오리 고기 요리는 요리 애호가들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 요리, 그릴 또는 오븐에서 굽거나 스튜 또는 튀김과 같은 다양한 방법으로 요리 할 수 있습니다. 사과를 곁들인 구운 오리는 축제 테이블을 장식하고 야채를 곁들인 스튜입니다-샐러드에 큰 도움이됩니다.
오리 고기의 특징
아름답고 맛있게 준비된 요리가 모든 사람에게 유용 할 수 있음을 의미하지는 않습니다. 다른 유형의 고기와 마찬가지로 오리는 장점과 금기 사항이 있습니다. 이를 이해하려면 구성을 더 자세히 살펴볼 가치가 있습니다.
모든 물새와 마찬가지로 오리는 지방 함량이 높으며 주로 피부에 있습니다. 그것을 제거하면 육류를식이 제품으로 만들 수 없습니다.
오리 펄프 섬유는 다른 조류의 고기와 비교할 때 밀도와 강성이 증가하며 많은 혈관을 포함합니다. 이러한 지표가 주어지면 오리 고기는 일반적으로 어두운 품종으로 분류됩니다.
오리 고기의 유익한 요소는 무엇입니까?
오리 고기의 이점은 신체에 필요한 다양한 화학 성분으로 설명되며 풍부합니다.
비타민 A.이 제품에는 다른 종류의 육류 함량보다 2 배 높은 양이 들어 있습니다. 레티놀 (A)는 피부 상태에 유익한 영향을 미쳐 외관을 개선하고 시력을 향상시키고 면역력을 높이며 바이러스 성 질병을 예방합니다. 덕필은 뼈와 치아의 완전한 형성 과정, 새로운 세포의 형성 및 발달 과정, 노화 과정의 억제 과정을 위해 몸에 비타민 A의 매장량을 보충합니다.
비타민 그룹 B. 오리 간에는 판토텐산-비타민 B5가 포함되어 있습니다. 이 요소의 중요한 특성은 신진 대사 과정의 가속화, 부정적인 신진 대사 과정의 중화이며, 산성도가 증가하고 장에 과도한 가스가 축적되는 것으로 나타납니다. 이 비타민은 부신 호르몬 글루코 코르티코이드의 생성을 자극하고 관절염, 알레르기, 다양한 심장 질환을 치료하는 데 도움이됩니다.
B4-간과 신장의 적절한 기능에 영향을 미치고 뇌 과정을 조정하며 기억력을 개선하며 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다.
이 새의 고기에는 비타민 B1이 포함되어 있으며, 비타민 B1이 부족하면 불면증으로 이어지고 기분과 식욕이 손상됩니다.
리보플라빈 (B2)은 세포에 산소를 공급하고 피부 상태를 담당하며 시력 기관의 기능을 개선하며 모발과 손톱의 성장에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 비타민 B2는 모든 종류의 독소가 호흡기의 기관에 미치는 부정적인 영향을 감소시킵니다. 이는 갑상선의 완전한 기능에 필요합니다.
베타 인. 그 작용은 소화 시스템의 정상화와 관련이 있습니다. 오리 고기와 함께 인체에 들어가면이 물질은 대사 과정을 활성화시켜 독성 물질을 정화하고 제거합니다.
오메가 -3 및 오메가 -6 산. 이 구성 요소의 조합은 머리카락과 손톱의 성장을위한 기초입니다. 그들은 염증 과정을 줄이고 신경계 질환에 예방 효과가 있으며 우울증, 만성 피로 및 정서적 장애를 억제합니다. 불포화 오메가 산은 혈중 콜레스테롤을 중화시킵니다. 그들의 결핍은 뇌, 심장, 혈관의 질병을 수반하며 지적 발달을 방해하며 치매를 유발할 수 있습니다.
다람쥐. 오리 고기는 몸에 유익한 아미노산을 함유하는 단백질의 공급원입니다. 단백질은 신진 대사에 관여하고 신경계를 제공하며 성장하고 번식하는 능력에 영향을 미칩니다.
철 오리 제품에서이 성분의 함량은 헤모글로빈 수준을 필요한 수준으로 유지하는 데 도움이됩니다. 이 지표가 감소하면 빈혈이 발생하여 약점을 느끼고 전반적인 불쾌감을 느끼게됩니다. 철분은 비타민 B의 흡수를 촉진합니다.
리놀레산. 오리 지방의 양은 다른 것보다 큽니다. 에너지 공급을 제공하고 음식에서 지방 처리를 촉진하며 스포츠 활동 중 근육 성장을 가속화합니다. 이 능력으로 인해 리놀레산은 체중 감량 제품의 구성에 포함됩니다.
이 모든 물질과 비타민은 인체의 생명 유지 시스템의 완전한 기능을 위해 필요합니다. 물론 오리 고기만으로 필요한 수준을 제공하는 것은 불가능하지만 추가 소스로 사용하는 것이 좋습니다.
인간을위한 오리 고기의 장점
오리 제품에는 내부 장기의 정상적인 기능에 필요한 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 영양가가 높고 기아를 영구적으로 제거하고 필요한 모든 요소로 몸을 포화시킵니다. 위에서 설명한 각 요소의 풍부한 구성과 특성을 고려할 때 오리 고기의 인간에게주는 이점은 다음과 같습니다.
· 뇌에 자극 효과가있다.
· 피부 상태, 안색 개선, 피부 결손 증상 감소;
· 빈혈 문제의 해결책에 기여하여 혈액 세포의 생성에 영향을 미치고 혈액의 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다.
· 신체의 면역 및 보호 특성을 향상시킵니다.
· 혈관과 뼈를 강화합니다.
· 신체에서 발암 물질을 제거하여 악성 종양을 형성합니다.
· 남성의 효능 증가에 영향을 미칩니다.
· 대사 개선에 영향을 미칩니다.
오리 고기는 생계가 높은 에너지와 신경 비용과 관련된 사람들에게 도움이 될 것입니다. 그 일부인 티아민은 탄수화물을 에너지로 변환하여 신체 비축을 보충하는 능력이 있습니다.
주의 : 오리 고기 피해
유용한 특성과 맛 외에도 오리 고기에는 과도한 지방 함량과 섬유 강성으로 설명되는 금기 사항이 있습니다.
1. 지방의 양. 몸에 들어가면 지방 오리 고기는 콜레스테롤의 형성에 영향을 미쳐 혈관의 정상적인 생리 과정을 방해합니다.
2. 고기의 강성. 건강한 사람들의 경우이 속성은 문제가되지 않지만 장 질환이있는 사람들에게는 그러한 음식을 사용하면 심각한 합병증이 발생할 수 있습니다.
오리 고기 사용은 다음과 같은 범주의 환자에게는 금기입니다.
· 비만 또는 과체중;
· 갑상선의 당뇨병 또는 갑상선종이있는 환자;
· 위장관, 간 만성 질환;
· 제품 구성 요소에 대한 개인적인 편협성.
이 제품의 지방 함량이 너무 많아서 식사를 제한해야합니다. 해로운 영향은 만성 질환과 먹는 고기의 양에 달려 있다는 점을 고려할 때 오리 고기의 해로움과 이점을 개별적으로 평가해야합니다.
