낭만적 인 분위기 외에도 마음은 유용한 미량 원소의 창고입니다. 그들의 고기 구조는 위장관이 약한 사람들에게 거의 이상적입니다. 아이들이 가볍고식이 고기를 즐기는 것도 좋습니다.
화분에 심은 치킨 하트-일반적인 요리 원리
• 치킨 하트로 맛있고 간단한 요리가 많이 준비됩니다. 찌꺼기는 야채, 시리얼, 버섯으로 요리되거나 반찬 아래에서 스스로 끓입니다.
• 요리에는 점토 또는 세라믹 접시를 사용하십시오. 항아리는 사용하기 전에 물에서 약간의 시간을 견뎌야합니다.
• 얇은 외막이 심장에서 사전에 제거되고 혈관의 잔존물과 동맥 영역에 존재하는 지방이 차단됩니다. 찌꺼기는 전체를 남겨 두거나 반으로 자른 다음 헹구고 차갑고 흐르는 흐르는 물로 헹구고 조심스럽게 혈액 덩어리를 씻어냅니다.
• 치킨 하트는 절대 냄비에 담아 두지 않습니다. 그들은 야채와 함께 또는 식물성 기름으로 삶거나 튀겨집니다.
• 준비된 제품은 가장 자주 층으로 냄비에 넣고 덜 자주-완전히 섞어 놓습니다. 오븐에 설치하기 전에 채워진 용기는 뚜껑으로 덮어야합니다.
• 냄비를 약간 데운 오븐에 두는 것이 좋습니다. 준비 기간과 온도는 특정 제조법에 따라 다르며 표시되어 있습니다.
마요네즈와 치즈 장식으로 냄비에 구운 치킨 하트
성분
• 냉장 된 마음-300 gr .;
• 어린 양파의 깃털 4 개;
• 마요네즈 2 큰술;
• 작은 당근 절반;
• 50 gr. "러시아"치즈.
요리 방법 :
1. 양파를 헹구고 타월로 깃털을 닦아 마른 고리로 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판으로 갈거나 얇은 막대기로 자릅니다. 곱슬 칼로 자르면 당근 조각이 더 정확하게 보입니다.
3. 치킨 하트를 차갑게 헹구고 따뜻한 물로 동맥 잔재를 잘라 냄비에 넣습니다. 지정된 수의 제품에는 두 개의 컨테이너가 필요합니다.
4. 겨드랑이 위에 양파를 고른 층에 바르고 당근을 다음 층에 뿌립니다.
5. 다진 후추로 모든 것을 양념하고 맛에 소금을 넣고 각 냄비에 숟가락 마요네즈를 넣습니다.
6. 치즈를 굵은 강판으로 갈아서 치즈 부스러기를 마요네즈 층에 붓습니다. 조심스럽게 차가운 물을 반 인치 아래에 부으십시오.
7. 뚜껑이 달린 냄비를 오븐에 넣고 30 분 동안 180도 가열하여 굽습니다.
냄비에 닭 마음으로 감자
성분
• 킬로그램의 마음;
• 800 gr. 감자;
• 마늘;
• 잘 익은 토마토-150 gr .;
• 150 gr. 쓴 양파;
• 정제 된 냉동 오일 30ml;
• 어린 양파의 깃털-6 개;
• 250 gr. 중형 당근;
• 100 gr. 달콤한 고추;
• 토마토 주스;
• 가벼운 간장-2 큰술. l .;
• "가금류 용"향료 세트.
요리 방법 :
1. 큰 용기의 잔해를 잘라 철저히 헹구고 소쿠리에 넣습니다. 물이 배수되고 냄비에 분배 될 때까지 기다리십시오.
2. 껍질을 벗긴 감자 괴경을 최대 1.5cm 크기의 갈비뼈가있는 작은 입방체로 자르고, 야채 강판으로 당근을 거칠게 썰어 껍질을 벗긴 단 고추를 잘라냅니다.
3. 양파를 가볍게 자르고 마늘을 잘게 썬다.
4. 감자 조각을 하트에 놓고 다진 당근으로 덮고 달콤한 고추의 고리를 맨 위에 놓고 다진 파로 모든 것을 뿌린다.
5. 양파가 끓는 것을 방지하기 위해 식물성 기름에 얇게 썬 후 호박색으로 볶습니다. 마늘을 넣고 1 분간 볶습니다.
6. 마늘로 볶은 양파에 토마토를 넣고 작은 입방체로 자른 다음 약한 불로 1.5 분 동안 끓인다.
7. 향신료로 구이를 양념하고, 섞고, 열에서 제거하고, 채워진 점토 용기에 즉시 퍼지십시오.
8. 작은 토마토 주스를 각 냄비에 붓고 소금을 넣으십시오. 작은 용기의 경우 약 1/2 티스푼의 소금을 조금 더 넣으십시오.
9. 냄비를 뚜껑으로 덮고 약 1 시간 반 동안 오븐에 끓으십시오.
버섯과 야채와 함께 냄비에 치킨 하트
성분
• 냉장 된 마음-600 gr .;
• 여섯 개의 큰 샴 피뇽;
• 두 개의 작은 토마토;
• 5 개의 큰 감자;
• 두 개의 달콤한 고추;
• 작은 딜 무리;
• 마늘;
• 양파-200 gr .;
• 두 당근;
• 양념 "고기 요리";
• 정제 된 튀김 기름-50 ml.
요리 방법 :
1. 여분의 필름, 혈관의 잔유물 및 닭고기 지방을 심장에서 잘라냅니다. 겨드랑이를 반으로 자르고 차가운 혈류로 잘 헹구고 모든 혈전을 씻으십시오.
2. 무거운 칼로 마늘을 자르고 양파를 작은 조각으로 자른다.
3. 토마토를 끓는 물에 담근 후 차가운 물로 낮추어 식힌다. 고추에서 씨앗을 제거하고 살을 작은 조각으로 자릅니다.
4. 프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 수분에서 건조 된 하트 반쪽을 담그십시오.
5. 수분이 완전히 증발되면 다진 마늘, 양파를 넣고 저으면서 고기 조각이 갈색이 될 때까지 계속 요리하십시오. 잘게 썬 토마토에 피망을 넣고 뚜껑을 덮고 2 분 동안 끓입니다.
6. 샴 피뇽을 세로로 얇게 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 별도의 냄비에 버섯을 볶습니다.
7. 감자를 반으로 자른 다음 각 반을 자르고 당근을 큰 조각으로 자릅니다.
8. 6 개의 냄비에 감자와 혼합 된 당근을 골고루 분배하십시오. 야채 위에 양파와 토마토로 볶은 겨자를 놓으십시오. 튀긴 샴 피뇽을 균등하게 펼칩니다.
9. 잘게 잘린 딜과 약 1/4 티스푼의 암염을 넣고 1/4 컵의 물을 부어 뚜껑을 닫습니다.
10. 화격자를 오븐의 중간 수준으로 설정하고 열을 켭니다. 온도가 180도까지 올라가면 냄비를 오븐에 넣고 50 분 동안 요리하십시오.
치킨 하트와 함께 밥
성분
• 50 gr. 벼 가루;
• 150 gr. 치킨 하트;
• 쓴 양파-머리의 1/4;
• 피망의 절반;
• 토마토 1 개;
• 중간 크기의 중간 당근;
• 40 gr. 농축 수제 크림;
• 조미료 "카레"-맛보기;
• 튀김 용-식물성 기름.
요리 방법 :
1. 마음에서 남은 모든 것을 제거하고 흐르는 물에 헹구고 익을 때까지 끓입니다.
2. 냉수에서 샘플 쌀을 헹구고 시리얼을 체로 옮겨 남은 액체를 따르십시오.
3. 양파를 작게 자르고, 중간 또는 큰 강판으로 당근을 갈아줍니다. 껍질을 벗긴 토마토와 고추를 작은 조각으로 얇게 썬다.
4. 당근과 양파를 팬에 넣고 식물성 기름을 엷은 갈색으로 넣습니다. 양파가 투명 해지면 즉시 부드럽게 열을 제거하십시오.
5. 큰 그릇에 삶은 찌꺼기를 튀긴 야채와 생 야채와 섞습니다. 카레를 넣고 약간의 소금을 넣고 다시 섞어 4 개의 냄비에 넣습니다.
6. 1cm의 내용물을 덮을 수 있도록 식수 또는 국물을 추가하십시오. 버터를 넣고 호일이나 뚜껑으로 덮고 오븐에 넣으십시오.
7. 180도까지 가열하면 45 분 동안 요리합니다. 그런 다음 오븐을 끄고 30 분 동안 용기에 닿지 않도록하십시오.
메밀 치킨 하트
성분
• 400 gr. 치킨 하트;
• 메밀 튀김 한 잔;
• 두 양파;
• 사워 크림 4 큰술;
• "러시아"치즈 100g;
• 작은 당근;
• 마늘;
• 냉동 오일 50ml.
요리 방법 :
1. 닭의 마음을 씻고 외부 필름을 제거하고 혈관의 잔해를 차단하십시오. 닭고기 지방을 제거하고 찌꺼기를 반으로 자릅니다.
2. 당근 칩을 뜨거운 기름이 든 냄비에 넣고 다진 양파를 넣고 슬라이스가 완전히 부드러워 질 때까지 모든 것을 볶습니다.
3. 야채 튀김, 말린 마음에 팬을 넣습니다. 중간 정도의 열을 가하고 교반하면서 살 조각이 연한 갈색으로 얼룩 질 때까지 계속 볶습니다. 마지막에 갈은 후추로 약간 소금을 넣고 섞는다.
4. 메밀을 분류하고 다량의 물로 헹굽니다. 메밀을 소쿠리에 붓고 남은 액체를 제거한 다음 마른 프라이팬으로 옮기고 2 분 동안 저열로 그라우트를 가열하십시오.
5. 두 개의 냄비에 양파와 당근으로 튀긴 마음을 준비하십시오. 메밀 튀김을 뿌려 물을 넣어 가루를 약간 덮습니다.
6. 시리얼 위에 사워 크림을 뿌려 표면 전체에 펴 바르십시오. 큰 치즈 칩으로 크림 층을 뿌리고 용기를 뚜껑으로 덮으십시오.
7. 200도에서 30 분 동안 찌꺼기로 메밀을 갈아줍니다. 그런 다음 불을 끄고 식기를 오븐에 4 시간 더 놓아 두십시오.
크림 냄비에 버섯과 치킨 하트와 부드러운 감자
성분
• 1 파운드의 치킨 하트;
• 감자-5 개의 괴경, 작은 크기;
• "네덜란드 치즈"-200 gr;
• 양파 머리;
• 고지방 크림 350ml;
• 300 gr. 신선한 샴 피뇽;
• 마늘;
• 딜 그린;
• 작은 당근.
요리 방법 :
1. 가장 큰 강판으로 당근을 갈아서 버섯을 임의의 모양의 조각으로 자르고 양파를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 식물성 기름의 열이 적을 때, 먼저 밝은 갈색 양파와 당근을 섞습니다. 버섯을 놓고 샴 피뇽에서 분비 된 주스가 완전히 증발 할 때까지 약 10 분 동안 요리를 계속하십시오.
3. 별도의 큰 프라이팬에서 20 분 동안 식물성 기름에 치킨 하트를 볶습니다. 튀김 과정에서 모든 주스가 사라지면 pepper은 후추와 약간의 소금으로 찌꺼기를 양념하십시오.
4. 감자를 큰 조각으로 자르고 냄비 바닥에 놓습니다. 약간의 소금을 넣고 작은 버터를 넣으십시오.
5. 튀긴 야채를 감자 위에 놓고 버섯을 그 위에 올려 놓습니다. 다음으로 튀긴 치킨 하트를 놓고 다진 딜로 뿌립니다.
6. 볼륨의 약 절반을 냄비에 크림으로 채우고 뚜껑으로 덮으십시오.
7. 온도 조절기를 200 도로 설정하여 오븐을 예열하고, 냄비를 넣고 40 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 치즈를 굵은 강판에 잘게 뿌려 내용물을 뿌립니다. 덮지 않고 냄비를 오븐에 넣고 접시를 준비 상태로 만들고 20 분 동안 데 웁니다.
화분에 심은 치킨 하트-요리 팁과 팁
• 뜨거운 오븐에는 항아리를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 장기간 사용하면 벽이 깨질 수 있습니다. 따라서 이러한기구는 실온에 가까운 온도의 오븐에 보관하십시오. 그런 다음 점차적으로 원하는 온도로 따뜻하게하십시오.
• 냄비에 치킨 하트가 담긴 접시에 치즈를 뿌려야하는 경우 요리하기 10 분 전에하십시오. 황금 갈색으로 표면을 덮으려면 그 후에 뚜껑으로 냄비를 덮지 마십시오.
• 시리얼과 야채가 모든 주스를 더 잘 흡수 할 수 있도록 열을 끈 후 용기를 오븐에 30 분 동안 그대로두고 완전히 식을 때까지 기다리십시오.
