식물성 기름 1.5 잔;
• 식초 스푼 9 %;
• 소금 맛.
요리 방법 :
삶은 버섯을 고기 분쇄기에 꼬아 서 볶습니다.
당근과 양파를 따로 볶습니다.
버섯에서 버섯 캐비어의 모든 구성 요소를 스튜 냄비에 결합하십시오.
끊임없이 저어 주면서 한 시간 동안 기름을 붓고 끓입니다.
스튜를 꺼내기 5 분 전에 약간의 식초를 넣고 부드럽게 섞으십시오.
겨울철 냉장고 나 코르크를 넣습니다.
사프란 버섯 "매운"에서 버섯 캐 비어
빨간색과 검은 색 후추는 사프란 버섯에서 나온 다양한 종류의 버섯 캐비어에 생생한 선명도를줍니다. 축제 잔치에 좋은 간식이 나온다.
성분
• 2 킬로그램의 신선한 버섯;
• 삼백 그램의 양파;
• 300g의 당근;
• 식물성 기름 한 잔;
• 다진 고추 1 티스푼;
• 맛을 내기위한 소금;
• 후추 10 개 완두콩;
• 3 개의 베이 잎;
• 큰 식초 숟가락 (9 %) 식초.
요리 방법 :
소금에 절인 버섯을 삶아 소쿠리에 배출하고 식히십시오.
냉각 된 버섯을 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 분쇄하십시오.
당근을 잘게 자르고 양파를 자릅니다.
냄비에 당근을 볶습니다.
양파, 버섯, 남은 기름을 넣고 후추와 소금으로 간을하고 베이 리프를 넣으십시오.
뚜껑 아래의 모든 것을 저온에서 2 시간 동안 끓입니다.
냄비를 끄기 전에 식초를 넣고 잘 섞어 항아리를 채우십시오.
코르크, 열을 식히고 추울 때 오래 보관할 수 있습니다.
마늘과 양 고추 냉이 버섯으로 만든 버섯 캐 비어
버섯에서 나온 또 다른 매운 향이 나는 버섯 캐비어. 양 고추 냉이와 마늘의 조합은 전채를 매운 맛있게 맛있게 만듭니다.
성분
• 신선한 버섯 킬로그램;
• 4 개의 중간 크기 양파;
• 마늘 5 쪽
• 양 고추 냉이 두 장;
• 식초 9 % 2 큰술;
• 식물성 기름;
• 맛을 내기위한 소금;
• 파슬리의 세 가지;
• 취향에 맞는 후추와 향신료.
요리 방법 :
사프란 우유를 껍질을 벗기고, 씻고, 큰 우유를 반 또는 1/4로 자르고 소금물로 요리하십시오.
식히고, 소쿠리에 배수하십시오.
껍질을 벗긴 양파를 고리로 자릅니다.
프라이팬에 예열 된 버터에 양파를 넣고 즐거운 황금빛 색조가 될 때까지 볶습니다.
마늘 정향 껍질을 벗기고 양 고추 냉이와 파슬리를 씻으십시오.
양파 링, 양 고추 냉이 잎, 파슬리와 마늘의 어린 가지와 함께 고기 분쇄기에 삶은 사프란 버섯을 스크롤하십시오.
소금 버섯 캐 비어, 후추를 넣어 맛을 내고 식초에 부어 잘 섞습니다.
가공물을 찐 유리 병에 옮기고 뚜껑을 덮고 코르크를 막지 마십시오.
캐비어 용기를 뜨거운 물이 담긴 냄비에 담아 목에 채워 넣으십시오. 끓는 물에서 20 분 동안 소독합니다.
보통의 겨울 공백처럼 코르크와 시원함.
버섯과 피망 버섯 캐 비어
야채는 사프란 버섯의 맛과 잘 어울립니다. 야채 성분 중 하나로 피망을 사용하여 버섯으로 버섯 캐비어를 만들어보십시오.
성분
• 2 킬로그램의 버섯;
• 피망 킬로그램;
• 당근 킬로그램;
• 양파 킬로그램;
• 식물성 기름 한 잔;
• 소금.
요리 방법 :
삶은 버섯을 고기 분쇄기에 자르십시오.
야채를 껍질을 벗기고 고추에서 고추를 제거해야합니다.
고기 분쇄기를 통해 야채를 스크롤하십시오.
두꺼운 벽에 야채와 버섯을 넣고 소금을 섞은 다음 남은 기름을 부어 최소 열을 켭니다.
주스가 끓으면 한 시간 동안 끓입니다.
깨끗하고 멸균 된 병에 담아 말아서 찬 식료품 저장실로 보내십시오.
느린 밥솥에있는 사프란 버섯에서 버섯 캐 비어
버섯 캐 비어와 느린 밥솥을 요리하는 것이 편리합니다. 먼저 버섯을 끓여야합니다. 원하는 경우 야채를 멀티 쿠커 또는 프라이팬에서 튀길 수 있습니다.
성분
• 칠백 그램의 삶은 사프란 버섯;
• 300g의 당근;
• 삼백 그램의 양파;
• 마늘 5 쪽
• 소금 1 티스푼 (맛에 따라 다름);
• 식물성 기름 100 ml;
• 9 % 식초 2 큰 숟가락;
• 다진 후추 혼합물.
요리 방법
당근을 잘게 자르고 양파를 입방체로 자릅니다.
멀티 쿠커 그릇에 약간의 기름을 붓고 야채를 버리고 적절한 모드 또는 베이킹 프로그램에서 볶습니다.
삶은 버섯과 튀긴 야채를 고기 분쇄기에 뒤 틀었습니다.
멀티 밥솥의 그릇에 덩어리를 넣고 남은 기름에 붓고 소금을 넣고 후추를 뿌려 섞습니다.
베이킹 프로그램에서 캐비어를 30 분 동안 요리하십시오.
식초를 부어 다진 마늘을 넣으십시오.
유리 병과 코르크에 정리하십시오.
버섯의 버섯 캐비어-트릭과 유용한 팁
캐비어에 향신료를 첨가하기 위해 베이 리프, 마늘, 파프리카 및 지상 칠리를 모든 유형의 준비에 첨가 할 수 있습니다.
겨울철 은행에서 캐비어를 굴릴 필요는 없습니다. 플라스틱 용기에 놓고 냉동시킬 수 있습니다.
사프란 버섯으로 만든 캐비어는 겨울에 비타민 결핍을 예방하고 감기에 걸리지 않도록 보호합니다. 또한 베타 카로틴 함량이 높기 때문에 시력이 향상되고 칼슘, 마그네슘, 철로 인해 피부, 손톱 및 모발에 유익한 효과가 있습니다.
