스무디 - 일반 요리 원리
스무디 - 딸기, 과일 또는 야채로 만든 두꺼운 음료는 믹서기에서 깨졌습니다. 천연, 바닐라 또는 과일 요구르트, 리아 첸카, 주스, 우유, 허브 티 또는 얼음 자체를 액체베이스로 사용할 수 있습니다. 믹서기에서, 얼음이 분쇄되어 음료에 원하는 일관성을 부여합니다. 또한 준비된 스무디에 얼음 조각 (또는 여러 개의 큐브)을 추가 할 수 있습니다. 스무디는 아침 식사, 스낵 및 저칼로리 저녁 식사에 좋습니다. 음료는 비타민과 영양소가 부족하여 몸을 채우고 에너지를 공급하며 큰 기분을줍니다. 스무디는 특히 더운 여름 날씨에 적합합니다. 스토브에서 분을 보내지 않고도 자신을 새로 고치고 굶주림을 만족시키기를 원할 때.
스무디를위한 딸기 중 가장 자주 사용되는 딸기, 라스베리, 건포도, 체리 및 lingonberry. 바나나, 복숭아, 살구, 망고, 파인애플, 오렌지, 키위, 그레이프 후르츠, 레몬, 사과 등 바닐라, 향신료, 시럽 또는 매운 허브를 첨가하여 부드러운 맛과 아로마를 부여 할 수 있습니다. 스무디는 아이스크림, 크림, 초콜릿 또는 설탕에 절인 과일을 추가하여 맛있는 디저트로 만들 수 있습니다. 선택적으로 설탕이나 과당으로 음료수를 달랠 수 있습니다. 그러나식이 식사의 경우 꿀을 사용하는 것이 좋습니다. 기성품 스무디는 종종 캐슈 너트 또는 다른 잘게 잘린 너트로 뿌려집니다.
특별한 장소 스무디는식이 요법과 의료 영양에 집중되었습니다. 과일이나 야채 음료는 음식 섭취를 대체 할 수 있으며 기아 감을 경험하지 않습니다. 또한 스무디만으로 금식일을 정할 수 있습니다. 체중 감량을위한 스무디를 만들려면 다음 재료를 사용하는 것이 좋습니다.
- 야채와 야채. 토마토, 오이, 샐러리, 시금치, 실란트로, 딜, 파슬리, 밤색, 바질, 흰 양배추, 당근, 브로콜리, 콜리 플라워 또는 브뤼셀 콩나물, 상추, 양파 등이 우수합니다.
- 냉동 또는 신선한 과일 (감귤류, 파인애플, 사과, 라임, 키위, 체리, 살구, 멜론, 복숭아);
- 열매에서 라스베리, 블루 베리, 크랜베리, 블랙 베리, 건포도, 딸기, 구즈 베리를 추가 할 수 있습니다.
- 야채 또는 과일 주스, 설탕이없는 녹차, 탈지유, 천연 요구르트, 코티지 치즈 또는 케 피어가 지방 연소 스무디의 기초로 사용됩니다.
- 음료를 더 유용하게 만들려면 밀 세균 배아에서 아마씨, 참깨 또는 호박 씨 또는 조각을 첨가하십시오.
체중 감량을위한 스무디는 강력한 천연 지방 버너를 추가 할 수 있습니다 : 파쇄 된 생강 뿌리. 곡물이나 심황으로 음료를 풍부하게 만들 수도 있습니다.
스무디 - 음식과 식기
스무디를 만들려면 최소한 주방 용품 및 도구가 필요합니다. 믹서기, 블렌더 자체, 칼, 커팅 보드, 채소 커터 또는 야채 껍질 벗기는 사람 (편의상)과 강판 용 그릇 또는 그릇. 스무디는 빨대가있는 투명한 두꺼운 벽으로 된 안경에서 제공됩니다. 안경은 열매 한 장이나 과일 조각으로 장식 할 수 있으며, 스무디로 두 개의 얼음 조각을 던져야합니다.
제품 준비는 과일, 딸기 및 채소의 세척과 세척으로 구성됩니다. 씨앗을 제거하고 줄기를 자르고 "꼬리"(있는 경우)를 제거해야합니다. 미리 충분한 얼음을 얼릴 필요가 있습니다. 일부 조리법에서는 냉동 딸기와 과일을 사용하므로 한 시간 동안 냉장고에 넣을 수 있습니다. 편의상, 큰 과일을 여러 조각으로자를 수 있으므로 믹서기에서 쉽게자를 수 있습니다. 콜리 플라워, 브로콜리 또는 브뤼셀 콩나물을 야채 스무디로 사용하는 경우 조금 익히거나 끓여 이중 보일러로 요리하십시오.
스무디 요리법 :
레시피 1 : 딸기 스무디 (옵션 1)
딸기 스무디 완벽하게 새로 고침, 주요 식사 사이의 굶주림을 만족시키고 신체 에너지를 제공합니다. 아침이나 저녁 식사에 이상적입니다. 딸기 스무디를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 이것에 필요한 것은 신선한 딸기와 유제품 (케 피어, 천연 요구르트 등)뿐입니다.
필요한 성분 :
- 0.5 리터의 천연 요구르트;
- 신선한 딸기 - 700-800 g;
- 설탕 - 1.5-2 숟가락;
- 레몬 주스 - 13-15 ml;
- 얼음 조각.
준비 방법 :
Brute brute, 버릇 없게 버리고 잘 닦고, 씻고, "꼬리"를 제거하십시오. 딸기를 그릇에 넣고 부드러운 믹서기로 잘게 자르십시오. 요구르트와 레몬 주스를 부어 설탕을 맛에 첨가하십시오. 모든 재료를 다시 저어주십시오. 얼음을 펴고 숟가락으로 고르게 퍼지십시오. 투명한 유리에 부어서 신선한 딸기의 절반과 민트 잎으로 장식하십시오.
레시피 2 : 오렌지 주스가 든 딸기 스무디 (옵션 2)
이 딸기 스무디는 신선한 딸기 또는 냉동 딸기로 만들 수 있습니다. 오렌지 주스는 스무디를 더욱 맛있고 건강하고 향긋하게 만듭니다. 기초로서, 당신은 자연 또는 과일 요구르트를 먹을 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 신선하거나 얼린 딸기 - 몇몇 큰 장과 (7-9 조각);
- 과일 또는 천연 요구르트 포장;
- 오렌지 주스 - 70 ml.
준비 방법 :
신선한 딸기 흉상, 씻어, "꼬리"와 나뭇잎을 제거합니다. 냉동실에 1 시간 넣어. 냉동 딸기를 사용하는 경우 사전 준비 활동이 필요하지 않습니다. 냉동 딸기를 그릇에 넣고 믹서기로 자른다. 그런 다음 오렌지 주스와 요구르트를 따르십시오. 다시 믹서에 재료를 저어. 투명 유리에 스무디를 붓고 신선한 딸기로 장식하십시오. 즉시 복무하십시오.
조리법 3 : 바나나 스무디
바나나 스무디는 칼슘이 풍부하기 때문에 건강한 뼈와 치아에 매우 좋습니다. 아침 식사, 오후 간식 또는 주요 식사 간 간식을 준비 할 수 있습니다. 바나나 스무디는 매우 영양가 있고 향긋하며 맛있습니다. 칼로리 함유량을 줄이려면 저지방 또는 1 % 바닐라 요구르트를 사용할 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 바나나 - 2 개. (더 잘 익은 바나나에서, 스무디는 더 높은 혈당 지수로 밝혀지며, 이는 수치에 바람직하지 않습니다).
- 무 지방 또는 바닐라 요구르트 60ml;
- 탈지 또는 1 % 우유 350-400 ml;
- 밀 세균의 박편 - 1.5-2 tbsp. 내가
준비 방법 :
바나나를 씻어서 껍질을 벗겨 여러 조각으로 자릅니다. 사발에 넣고 요구르트, 우유, 시리얼을 넣으십시오. 매끄러운 때까지 믹서로 모든 재료를 갈아서십시오. 소나무 견과류로 스무디를 뿌리거나 두 개의 아이스 큐브를 던질 수 있습니다.
조리법 4 : 과일 스무디
과일 스무디는 매우 간단하게 준비되어 있습니다. 복숭아, 살구, 망고, 사과, 오렌지, 코코넛, 바나나 등 모든 종류의 과일을 요리에 사용할 수 있습니다. 더운 여름날을위한 훌륭한 선택입니다. 스무디는 아침 식사를 준비 할 수 있으므로 하루는 유익하고 정력적입니다.
필요한 성분 :
- 달콤한 오렌지 - 4 개;
- 붉은 자몽 1 개;
- 3 잘 익은 바나나;
- 소수의 얼음.
준비 방법 :
오렌지와 자몽에서 주스를 짜십시오. 껍질 벗기다. 바나나를 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자르고 믹서 그릇에 담습니다. 바나나에 감귤 주스를 부어서 얼음을 깔다. 부드러워 질 때까지 블렌더로 모든 재료를 갈아서십시오. 오렌지와 자몽으로 만든 스무디를 뿌려보세요.
레시피 5 : 슬리밍 스무디 (옵션 1)
건포도, 커티지 치즈 및 꿀은 이러한 스무디를 만드는데 적합합니다. 또한, 그 제조법은 파인애플 주스를 사용합니다. 파인애플 주스는 마법의 지방 연소 특성으로 유명합니다.
필요한 성분 :
- 건포도 - 2-3 숟가락;
- 액상 꿀 - 8-10 ml;
- 코티지 치즈 - 50 g;
- 파인애플 주스 - 180-200 ml.
준비 방법 :
나뭇 가지에서 건포도를 제거하고 (사용 및 동결 가능), 씻은 다음 그릇에 넣습니다. 코티지 치즈를 넣고 파인애플 주스를 부어 라. 블렌더로 재료를 갈아서 액체 꿀을 첨가하십시오. 모든 것을 다시 치고 즉시 봉사하십시오. 선택적으로 1-2 개의 아이스 큐브를 추가하십시오.
레시피 6 : 생강을 사용한 슬리밍 스무디 (옵션 2)
이러한 스무디는 체중 감량에 기여할뿐만 아니라 신체에 비타민과 영양소를 제공합니다. 조리법은 키위, 사과, 자몽 및 바나나를 사용합니다. 또한 스무디에는 생강이 포함되어있어 초과 중량에 대비하는 강력한 무기입니다. 녹색 시간은 기본으로 사용되며 꿀은 감미료로 사용됩니다.
필요한 성분 :
- 1/2 자몽;
- 1/2 키위;
- Apple - 1 pc;
- 1/4 익은 바나나;
- 생강 뿌리 2-3 g;
- 녹차의 유리;
- 액체 꿀 - 2 tsp.
준비 방법 :
과일을 씻고 껍질을 벗기십시오. 사과에서 핵을 제거하십시오. 생강 창살. 모든 재료를 그릇에 담고 녹차를 부어 꿀을 넣으십시오. 매끄러운 때까지 믹서기로 재료를 갈아서십시오. 스무디에 얼음 조각을 추가 할 수도 있습니다.
스무디 - 최고의 요리사의 비밀과 팁
- 스무디의 성분은 밀도가 높은 텍스처 (바나나, 배 또는 망고)가있는 적어도 하나의 성분을 포함하는 것이 바람직합니다. 이 목적을위한 장과의 까만 건포도 또는 나무 딸기;
- 너무 빽빽한 과일 덩어리는 소량의 물, 우유 또는 과일 쥬스로 희석 될 수 있습니다.
- 순전히 야채 스무디 (예 : 오이, 파와 고추)에서 소금과 후춧가루를 조금 더할 수 있습니다.
- 인삼 또는 레몬 그라스 팅크 몇 방울을 넣으면 스무디를 유용한 에너지 음료로 바꿀 수 있습니다.
- 때로는 일부 메추라기 알이 아침 스무디 (3-4 개)에 추가됩니다.
매일 배급량에 스무디를 포함하기로 결정한 경우 올바른 배합기를 선택해야합니다. 모든 기기가 과일 음료를 만들기에 적합하지는 않습니다. 너는 너무 부피가 큰 모델을 사지 말아야한다. 그런 블렌더는 주로 다량의 재료를 즉시 갈아 내기 위해 주로 카페와 레스토랑에서 사용된다. 스무디와 딥 블렌더를 만드는 데는 적합하지 않습니다. 이러한 모델에는 일반적으로 작은 그릇이 포함되며 침지 혼합기의 도움으로 균질 한 일관성을 유지하는 것은 매우 어렵습니다. 따라서 소형 크기의 고정 장치를 선호하는 것이 가장 좋습니다. 믹서기로 끝내면 큰 시간을 보내거나
칵테일을 혼합하는 것이 편리 할 높이의 유리. 또한, 믹서기는 모든 성분을 한꺼번에 갈아 맬만큼 충분히 강력한 모터가 있어야합니다. 나이프의 날카로움과 장치가 여러 가지 속도로 작동하는 능력에주의하십시오.
믹서기없이 스무디를 만들 수 있습니다. 단지 열매와 과일을 준비하고, 화격자를 만들고, 고기 분쇄기를 통해 창피하십시오. 다음으로, 혼합물은 그릇이나 다른 용기로 옮기고 주스, 요구르트, 케 피어 또는 우유와 결합해야합니다. 매스를 섞으려면 보통의 털을 사용할 수 있습니다. 맛있고 건강한 음료가 준비되었습니다!
