파스타는 동일한 제품으로 만들어 지지만 모든 요리는 맛이 다릅니다. 특히 다른 향신료를 사용하는 경우. 그들에 대한 감각은 이탈리아 사람들에게만 알려진 것이 아닙니다. 그러나 처음에는 바닷물에서 파스타를 요리 한 것이 아니라 소스가 다양한 조미료를 사용하는 것이 처음이되었습니다.
항해 파스타 향신료
해군의 클래식 파스타는 조미료없이 거의 준비되었습니다. 선원에게는 매우 경제적이지만 만족스러운 식사였습니다. 이제 향신료가 없으면 상상할 수 없으며 야채와 채소가 종종 첨가됩니다. 일반적 으로이 모든 것은 튀김 중에 분쇄 된 고기에 도입됩니다. 왜 이것을 미트 미트에 부어 주겠습니까?
파스타 해군에 적합한 향신료 :
- 마른 마늘;
- 검은 후추;
- 마른 다진 바질;
- 고추;
- 심황
- 육두구;
- 오레가노.
아니요,이 향신료를 모두 파스타에 부을 필요는 없습니다. 두세 가지 유형을 선택할 수 있습니다. 또한 많은 방법으로 양과 구성은 고기 자체에 달려 있습니다. 쇠고기는 향기롭고 맛이 좋으며 소금, 후추를 넣는 것으로 충분합니다. 오레가노 또는 바질을 그늘에 넣을 수 있습니다. 돼지 고기에는 뚜렷한 향기가 없으므로이 고기는 더 풍성하게 맛을 내고 밝은 맛을 내야합니다.
그런데 다진 고기에 신선한 당근과 양파를 넣을 필요는 없습니다. 말린 야채도 뿌릴 수 있으므로 시간이 절약됩니다.
닭고기와 파스타 향신료
파스타는 고기가 아니라 가금류로 요리되는 경우가 많습니다. 물론 지도자는 닭입니다. 튀겨서 파스타와 섞거나 소스로 조림하거나 다진 고기로 꼬아 서 만듭니다. 선택한 방법에 관계없이 향신료를 추가해야합니다. 그들과 훨씬 더 맛있습니다.
치킨 파스타에 첨가 할 향신료 :
- 오레가노. 다른 이탈리아, 프로방스 허브도 있습니다. 그들은 매우 향기롭고 닭고기, 특히 가슴을 완벽하게 보완합니다. 새를 구울 때 또는 혼합 할 때 즉시 파스타에 첨가해야합니다.
- 심황. 닭고기를 위해 특별히 카레 양념을 사용할 수 있습니다. 그것으로 파스타는 더 맛있고 향이 좋을뿐만 아니라 훨씬 밝습니다.
- 파프리카. 그녀가없는 곳? 그러나 다른 유형의 고추도 첨가 할 수 있으며, 접시의 원하는 선명도에 따라 다릅니다.
- 말린 마늘. 그러나 신선한 정향을 사용하면 파스타와 닭고기가 완벽하게 혼합됩니다.
- 양방 풀 나물 뿌리. 건조하거나 신선한 형태로 사용됩니다. 그것은 닭고기의 맛을 완벽하게 강조하고 파스타와 잘 어울립니다.
크림 파스타 향신료
종종 파스타에는 크림 소스가 제공됩니다. 그들은 완벽하게 혼합하고, 섬세하고 쾌적한 맛을 가지고 있으며 많은 첨가제와 향신료를 필요로하지 않습니다. 그러나 여전히 흰색 그레이비로 채워야합니다.
파스타 소스에 첨가 할 향신료 :
- 새우 소스. 그것은 흰색과 검은 후추, 마늘로 맛을냅니다. 말 그대로 꼬집음 작은 오레가노를 첨가 할 수 있습니다.
- 닭고기 크림 소스. 가금류, 심황, 카레에 대한 혼합 조미료가 적합하며 파프리카와 피망 후추를 첨가 할 수 있습니다.
- 클래식 크림 소스. 육두구, 건조 또는 신선한 마늘이 일반적으로 첨가되며 후추를 넣고 약간의 달콤한 파프리카를 첨가 할 수 있습니다.
- 버섯과 화이트 소스. 소금 외에도 약간의 딜, 마늘을 넣으십시오. 원하는 경우 육두구 핀치가 도입됩니다.
향신료가 든 화이트 소스는 개선 될뿐만 아니라 상할 수도 있습니다. 따라서 많은 종을 대량으로 첨가하지 마십시오. 또한 그 맛은 기름의 영향을 많이받습니다. 이상적으로는 버터가 사용되지만 일부 식물성 지방을 첨가 할 수 있습니다.
버섯 파스타 양념
버섯은 맛뿐만 아니라 향기로도 높이 평가됩니다. 너무 밝은 첨가물을 방해하지 않도록 저장하는 것이 중요합니다. 살구 요리는 특히주의해야합니다. 부엌 캐비닛에있는 모든 것을 추가 할 필요는 없습니다. 버섯은 튀김이나 스튜 형태로 파스타에 직접 첨가되거나 소스와 그레이비에 참여합니다.
버섯으로 파스타를 맛볼 수있는 방법 :
- 딜;
- 마늘
- 흰색, 검은 후추;
- 로즈마리;
- 백리향.
버섯을 요리 할 때 양파와 다른 야채, 베이 리프를 추가 할 수 있습니다. 후속 튀김과 조림 동안, 상기 조미료가 도입되고, 맨 끝에서 기성품 파스타가 녹지로 뿌려집니다.
파스타 캐서롤 향신료
파스타 남은 음식은 모든 종류의 캐서롤에 자주 사용됩니다. 이것은 칭찬받지 않은 반찬을 식별 할뿐만 아니라 온 가족에게 영양을 공급하는 좋은 방법입니다. 일반적으로 캐서롤은 고기, 치즈, 계란, 버섯, 닭고기로 요리됩니다. 향신료는 파스타에 적합해서는 안되며 모든 것이 잘 어울리지 만 첨가제 자체에 적합합니다. 이 경우 조미료를 완전히 갈아서 대량으로 배포하는 것이 중요합니다.
코티지 치즈, 계란, 과일이 들어간 소금에 절인 것뿐만 아니라 달콤한 캐서롤도 파스타에서 준비합니다. 이러한 요리는 아침 식사로 제공되거나 디저트로 사용됩니다. 과립 설탕 외에도 바닐라, 계피, 때로는 육두구, 생강, 풍미를 첨가합니다. 이것은 개인적인 취향의 문제입니다. 캐서롤 덩어리가 아닌 소스에 향신료의 일부를 첨가 할 수 있습니다.
파스타를 요리 할 때 어떤 향신료를 첨가해야합니까?
마카로니는 일반 소금물로 완벽하게 조리됩니다. 이것은 모든 패키지 뒷면의 레시피입니다. 그러나 항상 파스타에 밝고 흥미로운 무언가가 제공되는 것은 아닙니다. 때로는 파스타가 단순히 소시지 나 돈까스의 반찬으로 제공되기도합니다. 따라서 향신료가 없으면 맛이 좋지 않고 보통 반죽처럼 냄새가납니다.
냄비에 파스타를 요리 할 때 추가 할 수있는 것 :
- 심황
- 카레 양념;
- 월계수;
- 후추 완두콩;
- 마늘의 정향.
그건 그렇고, 파스타를 요리 할 때 평범한 것이 아니라 향신료와 함께 Adyghe 소금을 사용할 수 있습니다. 그녀는 이것에 적합합니다. 가게에서 맛있는 소금을 찾을 수도 있습니다. 재료를 좋아한다면 왜 뿌리지 않습니까?
소쿠리에서 파스타를 배출 할 때는 마늘, 월계수를 제거해야합니다. 요리 할 때 때때로 올리브 나 다른 식물성 기름이 첨가됩니다. 맛이 좋으면 뿌리, 고추 한 조각을 넣을 수 있습니다. 장식은 다진 딜로 맛을 볼 수 있지만 서빙하기 전에 만 가능합니다. 스트레이너를 통해 달콤한 파프리카를 뿌린 경우 매우 아름답고 밝은 파스타를 얻습니다.
