실제 필라프는 양고기로만 준비되어 있다고 믿지만 필라프의 닭고기는 특히 야채가 튀겨지고 고르게 끓는 느린 밥솥에서 요리하면 덜 맛있고 향기로운 것으로 판명됩니다.
느린 밥솥에 닭고기로 단계별 필라프-일반 원칙
닭고기가 든 필라프는 새의 어느 부분에서 나옵니다 : 북채, 닭 다리, 허벅지, 가슴. 필요한 경우 먼저 고기를 씻어 꼬리, 과도한 지방 및 피부를 잘라냅니다. 원하는 크기의 조각으로 자르고 가열 된 기름에 멀티 밥솥 그릇에 넣으십시오.
닭고기는 황금까지 튀겨지고 다진 당근과 양파를 다진 빨대 또는 강판에 넣습니다. 부드럽게 될 때까지 통행. 야채 후 조심스럽게 씻은 쌀을 그릇에 넣고 물을 부어 향신료와 소금을 넣습니다. "필라프"또는 "쌀"모드에서 멀티 쿠커의 종류에 따라 30 분에서 40 분까지 준비하십시오.
필라프 후 철저하게 혼합하고 "가열"모드를 준비하십시오.
필라프는 다양한 향신료, 허브, 향신료를 사용하면 맛있습니다. 필라프에 기성품 조미료를 첨가하거나 지라, 심황, 후추, 매자 나무 등의 혼합물을 사용하십시오. 마늘과 고추도 필라프 맛을 향상시킵니다.
천천히 밥솥에서 닭고기로 향긋한 필라프를 적어도 한 번 준비한 후에는 앞으로 더 자주 원하는 조리법으로 돌아갈 것입니다. 결국,이 요리는 너무 맛있고 향기롭고 만족 스럽기 때문에 확실히 당신과 모든 사랑하는 사람들에게 호소 할 것입니다.
1. 천천히 밥솥에 닭고기를 넣은 필라프
성분
• 하나의 큰 닭다리;
• 250g의 긴 곡물 쌀 가루;
• 식물성 기름-3 개의 큰 숟가락;
• 하나의 양파 머리;
• 1 개의 중간 당근;
• 필터를 통한 물-450 ml;
• 후추, 소금-각각 15 그램;
• 봉사 할 때 파슬리 반 개.
물론 필라프는 향기로운 조미료와 향신료를 추가하지 않고는 할 수 없습니다. 닭고기, 그라운드 매자 나무, 지라에 대한 기성품 조미료를 먹을 수 있습니다.
요리 방법 :
1. 먼저 닭고기를 준비하십시오 : 햄을 철저히 헹구고 몇 개의 작은 조각으로 자릅니다. 완성 된 필라프가 매우 기름진 것으로 보이지 않게하려면 다리에서 피부와 과도한 지방을 차단하십시오.
2. 준비된 닭 다리를 멀티 쿠커 용량에 넣고 "튀김"모드를 켭니다. 밝은 갈색이 될 때까지 식물성 기름, 소테 치킨을 붓습니다. 고기가 타지 않도록 가끔 저어주십시오.
3. 고기가 튀길 때 슬로우 쿠커를 끄십시오. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 멀티 프라이어를 "튀김"모드에서 다시 켜고 야채를 놓고 약 15 분 동안 고기와 함께 볶습니다.
4. 소쿠리로 헹굽니다. 고기와 야채 한 그릇에 넣고 다시 조금 볶습니다.
5. 후추, 소금, 향신료로 양념하고, 매자 나무를 넣고, 모든 것을 철저히 혼합하고, 물에 부어 넣고, 장치를 25 분 동안 "필라프"모드로 조정하십시오.
6. 신호음이 울리면 필라프가 주입되도록 기기를 "가열"모드로 25 분 동안 설정하십시오.
7. 준비된 필라프를 다진 닭고기 두 조각으로 접시에 놓고 파슬리를 뿌린다. 평평한 접시 근처에서 얇게 썬 신선한 오이와 토마토를 제공 할 수 있습니다.
2. 천천히 밥솥에 단계별 : 닭고기, 마늘, 향신료 및 고추가 들어간 필라프
성분
• 4 개의 작은 치킨 드럼 스틱;
• 당근-두 조각;
• 양파 머리;
• 400g의 긴 곡물 쌀 시리얼;
• 갈은 후추, 소금-각각 25 그램;
• 필터를 통해 정제 된 물 반 리터;
lavrushka의 한 잎;
• 마늘의 두 가운데 머리;
• 식물성 기름-4 개의 큰 숟가락;
• 프로방스 허브 (오레가노, 세이지, 마요라나 등)의 혼합물-각각 5g;
• 하나의 신선한 핫 칠리 페퍼.
요리 방법 :
1. 닭 다리를 씻고 피부를 잘라 내고 과도한 지방을 제거하고 뼈에서 필렛을 분리하십시오. 뼈를 버릴 수 있습니다. 필요하지 않으며 칼로 필렛을 작은 조각으로 자르고 작은 컵에 따로 보관하십시오. 당근을 양파로 껍질을 벗기고 양파를 작은 부스러기로 자르고 당근은 중간 짚으로 자릅니다.
2. 슬로우 쿠커를 "튀김"모드로 설정하고, 양파를 그릇에 넣고, 약간의 해바라기 기름을 부어 넣고 약간 갈색이 될 때까지 저어줍니다.
3. 다진 당근을 튀긴 양파에 넣고 약 5 분 동안 모두 볶습니다.
4. 튀긴 야채에 닭고기를 넣고 고기에 황금 껍질이 생길 때까지 섞어 볶습니다.
5. 소쿠리에서 철저히 헹굽니다. 씻은 쌀을 야채와 함께 볶은 고기에 붓고 철저히 저어 소금, 후추, 프로방스의 모든 허브를 넣고 파슬리, 마늘 머리 전체 및 고추 깍지를 넣고 깨끗한 물로 모든 것을 부어“밥”모드에서 25 분 동안 뚜껑 아래에서 요리하십시오. 또는 "필라프".
6.이 시간이 끝나면 밥이 준비되어 있는지 확인하고, 부드럽다면 마늘과 고추를 제거하고, "가열"모드에서 30 분 동안 그릇에 필라프를 두어 주장하십시오. 그리고 밥이 여전히 단단하면 뚜껑으로 용기를 닫고 10 분 동안 요리하십시오 (필라프에 충분한 양의 액체가 없으면 더 많은 물을 부으십시오).
7. 양념 한 필라프를 저어 고기 조각과 함께 접시에 담는다. 원한다면 다진 파슬리를 뿌린다. 뜨거운 음식 만 드십시오.
3. 느린 밥솥에 닭고기 필라프 : 돼지 고기와 라드를 추가하여 단계별로
성분
• 지방이없는 작은 돼지 고기 안심;
• 두 개의 닭다리;
• 돼지 지방-150 그램;
• 당근-두 조각;
• 양파와 단 고추 각각 하나;
• Basmati 쌀 가루-반 팩;
• 후추, 소금-각각 20g;
• 지상 후추-10 그램;
• 서빙을위한 신선한 박하 잎 3 개;
lavrushka의 한 잎;
• 해바라기 유-3 큰술;
• 물-반 리터.
요리 방법 :
1. 인도 쌀을 철저히 헹구고 40 분간 물로 헹구어 붓습니다.
2. 시리얼이 부으면서 당근으로 양파를 껍질을 벗기십시오. 양파 부스러기, 당근을 굵은 강판으로 갈아서십시오 (얇은 조각으로자를 수 있습니다).
3. 피망을 씻고 반으로 자르고 씨앗을 꺼내서 입방체로 자른다. 완성 된 필라프에서 아름답게 보이도록 고추를 사용하는 것이 좋습니다.
4. 라드를 작은 입방체로 자릅니다.
5. 돼지 고기 안심을 씻고 종이 타월을 씌워 약간 건조시킨 후 중간 입방체로 자른다.
6. 닭고기 드럼 스틱을 씻고 찬물이 든 별도의 깊은 팬에 넣고 적당량의 열을 가하고 익을 때까지 끓인 후 끓입니다. 팬에서 준비된 드럼 스틱을 제거하고 식힌 다음 펄프를 뼈에서 분리하십시오. 뼈를 버리고 육체를 중간 주사위로 자릅니다.
7. 돼지 고기 지방을 멀티 쿠커 용량에 넣고 식물성 기름을 부은 다음 기계를 "튀김"모드로 설정하고 모든 지방이 방출 될 때까지 갈색이 될 때까지 볶습니다. 라드가 침수되면 슬롯 형 스푼으로 그리브를 제거하고 다진 돼지 고기 안심을 지방에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다.
8. 양파와 당근을 튀긴 고기에 넣고 5 분간 볶습니다.
9. 피망과 다진 닭고기 필레를 넣고 피망이 부드러워 질 때까지 볶습니다.
10. 정제 된 물을 고기 수준보다 두 손가락 이상의 멀티 쿠커 용량에 소금을 넣고 검은 후추와 흰 후추를 뿌린 다음 lavrushka를 넣고 뚜껑을 닫고 30 분 동안 끓입니다.
11. 부은 그릿을 용기에 넣고 "필라프"모드에서 25 분 동안 요리합니다.
12. 신호가 울린 후 쌀 시리얼이 아직 요리되지 않고 물이 이미 끓었다면 조금 더 넣고 10 분 더 요리하십시오. 밥이 완전히 익힌 후, 기계를 "가열"모드로 설정하고 필라프가 공급되도록 30 분 동안 그대로 두십시오.
13. 쌀이 양조되는 동안 민트 잎을 씻고 무작위로 조각으로 찢고 서빙 플레이트의 가장자리에 배열하고 중간에 소량의 요리 된 필라프를 넣고 민트 잎으로 장식하십시오. 별도의 샐러드 보울 근처에 토마토와 오이와 같은 모든 야채 혼합물에서 야채 샐러드를 넣을 수 있습니다. 또는 흰 양배추를 자르고, 스트립으로 자른 생 비트를 추가하고, 가막살 나무속 과일을 추가하고, 강판에 잘게 자른 블루 치즈, 잘게 잘린 딜 그린을, 식물성 기름이나 마요네즈로 모든 것을 맛보십시오. 별도의 평평한 접시에 갈색 빵 조각을 넣으십시오.
느린 밥솥에 닭고기로 단계별 필라프-트릭과 유용한 팁
• 필라프 요리의 경우 모든 종류의 쌀을 선택할 수 있습니다. 모든 종류의 쌀은 결국 어떤 종류의 요리를 원하는지에 따라 달라집니다. 느슨한 필라프는 끈적 끈적한 쌀 품종 인 찐 인도에서 추출됩니다. 그러나 둥근 품종에서 필라프는 죽처럼 부드럽고 부드럽습니다.
• 향신료를 사용하는 것이 왜 중요한가? 그들은 필라프에게 동일한 맛을줍니다. 그리고 조미료를 넣지 않고 후추에 국한하면 지침을 명확하게 따르면 필라프를 요리 할 수 없다는 사실에 놀라지 마십시오. 예를 들어, 심황은 쌀의 색을 황금빛으로 만들어 모든 재료에 눈에 띄지 않는 영양가를 부여합니다. 매자 나무는 쌀과 당근의 단맛을 강조하는 특정 산도를 가지고 있습니다. 파프리카는 부드럽고 눈에 띄지 않는 단맛을 제공하여 모든 제품을 식욕을 돋우는 색상으로 염색합니다. 마늘과 칠리 페퍼는 완성 된 접시에 선명도와 독특한 향기를줍니다. 채소는 필라프의 맛을 강조하고 상쾌하게합니다. 향신료를 사지 않으려면 필라프 백으로 기성품 인 지상 조미료를 구입하면됩니다. 필요한 모든 꽃다발이 이미 수집되어 있습니다. 많이 드세요.
