수박은 비타민 (그룹 B, D, C, E), 미량 원소 및 미네랄 함량이 높기 때문에 유용합니다. 많은 양의 펙틴과 섬유질은 소화관의 기능을 향상시키는 데 기여합니다. 수박이 99 %의 물이라는 사실로 인해 갈증이 잘 풀리고 이뇨 효과가 있습니다. 그것은 신장 병리에 대해 지시되며, 이는 결국 당뇨병 에서뿐만 아니라 신장에 존재하는 작은 미적분 및 "모래"에서 발생합니다. 큰 돌은 신장 산통을 유발할 수 있기 때문에 수박 사용에 금기입니다.
당뇨병을위한식이 제품의 계산
당뇨병 환자는 탄수화물이 낮아야합니다. 이는 정상적인 혈당 수준을 지원합니다. 다이어트를 컴파일 할 때 혈당 지수 (GI)가 고려됩니다. 칼로리 값과 혈당 부하 (GN)는 반드시 계산됩니다.
혈당 식품 지수
혈당 지수는 음식이나 음료를 섭취 한 후 포도당이 혈류에 들어가는 속도를 측정 한 것입니다. 주로 두 번째 유형의 당뇨병 다이어트를 준비 할 때 고려됩니다.
• 당뇨병 제품에는 GI가 50 개 이하인 제품이 포함됩니다.
• GI가 최대 69 대인 경우 – 제품 사용은 주당 2 회 (예외로) 100 그램을 초과하지 않는 금액으로 허용됩니다.
• GI> 70은 설탕의 급격한 증가 (고혈당증) 및 일반적인 상태의 악화로 이어집니다.
• 순수한 포도당의 활동은 100 단위로 허용됩니다.
GI가 높을수록 배고픔과 식욕이 강해집니다. 일반적으로 GI가 낮은 식품 (최대 50 대)의 탄수화물은 천천히 분해되므로 에너지로의 전환은 점차적으로 발생합니다. 이 기간 동안 신체는 할당 된 에너지 자원을 소비하고 혈당 수치는 안정적으로 유지됩니다. GI> 70 단위의 음식에서 탄수화물은 신체 활동이 뛰어나더라도 방출 된 모든 에너지를 실현할 시간이없는 높은 속도로 흡수됩니다. 따라서 혈액의 포도당 수준이 급격히 증가하고 탄수화물의 특정 부분이 지방 축적으로 전환됩니다.
따라서, 생성물의 GI가 낮을수록 글루코스를보다 쉽게 제어 할 수있다. 빠르게 소화 가능한 탄수화물은 0으로 줄여야합니다. 과당을 함유 한 제품이 바람직하다.
혈당 부하
Glycemic load (GN)는 먹는 음식이 혈당량에 미치는 영향을 결정하는 새로운 지표입니다. 그것은 소비 후 가능한 한 오랫동안 혈액에 설탕을 많이 함유하는 가장 위험한 음식을 결정하는 데 사용됩니다. 혈당 부하는 제품 100g 당 결정되며 세 가지 수준이 있습니다.
• 높은-20 탄수화물;
• 평균-11-20;
• 낮은 GN – 최대 10 개의 탄수화물.
당뇨병에 대한 GN 지표가 낮은 과일 및 열매의 허용되는 일일 양은 하루에 200g을 넘지 않습니다.
수박이 당뇨병에 사용될 수 있는지 정확히 알기 위해서는 혈당 지수, 혈당 부하를 연구하고 칼로리 함량을 고려해야합니다.
수박 성능 :
1. GI-75 단위 (높은 표시기, 단시간에 배고픔이 예리하고 계획되지 않은 간식을 만들어야 함을 의미 함).
2. GN-100g의 제품 당 4g의 탄수화물 (낮은 수준).
3. 칼로리 함량-제품 t 100g 당 38kcal (저속).
인체에서 수박을 사용하는 이러한 데이터를 기반으로합니다.
• 높은 GI로 인해 설탕 농도가 빠르게 상승합니다.
• 저혈당 부하 (GN)가 주어지면 높은 혈당 률이 오래 지속되지 않습니다.
그 구성을 고려하여 수박은 당뇨병에서 가능합니까?
매일식이 요법을 컴파일 할 때 수박 100g이 포함되어 있음을 고려해야합니다.
단백질 0.7g;
• 지방 0.2g;
• 8.8 g의 탄수화물 (이 중 2.4 g의 포도당 및 4.4 과당);
• 그 밖의 모든 것은 섬유질과 물입니다.
수박에서 설탕의 주요 부분은 과당입니다. 분할에서 인슐린은 관여하지 않습니다. 그러나 과당은 인간에게 완전히 무해하지는 않습니다. 포도당과 비교하여 지방으로 더 가공되어 "보유"상태로 저장됩니다. 90g 이상의 과당을 매일 섭취하면 비만으로 이어지며, 지속적인 사용은 이전에 건강한 사람에게 당뇨병을 유발할 수 있습니다. 다시,이 사람들의 식욕이 증가하여 비만으로 이어집니다.
섭취하면 과당은 췌장 세포에 의한 인슐린 생산을 유발하지 않습니다. 그러나 당뇨병 환자는 설탕이 많은 음식을 먹을 때보 다 훨씬 느리게 발생하지만 혈당 증가를 자극합니다. 당뇨병에서 과당의 정상적인 흡수는 하루에 30-40g까지 소비 될 때 발생합니다.
수박을 섭취 한 직후 사람은 빠르지 만 단기 고혈당이 발생합니다. 이것은 인슐린 방출에 기여하여 포도당 수준을 극적으로 낮추고 저혈당증을 유발합니다. 당뇨병 환자의 경우 이것은식이 요법에 위배 될 수 있습니다.
제 2 형 당뇨병에서 허용되는 수박의 양
수박이 당뇨병에 사용될 수 있는지에 대한 많은 연구와 답을 찾기 위해이 베리의 사용 제한이 설정되어 두 번째 유형의 질병을 앓고있는 환자에게 해를 끼치 지 않습니다 : 하루에 300g, 한 번에 100g 이하. 다른 탄수화물의 섭취량은 먹은 수박에 포함 된 양만큼 줄여야합니다. 이것은 두 번째 유형의 당뇨병에는 비만이 수반된다는 사실에 의해 설명됩니다. 과도한 체중으로 인해 탄수화물에 훨씬 더 많은 제한이 있습니다.
몸에 불필요한 스트레스를 피하기 위해 당뇨병 환자는 빵과 함께 수박을 먹는 것이 좋습니다. 이것은 정상적인 설탕 수준을 오랫동안 유지하고 급성 기아 느낌의 발병을 예방합니다. 그러나 이러한 병용은 장 병리가없는 경우에만 가능합니다. 심한 헛배 부름을 유발하기 때문입니다.
첫 번째 유형의 질병에 권장되는 수박 표준
첫 번째 유형의 당뇨병으로 수박이 가능합니까?이 병리에 필요한식이 요법과 빵 단위 (XE)에 대한 대응을 고려하여 질문이 연구되었습니다. 이 병리의 첫 번째 유형으로 건강에 아무런 영향을 미치지 않고 하루에 1kg의 수박을 200-300g의 여러 복용량으로 사용할 수 있음이 밝혀졌습니다. 섭취 한 탄수화물의 양은받은 인슐린 용량과 환자의 신체 활동에 해당해야합니다. 두 번째 유형과 달리 혈당은 인슐린을 추가로 투여하여 조절하여 소비되는 탄수화물의 양을 계산할 수 있습니다. 계산에서 120-150 g의 수박과 1 빵 단위의 일치가 고려됩니다. 그것은 태아의 성숙과 다양성에 달려 있습니다. 당뇨병에 대한 전체식이 요법은 각 제품에 대해 명확하게 설정된 빵 단위를 고려하여 계산되며 특수 테이블을 사용하여 메뉴를 컴파일 할 때 신중하게 계산됩니다.
내분비 학자들은 유익한 특성을 고려하여 하루에 10 XE를 초과하지 않는 수박을 당뇨병에 권장합니다. 동시에, 익숙한 탄수화물 (감자 또는 빵)의 소비량을 같은 양으로 줄여야합니다. 당뇨병의 첫 번째 유형의 환자는 신체가 1 XE를 분해하는 데 필요한 인슐린 양을 알아야합니다. 그러면 수박은 걱정없이 공인 된 양으로 먹을 수 있습니다.
질병의 진행 과정은 각 환자마다 다르므로 각 경우의 의사만이 수박이 당뇨병으로 가능한지 여부와 양을 결정하고 적절한 사용법에 대한 팁을 줄 것입니다.
