샐러드의 멜론은 더 이상 이국적이지 않지만 매우 인기있는 현상입니다. 그녀는 오이의 친척이기 때문에 왜 안됩니까? 멜론은 육류 및 가금류와 잘 어울리고 치즈와 계란으로 훌륭한 친구를 사귀고 밝은 향신료로 즐거운 맛을 얻고 달콤한 요리에서 단순히 놀랍습니다. 멜론으로 디저트와 스낵 샐러드를 준비하십니까?
멜론 샐러드-일반 요리 원리
샐러드에는 절대로 멜론을 섭취 할 수 있습니다. 물론, 잘 익은 향기로운 야채 (예, 야채입니다)로 훨씬 맛이 좋을 것입니다. 그러나 너무 부드러 우면 조각이 모양을 유지하지 못하고, 교반 할 때 씻어 내고 샐러드는 이해할 수없는 혼란처럼 보일 것입니다.
멜론이 든 달콤한 샐러드를 사용하면 모든 종류의 과일과 열매를 사용할 수 있으며 종종 견과류, 말린 과일을 추가합니다. 요거트, 주스, 사워 크림 및 크림이 드레싱으로 사용됩니다. 멜론은 아이스크림과 잘 어울립니다. 작은 공은 디저트를 보완 할 수 있습니다.
멜론 식당에 추가되는 것 :
• 햄, 육류 및 가금류;
• 해산물;
치즈, 페타 치즈, 계란;
• 야채, 채소.
드레싱으로 올리브 오일이 주로 사용되지만 때로는 마요네즈 옵션이 있습니다. 여러 소스가 매우 인기가 있습니다. 보통 그들은 레몬 주스, 겨자, 꿀이 든 버터로 만들어집니다. 모든 종류의 견과류와 씨앗은 스낵 샐러드에 적극적으로 추가됩니다. 민트. 그런데 신선한 허브 대신 말린 잎을 먹을 수 있습니다.
멜론과 치킨 샐러드
가장 유명한 멜론 샐러드 옵션 중 하나입니다. 누군가 한때 파인애플을 대체하려고 시도했지만 세계적으로 유명한 간식보다 나쁘지 않았습니다.
성분
• 멜론 펄프 200g;
• 계란 3 개;
• 300g 필렛;
• 마요네즈 140g;
• 2 큰술. l 견과류
• 향신료;
• 치즈 80g.
요리
1. 맛을 내기 위해 물을 곁들인 팬에 등심을 넣고 후추 통을 몇 개 넣고 월계수를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하지만 25 분을 넘지 않아야합니다. 다리를 사용하는 경우 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
2. 다른 냄비에 삶은 닭고기 달걀을 끓입니다.
3. 필레와 계란을 식히고 작은 입방체로 자르 되 혼합하지 마십시오.
4. 필레에 마요네즈, 후추, 숟가락을 한 숟가락 더 넣고 샐러드 보울의 바닥에 놓습니다. 이 샐러드는 평평한 접시에 모을 수도 있지만 깊은 접시에는 담그는 것이 좋습니다.
5. 껍질을 벗긴 멜론 펄프를 입방체에 넣고 치킨 필렛 위에 얹습니다. 이 층에 윤활제를 바르지 마십시오.
6. 소금에 절인 계란, 후추, 강판 치즈를 곁들인 계란을 약간 썰어 멜론에 볶아서 뿌립니다.
7.이 층에 마요네즈를 풍부하게 붓습니다. 우리는 남아있는 모든 것을 퍼뜨립니다.
8. 호두를 미리 튀기는 것이 좋으며 아로마가 더 좋습니다. 조각으로 자르고 샐러드를 뿌린다.
멜론, 페타 치즈, 토마토 샐러드
멜론과 함께 차가운 무가당 샐러드의 또 다른 훌륭한 버전. 그것의 준비를 위해 치즈와 다른 유사한 소금물 치즈를 사용하는 것이 바람직합니다.
성분
• 멜론 펄프 300g;
• 큰 토마토;
• 올리브 50g;
• 올리브 오일 5 큰술;
• 페타 치즈 120g;
• 0.3 레몬;
• 호두 50g;
• 1 tsp 여보;
• 소금과 후추;
• 0.5 tsp 겨자;
• 채소, 양상추 또는 베이징 양배추.
요리
1. 올리브 주스와 레몬 주스를 섞습니다. 겨자와 꿀을 넣고 소금과 약간의 후추를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 연마하십시오. 원하는 경우 즉시 작은 녹색을 드레싱으로 분해하여 주장하고 오일의 아로마를 방출하십시오.
2. 멜론을 깔끔한 입방체로 자르고 큰 샐러드 그릇에 부어 넣으십시오.
3. 토마토도 입방체로 자르지 만 씨앗이있는 물가를 제거하십시오. 토마토가 작 으면 커플을 사용하십시오.
4. 우리는 올리브를 움켜 쥐었다. 반으로 자르세요. 더 밝은 맛을 좋아한다면 녹색 올리브를 먹을 수 있습니다.
5. 치즈를 입방체로 자르고 총 덩어리로 보냅니다.
6. 미리 준비된 드레싱으로 모든 제품에 물을주십시오.
7. 부드러운 조각이 손상되지 않도록 2 큰 스푼으로 저어주십시오.
8. 평평한 접시에 양상추와 요리 된 전채를 놓습니다.
9. 다진 호두를 뿌린다. 또한 잣으로 맛있습니다. 우리는 즉시 샐러드를 제공합니다.
달콤한 멜론 샐러드
멜론과 달콤한 디저트 샐러드를위한 훌륭한 요리법. 재료가 없으면 제외하거나 교체 할 수 있습니다.
성분
• 200g의 멜론;
• 복숭아;
• 신 사과;
• 7-10 개의 딸기;
• 요구르트 100ml;
• 1-2 스푼의 견과류;
• 1 큰술. l 여보;
• 0.3 tsp 계피.
요리
1. 멜론 껍질을 벗기고 그릇에 부어주세요.
2. 복숭아를 자르십시오. 또한 그릇에 멜론을 보내십시오.
3. 사과에 딱딱한 껍질이 있으면 제거하는 것이 좋습니다. 깔끔한 조각으로 잘라. 나머지 성분은 매우 달콤하기 때문에 산성 과일을 사용하는 것이 좋습니다.
4. 꿀을 녹여 전자 레인지에 10 초간 넣을 수 있습니다.
5. 요구르트에 꿀과 계피를 넣고 저어줍니다. 드레싱에는 과일이나 클래식 화이트 요구르트를 사용할 수 있습니다.
6. 과일에 견과류와 요구르트를 넣고 저어줍니다. 부분적으로 봉사하십시오. 높은 투명 안경에 그러한 디저트를 제공하는 것은 매우 아름답습니다.
7. 딸기를 반으로 자르고 샐러드를 장식하십시오. 과일이 주스를 풀 때까지 즉시 섭취하십시오.
멜론과 새우 샐러드
맛있을뿐만 아니라 믿을 수 없을만큼 건강에 좋은 미식가 샐러드 옵션. 하얀 참깨를 사용합니다. 그건 그렇고, 올리브 오일은 참깨로 대체 할 수 있으며 맛은 나 빠지지 않습니다.
성분
• 200g의 멜론;
• 새우 200g;
• 1 큰술. l 참깨;
• 상추 잎 1 묶음;
• 1 tsp 발사믹 식초;
• 2 큰술. l 오일.
요리
1. 새우를 삶아주세요. 물이나 증기로 고전적인 방식으로하는 것이 유행입니다. 껍질에서 시원하고 깨끗하며 척추를 따라 흐르는 어두운 장 정맥을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 새우의 크기는 중요하지 않습니다.
2. 양상추 잎을 손으로 찢고 그릇에 넣습니다. 당신은 arugula를 사용할 수 있습니다, 그것은 또한 맛있게 밝혀졌습니다.
3. 멜론을 약 1 센티미터의 작은 입방체로 자릅니다. 그릇에 추가하십시오.
4. 모든 것을 조심스럽게 혼합하십시오. 서빙 플레이트에 넣습니다.
5. 발사믹 식초와 기름을 섞는다. 레몬 주스 또는 사과 식초를 사용할 수 있습니다.
6. 요리 한 드레싱 위에 샐러드를 뿌리고 참깨를 뿌린다.
햄과 멜론 샐러드
이 샐러드에는 보통 파르마 햄이 사용됩니다. 이 레시피는 원래 화려한 Jamie Oliver가 만들었습니다. 나중에 그것은 다른 취향에 맞게 변경, 보충, 조정되었습니다.
성분
• 샐러드 (잎) 혼합물 160g;
• 올리브 오일 50g;
• 햄 160g;
• 멜론 300g;
• 견과류 20g;
• 꿀 50g;
• 레몬 주스 30g.
요리
1. 잘 익은 멜론을 깔끔한 입방체로 자릅니다.
2. 상추 잎을 헹구십시오. 제이미 올리버 (Jamie Oliver)는 적어도 세 종류가되도록 혼합물을 복용 할 것을 권장합니다. 손으로 찢으십시오.
3. 파마 나 다른 햄은 양상추와 같이 매우 얇은 조각으로 자른다. 절단 조각이 필요하지 않습니다.
4. 양상추, 멜론 및 햄을 결합하십시오. 평평한 접시에 손으로 저어주세요.
5. 올리브 주스와 꿀을 섞어 올리브 오일을 넣고 부드럽게 될 때까지 소스를 갈아줍니다. 필요한 경우 약간의 소금을 첨가하십시오. 그건 그렇고,이 샐러드는 매우 맛이 좋으며 매운 버전으로 카이엔 고추 두 조각을 넣을 수 있습니다.
6. 음식 드레싱으로 상단을 따르십시오.
7. 잣을 뿌리고 즉시 서빙하십시오. 제이미에 따르면이 샐러드는 서 있으면 안됩니다.
아보카도와 멜론 샐러드
이 샐러드의 경우 아보카도가 잘게 잘 리므로 너무 부드러운 과일을 섭취 할 필요가 없습니다. 그들을 조금 가혹하게 만드십시오.
성분
• 하나의 작은 멜론;
• 두 아보카도;
• 하나의 주황색;
• 3 큰술. l 올리브 오일;
• 모든 견과류 50g;
• 민트 5 잎;
• 후추, 소금.
요리
1. 멜론을 길쭉한 조각으로 자르십시오. 지금은 큰 그릇으로 옮기십시오.
2. 오렌지를 두피하고 반에서 향을 제거합니다. 또는 즉시 좋은 강판을 꺼내고 풍미를 문지릅니다.
3. 감귤류를 반으로 자르고 주스를 한 부분에서 짜내고 향과 섞어 올리브 오일을 넣으십시오.
4. 민트를 잘게 자르고 드레싱에 넣습니다. 후추와 소금.
5. 냄비에 잣이 아닌 경우 견과류를 볶습니다. 튀길 필요가 없습니다. 호박씨를 사용할 수 있고, 그들도 맛있습니다.
6. 아보카도를 긴 조각으로 자르고 호박과 결합하십시오.
7. 샐러드를 오렌지 드레싱으로 붓고 튀긴 견과류를 뿌립니다. 장식을 위해 민트 잎 전체를 사용할 수 있습니다.
멜론과 호박 샐러드
디저트 또는 가벼운 스낵으로 제공 될 수있는 또 다른 달콤한 버전의 멜론 샐러드. 호박의 테이블 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 달콤하고 향긋합니다. 씨앗 대신 견과류를 먹을 수 있습니다.
성분
• 멜론 150g;
• 호박 150g;
• 사과 1 개;
• 민트 장식 1 개;
• 0.5 레몬;
• 1 큰술. l 호박 씨앗;
• 액체 꿀 20g.
요리
1. 호박과 멜론을 작은 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 넣습니다.
2. 사과 껍질을 벗기고 잘게 썰어 총 질량을 늘립니다.
3. 박하 장식을 잘게 자르고 장식을 위해 두 잎 전체를 남겨 둡니다.
4. 레몬 주스와 액체 꿀을 민트에 넣고 갈기.
5. 호박 샐러드에 꿀 혼합물을 채우고 저어줍니다.
6. 전체 호박 씨앗을 뿌립니다. 더 뚜렷한 맛을 얻기 위해 냄비에 살짝 가볍게 볶을 수 있습니다.
멜론 샐러드-팁과 요령
• 참깨, 견과류, 호박, 해바라기 씨는 맛이 다르지만 거의 모든 샐러드에서 서로 교체 할 수 있습니다. 아로마를 향상시키기 위해 사전 튀김을 잊지 마십시오.
• 달콤한 샐러드를 준비하는 경우 약간의 바닐라 또는 바닐라 설탕을 드레싱에 첨가 할 수 있습니다. 계피처럼 멜론과 잘 어울립니다.
• 샐러드를 미리 준비해야한다면 다진 제품에 드레싱을 뿌려주지 마십시오. 그렇지 않으면 멜론과 다른 신선한 재료가 주스를 방출합니다.
