디코이가있는 팬케이크 - 요리의 일반적인 원리
요리에 익숙하지 않은 분이라면 클래식 치즈 케이크의 필수 성분은 코티지 치즈, 밀가루, 계란이지만 확실히 양질의 것은 아닙니다. 세 몰리나는 치즈가 젖어있는 경우에 가장 자주 첨가됩니다. 세 몰리나는 과도한 수분을 "묶어"치즈 케이크가 청량하고 맛이 좋다. 그러나 코티지 치즈가 "맞다"고하더라도, 양질의 숟가락은 확실히 상처를주지 않을 것입니다! 그런 치즈 케이크를 만드는 유일한 규칙은 반죽이 10-15 분 동안 서서 미끼가 부풀어 오를 수 있도록하는 것입니다.
세 몰리나로 만든 치즈 케이크 - 제품 및 요리 준비
치즈 케이크의 기초는 코티지 치즈입니다. 잘못된 제품을 가져 가면 모든 트릭에도 불구하고 접시가 작동하지 않습니다. 가장 "올바른"코티지 치즈는 덩어리가없고 균질 한 물질이며 지방 함유량은 0 ~ 9 %입니다. 지방 함량이 클수록 두부가 더 축축 할 것이고, 더 나 빠지면 반죽을 얻을 것입니다. 요리하기 몇 시간 전에 그런 제품 만 있으면, 그것을 소쿠리에 넣고 혈청을 배출 시키십시오.
계란은 많은 사람들이 생각하는 것처럼 두 번째 필수 요소입니다. 실제로, 치즈 케이크는 계란없이 튀길 수 있고, 맛도 적지 않습니다. 전체 달걀을 넣을 수도 있고, 단지 노른자를 넣을 수도 있습니다.이 경우에는 진미가 아름다운 노란 색으로 변합니다.
세 몰리나를 사용한 치즈 케이크의 반죽은 시리얼이없는 평범한 것보다 밀도가 높습니다. 습기가있는 숟가락으로 뜨거운 프라이팬에 치즈 케이크를 뿌리십시오.
세 몰리나로 요리법 치즈 케이크 :
레시피 1 : 양질의 거친 밀가루를 가진 치즈 케이크
세 몰리나로 치즈 케이크 요리. 코티지 치즈가 뚱뚱한 지 저지방인지, 젖은 지 건조인지는 중요하지 않습니다. 이 경우 세 몰리나는 완성 된 제품을 더욱 푸르 푸르고 맛있게 만듭니다.
필요한 성분 :
- 계란 1 개 (중형)
- 커티지 치즈 1 팩 (200-220 그램)
- 밀가루 2 큰 스푼
- 세 몰리나 1 큰술
- 설탕 또는 가루 설탕 (맛)
- 소금
- 바닐라
- 소다 레몬 주스와 함께 slaked
- 식물성 기름 (튀김 용)
준비 방법 :
- 두부에 밀가루, 양질의 거친 밀가루와 기타 건조한 재료를 섞으십시오. 질량은 약 15 ~ 20 분 동안 기다리십시오. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루는 팽창하여 두 부와 접촉합니다.
- 두부에 노른자를 넣으십시오.
- 달걀 흰자위에 소금을 치고 탄산 음료와 함께 반죽에 거품을 추가하십시오. 질량이 매우 두꺼운 경우 소량의 사워 크림 또는 크림으로 희석하십시오.
- 팬을 가열하고 기름으로 잘 기름을 바르십시오.
- 젖은 큰 스푼으로 치즈 케이크를 반죽하고 로스트에 맞추십시오. 황금 갈색까지 튀겨 냄비에서 꺼내십시오.
레시피 2 : 양질의 거친 밀가루로 만든 치즈 케이크가 소스에 담근다.
세 몰리나가 부풀어 오르면 치즈 케이크가 수분이 많아 질 것입니다. 이 조리법을 사용하여, 양질의 거친 양념을 가진 치즈 케이크는 확실히 맛있어집니다.
필요한 성분 :
- 커티지 치즈 1 팩 (220g)
- 계란 1 개
- 양질의 거친 양질의 거친 양파
- 밀가루 1-2 큰 스푼
- 설탕 3 큰술
- 소금
- 지방 크림 150 ml
- 우유 150 ml
- 옥수수 전분 1 큰술, 언덕
- 포드의 바닐라
- 식물성 기름
준비 방법 :
- 치즈 케이크 반죽을 만드십시오. 이렇게하려면 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 설탕 2 큰 스푼을 섞으십시오. 세 몰리나를 부풀게하기 위해 혼합물을 10-15 분 동안 방치하십시오.
- 반죽에 노른자를 넣으십시오. 단백질은 두꺼운 거품으로 털어 내고 소금을 첨가합니다. 반죽에 거품을 넣으십시오.
- 젖은 손으로 작은 치즈를 만들고 냄비에 넣고 황금 갈색까지 3-4 분 정도 볶습니다.
- 우유와 크림을 혼합하고, 설탕, 전분 및 바닐라 포드를 첨가하십시오. 끓을 때까지 스튜 냄비에서 가열하십시오. 바닐라 용기를 꺼냅니다. 약 6 ~ 7 분 동안 syrniki를 냄비에 넣고 작은 불을 피우고 디저트를 바닐라 소스에 넣습니다. 그 후에 두부 제품을 구해서 제공 할 수 있습니다.
레시피 3 : 세 몰리나가있는 치즈 케이크 "분"
세 몰리나와 같은 치즈 케이크의 이름은 반죽을 매우 빨리 준비해야합니다. 단지 1-2 분이 필요합니다. 그러나이 조리법에 따른 치즈 케이크는 최소한 10 분 동안은 불이 꺼질 것입니다. 그러나 나를 믿어 라, 그만한 가치가있다! 왕성한 요리와 빽빽한 요리 - 완벽한 아침 식사!
필요한 성분 :
- 코티지 치즈 (1 팩) 220g
- 만카 2 큰술
- 밀가루 1 큰 술
- 설탕 2 큰 술
- 소금
- 식물성 기름
준비 방법 :
- 코티지 치즈, 밀가루, 설탕 및 양질의 거친 밀가루를 결합하십시오. 혼합물이 너무 건조한 경우 약간의 크림을 첨가하십시오. 반죽은 아주 조밀해야하고 매우 유연하지 않아야합니다. 이 레시피의 반죽은 주입 할 필요가 없습니다. 열역학적 치료의 영향을 받아 세 몰리나가 팽창합니다.
- 반죽에서 프라이팬에 튀겨 질 작은 치즈를 저온에서 각면에 6-8 분 동안 만듭니다.
조리법 4 : 애플 치즈 팬케이크
계피의 아로마는 집안의 온기와 편안함과 관련이 있습니다. 세 몰리나와 사과로 치즈 케이크를 준비하고 약간의 계피를 첨가하십시오. 이 요리는 매우 신중하게 행동하고 훌륭한 축제 분위기를 조성합니다.
필요한 성분 :
- 커티지 치즈 1 팩 (220g)
- 애플 1 개
- 계란 1 개
- 밀가루 1 큰 술
- 세 몰리나 1 큰술
- 설탕
- 소금
- 계피
- 반죽 용 베이킹 파우더 6 그램
- 식물성 기름
준비 방법 :
- 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 소금, 달걀 노른자, 설탕, 계피를 합친다. 이 혼합물을 10-15 분 동안 주입 시키십시오.
- 사과를 씻고 중간 부분을 잘라 내고 피부를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 거품이 될 때까지 소량의 소금으로 단백질을 제거하십시오. 자른 사과와 함께 반죽에 넣으십시오.
- 냄비를 가열하고 축축한 숟가락으로 작은 부분에 반죽을 놓습니다. 각 측면에서 치즈 케이크를 4-6 분 정도 튀긴다.
엄선 된 세 몰리나 치즈와 치즈 - 최고 요리사의 팁과 팁
- 양질의 거친 밀가루와 마늘로 치즈 케이크를 준비하십시오. 이렇게하려면 전통적인 방법으로 반죽을 준비하되 설탕 대신 언론을 통해 마늘을 누릅니다. 치즈 케이크를 요리하는이 방법은 저탄 수화물 식단에 있거나 과자를 좋아하지 않는 사람들에게 적합합니다.
- 세 몰리나로 맛있는 치즈 케이크 서약 중 하나 - 비 스틱 코팅이 달린 좋은 프라이팬 사용. 또한, syrnichki가 저열에 가장 잘 볶는 것을 기억하십시오, 그러면 그들은 맛있고 잘하게됩니다.
- 세 몰리나로 치즈 케이크를 잘 만들려면 조리하는 동안 돔형 뚜껑으로 속도를 감추는 것이 가장 좋습니다. 요리를 시작하기 전에 냄비를 잘 가열하십시오.
- 너무 큰 치즈 케이크를 만들지 마십시오. 이상적인 크기는 반죽을 스푼하는 큰 스푼을 반복하는 모양입니다. 지름이 큰 치즈 케이크는 로스팅 과정에서 돌리기가 훨씬 어려울 것입니다.
- 치즈 케이크의 일반적인 맛을 크게 바꿀 수있는 첨가물을 잊지 마십시오. 예를 들어 말린 버찌 또는 크랜베리를보십시오. 무가당 치즈 케이크를 요리하면 말린 허브, 야채, 딜을 사용할 수 있습니다. 그러나이 경우 추가 구성 요소로 무리하게 사용하지 마십시오.
- 계란은 치즈 케이크가 요리하는 동안 더 강해지고 흩어지지 않도록 도와줍니다. 양질의 흰자를 사용하여 세 몰리나로 치즈 케이크를 만들어보십시오. 이 요리는 스포츠맨과 단백질식이 요법을 따르는 사람들이 특히 좋아할 것입니다.
- 레시피에있는 양질의 양질의 양질의 양을 무리하게 사용하지 마십시오. 다량의 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루는 반죽을 너무 단단하게 만들 것입니다.
