감귤류 과일은 주로 식품 목적으로 사용되는 Rutov 계열의 혈관 정자입니다. 새로운 연구에 따르면 오렌지, 귤 및 클레멘 타인은 자외선에 대한 피부 민감성을 증가시킵니다. 식물에서 피토 쿠마린이 발견되었습니다-피부 민감도를 높이는 화합물.
주요 발견 : 감귤 섭취는 피부암의 위험을 증가시킵니다. 어떤 복용량이 암을 유발할 수 있습니까?
감귤류는 무엇을 포함합니까?
감귤류의 일반적인 적용 분야는 식품 산업입니다. 식물의 과일은 날 것으로 먹으며 약 1/3은 주스와 다른 제품으로 가공됩니다. 감귤류 과일은 주로 비타민 C와 미네랄 함량이 높은 것으로 알려져 있으며 가장 인기있는 유형은 만다린, 클레멘 타인, 우 시우, 오렌지입니다. 감귤류 과일은 수확 후 숙성되지 않으므로 비 기후 과일 중 하나입니다. 그들은 또한 2 ° C 이하의 추위에 민감하며 약간 쓴 맛이 있습니다. 이상적인 보관 조건-7 ° C 및 고습.
외부 껍질의 땀샘에 형성된 에센셜 오일은 조미료에 유용합니다. 외부 껍질은 레몬과 잼으로 가공됩니다. 신 감귤 주스는 덜 자주 사용되지만 양념에도 사용됩니다. 월계수와 비슷한 잎은 향신료로 음식에 첨가됩니다. 아랍어 요리에서 말린 감귤류는 조미료 성분으로 알려져 있습니다.
흰색 내부 껍질은 다량의 펙틴을 함유하고 있으므로 젤라틴의 산업 생산에도 사용됩니다. 에센셜 오일은 꽃에서 얻습니다. 피토 쿠마린은 감귤류의 외부와 내부 껍질에서 주로 발견됩니다.
감귤류 과일은 고용량으로 어떤 해를 끼치나요?
중국 연구자들은 감귤류의 식물 화학 물질과 그 결과를 연구했습니다. 데이터는 100,000 명 이상을 기반으로했습니다. 25 년이 넘는 기간 동안 그들은 라이프 스타일과 식습관에 대해 정기적으로 질문을 받았습니다. 1840 명의 참가자가 흑색 종에 걸렸습니다. 과학자들의 놀라운 결론 : 하루에 1.6 개 이상의 감귤류를 섭취하는 사람은 모두 흑색 종으로 고통받을 확률이 36 % 더 높습니다.
이에 비해 주당 2 회 미만의 감귤류 과일을 섭취 한 사람들이 사용되었습니다. "서빙"은 오렌지, 반 자몽 또는 주스 한 잔을 의미했습니다. 전체 자몽을 사용할 때 연결이 특히 명확했습니다.
나이, 니코틴 섭취, 스포츠 또는 과체중과 같은 가능한 요인이 흑색 종의 위험을 증가시키는 것으로 이전에 생각되었습니다. 현재 (2018), 흑색 종과 감귤의 관계가 확실하게 입증되었습니다.
악성 피부 흑색 종은 가장 심각한 형태의 암입니다. 그것은 뒤쪽의 남성과하지의 여성에서 가장 흔하게 발견됩니다. 매년 러시아의 21,000 명 이상이 악성 흑색 종을 앓고 있습니다.
초기 형태의 흑색 종으로 진단 된 약 9,000 명이 있습니다. 평생 동안 흑색 종 발병 위험은 러시아에서 약 1 : 500, 호주에서 1:50입니다. 45 세에서 60 세 사이의 중년층이 특히 영향을받습니다. 불편 함과 상대적으로 작은 크기에도 불구하고 흑색 종은 조기 종양을 유발할 수 있습니다. 전이는 림프절뿐만 아니라 다른 기관에서도 가장 자주 발생합니다. 예후에 중요한 것은 조기 종양 제거입니다.
과학자들은 그들의 관찰을 주로 푸로 쿠마린으로보고 있습니다. 이차 식물 성분은 감귤류 식물에서 발견됩니다. 동물 실험에서 분자가 빛에 대한 피부의 민감성을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 퓨로 쿠마린은 자외선에 노출되면 DNA의 피리 미딘 염기와 공유 결합에 들어갑니다. 결과적으로 암성 종양이 발생할 위험이 증가합니다. 중국 과학자는 환자가 감귤 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
감귤류를 많이 섭취하는 사람들은 과도한 자외선에 노출되어서는 안됩니다.
지난 30 년간 질병의 증가는 주로 식습관의 변화와 기대 수명의 증가 때문입니다.
또한 감귤류 과일을 주당 1 회 섭취량으로 20 % 제한하면 암 위험이 줄었다 고 밝혔다.
과일을 완전히 포기할 가치는 없지만 학대는 선보다 더 해를 끼칠 것입니다.
