냄비에 특별 요리! 그들은 가장 평범한 제품조차도 엄청나게 맛있고 향긋합니다. 버섯과 다양한 첨가물을 실험하면서 매일 새로운 요리를 요리 할 수 있습니다. 시도해 볼까요?
냄비에 버섯-일반적인 준비 원칙
샴 피뇽은 요리 할 때 안전하고 편리한 버섯으로 삶을 필요가 없습니다. 제품을 헹구고 말리고 자르는 것으로 충분합니다. 맛을 개선하고 향기를 향상시키기 위해 냄비에서 요리하기 전에 조각을 가볍게 볶을 수 있습니다. 수분 방출을 유발하지 않도록 따뜻한 오일과 뚜껑이없는 상태 에서이 작업을 수행하십시오.
냄비에 샴 피뇽을 준비하는 방법 :
• 모든 종류의 야채;
• 고기;
• 새;
• 곡물.
소스 또는 국물, 사워 크림, 향료, 토마토 페이스트, 크림이 접시에 추가됩니다. 버섯은 마늘, 양파, 허브와 잘 어울립니다. 위에 냄비에 누워서 치즈를 넣을 수 있습니다. 그는 접시를 다양 화 할뿐만 아니라 위에 아름다운 껍질을줍니다. 이것은 뚜껑이없는 버섯을 굽거나 요리가 끝나면 제거해야합니다.
반찬 용 냄비에 버섯
냄비에 맛있는 버섯 요리법. 이 요리는 모든 반찬에 사용할 수 있습니다. 노트는 특히 삶은 쌀과 감자와 성공적으로 결합됩니다. 돼지 고기 펄프가 사용됩니다. 쇠고기로 요리 할 수 있지만이 경우 시간을 20-30 분 늘려야합니다.
성분
• 고기 700g;
• 버섯 300g;
• 양파 200g;
• 100ml의 기름;
• 2-3 피클;
• 소금, 후추;
• 마늘 2 쪽
• 채소
요리
1. 고기를 성냥갑보다 조금 적게 자릅니다. 건조
2. 모든 기름을 한 번에 큰 프라이팬이나 스튜 냄비에 붓습니다. 워밍업.
3. 고기 조각을 펴고 가장 강한 불에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 냄비에서 고기를 꺼냅니다.
5. 큰 고리로 잘게 썬 양파를 같은 기름에 넣습니다.
6. 버섯을 빨리 자르고 양파를 넣으십시오. 5 분 동안 볶습니다.
7. 고기와 버섯을 냄비에 넣고 다진 피클을 뿌린다. 당신은 그들을 잘라 또는 그냥 창살 수 있습니다.
8. 다진 마늘 정향을 넣고 향신료를 뿌리고 소금을 뿌린다.
9. 뜨거운 물을 붓습니다. 액체는 냄비에 반까지 닿아 야합니다. 더 많은 소스를 얻으려면 옷걸이에 추가하십시오.
10. 닫고 오븐에 넣습니다. 냄비 준비는 180도에서 한 시간이됩니다.
11. 우리는 그것을 얻습니다, 뚜껑 아래에 약간 건조하거나 신선한 녹색을 던져 접시를 양조하십시오.
냄비에 감자가 들어간 버섯 (렌트 레시피)
냄비에 감자가 들어간 버섯에 대한 훌륭한 요리법. 이 요리는 살코기 또는 채식 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다. 국물은 모든 야채를 사용하거나 접시에 일반 물을 넣을 수 있습니다.
성분
• 샴 피뇽 300g;
• 감자 300g;
• 양파 헤드 2 개;
• 식물성 기름 50 ml;
• 400 ml의 국물;
• 1-2 개의 당근;
• 향료.
요리
1. 양파를 입방체로 자르고 식물성 기름이 든 프라이팬에 넣고 튀기십시오.
2. 샴 피뇽을 헹구고 4 분의 1을 잘라 팬에 넣습니다. 가장 큰 불에 양파로 볶습니다. 3 분이면 충분합니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 당근도 껍질을 벗겨야하며 원으로자를 수 있습니다.
4. 버섯에 감자와 당근을 섞어 맛을 낸 향신료로 맛을 낸 다음 소금을 잊지 마십시오.
5. 우리는 남비에서 배열하고 맨 위에 채워질 수 있습니다.
6. 국물을 붓습니다. 하지만 어깨에 충분한 양은 없어야합니다. 그렇지 않으면 끓을 때 액체가 오븐에 뿌려집니다.
7. 닫고 오븐에 넣습니다. 접시는 190도에서 45-50 분 동안 요리됩니다.
닭고기와 크림 냄비에 버섯
닭고기 필레가 필요한 냄비에 샴 피뇽의 매우 맛있고 부드러운 요리. 물론 칠면조로 요리를 요리 할 수도 있습니다. 이 요리는 독립적으로 사용할 수 있지만 곡물, 채소의 반찬과도 잘 어울립니다.
성분
• 샴 피뇽 300g;
• 500g 필렛;
• 200 ml 크림;
• 40g 버터;
• 1 리터 닭고기와 1 tsp의 밀가루. 소스에;
• 식물성 기름 40 ml;
• 양파 머리 1 개;
• 마늘 2 쪽
• 0.5 다발의 딜;
요리
1. 원하는대로 양파와 버섯을 임의로 자릅니다. 식물성 기름에 약 5 분간 볶습니다. 팬을 비 웁니다.
2. 닭고기를 입방체로 자르고 밀가루로 가볍게 뿌린 다음 버섯과 양파 후 냄비에 빨리 볶습니다. 모든 주스가 흰 고기 안에 밀봉되도록 빵 껍질을 약간 잡아야합니다.
3. 팬에 버터를 녹이고 1 tsp를 넣습니다. 밀가루와 가볍게 볶습니다.
4. 크림과 물 150ml를 붓습니다. 약간 두껍게 될 때까지 소스를 따뜻하게하고 마늘, 후추 및 소금으로 간을하십시오.
5. 냄비에 튀긴 닭고기 조각, 양파가 들어간 버섯을 순서대로 넣으십시오.
6. 준비한 크림 소스를 붓습니다. 원하는 경우 약간 강판 또는 가공 치즈를 추가 할 수 있습니다.
7. 오븐에 40 분 동안 보냅니다.
8. 꺼내서 다진 딜을 부어서 테이블에 올려 놓으십시오!
사워 크림 냄비에 고기 샴 피뇽
냄비에 고기가 들어간 샴 피뇽의 매우 부드러운 크림 요리의 변형. 그를 위해 돼지 고기 또는 부드러운 송아지 고기를 사용하는 것이 좋습니다.
성분
• 샴 피뇽 400g;
• 고기 500g;
• 사워 크림 200g;
• 당근 1 개;
• 1-3 구;
• 후추, 소금;
• 2-3 스푼의 기름;
• 간장 30ml;
• 1 tsp 겨자.
요리
1. 고기를 헹구고 입방체로 자르고 그릇에 담으십시오. 매리 네이드가 제품을 고르게 덮을 수 있도록 겨자와 간장, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 남은 재료가 준비되는 동안 잠시 동안 그대로 두십시오.
2. 양파와 당근을 자르고 야채를 기름에 볶습니다. 많이 추가하지 않으면 접시가 굵게 표시됩니다.
3. 버섯은 조각으로 자르지 만 작지는 않습니다. 버섯은 고기와 크기가 같아야합니다.
4. 우리는 고기, 버섯 및 볶은 야채를 결합하고 재량에 따라 향료를 뿌립니다. 고기에는 이미 간장이 있으며 소금을 조심스럽게 넣으십시오.
5. 사워 크림으로 간을하고 저어 냄비에 준비하십시오. 버섯이 주스를 방출하기 때문에 액체를 첨가 할 필요가 없습니다.
6. 우리는 60-70 분 동안 오븐에 넣었다. 화분을 반드시 덮으십시오. 온도 180.
냄비에 감자가 들어간 버섯 (토마토)
접시의 밝은 맛과 색을 위해 토마토 페이스트가 사용됩니다. 신선한 토마토 나 케첩을 먹을 수 있습니다. 이 경우 성분과 액체의 양을 취향에 맞게 조정하십시오.
성분
• 감자 4 개;
• 버섯 300g;
• 양파 머리 1 개;
• 2 큰술. l 토마토
• 당근 1 개;
• 기름, 향료;
• 피망 1 개.
요리
1. 감자는 조각으로 자르고 프라이팬에 넣고 반쯤 익을 때까지 뚜껑없이 볶습니다. 우리는 즉시 냄비로 옮깁니다.
2. 팬에 약간의 기름을 넣고 버섯을 잘라 볶습니다.
3. 마지막에 버섯 양파를 던지고 몇 분 동안 볶습니다. 꺼
4. 당근과 후추를 자르고 감자 위에 붓습니다.
5. 버섯과 양파를 얹습니다.
6. 토마토와 물 300ml를 향신료와 함께 섞은 다음 소금을 잊지 마십시오. 곡물이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
7. 소스를 냄비에 붓고 덮습니다.
8. 우리는 오븐에 모든 것을 보냅니다. 45 분 동안 그대로 두십시오. 샴 피뇽이 든 감자는 180 ° C에서 조리됩니다.
콜리 플라워와 함께 냄비에 샴 피 뇽
매우 건강하고 맛있는 요리법. 콜리 플라워는 5-7 분 동안 약간 소금물에 미리 끓여야합니다. 이것은 접시의 맛을 향상시킵니다.
성분
• 삶은 양배추 300g;
• 신선한 샴 피뇽 300g;
• 양파 헤드 2 개;
• 150 ml 사워 크림;
• 기름;
• 조미료, 허브, 마늘.
요리
1. 삶은 양배추를 꽃이 핌으로 분류하고 냄비에 넣고 버섯을 넣을 공간을 남겨 둡니다.
2. 양파는 반 고리로 자르고 약간 튀기고 야채를 투명하게 가져옵니다. 우리는 양배추 위에 냄비를 옮깁니다. 향신료와 함께 계절.
3. 양파 후 다진 샴 피뇽을 큰 조각으로 볶습니다. 우리는 그것을 새로운 층으로 퍼뜨 렸습니다. 향신료를 뿌린다.
4. 사워 크림과 마늘을 섞어 약간의 채소를 넣을 수 있습니다. 모든 냄비 사이에 똑같이 나눕니다.
5. 오븐에 넣습니다. 덮을 수 없습니다. 180도에서 25-30 분 동안 요리하십시오.
냄비에 고기가 든 샴 피뇽 (치즈 아래)
이 요리의 경우 고기를 미리 담그는 것이 좋습니다. 그러면 매우 부드럽고 부드러워집니다. 돼지 고기 펄프를 사용합니다.
성분
• 돼지 고기 500g;
• 샴 피뇽 350g;
• 양파 150g;
• 사워 크림 2-3 큰술;
• 오일 50ml;
• 140g의 치즈;
• 향신료.
요리
1. 양파는 반 고리로 자릅니다.
2. 고기를 입방체로 헹구고 양파와 결합하여 잘 으깬다. 향신료, 소금, 소금을 넣고 약 2 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 버섯의 크기에 따라 버섯을 헹구고 초과분을 모두 제거하고 절반 또는 1/4로 자릅니다.
4. 버섯을 잘 데운 기름에 펴고 5 분간 볶습니다. 사워 크림과 다른 향신료로 양념하십시오.
5. 버섯과 고기를 냄비에 번갈아 가며 놓는다. 고기를 위에 놓는 것이 바람직합니다.
6. 덮고 오븐에 60 분 동안 넣습니다.
7. 치즈를 입방체로 자르거나 문지르십시오.
8. 꺼내어 뚜껑을 제거하고 치즈 조각을 뿌립니다. 덮을 필요없이 오븐에 다시 넣습니다.
9. 냄비를 15-20 분 더 익힌다.
냄비에 버섯-유용한 팁과 트릭
• 샴 피뇽 다리는 모자보다 잘 소화되어 요리하는 데 시간이 더 걸립니다. 따라서 삭제할 수 있습니다. 그러나 버리지 마십시오. 고기와 함께 미트볼, 라비올리 또는 다른 요리를 위해 다진 고기로 뒤 틀릴 수 있습니다.
• 화분을 사용하기 전에 점토가 습기로 포화되도록 30 분 동안 물에 담그는 것이 좋습니다.
• 냄비의 쇠고기는 오랫동안 조리됩니다. 따라서 고기를 담 그거나 망치로 조각을 치는 것이 좋습니다.
