섬세하고 향긋한 스팀 미트볼 집에 아이들이 있다면 "고슴도치"가 생명의 은사가 될 것입니다! 그들은 변덕과 눈물이없는 육류 요리를 기꺼이 먹으며, 지방이 거의 없기 때문에 성인들은이 찌든 케이크를 맛볼 수 있습니다. 미트볼 요리는 즐거움입니다. 튀김을 할 필요가 없기 때문에 다진 고기를 요리 할 필요가 없으며 천천히 밥솥을 요리하면 "고슴도치"요리 과정이 일반적으로 눈에 띄지 않게됩니다!
이러한 미트볼은 조리 단계 중 하나에서 냉동실에서 냉동하여 쉽게 보관할 수 있으므로 30 분 동안 적절한 시간에 식욕을 돋우는 고기 요리로 항상 가족을 만족시킬 수 있습니다.
미트볼 1kg에 필요한 것 :
- 다진 고기 600 그램;
- 250 그램의 쌀;
- 밀가루 100g;
- 해바라기 기름 20 ml;
- 맛에 소금과 후추.
돼지 고기와 쇠고기를 손에 들고 다진 고기를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 돼지 고기의 지방 함량과 쇠고기의 향기가 포함되어있어 미트볼을 만드는 데 이상적인 돼지 고기와 갈은 소고기입니다. 어린이들에게 다진 닭고기를 볶지 만, 조금만 더 드십시오. 가장 쉬운 방법은 상점이나 시장에서 다진 고기를 구입하는 것이지만 신선도를 구매하기 전에 제품을 확인하고 주저하지 말고 냄새를 맡으십시오.
요리의 오랜 과정은 끓는 쌀이므로, 먼저 처리하십시오. 10 분 동안 반쯤 요리 될 때까지 식물성 기름으로 소금물에 절인 쌀을 삶아 낸다. 기름은 쌀이 서로 달라 붙지 않도록 해줍니다. 쌀을 소화시키지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 부부를 위해 다시 끓일 때 부드럽고 미트볼은 모양을 유지하지 못할 것입니다. 원하는 경우, 시리얼을 15-20 분 동안 끓는 물에 2 회 담그기 만하면됩니다.
세미 삶은 쌀을 다진 고기 용기에 부어 약간의 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 다 함께 섞어 다진 고기에 쌀을 골고루 뿌린다. 많은 요리 전문가들은 생선에서 작은 구슬을 만들고 쌀에 굴려 넣습니다. 그러나이 방법을 사용하면 단순히 쌀에 붙지 않으므로 쌀을 약간 말릴 필요가 있습니다.
완성 된 질량은 약 15 분 동안 냉각되어야합니다.
그런 다음 접시에 밀가루를 넣으십시오. 물에 담근 손으로 밥과 고기 덩어리를 구르고 가루로 빵을 던지십시오.
요리의이 단계에서, 미트볼을 가루로 쳐서 얼릴 수 있습니다.
기성품 인 "고슴도치"를 증기선에 넣고 약 30 ~ 40 분 동안 그 안에 넣습니다.
준비 과정에서 미트볼은 약 두 번 증가하므로 작은 간격으로 배치하십시오.
케첩이나 마요네즈, 그리고 아이들과 함께 어른을위한 준비된 요리를 사워 크림과 함께 제공하십시오. (사진 10)
식사를 즐기십시오!
그러한 미트볼 1 킬로그램에 드는 비용을 대략 추정하려면 실제 비용 가격을 계산해 봅시다.
- 다진 고기 600 g - 140 루블
- 쌀 250g - 15 루블.
- 100g의 밀가루 - 10 루블;
- 해바라기 기름 20ml - 10 루블.
총계 : "Hedgehogs"1 킬로그램이고 이것은 약 8 인분이며 175 루블, 1 인당 22 루블이 든다. 이것은 유익한 경제가 아니며, 특히 신선한 고기에 대한 현재의 가격에 맞습니까? 저희 웹 사이트에서 준비한 맛있는 요리로 예산을 절약하고 집에서 즐거운 시간을 보내십시오!
