양은 육류를 얻고 다양한 가정의 요구를 충족시키기 위해 인간이 자란 가장 오래된 가축 중 하나입니다.
수메르 국가의 발굴에 따르면 대량 양 양식에 관한 첫 번째 정보는 기원전 3 천년으로 거슬러 올라갑니다. 그리고 성서에서도 양의 쿠 덕이 언급되어 신들에게 신성한 선물로 희생되었습니다. 오늘날 양고기는 맛있고 건강에 좋은 제품 중에서 가치있는 곳을 차지하고 있으며 전 세계 요리 전문가들이 사용합니다.
양고기 뚱뚱한 꼬리는 무엇입니까?
터키어 언어로 번역 된 Kurdyuk은 꼬리를 의미하며 양의 천골 또는 뚱뚱한 꼬리 품종의 램에 양모로 덮인 지방을 나타냅니다.
그것은 두 개의 대칭 부분으로 구성되며, 질량은 동물의 크기에 달려 있지만 평균 약 10-15 킬로그램입니다.
자손에게 먹이를주는 동안 동물을 영양분의 공급원으로 제공하고 사료 추출 (건조)과 관련된 불리한 기간을 제공합니다.
양고기 지방 꼬리의 요리법 및 유용한 특성에 사용
동부 요리에서 뚱뚱한 꼬리 지방은 오랫동안 많은 요리의 기초가되어 왔으며 뚱뚱한 꼬리 요소는 다양한 간식 형태로 별도로 준비됩니다. 현대 영양 학자들은 부정적인 꼬리보다 지방 꼬리 지방에서 인체에 더 유리한 특성이 여전히 있다고 믿습니다. 또한 의약 및 화장품으로도 사용됩니다. 모든 응용 프로그램 정보
식품으로 뚱뚱한 꼬리를 사용하는 것은 사람에게 없어서는 안될 (즉, 신체에 직접 형성되지 않는) 높은 함량의 포화 산에 있습니다.
여기에는 산이 포함됩니다.
팔미 틱;
• stearic;
• 월계수;
• 기름;
• 카 프릴 릭.
이 모든 산은 신체의 신진 대사에 영향을 미치고 정상화에 기여하여 피부의 외모와 탄력에 영향을 미치며 면역력을 강화하고 호르몬 수준을 정상화합니다.
또한 유리한 특성은 다음과 같은 유용한 미네랄 미량 원소의 존재에 의해 결정됩니다.
황;
• 마그네슘;
아연;
칼륨;
• 칼슘;
불소;
• 요오드;
셀레늄;
인;
• 나트륨.
이 모든 미량 원소는 인체의 신진 대사에 관여하며 완전한 기능을 보장합니다.
그리고 세 번째 유용한 요소는 복잡한 생물학적 물질입니다.
인지질 (많은 유용한 기능, 특히 콜레스테롤을 용해시켜 혈관에 무해하게 함)을 수행합니다.
• 콜레스테롤 (다수의 호르몬 생성에 기여);
• 라놀린 (피부와 모발의 탄력에 영향을 미침);
• 스테롤 (세포막의 일부);
• 비타민 A, B6, B12, E.
이 모든 물질은 유익한 특성을 결정하고 꼬리 지방의 사용을 매우 다양하게 만듭니다.
꼬리 지방 요리
이미 언급했듯이 kurdyuk은 많은 동양 요리 요리의 필수 구성 요소이며 종종 별도의 요리로 작동합니다.
우선, 뚱뚱한 꼬리로 요리 한 진짜 필라프는주의를 기울일 필요가 있습니다. 요리에 사용되는 것은 어린 동물의 지방이며, 실제로 연기와 그을음을 형성하지 않으며 쾌적한 맛과 향기가 있습니다. 또한 유용한 물질로 포화되어 있습니다 (콜레스테롤이 소량으로 부정적인 영향을 미치지 않음), 췌장, 아연, 비타민 및 기타 미량 원소를 자극하는 데 유용하며 남성 생식 기관의 기능을 향상시키고 B 비타민은 뇌를 자극합니다.
코카서스와 동부에서는 kurdyuk이 종종 말린 형태로 소비됩니다. 그것은 힘을 잘 보충하고 많은 질병에 대한 예방 역할을하며 장수의 열쇠라고 믿어집니다.
향신료로 삶은 양고기 kurdyuk를 올바르게 요리하면 진미와 남성 요리의 필수 요소입니다.
의료용
많은 유용하고 필요한 물질이 풍부하기 때문에 뚱뚱한 꼬리 지방은 고대부터 전통 의학으로 시도되고 테스트되었습니다. 특히 효과적입니다.
• 감기 치료. 그것은 경구 투여를 위해 버터, 꿀, 호두 및 따뜻한 우유와 다양한 조합으로 사용됩니다. 외부에 적용하면 밤에 기관지염으로 압축을 데우는 데 녹은 상태에서 효과적입니다.
• 경미한 피부 병변 (화상, 찰과상) 치료 용;
• 궤양 치료를 위해 녹은 지방 꼬리 지방을 버터, 꿀, 알로에 주스 및 고품질 돼지 지방과 같은 비율로 혼합하여 공복으로 하루에 3 번 1 큰술 씩 섭취합니다.
• 버터 기름은 압축 및 발 뒤꿈치 박차 치료의 형태로 관절통을 완화하는 데 사용됩니다.
• 정맥류의 경우, 얇은 지방 조각이 병에 걸린 정맥에 적용되고 육안으로 고정되어 치료 될 때까지 주기적으로 변화합니다.
• 함유 된 항산화 제는 암 예방에 기여합니다.
그러나 지방 꼬리 지방을 치료에 사용하기 전에 최대한의 효율성과 불쾌한 부작용 (예 : 알레르기)을 피하기 위해 의료 전문가에게 문의해야합니다.
뚱뚱한 꼬리 지방의 화장품 특징
양이 자라면서 지방은 특정한 냄새와 색을 얻음으로써 지방 꼬리가 음식에 적합하지 않게됩니다. 그러나 화장품 요구에 적합합니다.
동부 국가에서는 비누가 비누로 만들어집니다. 뚱뚱한 꼬리 지방을 사용하여 피부에서 지방을 제거하십시오 (형성은 완전히 사라질 때까지 냉각 된 녹은 지방으로 윤활됩니다). 지방 압축의 도움으로 사마귀가 줄어 듭니다. 또한 연화 및 탄력 크림으로 사용됩니다. 이것은 특히 건성 피부와 필링에 효과적입니다.
뚱뚱한 꼬리 지방은 피부, 손톱 및 머리카락의 상태를 개선하기 위해 많은 산업적으로 생산되는 화장품의 기초입니다.
양고기 뚱뚱한 꼬리의 위험
음식에 지방 꼬리를 사용하는 상대방의 주요 주장은 지방 함량과 콜레스테롤의 존재로 혈관에 플라크를 형성하고 심혈 관계의 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 이 순간은 의심 할 여지없이 관련이 있고 중요합니다. 특히 심혈관 질환으로 고통받는 사람들에게. 물론, 그들은 지방 꼬리 요리를 포함하여 지방이 많은 음식의 사용을 제한해야합니다.
비만에 걸리기 쉬운 위장관, 신장 및 간 질환을 악화시키는 사람들에게는 지방 꼬리 지방이있는 제품을 조심스럽게 사용해야합니다.
뚱뚱한 꼬리를 과도하게 사용하면 과도한 지방으로 인해 그림의 문제가 시작되어 결과적으로 불필요한 장소에 퇴적 될 수 있습니다. 외모와 신체 형태를 모니터링하는 사람들은 이것을 잊어서는 안됩니다.
셋째, 알레르기 환자는 다른 천연 제품과 마찬가지로 지방 꼬리 지방이 예기치 않은 알레르기 공격을 유발할 수 있다는 점을 고려해야합니다. 따라서 치료제 또는 화장품 형태로 사용하거나 사용하기 전에 의사의 상담이 필요합니다.
요약하자면 요리, 의학, 미용 분야에서 뚱뚱한 꼬리를 사용하는 것의 이점은 훨씬 더 해 롭습니다. 가장 중요한 것은 요리, 의약품 또는 화장품에 필요한 약을 준비하기위한 적당 함과 규칙을 준수하는 것입니다. 그리고 부정적인 순간은 일어나지 않을 것입니다.
