빨간 캐 비어와 함께 샌드위치 - 요리의 일반 원칙
빨간 캐 비어를 곁들인 샌드위치는 아주 맛있는 스낵 일뿐만 아니라 축제 테이블을위한 훌륭한 장식품입니다. 고전적인 빨간 캐 비어 샌드위치는 긴 덩어리, 버터 및 캐비어 자체의 조합입니다. 전채는 종종 채소와 레몬 조각으로 장식되어 있습니다. 빨간 캐 비어와 샌드위치 - 정교하고 간결한 대접, 그러나 동시에 준비하는 것은 아주 간단합니다. 가장 자주 사용되는 덩어리 또는 흰 빵을 요리하기 위해. 빨간 캐 비어는 풍부한 풍미를 지니고있어 그 자체로 좋기 때문에 다른 제품과 함께 사용하는 경우는 거의 없습니다.
그러나 일부 조리법에서는 일반적인 붉은 캐 비어 샌드위치를 만들고 추가 재료로 고급 간식을 만드는 것보다 조금 더 많은 것을 제공합니다. 붉은 물고기, 부드러운 크림 치즈, 계란, 채소, 상추, 레몬, 두부 치즈, 새우, 아보카도 - 아마도 이것은 빨간 캐비아가 결합 된 전체 제품 목록 일 것입니다. 그리고 마지막 구성 요소는 주로 장식으로 사용됩니다.
그건 그렇고, 독특한 디자인 덕분에, 당신은 간단한 샌드위치에서 간단한 걸작을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 빵 조각에서 다른 모양 (삼각형, 하트, 다이아몬드 등)을 잘라 버터로 측면 부분을 부드럽게 칠하고 다진 초록색으로 굴릴 수 있습니다. 위에서 빵은 또한 버터로 코팅되고, 그 다음에 캐비어가 배치됩니다. 이 애피타이저는 매우 멋지고 우아한 보입니다! 버터와 기름은 퍼뜨릴 수없고, 생과자 주사기로 장미의 모양 (또는 샌드위치의 가장자리의 주위에 파도)에서 짜내 지 않는다. 다음으로 캐비아의 언덕과 신선한 파슬리 잎 몇 개를 넣어야합니다. 동일한 성분, 및 아주 다른 것처럼 보입니다.
빨간 캐 비어 - 음식과 요리를 준비와 샌드위치
빨간 캐 비어 샌드위치를 만들려면 나이프, 도마, 깡통 따개 (캔을 여는 것)가 필요합니다. 빵을 약간 구워야하는 요리법과 같이 프라이팬이 필요할 수도 있습니다.
빨간 캐 비어로 샌드위치를 준비하는 것은 본질적으로 간식을 조리하는 것입니다. 빵은 잘게 잘린 채소에 담아 야합니다. 추위는 빵에 퍼지지 않으므로 버터는 부드러워 야합니다. 따라서 미리 냉장고에서 기름을 제거해야합니다.
빨간 캐 비어 샌드위치 조리법 :
레시피 1 : 빨간 캐 비어가 들어간 샌드위치
누구나 좋아하는 클래식은 짭짤한 빨간 캐 비어와 섬세한 버터가 결합 된 것입니다. 빵 한 조각에 캐비아가 굵은 것처럼 보일 수 있습니다, 그래서 빨간 캐 비어와 샌드위치는 대부분 버터로 만들어집니다.
필요한 성분 :
- 배턴;
- 빨간 캐 비어 캔;
- 버터.
준비 방법 :
덩어리를 얇고 얇은 조각으로 자른다. 부드럽게 빵의 각 조각에 퍼진 버터를 부드럽게. 빨간 캐 비어의 항아리를 열고 균일 한 레이어와 버터의 각 조각에 확산. 원한다면 빨간 캐 비어로 파슬리 모양이나 레몬 한 조각으로 샌드위치를 장식 할 수 있습니다. 시간이 허락하면 빵 (인물, 별, 다이아몬드 등)에서 인물을 잘라 낼 수 있습니다. 이 애피타이저는 축제 테이블에서 훨씬 더 우아하게 보일 것입니다.
레시피 2 : 빨간 캐 비어와 두 부 치즈가 든 샌드위치
이 조리법은 빨간 캐 비어 샌드위치를 만드는 고전적인 방법에서 벗어나 약간의 실험을하는 여주인을 제공합니다. 코티지 치즈, 빨간 캐 비어 및 새우가 들어간 오리지널 간식으로 손님과 사랑하는 사람을 놀라게하십시오.
필요한 성분 :
- 빨간 캐 비어의 폴 뱅크;
- 커드 치즈 - 100g;
- 덩어리 10 조각;
- 10 가지 새우;
- 신선한 딜;
- 버터.
준비 방법 :
새우는 끓는 물에서 약 2 분 동안 끓여서 소쿠리에 물을 뿌려 식힌다. 가루로 잘게 자른다. 각 슬라이스 로프에서 서클을 잘라냅니다. 프라이팬을 가볍게 둘러보십시오. 부드러운 버터로 양쪽면을 감싸고 잘게 잘게 자르십시오. 각 샌드위치에 치즈 두부를 넣고 고르게 분배하십시오. 빨간 캐비아와 새우 1 개를 꼭대기에 올려 놓으십시오.
조리법 3 : 캐비아와 생선 샌드위치
붉은 물고기는 빨간 캐 비어를 결합하는 몇 안되는 성분 중 하나입니다. 빨간 캐 비어와 생선이 들어간 샌드위치를 준비하려면 소금에 절인 연어 나 송어를 살짝 취할 수 있습니다. 물고기는 너무 짠맛이 없어야합니다. 그렇지 않으면 샌드위치가 짠맛을냅니다.
필요한 성분 :
- 소금에 절인 연어 또는 송어 - 200g;
- 빨간 캐 비어 -150 g;
- 흰 빵;
- 신선한 딜;
- 버터.
준비 방법 :
흰 빵에서 껍질이없는 얇은 사각형 조각을 자릅니다. 바삭 바삭한 덩어리의 절반이 버터로 묻어 버립니다. 물고기 조각의 각 조각을 넣으십시오. 덩어리의 다른 반쪽에 양쪽에 기름을 바르십시오. 생선에 회 반죽 빵을 얹어 라. 딜을 갈아서 샌드위치를 뿌린다. 빨간 캐 비어 가기입니다.
빨간 캐 비어 - 비밀과 최고의 요리사의 팁 샌드위치
- 빨간 캐 비어가 달린 샌드위치는 빵이 아닌 특별한 작은 tartlet으로 만들 수 있습니다. 그것은 덜 맛있고 아름답게 변합니다.
- 빨간 캐 비어로 샌드위치를 휘핑 크림 치즈로 장식 할 수 있습니다.
- 평소 흰 빵을 요리에 사용한다면 하드 크러스트를 자르는 것이 좋습니다.
- 빨간 캐 비어가 들어간 샌드위치의 일부 요리법에서는 빵 덩어리가 냄비에 약간 얼룩이 져 있습니다.
