Funchoza 야채 - 요리의 일반적인 원칙
이 유형의 국수는 익숙한 이탈리안 파스타의 먼 친척 중 하나이며, 최근에는 많은 러시아인에게 이국적인 슈퍼입니다. 그러나 오늘날 아시아 요리의이 요리는 우리 각자에게 접근이 용이합니다. Funchoza는 아시아에서 큰 인기를 얻었고 중국 뿌리를 가진 요리는 유럽으로 이주했습니다.
이 요리가 마르코 폴로에 의해 고향으로 옮겨 졌다는 의견이 있습니다. 그 후 현지 요리사가 취향에 맞게 조리법을 수정했습니다. 러시아에서는 funchozy 라 불리는 두 종류의 국수와 전분 콩 또는 감자로 조리 한 국수가 있습니다. 국수가 끓으면 소위 투명한 외관이 생기므로 "유리"라고도 불립니다.
그러나이 접시는 여러 가지 재료와 소스, 야채 조각, 육류 또는 생선, 해산물, 버섯과 함께 다각화 할 수 있기 때문에 국수 접시라고 부를 수 없습니다. 조미료와 향신료를 첨가하면 동일한 성분으로 새롭고 흥미로운 맛을 낼 수 있습니다.
야채 funchoza는 뜨거운 접시 또는 샐러드로 제공 될 수 있습니다. 후자의 경우, 다양한 절인 채소의 첨가가 권장됩니다. 이러한 간식은 맛있고 영양가가 높을뿐만 아니라 축제 모임에 더할 나위없고 즐겁게 식탁을 다각화 할 것입니다.
요리 준비 과정은 복잡하지 않습니다. 그러나 모든 요리법에서와 마찬가지로 요리 funchoses는 자체 트릭을 가지고 있으며, 그것은 신속하고 맛있는 요리를 도와 드릴 것입니다 우리의 조언입니다.
야채와 함께 어울리는 Funchoza - 음식과 요리의 준비
오늘날 "유리 국수"는 매우 저렴합니다. 그러나 패키지를 선택하면 반드시 국수의 색상과 밀도에주의를 기울여야합니다.
양질의 funchoza는 반투명하고 약간 회색 빛을 띄며 유형 및 모양에 관계없이 매우 부서지기 쉽고 깨지기 쉽고 견과류 나 콩류의 향기가납니다. 국수가 구부리거나, 흐린 색깔을 가지고 있거나, 불쾌한 냄새가 나면, 반드시 사지 않아야합니다.
funchozy의 저장은 또한 특별한 조건이 필요합니다 - 어둡고 시원하며 통풍이 잘되는 곳이 필요합니다. 국수는 빨리 감속하고, 동시에 시각적 양상뿐만 아니라 맛을 잃는다. 벌크 제품의 보관을위한 유리 또는 플라스틱 용기는 보관하기에 적합합니다. 강한 냄새를 풍기는 향신료와 조미료는 파스타와 유리 국수에 이웃하지 않습니다.이 제품은 외부의 냄새를 흡수하기 때문입니다.
funchozy를 끓일 때 특히주의하십시오, 국수의 두께에 따라서, 당신은 끓는 물을 따르거나 2-3 분 동안 끓는 물에서 그것을 비등시킬 수 있기 때문에. 일반적으로 제품의 포장에 쓰여진 조리에 대한 자세한 지침.
funchose가 제대로 요리되면, 그것은 약간 뻣뻣한, aldenthe 남아 있습니다. 끓을 때 중성의 냄새가 나는 작은 식물성 기름을 첨가 할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 국수가 서로 달라 붙을 수 있습니다.
상점에서는 종종 작은 행크스 ( "둥지")에 수집 된 얇은 국수를 판매했습니다. 그러한 국수를 끓일 때, 100 그램의 제품마다 1 리터의 물과 1 스푼의 기름, 1 티스푼의 소금이 필요하다고 생각할 필요가 있습니다. 국수를 요리 한 후에는 소쿠리에 넣고 찬물로 헹궈 야합니다.
야채와 funchozy 조리법 :
제법 1 : 채소와 함께 푼쵸 자
이 조리법은 게시물에서 가족 음식을 다변화하거나 채식 생활 방식을 따르는 사람들, 식사에 적합합니다.
필요한 성분 :
- 유리 국수 - 300 그램
- 당근 - 300 그램
- 작은 오이 2 개
- 빨간 피망 2 개
- 마늘 1-2 정향
- 신선한 채소
샐러드 드레싱 :
- 올리브 오일 - 50 ml.
- 참기름 몇 방울
- 쌀 식초 - 1 큰 술
- 맛을 위해 - 약간의 소금과 설탕, 갓 빻은 검은 후추
- 땅 고 수와 붉은 고추의 핀치
준비 방법 :
- 찬물에 야채를 씻고 당근에서 피부를 제거하십시오. 불가리아어 고추를 씨앗에서 껍질을 벗기십시오.
- 오이와 당근을 얇게 자른 다음 길게 짚으로 날카로운 칼로 얇게 썬다.
- 접시를 조화롭게 만들고 맛있게 보이게하려면 야채를 국수와 비슷한 거의 투명한 조각으로자를 필요가 있습니다.
- 제조사의 권장 사항에 따라 국수를 삶거나 끓는 물을 부으십시오.
- 불가리아어 고추 얇은 스트립으로 잘라. 그들을 그릇에 넣고 손으로 문지르면 작은 주스가 나옵니다.
- 보도 마늘과 잘게 잘린 채소를 통해 짜낸 국수를 그 (것)들에 추가하십시오. 잘 섞어 잠시 자리에 둡니다.
- 그 동안 모든 재료를 섞어서 소스를 맛을 내기 위해 소스를 만드십시오. 설탕은 소량의 꿀로 대체 될 수 있습니다.
- 소스를 곁들인 채소 볶음밥은 이제 모든 것을 섞어 서서 그대로 두어 모든 재료를 흠뻑 적셔야합니다.
- 반찬 또는 별도의 요리로 제공하고 서빙 프라이팬에 기름에 튀긴 참깨 국수를 뿌려주십시오.
제법 2 : 야채와 버섯이 들어있는 푼쵸 자
버섯 시즌의 위대한 요리법. 그러나 신선한 산림 버섯은 샴 피뇽으로 대체 할 수 있으며, 맛을 향상시키기 위해 약간 흰 건조 또는 절인 버섯을 첨가합니다. 이 요리는 자연의 숲 선물을 좋아하는 사람들에게 인기가 있으며 평소 메뉴에서 뚜렷한 다양성을 선사합니다.
필요한 성분 :
- 샬롯 전구 - 1 pc.
- 국수 포장
- 산림 버섯 또는 샴 피뇽 - 350 그램
- 마른 흰 버섯 한 줌
- 약간 식물성 기름
- 지방의 크림 20 % - 200 ML.
- 소금과 후추
- 신선한 채소
준비 방법 :
- 소수의 마른 흰 버섯을 끓는 물에 담근다. 그들에게 서서 물을 별도의 컵에 넣고 아주 좋은 체로 섞어 찐 버섯을 자른다.
- 가늘게 양파를 자르고 약간의 기름에 튀긴다. 마른 버섯과 무작위로 다진 샴 피뇽을 넣으십시오.
- 황금 갈색이 될 때까지 버섯의 혼합물을 튀기고, 요리하는 동안 소금과 향료로 맛을내는 것을 잊지 말고. 맛을 향상시키기 위해 허브 혼합물을 꼬집고 추가 할 수 있습니다.
- 버섯과 양파가 황금 빵 껍질을 얻은 후에 크림이 첨가됩니다. 크림이 액체 인 경우에, 당신은 그 (것)들에 가루의 찻 숱가락을 따르고 잘 섞을 수있다.
- 국수에 끓는 물을 삶거나 삶아서 헹구지 않고 소스와 함께 냄비에 넣습니다. 그러나, funchose에 크림 소스를 첨가 할 때, 국수는 익히해야한다 고려하는 것이 가치가있다.
- 추가 액체가 필요하면 마른 버섯을 적시고 소량을 점차 첨가하십시오.
- 접시를 뜨겁게 달구고 특수 핀셋으로 국수를 놓고 버섯 조각을 위에 뿌리고 신선한 채소로 장식하십시오. 이것은 충분히 빠르지 만, 동시에 맛있고 건강한 "패스트 푸드"는 모든 가족을 기쁘게 할 것입니다. 양파 이외에 다진 마늘을 접시에 담을 수 있으며, 소금이나 절임을 포함한 모든 종류의 버섯을 첨가 할 수 있습니다.
조리법 3 : 펑크 자와 아스파 라 거스, 녹두.
겨울에는 야채와 함께 funchoza는 블루스와 우울증의 진정한 구원이 될 수 있습니다. 접시에 콩과 아스파라거스뿐만 아니라 브로콜리도 넣을 수 있습니다. 이 요리의 장점은 냉동 야채가 1 년 중 언제라도 구입할 수 있다는 것입니다.
필요한 성분 :
- Funchoza - 200 그램
- 녹색 콩 - 200g
- 아스파라거스 - 150 그램
- 냉동 시금치 - 4 주사위
- 단단한 치즈 - 100 그램
- 당근 - 1 PC.
- 신선한 채소 - 3 개의 sprigs
- 바다 소금과 후추
- 약간 식물성 기름
준비 방법 :
- 식물성 기름에 당근을 넣고 볶습니다.
- 시금치를 포함한 냉동 야채를 추가하십시오. 필요한 경우 50ml를 붓을 수 있습니다. 물.
- 유리 국수는 소금에 절인 물에 삶아서 준비하십시오.
- 일단 야채가 준비되면, 그들에 funchose를 추가하고, 섞고 향미료로 주문하십시오.
- 아주 정밀한 강판에 치즈를 자르고 냄비에 뜨거운 접시에 1/3을 부어 잘 섞는다.
- 채소가 든 다진 채소 funchoza와 함께 남은 치즈는 서빙으로 장식되어 있습니다.
레시피 4 : 야채와 닭의 뇌실이있는 푼쵸 자
우리 중 많은 사람들이 고기 성분이없는 샐러드 나 메인 코스를 상상할 수 없습니다. 값이 싼 닭 심실은 오래 걸리지 않는 간단한 요리를 준비하는 데 적합합니다. 조리법이 너무 단순하다는 점에 유의할 필요가 없습니다. 느린 조리기구로 요리 할 수 있습니다. Funchoza는 야채와 닭고기 심실을 가지고 집에서 만드는 요리법의 수집에 자부심을 느낍니다.
필요한 성분 :
- 당근 - 1 PC.
- 닭실 - 350 그램
- 빨간 달콤한 후추 - 1 pc.
- 크림 달콤한 양파 - 1 PC.
- 아스파 라 거스 - 100 그램
- 푼쵸 자 - 250 그램
- 파슬리 채소 - 무리
- 소금, 향료
- 튀김 용 기름
- 큰 스푼 가루
- 지방 사워 크림 - 80g
준비 방법 :
- 닭의 심실을 씻어서 말린 후, 향신료를 넣어 건조시킵니다.
- 소량의 밀가루에 넣고 튀김까지 볶습니다. 이것은 소스 팬에서 또는 더 자주 "프라이드"모드에서 수행 할 수 있습니다.
- 얇은 조각으로 양파를 자르고 심실에 추가하고, 계속 저어 튀김을 계속하십시오.
- 당근과 아스파라거스를 얇게 썰어 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 불가 리아 어 고추는 임의로 절단되지만 가능하면 얇게 자른다.
- 냄비에 야채를 넣고 조금 튀긴 후 사워 크림을 부어 라. 이 단계에서 야채는 소량의 신선한 허브와 향신료로 맛을 낼 수 있습니다.
- 차가운 물로 헹구지 말고 반쯤 요리하고 야채에 넣을 때까지 국수를 삶아 라. 열을 가라 앉히고 끄십시오. 국수가 야채의 향기로 적시 게되도록 냄비는 몇 분 동안 덮여 야합니다.
- 야채와 닭실이있는 Funchoza는 저녁 식사, 가벼운 간식 또는 차게 식 간식 중 하나로 제공 될 수 있습니다. 서빙 할 때, 당신은 신선한 야채 또는 나물로 접시를 꾸밀 수있다.
제법 5 : 야채와 새우를 넣은 푼쵸 자
전통적인 해산물 파스타는 이탈리아뿐만 아니라 러시아에서도 인기가 있습니다. 그러나이 요리조차도 새로운 방식으로 요리 될 수 있습니다. 유리 국수를 주원료로 삼고 다색의 신선 또는 냉동 야채를 추가하면 매력적이고 식욕을 돋 우게됩니다.
필요한 성분 :
- 삶은 또는 냉동 새우 - 400 그램
- Funchoza - 200 그램
- 신선한 토마토 - 4 개입니다.
- 녹색 양파 깃털 - Wisp
- 마늘 정향
- 간장 - 50 ml.
- 참깨 - 큰 스푼
- 약간 식물성 기름
- 향신료와 소금
준비 방법 :
- 껍질을 벗긴 새우를 끓는 물에 담그고 삶아서 익히십시오.
- 반쯤 준비 할 때까지 유리 국수를 삶아 라.
- 녹색 양파 깃털은 얇은 고리로 잘라. 다진 마늘.
- 식물성 기름에 마늘을 넣고 잘게 썬 다음 피부, 토마토 및 새우가 없도록하십시오. 살짝 소스를 넣고 간장을 부어 파를 넣는다.
- 야채와 새우를 넣은 푼쵸 자 (Funchoza)는 좋아하는 향신료를 꼬집어 맛을 내면 더욱 맛있을 것입니다. 국수를 팬에 넣고 섞어서 접시에 배열하십시오.
- 봉사 할 때 참깨와 파를 잘게 썬다.
Funchoza 야채 - 최고의 요리사의 비밀과 팁
- 국수를 조리하면 심각하게 받아 들여야합니다. 소화하면 식은 물방울이 생기지 만 끝내지 않기 때문입니다. 조각이 치아에서 삐걱 거리는 소리가납니다. 따라서 제품 제조업체의 지침을주의 깊게 읽어야합니다.
- 국수가 서로 달라 붙는 것을 막기 위해, 기름과 소금을 강하게 첨가하여 다량의 물로 끓이는 것이 좋습니다. 이 최적의 맛을 내기위한 조리 방법이 제공됩니다.
