Curly Roly는 망칠 수없는 케이크입니다. 초보자라도 잘 작동합니다. 동시에, 그것은 꽤 멋지게 보이고 휴일 테이블을 장식 할 수도 있습니다. 사용 된 제품이 가장 간단합니다. 집에서 무언가를 찾지 못하면 항상 대안을 선택할 수 있습니다. 그것들이 많이 있습니다!
케이크 "롤리 곱슬"-준비의 일반적인 원칙
케이크의 경우 케이크는 비스킷으로 사용됩니다. 계란에서 요리 할 필요는 없습니다. 케이프는 케 피어, 사워 크림으로 만들거나 상점에서 구입할 수 있습니다. 냉장고에서 제품을 사용할 수 있는지 여부와 자유 시간에 따라 선택할 수 있습니다. 어쨌든 케이크는 크림에 담그고 서로 위에 놓으면 매우 수분이 많은 것으로 밝혀졌습니다.
어떤 크림을 사용할 수 있습니까?
사워 크림;
커스터드;
연유에서.
케이크는 조잡한 슬라이드 형태가 될 것입니다. 매끄럽게하고 똑 바르게 할 필요는 없으며 조각이 고착 컬을 모방해야합니다. 또한 녹은 초콜릿으로 장식되어 있습니다. 유약에는 컬과 부주의 한 원이 물을 뿌려 서로 겹쳐집니다.
케 피어에 케이크 "롤리 곱슬"
이것은 가장 쉽고 저렴한 옵션 중 하나 인 고전적인 케이크 레시피입니다. 반죽 용 케 피어는 발효 된 구운 우유 또는 요구르트로 안전하게 대체 할 수 있으며 마가린은 기름 또는 식용유로 대체 할 수 있습니다. 크림을 실험하지 말고 레시피에 따라 엄격하게 행동하는 것이 좋습니다.
성분
계란 2 개
마가린 90g;
· 20 그램의 코코아;
· 밀가루 240g;
케 피어 200g;
설탕 180g;
경운기 10g
크림의 경우 :
· 25 % 사워 크림 700g;
· 120 그램의 파우더;
바닐라의 가방.
유약을 만들기 위해서는 다크 초콜릿 바 1 개와 버터 50-60 그램이 필요합니다.
요리 방법
1. 계란과 설탕을 그릇에 보내거나 흔들거나 때립니다. 계란이 작 으면 한 가지, 즉 세 가지를 더 가져 가십시오. 케 퍼와 녹은 마가린을 넣고 계속 저어줍니다. 우리는 경운기로 밀가루를 소개합니다. 원하는 경우 바닐린을 추가하십시오. 완전히 저어주세요.
2. 반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나누고 한 그릇에 코코아 가루를 넣으십시오. 믹스
3. 놓은 베이킹 시트에 숟가락을 흰색과 어두운 반죽으로 번갈아 펼치면 케이크가 얼룩말처럼 여러 가지 빛깔로 나타납니다. 약 25 분 동안 170에서 굽습니다. 모든 오븐이 다르게 구워 지므로 이쑤시개 (일치)로 준비 상태를 확인하는 것이 좋습니다.
4. 케이크가 식 으면 원하는 직경의 팬에서 접시 또는 뚜껑을 적용하십시오. 원을 자르면 기초가됩니다. 우리는 접시로 이동합니다. 케이크의 나머지 부분을 작은 조각으로 찢으십시오. 칼을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
5. 크림 성분을 혼합하고 잘라낸 둥근베이스를 코팅합니다. 나머지 조각을 적시고 위에 올려 놓아 "곱슬"구호를 만들어 Vanka의 머리를 모방합니다.
6. 다크 초콜릿을 입방체로 나누고 수조에 넣고 버터를 뿌려 사워 크림으로 바꿉니다. 녹아
7. 아이싱을 생과자 백이나 그냥 백에 붓습니다. 액체가 과열되지 않고 손을 태우지 않도록 과열시키지 않는 것이 중요합니다.
8. 가방 끝을 잘라 Vanka의 컬을 모방 한 고리로 케이크 전체를 얇게 그립니다. 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
초콜릿 비스킷에서 케이크 "롤리 곱슬"
비스킷에는 주로 계란과 설탕이 필요하기 때문에이 레시피는 소량의 재료로 채워집니다. 케이크 용 크림은 버터와 함께 커스터드 바닐라를 준비합니다.
성분
· 계란 6 개;
설탕 400g;
코코아 30g;
밀가루 200g;
· 10g의 리퍼;
오일 270g;
우유 600ml;
· 크림에 2 큰술의 밀가루;
초콜릿 100g
크림에 노른자 2 개.
요리 방법
1. 70g의 기름을 녹여서 식힌다. 6 개의 계란에서 노른자를 분리하고 150 그램의 설탕으로 치십시오. 별도로 흰색과 50 그램의 설탕을 거품으로 만듭니다. 밀가루와 노른자를 결합하고 경운기 인 코코아를 넣고 단백질을 첨가하십시오. 교반 할 때 녹지 만 뜨거운 기름은 붓지 마십시오.
2. 비스킷 반죽을 넓은 베이킹 시트에 붓습니다. 200도에서 굽습니다. 케이크는 두껍지 않기 때문에 약 15 분이 걸립니다.
3. 남은 설탕과 노른자와 밀가루를 섞어 우유를 넣고 난로에 보냅니다. 양조 크림, 끝에 버터 한 숟가락을 넣으십시오. 첫 번째 거품이 나타나면 즉시 열에서 제거하십시오.
4. 커스터드를 식히고 연화 된 버터를 넣고 원하는대로 바닐라를 모두 치십시오.
5. 식힌 비스킷에서 케이크 받침을 자르고 그리스를 바르고 남은 조각을 커스터드에 적신 다음 위에 놓습니다. 케이크 전체를 나머지와 함께 펼치십시오.
6. 초콜렛을 녹이고 버터 1-2 스푼을 넣을 수 있습니다. 그린 컬로 Vanka를 장식하십시오.
기성품 케이크에서 케이크 "롤리 곱슬"
기성품 비스킷 케이크로 Vanka를 만들면 케이크를 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 그들은 맛이 좋지 않지만이 순간은 삶은 농축 우유와 사워 크림이 함유 된 놀라운 크림으로 보완됩니다.
성분
· 비스킷 케이크 1 팩 (3 개);
· 끓인 연유 500g;
사워 크림 150g;
오일 200g;
· 초콜릿 바.
요리 방법
1. 크림으로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 우리는 유약에 약 30 그램의 약간의 기름을 남겨두고 믹서로 나머지를 털고 사워 크림을 부분적으로 첨가 한 다음 응축 우유를 끓입니다.
2. 하나의 케이크가 기초가 될 것입니다. 직경이 필요한 것보다 큰 경우 Vanka가 위치 할 판에서 즉시 절단하십시오. 우리는 요리 한 크림 층으로 코팅합니다.
3. 다음, 고전적인 계획을 따르십시오 : 남은 케이크를 조각으로 나누고 크림으로 각각 코팅하고 쌓으십시오. 크림이 매우 두껍기 때문에 덩어리에 담그면 작동하지 않습니다.
4. 케이크 전체가 모이면 녹는 초콜릿 유약과 소량의 버터를 넣어 녹입니다. 얇은 스트림으로 케이크에 컬을 그립니다. 냉장고에 담그십시오. 밤을 잘 지내십시오.
사워 크림에 케이크 "롤리 곱슬"
이러한 케이크의 반죽은 크림과 같은 사워 크림으로 준비됩니다. 상당히 간단한 요리법. 시험을 위해 사워 크림을 15-20 % 복용 할 수 있습니다. 그러나 크림에서는 약 30 %의 지방 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 아무것도 흐르지 않고 모든 것이 잘됩니다.
성분
· 반죽에 사워 크림 400g;
· 크림 사워 크림 800g;
설탕 300g;
계란 3 개
코코아 5 큰술;
초콜릿 100g
소다 12 g (결절과 함께 1 tsp);
· 3 큰술. 밀가루.
요리 방법
1. 사워 크림과 같이 반죽을 준비하십시오. 거품이 생길 때까지 계란과 레시피 설탕의 절반을 치고 사워 크림을 넣고 밀가루와 소다를 첨가하십시오. 반죽하고 반으로 나누고 코코아를 한 부분에 첨가하십시오. 다른 형태로 붓고 요리 될 때까지 180에서 굽습니다.
2. 크림의 경우 나머지 설탕과 사워 크림을 결합하십시오. 바닐라 맛.
3. 하얀 케이크에서 작은 케이크를 자르고 사워 크림으로 코팅하십시오. 우리는 잘라낸 부분과 초콜릿 케이크를 조각으로 나누고 크림에 적셔 첫 번째 케이크를 입습니다.
4. 녹은 다크 또는 밀크 초콜릿의 컬로 Vanka를 장식하십시오. 잘 녹지 않으면 1-2 스푼의 기름을 넣을 수 있습니다.
자두와 견과류 케이크 "롤리 곱슬"
케이크의 또 다른 레시피는 매우 맛있는 충전재가 들어간 "롤리 곱슬"입니다. 호두를 섭취하는 것이 좋습니다. 사용하기 전에 가볍게 볶을 수 있습니다. 케 피어 반죽.
성분
0.25 리터의 케 피어;
견과류 한 잔;
계란 3 개
· 2 큰술. 설탕 (크림 1);
소다 10 g;
코코아 2 큰술
초콜릿 바
· 밀가루 12 큰술;
자두 150g;
크림에 사워 크림 450g.
요리 방법
1. 계란과 설탕으로 케 피어를 때리고 소다를 넣고 섞고 밀가루를 넣고 약 12 개의 숟가락이 필요합니다. 반으로 나누고 코코아 가루를 한 부분에 넣으십시오. 케이크 두 개를 굽습니다. 얼룩말처럼 만들 수 있습니다. 하나의 베이킹 시트에 여러 가지 색상의 반죽을 부어 넣으십시오.
2. 사워 크림으로 남은 설탕을 이길 필요가 없습니다. 파우더를 교체 할 수 있습니다.
3. 자두를 세로로 잘라 평평한 케이크를 만듭니다.
4. 우리는 케이크를 흰 케이크에 모으고, 초과분을 즉시 잘라내는 것이 좋습니다. 케이크에 기름을 바르고 견과류로 뿌려 크림에 초콜릿 조각을 넣고 견과류로 다시 뿌립니다.
5. Vanka 크림으로 윗면이 평평한 자두 케이크를 펴십시오.
6. 초콜릿을 붓고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
바나나와 함께 케이크 "롤리 곱슬"
케이크의 다른 변형, 케이크는 상기 임의의 레시피에 따라 제조 될 수있다. 가장 중요한 것은 바나나와 크림을 처음으로 채우는 것입니다.
성분
케이크 케이크;
바나나 3 개
크림 250g;
· 삶은 농축 우유 5 큰술;
초콜릿 바
· 사워 크림 300g.
요리 방법
1. 거품이 생길 때까지 크림을 채 웁니다. 삶은 농축 우유로 사워 크림을 따로 따로 치십시오. 그녀의 과자가 충분하지 않으면 약간의 가루 설탕을 넣으십시오. 크림과 함께 섞어주세요.
2. 바나나를 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 잘 익은 과일은 아니지만 잘 익은 과일을 선택하십시오.
3. 다음으로 케이크베이스를 바르고 크림으로 그리스를 바르고 바나나 조각을 바르고 크림에 케이크 조각을 넣습니다. 수집 된 케이크의 바나나가 보이지 않도록 크림으로 덮으십시오.
4. 초콜릿 바를 녹여 케이크를 장식하십시오.
케이크 "롤리 곱슬"-유용한 팁과 트릭
· 양식이 성공적이지 않으면 즉시 양피지로 덮거나 윤활 후 빵 부스러기와 밀가루로 뿌려주는 것이 좋습니다.
· 크림이 각질 제거되지 않도록 같은 온도의 성분을 사용해야합니다. 버터 나 사워 크림에 뜨거운 것을 넣거나 따뜻한 덩어리에 넣지 마십시오.
· 약간의 크림을 얻는 경우 사워 크림, 연유, 잼 또는 기타 냉장고에있는 기타 유사한 제품으로 일부 조각을 즉시 바르는 것이 좋습니다. 케이크를 번갈아 가면 눈에 띄지 않습니다.
