클래식 시저 샐러드는 상추 잎, 치즈, 계란 드레싱, 빵 등 모든 스튜던트에게 익숙해 진 조리법입니다.
왜 실험하지 않고 샐러드에 생선을 추가합니까? 그것은 더 영양가 있고 영양가있게 만들 것입니다. 그 연어는 Caesar salad zest를 배신했다. 샐러드 준비는 많은 시간을 필요로하지 않으며, 준비하는 것이 빠릅니다. 욕망과 약간의 요리 기술 만 필요합니다.
연어 시저 샐러드 - 음식 준비 및 식기
연어는 직접 (연어 대신 원할 경우), 흰 빵, 상추 잎, 기름 (올리브 기름이 바람직 함)을 직접 준비해야합니다.
물고기에게주의를 기울일 가치가 있습니다. 훈제 연어는 시저 샐러드 요리에 이상적인 옵션으로 간주됩니다. 접시에 풍미있는 맛을 줄 것입니다.
나열된 제품 외에도 요리를 위해 다음과 같은 조치를 취합니다. 토마토는 체리 품종 인 파르 메산 치즈 여야합니다. 맛을 위해 마늘, 겨자, 소금 및 후추, 레몬을 식탁에 놓는 것을 잊지 마십시오. 이들은 아마 연어와 시저 샐러드의 적절한 준비에 필요한 기본 성분입니다.
절단 제품에는 날카로운 칼과 커팅 보드가 필요합니다. 손에 믹서기가 있는지주의하십시오. 이것은 아마도 필요한 모든기구 일 것입니다. 연어와 시저 샐러드를 요리하기위한 5 가지 최고의 요리법을 자세하게 배우는 것입니다.
레시피 1 : 연어 클래식과 시저 샐러드
샐러드를 요리하는 가장 쉬운 방법에 대해 이야기 해주십시오. 이 조리법은 연어를 직접 추가하여 보통 카이사르를 수정 한 것입니다. 결과는 정말 맛있을 것입니다.
필요한 성분 ::
- 가볍게 소금에 절인 연어 - 400 gr.
- 흰색 긴 덩어리 - 3 조각.
- 샐러드 잎 - 한 무리.
- 치즈 "파르 메산 치즈"- 55 gr.
- 체리 토마토 - 6 개
- 레몬 - 절반.
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락.
- 마늘 - 치아 1 개.
- 닭고기 달걀 2 개.
- 우스터 셔 소스 - 2 큰술. 숟가락.
- 소금 - 맛.
준비 방법 :
연어 필레를 가지고 큐브로 자르십시오. 물고기는 부드러 우므로 아주 세밀하게 자르지 않는 것이 좋습니다. 편의상 얇게 썬 연어를 별도의 그릇에 넣어야합니다.
빵도 입방체로 자릅니다. 구운 빵을 좋아하는 분께는 오븐에서 조금 튀겨 먹는 것이 좋습니다. 치즈를 가지고 거친 강판으로 문지르십시오. 상 추 잎 건조 하 고 손을 찢습니다.
체리 토마토는 내 것이고 반은 자른다.
40 초 동안 끓는 물에서 계란을 요리하십시오. 요리 한 반 액체 (필수) 계란을 블렌더 컵에 부어 마늘, 레몬 주스, 버터 및 소스를 짜 넣으십시오. 균일 한 질량 혼합기로 가볍게 혼합하십시오. 그 결과로 생긴 혼합물은 양상추를 적 셨다.
잎이 약간의 양념을 흡수하게하고, 그 후에 만 축제 접시에 놓습니다. 조심스럽게 생선을 잎 위에 올려 전체 표면에 골고루 뿌린다. 연어 조각 사이에 빵 조각이 놓여 있습니다.
육체가있는 접시의 가장자리에 얇게 썬 토마토 절반을 놓습니다. 치즈를 문지르면 접시에 뿌려주세요. 치즈를 입방체로 자르면 생선과 빵 위에 놓습니다.
조리법 2 : 연어와 새우가 들어간 시저 샐러드
연어와 더불어 시저 샐러드의이 조리법에서 새우가 추가됩니다. 이 해산물은 잘 결합되어 샐러드에 새로운 맛을줍니다.
필요한 성분 :
- 샐러드 잎 (양상추) - 1 pc.
- 새우 - 300 gr.
- 체리 토마토 - 5 개
- 흰 빵 - 3 조각.
- 치즈 - 60 gr.
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락.
- 레몬 - 1 작은.
- 마늘 - 치아 1 개.
- 삶은 달걀 - 2 개.
- 우스터 셔 소스 - 1 큰술 숟가락.
준비 방법 :
드레싱 소스를 준비하기 위해 우리는 믹서기를 가져 와서 부드럽게 삶은 달걀을 넣고 마늘, 버터, 우스터 셔 소스와 레몬 쥬스를 짜십시오.
아마 우리는 연어와의 시저 샐러드가 위에 기술 된 첫 번째 조리법과 같은 방식으로 준비되기 때문에 새우 준비에 더 집중할 것입니다.
새우를 5 분 동안 끓는 물에 익히십시오. 물 미리 소금, 향신료, 당신은 파슬리의 무리를 추가 할 수 있습니다 - 그것은 새우 특이한 맛을 줄 것이다.
요리 된 새우는 소쿠리에 부어 물을 마신다. 우리는 새우가 시원하고 청결하기를 기다리고 있습니다. 새우의 크기가 작 으면 새우를 샐러드로 자르지 않아야합니다. 인형 모양의 새우가 특이하게 요리를 장식합니다.
빵과 연어를자를 수 있습니다. 이 경우, 치즈는 잘라내 지 말고 굵게 만들어야합니다. 커다란 강판에 파마산 치즈를 문지르면 손으로 찢어진 양상추 잎을 준비된 드레싱 위에 부어서 요리를 장식 할 준비를하십시오.
상 추 잎을 좋은 평판에 뿌린다. 연어, 새우 및 빵 조각의 레이어가 맨 위에 표시됩니다. 가장자리를 따라 우리는 첫 번째 조리법에서와 마찬가지로 체리 토마토를 넣습니다. 창고에 치즈를 뿌린 재료.
조리법 3 : 신선한 연어 필레를 곁들인 시저 샐러드
신선한 생선 필레에 소금에 절인 연어를 대신 넣지 못하게하는 것은 무엇입니까? 실험 해 보도록하겠습니다. 특히이 요리법은 미식가를 기쁘게합니다.
필요한 성분 :
- 신선한 연어 (등심) - 350 gr;
- 샐러드 잎 (상추) - 머리 1 개
- 빵 또는 롤빵 - 3 개
- 파르 메산 치즈 - 60 gr.
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락
- 레몬 - 반
- 마늘 - 1 개의 펜촉
- 삶은 달걀 - 2 개.
- 소스 - 1 큰술 숟가락
준비 방법 :
신선한 연어 필레를 가지고 소금과 후추로 간을 맞 춥니 다. 우리는 올리브 오일을 조금 붓고 부부를 위해 물고기를 요리합니다. 너가 튀겨 진 물고기를 좋아하면, 황금 갈색까지 너는 프라이팬에서 그것을 튀길 수 있는다. 중요한 것은 부드럽고 통풍이 잘되도록하는 것입니다.
믹서기와 함께 표준 요리 샐러드 드레싱. 특히 잊어 버린 사람들을 위해 : 달걀, 레몬 주스, 마늘을 짜낸 것, 우스터 셔 소스를 부드럽게 섞을 때까지.
드레싱을 잎 위에 붓고 접시 위에 놓습니다. 잎 위에 연어 조각을 넣으십시오 (찐거나 튀긴 것). 양측에 크래커를 넣고 강판 치즈를 뿌려주세요.
레시피 4 : 연어와 꿀이 든 시저 샐러드
시저 샐러드와 시더로 꿀을 첨가하면 약간의 맛이 변하고, 향신료와 세련미가 더해질 것입니다. 그러한 요리는 의심의 여지없이 모든 미식가를 기쁘게 할 것입니다.
필요한 성분 :
- 연어 (연어) - 350 gr.
- 토스트 빵 - 4 조각.
- 로맨스 양상추 잎 - 한 무리입니다.
- 버터 - 2 큰 술.
- 액체 꿀 - 2 tsp.
- 마늘 정향.
- 주스는 레몬 - 1 큰 술을 짜 냈습니다.
- 우스터 셔 소스 - 3 tsp.
- 겨자 달콤한 (프랑스) - 1 tsp.
- 소금과 후추 - 핀치.
준비 방법 :
보드에 작은 연어 조각을 자른다. 우리는 빵을 취하여 그것을 큐브로 자른 다음 황금색까지 올리브 오일로 모든면을 프라이로합니다. 우리는 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이에 준비된 croutons을 뿌립니다.
양상추 잎을 물로 씻고 잘 말려 냉장고에 넣고 5 분간 식힌다.
레몬 주스, 올리브 오일, 꿀, 감미로운 겨자, 마늘 (짜낸 것), 우스터 소스 및 조미료 (소금과 후추)를 블렌더 또는 털로 만들었습니다. 소스를 주입시키고 우리는 여전히 잎을 요리합니다.
식힌 상추 잎은 요리 한 명절 그릇에 찢어지고 croutons 및 연어 조각을 놓습니다. 이 모든 것은 조리 된 소스로 채워져 테이블 위에 서 있습니다.
레시피 5 : 연어와 파인 너트가 든 시저 샐러드
이 진정한 시베리아 요리를 요리하면 휴일 테이블이 장식됩니다.
필요한 성분 :
- 상 추 잎 - 무리.
- 중간 소금에 절인 연어 - 350 gr.
- 삼나무 견과류 - 55 gr.
- 빵 또는 흰 덩어리 - 2 개 조각.
- 단단한 치즈 - 55 gr.
- 메추라기 알 6 개.
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락.
- 레몬 - 하나.
- 마늘 - 치아 1 개.
- 소금과 후추 맛.
- 겨자 특별 단맛 - 3 tsp.
준비 방법 :
먼저, 빵을 먹자. 그것을 큐브로 자르고 180도에 오븐에서 굽으십시오. croutons가 준비되는 동안 연어와 소나무 견과류로 드레싱하는 시저 샐러드 드레싱을 할 수 있습니다.
레몬 주스, 메추라기 달걀, 겨자, 마늘 및 향신료를 블렌더 보울에 첨가하십시오. 매끄러운 때까지 모든 믹스. 믹서기가 작동하는 동안 올리브 오일을 덩어리에 붓고 계속 패배시킵니다. 드레싱은 노란 색조가 있어야합니다.
소스는 상추를 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 물로 씻고 수건으로 말립니다.
준비된 드레싱 소스로 잎을 고르게 덮으십시오.
연어 조각으로 잘라 크래커와 함께 접시에 넣어. 미리 차가운 빵 조각. 나머지 소스는 생선과 빵을 붓는다.
상단에 소나무 견과류를 뿌려 버터로 볶을 수 있습니다. 결론에서 파르 메산 요리를 뿌려 라.
연어와 시저 샐러드 - 최고의 요리사의 비밀과 팁
우리 고유의 조리법에 따라 시저 샐러드를 요리하기로 결정했다면, 상추 잎 소설을 구입하는 것이 좋습니다.
샐러드의 반찬을보기 좋게하려면 마늘과 함께 크루통을 몸에 담그는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 마늘을 올리브 오일에 짜서 빵 조각을 볶습니다.
숙련 된 요리사가 제공하는 마지막 조언은 손님이 도착하기 바로 전에 시저 샐러드를 제공하는 것입니다. "서있는"샐러드가 소스 위에 담그고 부드러워 져서 독특한 맛을 잃을 수 있습니다.
