닭 간은 상당히 간단하고 저렴한 제품입니다.
단 15 분만에 빠르게 요리됩니다. 또한이 제품의 칼로리 함량은 매우 낮으므로 닭 간은 다이어트 진미로 간주됩니다.
그것은 신진 대사를 정상화하고 소화를 향상시킵니다.
그것은 미량 원소와 많은 유용한 물질을 포함합니다.
닭 간에는 비타민과 엽산이 풍부합니다. 인체에 필요한.
최근이 제품에서 따뜻한 샐러드를 요리하는 것이 인기를 얻었습니다. 그들은 쉽지만 동시에 만족합니다. 거의 모든 야채와 심지어 많은 과일과 견과류가 닭 간과 결합됩니다. 샐러드의 맛은 나 빠지지 않지만 더 재미있을 것입니다.
닭 간이 든 따뜻한 샐러드-일반적인 준비 원칙
• 샐러드는 냉동 간보다 냉장 닭 간에서 훨씬 맛있습니다.
• 튀기기 전에, 부엌 종이 수건으로 간을 말리는 것이 좋습니다.
• 튀김 후 간장에 소금을 바르는 것이 좋으므로 바삭하고 부드럽습니다.
• 튀김 도중 닭 간이 자체 주스에서 끓는 것을 방지하려면 팬의 간 덩어리를 교대로 배치하십시오.
• 완성 된 간은 부드러워 야합니다.
• 한 접시에 다른 종류의 상추를 사용하는 것이 좋습니다.
• 샐러드 재료는 순서에 관계없이 절단 할 수 있습니다.
• 샐러드는 마요네즈, 간장 또는 사워 크림으로 맛을 낸다.
• 발사믹 식초와 레몬 주스로 샐러드를 맛볼 수도 있습니다.
닭 간과 피망 따뜻한 샐러드
성분 :
• 닭 간 630g;
• 치킨 하트 60g;
• 소금;
세 피망;
• 식물성 기름;
• 마늘 4 쪽
• 양파;
• 식초 4 큰술.
요리 방법 :
1. 피망을 호일에 개별적으로 싸서 15 분 동안 오븐에 넣어 굽습니다.
2. 양파를 잘 껍질을 벗기고 반 고리 또는 고리로 자릅니다. 그릇에 넣고 소금을 넣고 식초를 부어주십시오.
3. 간과 마음을 소쿠리로 옮기고 헹구십시오. 모든 물이 배출되면 보드에 재료를 놓습니다. 마음과 간을 작은 조각으로 자릅니다.
4. 마늘로 간과 마음을 10 분 동안 볶습니다. 결국 후추와 소금.
5. 호일에서 완성 된 고추를 꺼내어 스트립으로 자릅니다.
6. 샐러드 그릇에 준비한 마음과 간, 후추, 절인 양파를 넣는다. 모든 것을 섞어 라.
7. 삶은 쌀과 함께 뜨거운 간식으로 요리를 제공하십시오.
닭 간 및 메추라기 알과 따뜻한 샐러드
성분 :
• 390g 닭 간;
• 10 개 체리 토마토;
• 소금;
• 메추라기 알 10 개;
• 후추;
• 녹색 양상추 잎 140 g;
• 식물성 기름 6 큰술;
• 참기름 2 큰술;
• 간장 2 큰술.
요리 방법 :
1. 용기에 식물성 기름, 참깨, 간장을 섞는다.
2. 담관에서 간을 청소하고 헹구십시오. 간을 끓는 물에 담그고 제거하고 스트립으로 자릅니다. 소금과 후추를 뿌린다. 팬을 데우고 버터로 간을 내립니다. 4 분 동안 튀김. 그런 다음 간이 식지 않도록 팬을 덮으십시오.
3. 계란을 끓는 물에 1 분 동안 메추라기하십시오. 그런 다음 물에서 꺼내어 껍질을 벗기십시오.
4. 토마토를 헹구고 네 부분으로 자릅니다.
5. 상추 잎을 씻어서 여러 조각으로 자른다. 다음 샐러드 그릇의 바닥에 그들을 놓으십시오.
6. 따뜻한 채란 계란, 토마토 및 뜨거운 간장을 얹습니다.
7. 미리 준비된 소스로 간을합니다.
8. 허브와 빵 한 조각으로 식힐 때까지 샐러드를 드십시오.
닭 간, 버섯, 올리브를 곁들인 따뜻한 샐러드
성분 :
• 닭 간 330g;
• 신선한 샴 피뇽 320g;
• 양파;
• 두 개의 알;
• 소금;
• 통조림 옥수수 통조림;
• 식물성 기름 25 ml;
• 식초 2 큰술;
• 치즈 110g;
• 마요네즈;
• 움푹 들어간 올리브 깡통.
요리 방법 :
1. 계란을 헹구고 냄비에 넣고 물을 부어주세요. 소금과 식초 2 큰 술을 추가하십시오. 15 분 동안 요리하십시오. 냉각되지 않도록 잠시 뜨거운 물에 두십시오.
2. 간을 철저히 헹구어 낸 다음 냅킨에 담급니다. 제품을 작은 조각으로 자릅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 버섯에서 뿌리를 제거하십시오. 재료를 분쇄하십시오. 빨대로 버섯을 자르고, 양파를 입방체로 자른다.
4. 팬을 기름으로 데우고 양파를 보냅니다. 부드러워 질 때까지 볶습니다.
5. 그런 다음 양파에 간과 소금을 넣으십시오. 10 분 동안 모두 함께 끓입니다.
6. 깨끗한 팬과 열 오일을 가져갑니다. 지방이 따뜻 해지면 다진 버섯과 소금을 넣으십시오. 20 분 동안 볶습니다.
7. 옥수수와 올리브 캔을여십시오. 물을 빼십시오. 올리브를 고리로 자릅니다.
8. 계란을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 치즈를 창살. 이 재료를 옥수수와 올리브와 함께 그릇에 넣으십시오.
9. 그릇에 간, 버섯, 마요네즈를 넣고 양파를 볶습니다. 모든 재료를 섞어서 샐러드가 아직 따뜻한 동안 접시에 준비하십시오.
닭 간, 과일 및 석류 주스의 따뜻한 샐러드
성분 :
• 닭 간 140g;
• 갈색 설탕 40g;
• 소금;
• 45g 버터;
• 양파;
• 상추 두 장;
• 반 사과;
• 후추;
• 11 개의 씨없는 포도;
• 석류 씨 두 숟가락;
• 어두운 발사믹 식초 한 숟가락;
• 밀가루;
• 한 스푼의 석류 주스.
요리 방법 :
1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그것에 소금, 식초 및 후추를 첨가하십시오. 마리 네이드로 두십시오.
2. 씻은 닭 간을 스트립으로 자르고 밀가루와 소금을 섞어 넣습니다.
3. 팬에 버터 반을 녹여 7 분 간 간을 넣습니다. 그런 다음 접시에 놓고 식 히지 않도록 덮으십시오.
4. 사과를 껍질과 코어를 제거하십시오. 조각으로 자르고 녹은 버터로 다른 팬에 넣으십시오. 거기에 설탕을 넣고 녹는 즉시 포도를 넣으십시오.
5. 사과와 포도를 접시와 덮개로 옮깁니다.
6. 같은 냄비에 황금이 될 때까지 양파를 볶습니다. 그런 다음 매리 네이드를 넣고 2 분 동안 끓입니다.
7. 상추 잎을 헹구고 들어 올리십시오. 접시에 담아주세요.
8. 먼저 간을 놓은 다음 포도와 사과로 양파를 넣습니다. 석류 주스로 모든 것을 뿌린다.
9. 요리 직후 샐러드에 석류 씨앗을 곁들여 낸다.
10. 첨가제로 흰 빵 부스러기를 테이블에 제공 할 수 있습니다.
오렌지와 닭 간 따뜻한 샐러드
성분 :
• 닭 간 235g;
• 하나의 큰 주황색;
• 소금;
• 양상추 잎 반 덩어리;
• 후추;
• 올리브 오일 2 큰술;
• 잣 한 숟가락
• 해바라기 기름 한 숟가락;
발사믹 식초 1.5 큰술;
• 꿀 숟가락.
요리 방법 :
1. 닭 간을 청소하고 헹구십시오. 재료를 스트립, 소금으로 자르고 후추로 뿌린다. 해바라기 기름으로 간을 4 분간 볶습니다. 재료가 냉각되지 않도록 팬을 덮으십시오.
2. 오렌지를 껍질을 벗겨 조각으로 나눈 다음 흰색 필름을 제거합니다.
3. 마른 팬에서 2 분 동안 견과류를 볶습니다.
4. 드레싱을 위해 식초, 꿀, 올리브 오일을 섞는다.
5. 상추 잎을 잘게 자르고 평평한 접시에 놓습니다.
6. 다음 층에 오렌지 슬라이스를 반으로 붓습니다.
7. 다음에 따뜻한 닭 간을 놓고 모두 소나무 견과류를 뿌린다.
8. 준비된 드레싱으로 샐러드를 붓고 즉시 서빙하십시오.
9. 접시에 튀긴 감자 쐐기가 완벽하게 나옵니다.
닭 간과 팬케이크와 따뜻한 샐러드
성분 :
• 닭 간 290g;
마요네즈와 식물성 기름 2 큰 술;
• 소금;
• 두 양파;
• 4 개의 알;
• 후추;
• 간장 한 숟가락;
• 과립 마늘.
요리 방법 :
1. 닭 간을 헹구고 필름을 제거하십시오. 간을 여러 부분으로 자르고 요리 될 때까지 뜨거운 기름으로 볶습니다.
2. 양파 링을 자르고 프라이팬에 기름이 들어간 프라이팬에 넣습니다. 5 분간 튀김을 한 후, 마늘과 간장으로 섞어서 맛을 낸다.
3. 튀긴 뚜껑을 모두 덮어서 재료가 식지 않도록합니다.
4. 부드럽게 때까지 소금으로 계란을 때려. 결과 덩어리에서 팬케이크를 요리해야합니다. 반죽을 탈지 된 오일 팬에 붓고 한 번에 하나씩 얇은 팬케이크를 요리하십시오. 양쪽에서 튀기십시오.
5. 따뜻한 팬케이크를 스트립으로 자르고 샐러드 보울에 넣습니다. 간, 후추, 튀긴 양파, 마요네즈를 넣으십시오. 부드럽게 성분을 섞어 따뜻한 샐러드를 즉시 테이블에 제공하십시오.
6. 야채 절단은 이러한 샐러드와 완벽하게 결합됩니다.
닭 간과 호두와 함께 따뜻한 샐러드
성분 :
• 180 g 닭 간;
• 밀가루 한 숟가락;
• 소금;
버터와 해바라기 유
• 샐러드의 잎;
• 식초;
• 바질 다발;
• 반 레몬 주스;
• 소수의 호두;
마요네즈 한 숟가락;
• 반 스푼의 겨자.
요리 방법 :
1. 바질과 함께 양상추 잎을 헹구고 말립니다.
2. 샐러드 그릇에서 양상추 잎을 손으로 골라냅니다. 거기에 다진 견과를 넣고 섞는다.
3. 올리브 오일과 발사믹 식초를 섞습니다. 포크와 섞는다. 한 숟가락의 마요네즈와 겨자를 더합니다. 부드럽게 될 때까지 재료를 치십시오.
4. 결과 소스에 견과류와 양상추를 부어 넣습니다.
5. 간을 거칠게 자르고, 헹구고, 말리고 밀가루를 굴린다. 냄비에 버터와 해바라기 기름을 넣으십시오. 황금 갈색까지 닭 간을 프라이로합니다.
6. 상추 잎에 얇게 썰어 레몬 주스로 모든 것을 쏟아 붓는다.
7. 원하는 경우 참깨와 토마토를 샐러드에 넣습니다.
8. 호밀 빵이나 크루통을 곁들여 요리하십시오.
따뜻한 치킨 간 샐러드-팁 & 트릭
• 닭 간을 사 먹을 때 냄새에주의를 기울이면 산성이어야합니다.
• 간 부드러움을 주려면 먼저 우유에 담그십시오.
• 간장을 너무 익히거나 소화하면 힘들고 덜 유용합니다.
• 요리하기 몇 분 전에 튀긴 닭 간에 강판 치즈를 넣으십시오.
• 원한다면 따뜻한 샐러드에 조미료를 넣으십시오.
• 닭 간은 튀긴 버섯과 잘 어울립니다.
• 튀긴 양파와 마늘을 샐러드에 넣으면 요리에 향신료가 더해집니다.
• 샐러드를 매운 상태로 만들려면 red은 고추와 겨자를 넣으십시오.
