샐러드를 만드는 과정에서 우리는 맛있고 유익한 성분을 우리 몸에 결합하려고합니다. 콩 같은 귀중한 식물 제품에 대해 몇 마디 말하고 싶습니다. 콩이 포함 된 미네랄과 비타민이 특히 청소년과 노인 세대의 유기체를 개발하는 데 필요하기 때문에 콩이 특별한 장소를 차지한다는 것은 의심의 여지가 없습니다.
지켜야 할 주요 프로세스는 몸을 담글 수 있습니다. 침착은 그 후에 준비가 더 짧은 시간이 걸리는 목적을 위해서 수행 될뿐만 아니라 몸을 담그는 동안 올리고당은 물에 녹아서 우리 몸에서 가스 형성이 증가하고 소화 과정이 복잡해집니다. 그래서 콩을 8 시간 동안 담근 다음이 물을 배수하고 흐르는 물에 콩을 헹궈 야합니다. 그러한 콩만이 인체에 허용됩니다. 그리고 전문 요리사가 샐러드와 다른 요리에 사용하는 것을 권장하는 그러한 콩 만. 그리고 이제는 보잘것없는 샐러드를 준비하는 몇 가지 조리법을 고려해 봅니다.
레시피 1. 콩, 햄 샐러드
필요한 성분 :
- 햄 - 200g;
- 콩 (통조림) - 1 개;
- 절인 오이 - 2 개;
계란 3 개;
- 크래커; 채소, 마늘, 소금 및 후추.
준비 방법 :
신선한 아기 콩을 준비 했습니까? 괜찮아요, 먼저 담 그다가 물을 빼고 꼭지 아래에서 헹구고 반쯤 준비가 될 때까지 끓여야합니다. 통조림 콩에서 캔을 뽑아 내면 샐러드에 추가 할 준비가됩니다. 햄을 얇게 썬다. 삶은 계란을 삶아 강판을 문질러 마늘 정향과 채소를 자르고 오이를 입방체로 자른다. 모든 재료를 저어. 향신료로 맛볼 계절. 샐러드를 제공하기 직전에 마요네즈와 함께 주문하고 croutons를 첨가하십시오. 이 샐러드 크래커는 기성품으로 구입할 수 있으며, 시저 샐러드를 준비 할 때와 마찬가지로 집에서 직접 요리 할 수 있습니다. 바스라기 바게뜨를 가지고 그것을 큐브로 자르십시오. 별도의 접시에 두 개의 마늘 정향과 올리브 오일을 섞어서 거기에 큐브를 넣습니다. 기름을 완전히 목욕시키고 두꺼운 바닥이있는 프라이팬에 프라이를 섞으십시오.
레시피 2. 콩, 햄 샐러드
필요한 성분 :
- 절인 된 champignons - 1 단지;
- 함 - 300g;
- 팥 - 1 캔;
- 신선한 오이 - 2 개;
- 녹색 양파 줄기 - 4-5 개;
- 파슬리와 딜의 무리.
- 프랑스 겨자 - 1 큰술
- 천연 요구르트 - 200 g
준비 방법 :
샴 피뇽과 콩으로 캔에서 물을 배출하십시오. 샴 피뇽을 얇게 썰어 콩과 잘 섞으십시오. 햄과 오이를 입방체로 자른다. 조심스럽게 모든 재료를 숟가락으로 잘 섞은 다음 잘게 잘린 채소를 샐러드에 넣으십시오. 별도로 요구르트로 겨자를 갈아서 샐러드 드레싱을 맛을 낸다. 슬라이드가 달린 넓은 접시에 담아 녹지로 장식하십시오. 10 분 후에 테이블에 선물 할 수 있습니다.
레시피 3. 콩과 햄 샐러드
필요한 성분 :
- 함 - 300g;
- 콩 (통조림) - 1 개;
- 통조림 옥수수 - 1 개;
- 샴 피뇽 버섯 - 800 g;
- 단단한 치즈 - 200 g;
- 라이트 마요네즈 - 150 g;
- 녹지와 향신료 맛.
준비 방법 :
첫째, 샐러드를 준비합니다. 얇은 판을 자르자. 식물성 기름에서는 마늘 정향을 중간 열에 튀기십시오. 이미 버터에 풍미를 준 후에 그것을 팬에서 제거하고, 잘게 잘린 샴 피뇽을 팬에 보냅니다. 즉시 소금과 후추로 뚜껑을 덮고 튀김 과정을 시작하십시오. 첫째, 버섯은 액체와 알 - 덴트를 방출합니다. 접시 위에서 그들을 선택하기 위해 서두르지 마십시오. -이 액체를 모두 흡수 할 수 있도록 조금 더 시간을줍니다. 그 후에야 샴 피뇽은 샐러드에 첨가 할 때 우리가 필요로하는 섬세하고 향긋한 맛을 얻을 것입니다. 이제 접시에 담긴 샐러드에서 선택할 수 있습니다. 소량의 잘게 잘린 딜을 뿌려주세요.
그 시간 동안 우리는 커다란 강판을 통해 치즈를 문지르거나 그것을 조각으로자를 수 있습니다. 햄을 큐브로 자릅니다. 콩과 옥수수로 목욕탕에서 액체를 배출하고 그릇에 부어 넣고 치즈와 튀긴 버섯을 넣고 마요네즈와 함께 샐러드를 맛보십시오. 우리는 슬라이드가있는 아름다운 접시 위에 놓고 향긋한 파슬리 장식으로 장식하고 사랑하는 이들에게는 또 다른 맛을 즐깁니다.
레시피 4. 콩과 햄 샐러드
필요한 성분 :
- 녹색 콩 - 250-300 g;
- 단단한 치즈 - 150 g;
- 햄 - 200g;
[토마토 2 개 세트]
- 활 - 머리 1 개;
- 그린 - 0.5 움큼;
- 마요네즈 - 100 g
준비 방법 :
콩 깍지를 끓인 물에 삶아서 소쿠리에 넣고 작은 막대로 자릅니다. 햄을 스트립으로 잘 자릅니다. 토마토 (고기가 많은 품종이 바람직 함)는 큐브로 자르고 양파는 작은 큐브로 자릅니다. 우리는 큰 강판을 통해 치즈를 문지른다. 얇게 썬 모든 재료를 그릇에 넣고 샐러드와 마요네즈를 섞어 요리합니다. 부드럽게 넓은 접시에 눕히십시오.
채소를 채우고 샐러드 위에 뿌린다. 한 토마토는 4 조각으로 자르고 햄과 콩 샐러드를 장식합니다.
레시피 5. 콩과 햄 샐러드
필요한 성분 :
[리마 콩] 280g
- 훈제 햄 - 80g;
- 다진 파슬리 - 1 큰술
- 레드 와인 식초 - 2 큰술.
- 올리브 오일 - ¼ 컵;
- Dijon 겨자 - 1 tsp;
- 지상 후추와 소금;
- 잘게 잘린 민트 - 맛.
준비 방법 :
먼저 콩을 해동시키고 반쯤 조리 할 때까지 요리하도록하십시오. 햄을 바에 자르고 콩, 다진 파슬리, 박하, 올리브 오일 및 겨자를 넣습니다. 조심스럽게 2 개의 스푼을 넣고 아래에서 위로 섞어 샐러드와 후추와 소금을 넣고 따뜻한 형태로 테이블에 제공하십시오.
이 샐러드는 하루 이상 냉장고에 보관됩니다.
콩과 햄 샐러드 - 최고 요리사의 팁과 유용한 비밀
- 샐러드의 경우 신선한 콩과 냉동 콩을 모두 사용할 수 있습니다. 요리하기 전에 얼린 콩을 담글 필요가 없습니다!
- 열의 형태로 콩과 햄 샐러드가 반찬을위한 훌륭한 옵션임을 기억하십시오.
