많은 다이어트는 과자를 포기하고 굽는 것을 포함합니다. 그러나 때로는 여분의 파운드를 얻는 것을 두려워하지 않고 맛있는 것을 차에 마시려고합니다. 오트밀 쿠키는식이 음식을 위해 특별히 설계된 구운 제품입니다.
식이 오트밀 쿠키-영양의 기본 원리
오트밀 쿠키를 직접 요리하는 것이 좋습니다. 따라서 제품이 무엇인지 알고 품질을 확신 할 수 있습니다. 사용 된 성분에 따라 쿠키는 저칼로리, 건강에 좋은 페이스트리 또는 당뇨병 환자를위한 과자로 분류됩니다.
저칼로리 쿠키는 지방을 첨가하지 않고 준비됩니다. 말린 과일, 견과류 등은 건강한 패스트리를 만듭니다. 동시에 버터와 계란이 레시피에 사용됩니다. 설탕의 양을 줄이면 칼로리 함량이 줄어 듭니다. 당뇨병 환자를위한 쿠키는 의사의 개별 권장 사항을 고려하여 설탕없이 준비됩니다.
클래식 오트밀 쿠키는 버터, 부드러운 반죽으로 만들어졌으며 그림에는별로 유용하지 않습니다. 다이어트 레시피에서 밀가루는 곡물 또는 곡물로 대체됩니다. 종종 동물성 지방 대신 식물성 지방이 사용됩니다.
감미료로는 꿀이나 건포도가 사용됩니다. 점도의 경우 계란 흰자가 사용되며 칼로리 함량이 낮고 그림에 해를 끼치 지 않습니다. 반죽을 부드럽고 부드럽게 만들려면 지방이없는 코티지 치즈, 겹친 바나나 펄프 또는 사과 소스를 넣으십시오. 물 대신에 무 지방 케 피어 또는 요구르트를 사용할 수 있습니다.
쿠키 반죽은 오트밀이나 밀가루에 반죽하여 커피 분쇄기로 분쇄합니다.
레시피 1.식이 오트밀 쿠키
성분
스택의 세 번째. 액체 꿀;
바닐린;
밀가루 45g;
베이킹 파우더;
얇은 박편 또는 오트밀 200g;
2 개 카테고리의 계란 2 개.
요리 방법
마른 재료를 모두 깊은 그릇에 붓습니다. 숟가락으로 섞으십시오.
우리는 계란을 별도의 그릇에 넣고 포크로 약간 흔들고 꿀을 넣고 다시 털어냅니다.
액체 혼합물을 건조하고 활발하게 교반하십시오. 반죽이 빨리 두껍게되어 결과적으로 반죽하기가 어렵습니다.
작은 술로 작은 반죽을 가져 와서 작은 공을 만들고 호일로 덮인 베이킹 시트에 펼치십시오. 공작물 사이의 거리를 두십시오.
오븐을 200도 켭니다. 따뜻해 지 자마자 우리는 쿠키 블랭크를 베이킹 시트에 보내고 1/4 시간 동안 굽습니다.
레시피 2.식이 오트밀 건포도 쿠키
성분
바닐린;
케 피어 또는 온수-300 ml;
지상 계피-꼬집음;
귀리 플레이크-300 g;
건포도-소수;
꿀-120g.
요리 방법
오트밀을 깊은 컵에 붓고 뜨거운 물이나 케 피어로 채우십시오. 제품을 40 분 동안 팽창시킵니다.
건포도를 씻어 그릇에 넣고 끓는 물로 steam니다. 말린 과일이 부풀어 오르고 부드러워 질 때까지 잠시 그대로 두십시오. 그런 다음 남은 액체를 배출하고 건포도를 오트밀 죽으로 옮깁니다. 꿀을 넣고 손으로 재료를 섞는다.
베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 젖은 손으로 작은 반죽 조각을 꺼내서 공에 넣은 다음 살짝 아래로 눌러 작은 둥근 쿠키를 만듭니다. 베이킹 시트에 놓으십시오.
오븐을 190도까지 가열하십시오. 베이킹 시트를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 20 분간 굽습니다.
레시피 3.식이 가루없는 오트밀 쿠키
성분
식물성 기름;
가장 높은 카테고리의 계란;
귀리 플레이크-1.5 안경.;
건포도;
과립 설탕 80g;
코코넛 플레이크-장식용.
요리 방법
건조하고 깨끗한 팬을 중불에 놓고 잘 가열하십시오. 오트밀을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶아 끊임없이 저어줍니다.
깊은 컵에 계란을 치고 입자가 굵은 설탕을 넣고 털로 잘 때립니다. 뜨거운 물로 건포도를 끓이고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 주입을 배출하고 말린 과일을 말리고 계란 혼합물에 넣으십시오. 여기에 튀긴 오트밀을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
베이킹 시트로 베이킹 시트를 덮으십시오. 젖은 손으로 반죽에서 작은 공을 굴립니다. 코코넛 플레이크를 평판에 붓고 가공물을 굴립니다. 베이킹 시트에 편평하게 펴십시오. 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
조리법 4. Ducan에 따르면 다이어트 오트밀 쿠키
성분
귀리 밀기울 60g;
정향-여러 싹;
코티지 치즈-200 g;
지상 계피-꼬집음;
계란;
바닐린;
세 tsp 감미료;
베이킹 파우더-가방.
요리 방법
먼저 코티지 치즈를 준비하십시오. 미세한 금속 체를 통해 제품을 분쇄하십시오. 노른자와 단백질을 분리하십시오.
설탕 대체물을 소량의 물에 녹입니다. 노른자를 넣고 크림 같은 혼합물이 얻어 질 때까지 치십시오.
결과 혼합물을 깊은 컵에 옮기고 코티지 치즈, 정향, 오트밀, 계피 및 바닐린을 첨가하십시오. 부드럽게 될 때까지 모든 것을 저어주십시오.
짙은 거품으로 단백질을 따로 털어냅니다. 나무 주걱으로 부드럽게 저어 반죽에 단백질 혼합물을 부분적으로 뿌립니다. 마지막에 베이킹 파우더를 넣고 반죽을 잘 반죽하십시오.
베이킹 시트를 호일로 덮으십시오. 반죽을 생과자 봉투에 넣고 항상 서로 일정한 거리를두고 꽃 모양으로 쿠키를 놓습니다. 오븐을 180 도로 예열하십시오. 베이킹 시트를 중간 수준에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
조리법 5. 날 음식 전문가를위한식이 오트밀 쿠키
성분
반 스택. 싹이 튼 밀;
코코넛 플레이크;
귀리 밀기울 언덕이있는 두 숟가락;
자두와 말린 살구-소수;
바나나
요리 방법
귀리 밀기울을 깊은 컵에 붓습니다. 끓는 물을 붓고 섞어서 40 분 동안 팽창시킵니다.
자두와 말린 살구를 헹구십시오. 깊은 접시에 넣고 뜨거운 물로 채우십시오. 말린 과일을 부드럽게 만들기 위해 10 분 동안 담그십시오. 그런 다음 주입을 배출하고 자두와 말린 살구를 냅킨에 말리십시오.
발아 한 밀, 말린 과일 및 껍질을 벗긴 바나나를 푸드 프로세서 또는 블렌더 용기에 옮깁니다. 모든 것을 흐릿한 상태로 중단하십시오. 이러한 장치가 없으면 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 비틀 수 있습니다.
결과 슬러리를 부은 귀리 밀기울에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 손을 적시고 반죽에서 작은 공을 만드십시오. 코코넛 플레이크에 넣고 평평한 접시에 올려 놓으십시오.
레시피 6. 초콜릿 다이어트 오트밀 쿠키
성분
두 개의 바나나;
코코아 파우더 50g;
호두-50 g;
쌓다 귀리 플레이크.
요리 방법
바나나에서 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자르고 접시에 넣고 포크로 퓌레 상태로 으깬다.
칼로 호두를 자릅니다.
오트밀과 바나나 퓨레 및 너트 부스러기를 결합하십시오.
코코아 파우더를 넣고 부드럽게 될 때까지 섞는다.
베이킹 시트로 베이킹 시트를 덮으십시오. 디저트 스푼으로 작은 반죽을 가져 와서 베이킹 시트에 놓고 둥근 모양을 만듭니다. 오븐을 200 ° C로 예열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
조리법 7. 느린 밥솥에 사과를 넣은식이 오트밀 쿠키
성분
바닐린-꼬집음;
귀리 밀기울-100 g;
베이킹 파우더-향 주머니;
사과 하나;
귀리 플레이크-100 g;
소수의 견과류;
하나의 당근;
가벼운 건포도 60g;
꿀-60g.
요리 방법
사과를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 반으로 자르고 씨 껍질을 제거하십시오. 작은 섹션으로 강판에서 펄프를 갈아냅니다.
당근을 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
강판 사과를 깊은 컵에 넣고 당근 칩과 오트밀을 넣으십시오. 뜨거운 물과 꿀 반 컵을 부으십시오. 모든 것을 철저히 저어 30 분 동안 부풀어 오십시오.
건포도를 씻고 그릇으로 옮기고 끓는 물을 부으십시오. 부드러워 질 때까지 잠시 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 나머지 물을 배출하고 말린 과일을 냅킨으로 옮깁니다. 믹서기에서 너트를 갈아서 사용하십시오.
부은 귀리 혼합물에 건포도, 베이킹 파우더, 견과류 및 귀리 밀기울을 추가하십시오. 손으로 모든 것을 완전히 반죽하십시오.
멀티 쿠커 팬에 기름을 바르십시오. 젖은 손, 소량의 설탕을 섭취하고 둥근 쿠키를 형성하십시오. 천천히 밥솥에 넣으십시오. 덮개를 닫습니다. 베이킹 모드를 시작하고 40 분 동안 굽습니다. 20 분 후 쿠키를 뒤집습니다.
식이 오트밀 쿠키-팁과 트릭
식이 베이킹에서 설탕은 꿀, 말린 과일 또는 감미료로 대체됩니다.
반죽에 딸기 나 신선한 과일 조각을 넣을 수 있습니다.
쿠키를 부드럽고 부드럽게하려면 반죽을 오트밀에 반죽하십시오.
풍미를 위해 향신료, 바닐린 또는 감귤 향이 반죽에 첨가됩니다.
