돼지 고기와 토마토는 맛있고 건강하며 아름답습니다. 주된 것은 고기를 말리는 것이 아니라 마를 때가 아니라 덧붙이는 것이 아니라 토마토를 넣은 돼지 고기가 우수 할 때입니다!
돼지 고기와 토마토 - 요리의 일반 원칙
토마토와 돼지 고기는 주로 저지방 안심에서 준비하지만, 갈비뼈를 사용할 수 있습니다. 토마토는 육즙이 많고 맛이 좋으며 허브, 허브 및 향신료는 향이납니다. 고기는 오븐에서 끓이거나 볶거나 구워 질 수 있습니다.
토마토와 함께 튀긴 돼지 고기 안심입니다. 고기는 작은 조각으로 자르고 토마토와 채소를 첨가하여 튀긴다. 그것은 pre-marinated 수 있습니다.
토마토, 허브, 허브와 향신료로 만든 소스에서 토마토 스튜와 돼지 고기. 이렇게하려면 야채와 허브가 잘게 썰고 튀겨지며 마지막으로 잘게 잘린 토마토를 넣으십시오. 고기는 튀겨지고, 소스와 함께 부어지고 준비에 끓인다.
베이킹하기 전에 돼지 고기를 절인하거나 신선한 고기를 사용합니다. 고기를 단단하게 만들거나 조각으로자를 수 있습니다. 돼지 고기는 더 부드러웠다. 약간 쫓아 낼 수있다. 고기는 마요네즈, 케첩, 채소 및 과일로 구워집니다. 오븐에있는 돼지 고기는 슬리브에서 조리 할 수 있습니다.이 경우 고기는 자체 주스로 구워지고 더욱 부드럽고 향이납니다.
이 기사에서는 토마토로 돼지 고기를 요리하는 가장 흥미로운 조리법을 수집했습니다.
조리법 1. 토마토와 돼지 고기
성분
• 돼지 목의 절반 킬로.
• 토마토 2 개;
• 큰 양파;
• 0.5 스푼의 zira;
• 검은 후추와 소금.
조리 방법
1. 돼지 고기는 씻은 후 냅킨으로 말린 다음 중간 크기로 자릅니다. 소금, 후추, zira와 함께 뿌려, 우리가 굽는 형태로 누워, 20 분 동안 둡니다.
2. 양파를 닦고 헹구고 자르십시오. 양파를 고기에 뿌리십시오.
3. 씻은 토마토를 고리로 자르고 양파 위에 얹는다. 소금과 후추로 맛보십시오. 우리는 오븐 200도를 켜고 준비된 고기를 거기에 보낸다. 우리는 약 1 시간 구워.
4. 좋아하는 반찬과 함께 뜨거운 봉사.
레시피 2. 돼지 고기 조림
성분
• 돼지 고기 안심 - 반 킬로.
• 양파;
• 다진 마늘 두 덩어리;
• 자신의 주스에 통조림 토마토의 은행;
밀가루와 파프리카의 스푼;
• 향신료;
• 올리브 오일.
조리 방법
1. 냅킨으로 씻은 고기를 말린 다음 중간 크기의 덩어리로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 반으로 자른다. 돼지 고기와 양파를 그릇에 넣고 소금과 후춧가루를 뿌리고 파프리카를 뿌린다. 약동하고 30 분 간 떠납니다.
2. 냄비에 식물성 기름을 넣고 고기와 양파의 혼합물을 황금 갈색까지 볶습니다. 가늘게 마늘을 자르고 고기에 넣고 다시 한 번 튀긴다.
3. 돼지 고기는 체질 된 밀가루를 뿌려 뿌린다. 끊임없이 휘저어 밀가루를 볶고 덩어리가 생기지 않도록한다. 불완전한 물 또는 국물에 부어서 끓을 때까지 기다렸다가 열을 내리면서 끓으면 약 1 시간 동안 뚜껑을 닫으십시오. 요리가 끝나면 통조림 토마토를 넣고 몇 분 더 끓으십시오.
조리법 3. 냄비에 토마토가 든 돼지 고기
성분
• 200g 돼지 고기 안심;
• 3 개의 토마토;
• 부추 기둥;
• 달콤한 고추 한 개;
• 딸기와 소금;
• 해바라기 기름.
조리 방법
1. 돼지 고기를 씻고 냅킨로 말려서 곡물을 가로 질러 조각으로 자릅니다. 모든 조각은 망치로 잘 치다. 부서진 고기는 사각형으로 자른다. 준비된 돼지 고기 덩어리를 식물성 기름에 담그고 갈색으로합니다.
2. 씻은 토마토를 충분히 큰 조각으로 자른다. 달콤한 고추 잘라 빨 대. 부추는 고리로 잘라.
3. 야채가 거의 준비되면 고기에 추가됩니다. 우리는 소금을 뿌리고, 우리는 불을 줄이고 몇 분 동안은 닫힌 덮개에서 푸순을한다. 준비한 고기를 접시에 담고 양파 링과 채소로 장식하십시오.
레시피 4. 토마토를 곁들인 축제 돼지 "하모니카"
성분
• 1,700 그램의 돼지 고기 안심;
• 3 토마토;
• 100 그램의 치즈;
• 마늘 몇 정향;
• 돼지 고기 향신료;
• 소금;
• 몇 가지 예술. 어떤 식물성 기름의 숟가락.
조리 방법
1. 종이 타월로 고기를 닦으십시오. 끝까지 자르지 않고 고기를 세로로 1.5 센티미터 조각으로 자릅니다.
2. 접시에 소금과 껍질을 벗기고 짜낸 마늘을 프레스에 섞고 돼지 고기 용 향료를 섞는다. 향신료와 마늘의 혼합물 올리브 또는 해바라기 기름을 부 어. 잘 섞어서 상처를 포함한 고기에 문질러 라.
3. 씻은 토마토에서 줄기를 잘라 충분히 큰 원형을 자른다. 또한 반 센티미터로 판을 자른다. 각 컷에 토마토와 치즈의 원을 놓으십시오.
4. 오븐을 180 도로 가열합니다. 베이킹 시트에 약간 국물을 부어 고기를 얹어주세요. 돼지 고기는 약 30 시간 동안 굽습니다. 소매는 고기를 구울 수 있습니다. 완성 된 돼지 고기는 팬처럼 열어야합니다. 축제 준비가되었습니다!
레시피 5. 토마토와 돼지 고기 "Delight"
성분
• 1/2 파운드의 돼지 고기;
• 샴 피뇽 200g;
• 4 큰 토마토;
• 단단한 치즈 100g;
• 양파;
마요네즈 5 큰 술.
조리 방법
1. 씻은 고기는 냅킨으로 말립니다. 꽤 큰 조각으로 잘라. 모든 조각이 이길 수 있습니다. 밝은 갈색 빵 껍질 때까지 기름으로 고기를 튀기십시오.
2. 껍질을 벗긴 양파를 반으로 자른다. 토마토를 조각으로 자른다. 버섯을 씻어서 스트립으로 자르십시오.
3. 고기가 튀 겼던 프라이팬에서 양파를 붓고 투명 할 때까지 볶습니다. 얇게 썬 버섯을 넣고 준비가 될 때까지 볶습니다.
4. 깊은 금형에 기름을 바르십시오. 돼지 고기를 바닥에두고 고기에 튀긴 버섯과 양파를 넣고 토마토 반지를 놓습니다. 마요네즈로 얹고 강판 치즈를 뿌려주세요. 오븐에는 180 도가 포함됩니다. 고기와 함께 양식을 보내서 15 분 동안 구우십시오.
레시피 6. 사워 크림 소스에 토마토가 든 돼지 고기
성분
돼지 고기 안심의 파운드;
o 2 큰 토마토;
150g 사워 크림;
o 샴 피뇽 200 그램;
양파;
예술의 커플. 올리브 오일의 숟가락;
소금, 검은 후추, 허브 및 백리향 - 맛.
조리 방법
1. 껍질을 벗긴 양파를 반으로 자른다. 토마토와 버섯을 씻어서 작은 조각으로 자른다.
2. 돼지 고기를 씻고 종이 냅킨으로 말려 얇은 백금으로 자른다. 냄비를 불에 태우고 식물성 기름을 넣고 고기 조각을 양면에 5 분간 볶습니다.
3. 고기가 튀 겼던 프라이팬에서 양파를 부어 투명하게 될 때까지 볶습니다. 잘게 잘린 버섯, 토마토 및 백리향을 붓는다. 약 10 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.
4. 사우어 크림, 향료와 튀긴 고기를 넣으십시오. 한 시간 반 더 쉬어 라. 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오.
레시피 7. 토마토를 포크로 구운 돼지 고기
성분
• 2 킬로그램의 돼지 목;
• 600 그램의 토마토;
• 마늘 몇 정향;
• 올리브 오일;
돼지 고기 용 향신료 혼합물
• 소금과 검은 후추.
조리 방법
1. 고기를 씻고 냅킨로 닦으십시오. 끝 부분까지 자르지 않고 동시에 부분 절단을하십시오. 얇게 썰어 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 토마토를 씻어 서클로 자르십시오. 호일에 기름을 바르고 향료와 소금을 뿌리고 돼지 고기를 얹으십시오.
2. 각 컷에 토마토와 마늘을 넣으십시오. 소금, 후추를 뿌리고 고기를 위에 뿌린다. 돼지 고기를 포일로 싸서 감기다.
3. 오븐을 180 도로 가열합니다. 몇 시간 동안 준비된 고기를 보냅니다. 완성 된 돼지 고기를 잘라서 판에 올리고 채소로 장식하십시오.
레시피 8. 마요네즈에 토마토를 넣은 돼지 고기
성분
• 돼지 고기 안심의 킬로그램;
• 토마토 반 킬로.
• 매운 겨자 한 스푼;
• 작은 마요네즈 팩;
• 파, 파슬리 및 딜;
• 소금과 검은 후추.
조리 방법
1. 종이 냅킨을 사용하여 씻은 돼지 고기를 가볍게 두르고 큰 조각, 소금 및 후추로 자른다. 모집, 세차 및 잘게 잘린 채소를 여기에 부어주십시오. 겨자와 마요네즈를 넣으십시오. 잘 섞고 1 시간 동안 그대로두고 고기를 담그십시오.
2. 베이킹 시트에 고기를 넣으십시오. 토마토를 씻어 내고, 끓는 물을 부은 다음 피부를 제거하고 잘게 잘라냅니다. 고기 위에 토마토를 퍼뜨려 라.
3. 오븐을 180 도로 예열하십시오. 30 분 동안 고기 구워. 좋아하는 반찬으로 완성 된 돼지 고기를 제공하십시오.
조리법 9. 토마토와 함께 매콤한 돼지 고기
성분
• 반 킬로 킬로그램의 돼지 고기;
• 4 개의 잘 익은 토마토;
• 마늘 몇 정향;
양파 - 2 개;
• 쓴 고추;
• 마른 화이트 와인 반 컵;
• 식물성 기름;
• 검은 후춧가루와 소금.
조리 방법
1. 다진 고기는 중간 크기로 자릅니다. 깊은 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하고 돼지 고기를 가볍게 볶습니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 반으로 자른다. 토마토를 작은 입방체로 자른다. 냄비에 야채를 넣고 30 분 동안 고기로 끓으십시오. 잘게 잘린 마늘 조각은 얇은 조각으로 잘립니다. 야채와 고기를 섞은 후 고추와 다진 마늘, 소금과 후춧가루를 넣으십시오. 모든 와인을 부어서 약한 시간에 30 분 더 끓입니다. 당신이 좋아하는 반찬과 함께 준비된 돼지 고기를 제공하십시오.
레시피 10. 토마토와 사과가있는 미식가 돼지 고기
성분
750 g 돼지 고기;
o 5 개. 토마토 및 감미롭고 신 사과;
o 6 작은 전구;
o 세 가지 예술. 버터 숟가락;
o 설탕과 소금;
밀가루 한 스푼;
o 마른 화이트 와인 반 컵;
신선한 파 슬 리.
조리 방법
1. 씻어 토마토와 껍질을 벗긴 양파, 찹 반지. 사과 조각으로 잘라. 토마토와 사과를 설탕으로 뿌린다.
2. 프라이팬에 버터를 붓고 양파의 반을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 튀긴 양파는 고기가 구워 질 양식에 넣어. 반은 토마토와 사과로 가득 차 있습니다.
3. 고기를 씻어서 큰 조각, 소금, 후추로 자르고 30 분 간 두십시오. 깊은 프라이팬에 고기를 튀기고, 작은 밀가루를 뿌려 라. 돼지 고기는 형태로, 나머지 양파는 토마토와 사과를 넣으십시오. 모두 와인을 부어 라.
4. 오븐을 200도까지 가열합니다. 1 시간 동안 구우려면 고기와 함께 양식을 보내십시오. 채소를 뿌린 준비 돼지 고기.
토마토와 돼지 고기 - 전문가의 조언과 요령
- 요리하기 전에 돼지 고기를 적어도 한 시간 동안 담가서 육류를 향신료에 담가 두는 것이 좋습니다. 매리 네이드에서는 토마토, 식물성 기름, 허브 및 향신료를 사용합니다.
- 당신이 고기를 튀기면, 그 고기를 약간 살짝만 켜십시오,이 경우, 고기는 고르게 구워 질 것이고, 내부는 날것이되지 않을 것입니다.
- 한 조각의 고기 굽는 시간은 약 1 시간마다 약 1 시간 동안 무게에 따라 계산됩니다. 그러나 고기를 절개하면 요리 시간이 단축됩니다.
- 토마토와 돼지 고기는 천천히 밥솥에서 조리 할 수 있습니다. 이런 식으로 준비된 육류는 자체 주스로 조리되기 때문에 맛있고 향이납니다.
- 채소가 많을수록 고기가 더 맛있어 질 것이므로 허브와 향신료에 대해 미안하다고 생각하지 마십시오.
