천천히 요리하는 사람의 만두 - 요리의 일반 원칙
느린 요리기구의 만두는 열처리 방법을 제외하고 평소와 같은 방법으로 준비됩니다. 먼저 밀가루, 물 (우유, 케 피어 또는 유장)과 달걀에 소금을 넣고 가끔씩 반죽을 반죽해야합니다. 별도로 충전물을 준비해야합니다. 이것은 양파, 버섯, 딸기, 과일, 야채 또는 코티지 치즈가 들어간 감자 일 수 있습니다. 반죽은 저수지로 굴러 들어가고, 원은 그 안에 잘려 나간다. 각 원에서 채우기를 넣고 모서리를 고정해야합니다. 물을 끓여야 만 다용도 그릇에 부어 야하며 찌는 용기에는 기름을 뿌려야합니다. 느린 요리기구의 요리 시간 만두는 7 ~ 20 분입니다.
천천히 밥솥에서 만두 - 제품 및 요리 준비
천천히 밥솥에서 만두를 요리하려면 그릇, 유리, 롤링 핀 및 느린 밥솥이 필요합니다. 느린 요리기구에는 찐만두가 있어야만 만두가 펼쳐집니다.
제품 준비는 밀가루를 흘러 내릴뿐만 아니라 채소를 만들기 위해 채소와 열매를 가공하는 것으로 구성됩니다.
느린 요리기구에서 만두 요리법 :
레시피 1 : 다 변수의 만두
이 조리법은 주부들에게 천천히 밥솥에서 맛있는 감자 덤 플링을 요리하도록 권장합니다. 반죽은 밀가루, 물 및 계란에서 아주 쉽게 준비되며, 채우기 위해 감자와 양파가 필요합니다.
필요한 성분 :
테스트 :
- 450 g의 밀가루;
- 계란 2 개;
- 소금 1/2 푼;
- 해바라기 기름 - 15 ml;
- 물 165ml.
채우기 위해 :
- 750-800 그램의 감자;
- 1 양파;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 해바라기 기름.
준비 방법 :
반죽을 준비하십시오 :
소금물과 물로 계란을 때려 부드럽게 반죽에 부어 넣고 섞습니다. 다음 해바라기 기름의 숟가락을 추가하고 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 30 분 정도 그대로 두십시오.
덤 플링 요리 :
쿡 으깬 감자. 양파를 자르고 황금 갈색까지 볶습니다. 으깬 감자, 소금 및 후추에 양파를 넣어 맛보십시오. 반죽을 얇은 층으로 굴려 서클을 잘라냅니다. 각 원의 중간에 감자 채우기를 넣고 가장자리를 단단히 닫으십시오. 김을내는 멀티 플레이어의 용기는 기름으로 윤활되어야하며, 그 사이에는 2mm 거리가 있도록 만두가 펼쳐 져야합니다. 멀티 푸커의 그릇에 물을 붓고 스팀 조리 모드를 켭니다. 약 12-15 분 동안 요리하십시오. 천천히 밥솥에서 만두를하고 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 그릇에 뜨거운 물을 부어 만두를 두십시오. "찜 요리"모드를 사용하고 만두를 4 ~ 7 분간 끓으십시오 (d쌀이 신선하거나 얼 었는지 여부에 따라 다름). 뜨거운 덤 플링을 사 우 어 크림과 함께 제공하십시오.
조리법 2 : 벚꽃이있는 여러 과일 깡통에있는 만두
좋아하는 체리 만두는 천천히 밥솥에서 조리 할 수 있습니다. 만두는 평소와 같이 준비되지만 냄비 대신 천천히 밥솥에 넣어야합니다. 만두는 매우 맛있고 깔끔합니다.
필요한 성분 :
테스트 :
- 밀가루 - 1 킬로그램;
- 500 ml 신맛의 우유 또는 케 피어;
- 설탕의 숟가락;
- 약간의 소금;
- 소금 반 티스푼.
채우기 위해 :
- 신선한 체리 또는 냉동 체리;
- 설탕.
준비 방법 :
반죽 준비 :
케 피어 또는 신 우유에 설탕, 소다, 소금을 넣으십시오. 밀가루를 부어 부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오. 끈적 거리지 않아야합니다. 밀가루의 양은 어느 정도 걸릴 수 있습니다 - 일관성을 살펴야하므로 한번에 모든 밀가루를 넣을 필요가 없습니다. 반 시간 동안 반죽을 남겨주세요.
덤 플링 요리 :
체리를 씻고, 뼈를 제거하십시오. 반죽을 굴려서 동그라미를 자르십시오. 각 원에 몇 개의 열매를 맺고 설탕을 뿌린다. 단단히 찢어진 가장자리. 기름으로 찐 김을 끓이기위한 용량과 만두를 넣으십시오. 끓는 물을 멀티 푸시 그릇에 부어서 뚜껑을 닫은 상태에서 멀티 츄어를 닫고 6-11 분 동안 "찜"모드로 설정하십시오. 준비 만두는 가루 설탕이나 사워 크림을 뿌려 뿌렸다.
레시피 3 : 다 변수의 만두
천천히 밥솥에 든 딸기 만두는 온 가족, 특히 어린이들을위한 훌륭한 치료법입니다. 천천히 밥솥에있는 만두는 아름답고 맛있으며 완벽하게 모양을 유지합니다.
필요한 성분 :
테스트 :
- 2-3 밀가루;
- 계란 1 개;
- 250ml의 케 피어 또는 유청;
- 설탕 2 스푼;
- 1 tsp 효모;
- 세 번째 tsp 소금.
채우기 위해 :
- 300 g 신선한 딸기;
- 설탕 - 몇 티스푼.
준비 방법 :
반죽 준비 :
따뜻한 유장이나 케 피어에 계란, 설탕, 소금을 첨가하십시오. 혼합물을 털다. 효모와 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고 30 분에서 2 시간 동안 따뜻한 장소에 두십시오.
덤 플링 요리 :
딸기를 씻고, 꼬리를 정렬하고 선택하십시오. 반죽을 굴려서 동그라미를 자르십시오. 각 원의 중심에 몇 개의 열매를 넣고 설탕을 뿌린다. 모서리를 닫아야합니다. 끓는 물을 여러 그릇에 담고 용기에 기름을 발라 넣고 만두를 넣으십시오. 멀티 플레이어 뚜껑을 닫고 15 분 동안 "김을내는"모드를 설정하십시오.
만두의 다 변수 - 최고 요리사의 비밀과 팁
- 만두를 부드럽고 맛있게 만들려면 반죽을 20 ~ 30 분 동안두고 "쉬는 것"을 권장합니다.
- 뚜껑을 닫은 상태에서 만두는 평균 7 분 요리합니다.
- 멀티 츄어에 "찌기"모드가 없으면 "퀸칭"또는 "베이킹"모드를 설정할 수 있습니다.
