여름에는 자연이 풍성하게 야채와 과일을 선물 할 때, 겨울을 맞아 이러한 선물 중 일부를 포착하지 않으면 용서할 수 없을 것입니다. 화려하고 맛있으며 맛있는 음식을 너무 많이 마시고 싶을 것입니다. 이것은 보존에 의해 행해질 수 있고, 당신은 장시간 채소를 찌를 필요가 없을 것입니다, 급속한 살균으로 제품은 연화하지 않으며, 그러나 조밀하게 남아 있습니다.
뚜껑이 달린 캔을 닫은 후 은행에서 약간의 시간을 들여 발효가 일어나기 때문에 어떻게 가능합니까? 그러나 아스피린은 발효에 방해가 될 수 있으며, 샐러드는 신선한 상태로 유지 될 것이며, 개업 할 때 향긋하고 향이납니다.
원한다면 제품 구성에 오이를 추가 할 수 있습니다. 갓 뽑은 제품을 스트립이나 원으로 자르면 오이를 첨가 할 수 있습니다.
2 개의 1 캔에 대해서는 다음이 필요합니다.
- 잘 익은 토마토 1kg;
- 양파 0.5 kg;
- 피망 0.5 kg;
- 2 큰술. 9 % 식초;
- 2 큰술. 식물성 기름;
- 아스피린 2 정;
- 1 tsp. 소금 (항아리 당 0.5);
- 4 후추 (딸기);
- 2 tsp. 설탕 (항아리에 1 개).
보전을 위해 눈에 띄는 피해없이 농밀 한 채소를 선택하십시오. 물로 헹구어 깨끗이 닦으십시오 : 녹색 하트에서 줄기와 씨앗, 토마토에서 후추를 치십시오. 주전자 또는 냄비에 미리 물을 뿌려서 야채 썰기로 캔을 채우십시오.
토마토를 큰 조각으로 자르십시오 - 살균 과정에서 뜨겁게 으깬 감자가 나오지 않도록 제품을 부수 지 마십시오.
불가리아어 고추, 토마토와 대조되는 색상을 선택하십시오 : 녹색 또는 노란색. 청소 후 더 큰 띠로 잘라냅니다.
껍질을 벗 겨 양파 - 큰 하프 반지.
준비된 캔의 레이어에 재료를 넣으십시오 : 토마토, 고추 및 양파. 하단에는 열처리가 오래 지속되는 야채를 놓으십시오. 오이를 사용하려면 토마토를 자르기 전에 깡통에 넣어야합니다.
단지에 설탕과 소금을 부어 라. 1 병에 완두콩 딸기 두 개를 넣으십시오. 대신, 당신은 쉽게 일반 검은 후추를 사용할 수 있지만 4 개. 1 병에.
항아리를 냄비에 넣고 끓는 과정에서 토마토 쥬스가 풀려나고 액체가 1-2cm 위로 올라갈 때처럼 뚜껑이 아닌 어깨에 뜨거운 물을 채 웁니다.
그런 다음 항아리를 실러로 덮지 만, 항아리의 옷걸이에있는 물을 냄비에 넣고 물을 부어서는 안됩니다.
물을 끓인 후 약 15 분 동안 냄비에 채소 샐러드를 넣고 열을 끕니다. 교대로 각 병을 제거하고 그것에서 뚜껑을 제거하십시오, 1 개 큰 스푼을 따르십시오. 식초와 식물성 기름 9 %를 마신 다음 아스피린 1 정을 던지십시오.
그 후 다시 뜨거운 뚜껑을 덮고 병 보관을 위해 열쇠로 감습니다. 항아리를 바로 뒤집어 솔기의 품질을 확인하고이 위치에서 식도록하십시오.
겨울에는 통조림 샐러드를 저장실이나 지하실로 옮겨 탐심 항아리를 먹고 접시에있는 여름 야채의 향기를 즐기는 것을 잊지 마십시오. 식사를 즐기십시오!
이 야채의 수확기에 건강 샐러드를 준비하여 너무 비싸지 않게해야합니다.
- 1kg의 잘 익은 토마토 - 7 루블;
- 양파 0.5kg - 3 루블.;
- 벨 후추 0.5kg - 3 루블;
- 2 큰술. 식초 9 % - 2 회 문지름;
- 2 큰술. 식물성 기름 - 3 문질러;;
- 2 개의 아스피린 정제 - 3 개의 루블;
- 향신료 - 5 루블.
총계 : 겨울에는 맛있고 육즙이 많은 샐러드 4 l을 드십시오. 26 루블! 그리고 겨울에는 그러한 요리가 황금으로 가치있게 될 것입니다. 그래서 여름에 요리법을 단계별로 요리하고 예산을 절약하십시오.
