축제 테이블의 죽-그렇게됩니까?

Kutia와 그릇-밝은 배경에 나무 테이블에 우크라이나, 벨로루시 및 폴란드의 전통적인 크리스마스 달콤한 식사

양배추 수프와 죽-우리 음식. 평일뿐만 아니라. 축제 테이블에 죽을 넣을 수 있습니다. 이 옵션은 특히 노란 돼지의 해 전날과 관련이 있습니다. 그녀는 그러한 간식에 기뻐할 것이지만, 특이한 방식으로 요리를 요리해야 할 것입니다.

휴일 동안 요리 할 죽

모든 죽을 테이블에 놓을 수는 없습니다. 매일 양질의 거친 밀가루 또는 오트밀은 놀라지 않을 것입니다. 선택할 때 다른 곡물을 선호하는 것이 좋습니다. 쌀, 진주 보리, bulgur는 완벽하며 메밀은 허용됩니다. 어쨌든 우리는 엄선 된 고품질 곡물을 선택하고 특별한 방식으로 요리합니다. 축제 요리에는 물과 소금이 거의 없으므로 다른 음식을 추가해야합니다.

축제 테이블에서 죽을 어떻게 사용할 수 있습니까?

1. 독립 접시의 형태로. 이것의 생생한 예는 크리스마스 kutya입니다. 또한 아래에는 새우가 들어있는 bulgur 또는 파인애플과 닭고기가 들어간 쌀에서 맛있는 죽의 변형이 있습니다.
2. 반찬의 형태로. 파스타 나 감자를 대체하기 위해 건강한 죽을 사용하지 않겠습니까? 아래는 시금치가있는 죽의 변형입니다.이 목적에 좋습니다.
3. 충전의 형태로. 죽은 종종 곡물로 채워져 있습니다. 거위, 칠면조, 곡물을 가진 닭고기는 훨씬 더 만족스럽고 흥미롭고 반찬으로 문제를 해결합니다.

달콤한 시리얼은 축제 디저트에 사용할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루를 기준으로 멋진 수플레, 크림을 준비하십시오. 기성품 곡물로 구운 제품이 있지만 순수한 형태로 거의 테이블 위에 올려 놓지 않는 경우 kutia는 예외입니다.

크리스마스 쿠 티아

성탄절과 침례 직전에 일부 국가에서는 쿠 티아를 요리하는 것이 일반적입니다. 이 죽은 달콤하고 말린 과일, 꿀, 견과류입니다. 디저트가 아닌 훌륭한 대접. 종종 테이블에 먼저 제공되어 집으로 운반됩니다. 각 집에서 kutya는 다르게 준비되며 여기에는 조리법 중 하나만 있습니다. 주요 성분은 밀입니다.

성분

• 밀 200g;
• 견과류 50g;
• 꿀 100g;
• 건포도 또는 다른 말린 과일 70g;
• 양귀비 씨앗 50g.

요리 방법

1. 밀을 정렬하고 물을 두 시간 동안 부어 넣으십시오. 그런 다음 헹구고 액체를 바꾸고 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 곡물이 모양을 유지하도록 적극적으로 끓이지 않도록하십시오. 소쿠리에 배수하고 여분의 물을 배수시킵니다. 갑자기 밀이 끈적 거리면 헹굴 수 있습니다.
2. 뜨거운 물로 양귀비를, 고 5 분간 방치 한 후 체로 걸러냅니다. 때때로 그것은 지상이나 지상입니다, 우리는 그것을 마음대로합니다.
3. 건포도를 별도로 담그십시오. 마른 팬에서 견과류를 튀기고 원하는 크기의 조각으로 자릅니다.
4. 양귀비 씨앗, 압착 건포도, 꿀을 부어 넣고 견과류를 부어 계절에 따라 밀을 완성하십시오. kuti와 함께 저어주십시오. 그런 다음 작은 그릇에 넣고 축제 테이블에 놓습니다.

종종 kuta는 쌀로 요리되며 시리얼을 간단히 교체하여 죽과 동일한 드레싱을 남길 수 있습니다.

시금치 죽

어린이 또는 성인 축제 테이블에 제공 할 수있는 비정상적으로 섬세한 반찬. 이렇게하려면 향신료 양을 조정하십시오. 아름답고 부서지기 쉬운 죽을 얻으려면 길고 큰 쌀을 선택하십시오.

성분

• 시금치 100g;
• 1.5 큰술. 쌀;
• 버터 60g;
• 양파 1 개;
• 소금, 후추 및 기타 향신료.

요리 방법

1. 밥을 여러 번 씻고 바닥이 두꺼운 팬에 부어 넣으십시오. 물 세 잔을 추가하십시오. 소금 반 티스푼을 부어주세요. 1/4 시간 동안 끓인 후 요리하십시오. 그런 다음 스토브에서 꺼내고 10 분 동안 방치하고 뚜껑을 들어 올리지 마십시오. 우리는 비율을 화나게하지 않도록 같은 양의 쌀과 물에 대한 안경을 가져갑니다.
2. 믹서기로 양파를 갈아주세요. 버터를 데우고 야채를 넣고 약 10 분 동안 끓입니다. 모든 수분은 양파를 떠나야하지만 튀길 필요는 없습니다.
3. 시금치를 헹구고 양파로 옮기고 2 분 동안 요리하십시오. 좋은 소금. 혼합물은 약간 소금에 절 여야하며, 후추는 맛을 내야하며, 양념을 넣을 수 있습니다.
4. 쌀과 함께 냄비에 시금치를 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 저어주세요.

접시에 놓기 위해 요리 링, 금형 또는 작은 그릇을 사용하면 그러한 반찬이 아름답게 보입니다. 우리는 그들을 죽으로 채우고 뒤집습니다.

새우 불고기 죽

이 죽은 독립 접시로 사용할 수 있습니다. 축제 테이블에는 매우 만족 스럽지만 어려운 옵션은 아닙니다.

성분

• bulgur 300 g;
• 냉동 야채 혼합물 400g;
• 새우 250g;
• 마늘 2 정향;
• 튀김 기름;
• 장식 파슬리.

요리 방법

1. 지시에 따라 약 20 분 동안 끓인다. 죽에 물이 ​​남아 있으면 배수하십시오. bulgur를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
2. 야채 혼합물을 가열 된 오일에 붓습니다. 우리는 당신의 취향에 따라 선택합니다. 정확히 8 분 요리. 소금으로 간을하십시오.
3. 별도의 팬에서 껍질을 벗긴 새우를 약 2 분 동안 볶은 다음 야채로 보내십시오. bulgur, 마늘을 넣고 저어주세요.
4. 우리는 냄비를 덮고 스토브를 끕니다. 죽을 10 분 동안 그대로 두십시오. 축제 테이블에 봉사 할 때 녹색으로 장식합니다.

새우뿐만 아니라 오징어로도 불고기 요리를 할 수 있습니다. 이러한 시리얼은 해산물의 혼합물과 잘 어울립니다.

파인애플과 닭고기가 들어간 태국 식 죽

축제 테이블에 대한 또 다른 흥미로운 죽 요리법. 이 요리는 태국 식입니다. 레시피에 표시된대로 필렛을 사용하거나 닭 허벅지에서 잘라낸 고기를 가져올 수 있습니다.

성분

• 긴 쌀 250g;
• 통조림 파인애플 200g;
• 닭 400g;
• 간장 50 ml;
• 오일 30 ml;
• 1 라임;
• 1 작은 술 여보.

요리 방법

1. 쌀을 씻고 부드럽게 끓을 때까지 끓여 과도한 수분을 배출하십시오.
2. 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다. 데워진 기름에 부으십시오. 5 분 동안 고열로 튀기십시오. 필레는 갈색으로 변해야합니다.
3. 닭고기에 파인애플을 넣고 초과 주스를 증발시킵니다. 닭과 함께 5 분간 더 요리하십시오.
4. 간장, 꿀을 소개하고 반 석회에서 주스를 넣으십시오. 뚜껑없이 5 분 더 요리하십시오.
5. 파인애플로 볶은 밥을 닭고기에 부어 넣고 저어 덮으십시오. 약 2 분 동안 더위에 두십시오. 완성 된 죽을 석회 조각으로 장식하십시오.

보시다시피, 죽조차도 축제 테이블에 장소가 있습니다. 특별한 방법으로 요리하면 흥미로운 재료를 추가해야합니다.

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