땅콩-가장 논란의 여지가있는 치료.
그 영양가는 많은 건강상의 이점을 가져다 주지만, 동시에 땅콩은 매우 위험한 제품입니다.
땅콩 : 구성, 칼로리, 적용 방법
땅콩은 성인과 아이들이 좋아하는 땅콩입니다. 하지만이 이름에도 불구하고 그는 정말 너트가 아니다.
콩과 완두콩과 함께 콩과 식물의 연간 초본 식물입니다. 남미, 멕시코 및 중앙 아메리카에서 자랍니다.
현재, 그것은 온난 한 기간과 많은 비가 오는 성장에 유리한 기후에서 전 세계에서 자랍니다.
땅콩은 매우 매혹적인 방식으로 자랍니다. 맨 처음부터 오버 헤드 플라워입니다. 그러나 땅콩 꽃을 수분 해야하는 하루가 피었습니다. 수분이 끝나면 땅콩 난소가 땅에 파묻혀 소위 땅콩 땅콩은 본질적으로 숙성되고 있습니다. 그게 바로 땅콩 과일은 지하에서 자랍니다나무에서 자라는 너트와는 다르다. 과일 꼬투리는 2 개 또는 3 개의 타원형 커널을 포함합니다. 그들의 크기는 품종에 따라 다릅니다.
땅콩에는 칼로리가 많이 포함되어 있습니다. 100 g 당 551 kcal.
단백질-25g
지방-48g
탄수화물-21g
식이 섬유-9g
칼슘-7.1 mg
칼륨 -203 mg
마그네슘-49.3 mg
땅콩은 풍부하고 버터가 많고 견과류 맛이 있습니다.
대부분의 레시피에서는 부엌에서 너트와 같은 장점이 있고 렌즈 콩이나 콩과 같은 다른 콩류와는 다른 장점이 있기 때문에 너트로 분류됩니다.
땅콩은 필수 영양소 역할을하며 다음을 포함하므로 유익한 특성을 가져옵니다 다량의 단백질 그리고 건강한 지방. 영양가는 제품이 소비되는 형태에 따라 달라질 수 있습니다. 땅콩은 전체적으로 판매되거나 음식에 쏟아 지거나 다양한 요리에 포함됩니다.
껍질을 벗긴 견과류는 신선하거나 튀겨 먹을 수 있습니다. 소금에 절인 땅콩은 종종 가방이나 항아리에서 판매됩니다.
땅콩 버터이 콩에서 얻은 요리는 요리에 사용되며 튀김에 이상적입니다.
또한,이 오일은 막대의 일부입니다. 그리고 그 크림 같은 맛을 잊지 마세요!
땅콩 : 맛있을뿐만 아니라 신체에도 유익합니다.
1. 심장. 땅콩에는 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이되는 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방이 들어 있습니다. 그 특성상 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 구성에 포함 된 폴리 페놀은 심장병의 위험을 줄입니다. 또한, 땅콩은 resveratrol (항산화 물질의 왕)의 가용성을 보장함으로써 신체에 유익 할 수 있습니다. 죽상 동맥 경화증, 심혈관 질환의 예방에 기여하는 사람은 무엇보다도 신체의 노화를 늦 춥니 다. 이 외에도 땅콩에는 건강에 좋은 다른 영양소가 많이 있습니다.
실용 팁 : 심장 질환 및 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄이려면 일주일에 4 번 이상 땅콩이나 다른 견과류를 즐기십시오.
2. 단백질. 그들은 우리의 세포의 건강에 필수적이며, 끊임없이 교체와 재생이 필요합니다. 땅콩의 유익한 특성에는 식물성 단백질의 공급원이 매우 높다는 사실이 포함됩니다. 그것은 단백질 결핍증이있는 어린이, 채식주의 자 및 사람들의 식단에 정기적으로 포함되어야합니다.
3. 산화 방지제. 땅콩은 심장을 보호 할뿐 아니라 감염의 성장을 억제하는 항산화 물질을 고농축합니다.
4. 미네랄. 마그네슘 (건강한 뼈 형성에 관여), 인 (뼈 형성에 관여하고 치아 강화), 칼륨 (혈압 및 심박수 조절), 아연 (면역계의 건강 유지), 칼슘 (골격의 주요 요소)과 같은 풍부한 미네랄 공급원 , 치아, 손톱), 나트륨 (대사 과정에 참여) 등 신체가 제대로 기능하는 데 필요합니다. 이 미네랄을 충분히 공급하면 건강한 심장과 미네랄 결핍 질환의 위험을 최소화 할 수 있습니다.
5. 비타민 전반적인 성장과 발전에 중요합니다. 그들은 세포 및 조직뿐만 아니라 감염과 싸우는 데 필수적인 건강을 제공하여 우리 기관의 원활한 작동을 보장합니다. 땅콩은 몸에 필요한 비타민을 공급하여 신진 대사 조절, 지방 및 탄수화물을 에너지로 전환하고 뼈 조직 형성을 돕습니다. 비타민 E, 단백질 및 망간의 좋은 공급원입니다. 엽산의 좋은 공급원 (순환 및 면역 시스템의 발달에 필요한 비타민 B 그룹)이기 때문에 땅콩은 선천성 발병률과 빈혈과 관련된 상태를 줄입니다.
6. 알츠하이머 예방 인지 (인지) 능력의 연령 관련 감소. 신경학, 신경 외과 및 정신과의 연구에 따르면 땅콩과 같은 니아신 (콜레스테롤을 조절하는 비타민)을 함유 한 음식을 정기적으로 섭취하면 이것이 촉진됩니다.
땅콩 : 부작용에주의하십시오. 그들은 해를 입는다.
1. 땅콩을 과도하게 섭취하면 가스 형성, 가슴 앓이 및 음식 알레르기가 발생할 수 있습니다.
2. 땅콩 알레르기는 아마도 가장 심각한 음식 알레르기 일 것입니다. 알레르기 반응은 실제로 생명을 위협 할 수 있습니다. 이 질병에 걸리기 쉬운 것으로 의심되면 알레르기 전문의의 검사를 받으십시오.
대부분의 사람들은 땅콩 알레르기술을 마신 후 몇 분 안에 반응을 보일 것입니다. 일반적으로 입안에서 따끔 거림으로 시작합니다. 얼굴, 목구멍 및 입의 붓기. 이것은 호흡 곤란, 천식 발작, 과민성 쇼크를 유발할 수 있습니다. 덜 심한 반응에는 발진, 두드러기 및 배탈이 포함됩니다. 이 알레르기는 너무 심각하여 소량의 땅콩 제품도 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
3. 많은 사람들은 체중 증가에 대한 두려움 때문에 땅콩 섭취를 피합니다. 사실, 그러한 두려움은 근거가 없습니다. 이 분야의 연구에 따르면 땅콩은 칼로리 함량에도 불구하고 체중 감량에 기여하는 것으로 나타났습니다. 그것의 구성을 구성하는 단백질과 섬유는 몸을 포화시키고 굶주림을 줄이는 데 유리합니다. 몇 시간 동안 채워진 소량의 견과류를 먹을 수 있습니다. 이 응용 프로그램으로 위장이 감소하여 체중 감량에 기여합니다.
임산부와 수유부 : 혜택이나 해가 있습니까?
이 질문에 대답 할 때, 우리는 먼저이 제품의 사용으로 인한 알레르기 반응을 겪고 있는지 여부를 고려해야합니다. 가장 작은 위험조차도 당연히 사용해서는 안됩니다. 실제로 임신 중에 어린 소녀는 건강뿐만 아니라 아기의 건강도 돌봐야합니다. 오랫동안 임신 중에 어머니가 땅콩을 사용하면 이미 아기에게 알레르기 반응이 나타날 수 있다고 믿어졌습니다. 그러나, 나중의 연구는 이것이 그렇지 않다는 것을 보여주었습니다. 또한 가족에 알레르기가 있는지 여부를 고려해야합니다. 이 경우 위험은 여러 번 증가합니다. 아기에게 먹이를주는 기간에도 같은 경고가 적용됩니다. 자신을 애지중지하려면 일반적으로 매우 적은 수의 견과류로 시작하여 자녀의 신체 상태를 모니터링하십시오. 첫 번째 놀라운 증상이 나타나면 즉시 식단에서 제거하십시오.
금기 사항이 없다면 즐거움을 가지고이 영양가있는 비타민이 풍부한 제품을 사용하십시오. 매우 자주 임신 중에 한 여성이 체중이 크게 늘어납니다. 영양 특성으로 땅콩은 너무 많이 얻지 않으면 기아를 제거합니다. 수유 중에 유리한 특성이 특히 높습니다. 땅콩은 단백질 함량이 높기 때문에 우유의 지방 함량을 증가시킵니다. 또한 땅콩을 사용하면 비타민 C (강력한 산화 방지제, 결합 및 뼈 조직의 기능에 이상적), B1, B6 (독성을 완화하고 이뇨 작용을 나타냄) 및 B9 (태아의 병리학을 예방하는 데 도움이되는 엽산)으로 엄마의 몸을 포화시킬 수 있습니다.
실용 팁 : 주요 알레르겐이 껍질에 있기 때문에 구운 견과류를 먹습니다.
아이들을위한 땅콩 : 건강한 음식 또는 나쁜 음식
땅콩은 모든 연령대의 사람들에게, 무엇보다도 우리 아이들에게 인기가 있습니다. 그러나 소아과 의사와 영양학자는 그와 너무 빨리 아는 사람을 시작하지 않는 것이 좋습니다. 땅콩은 쉽게 소화되지 않으며, 높은 알레르겐이기도합니다.
이것은 개별적인 문제이지만 아이가 3-4 세가 될 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 이 나이에 일일 수당은 하루에 10 너트를 초과해서는 안됩니다.
아기가 땅콩 알레르기로 진단받은 경우 아기가 발생할 가능성이 있습니다. 그러나 대부분의 어린이와 성인은 감지되면 생명에 알레르기가 있습니다.
땅콩에 함유 된 티아민 (비타민 B1)과 리보플라빈 (비타민 B2)은 위에 열거 된 유익한 특성 외에도 소화를 개선하고 어린이의 성장을 촉진합니다. 따라서 아기의 건강을위한 땅콩의 이점은 분명합니다.
실용 팁 : 땅콩 모양에 매우주의하십시오. 그들은 신선해야하며 곰팡이가 없어야합니다.
곡물의 표면에는 결함, 플라크, 균열이 없어야하며 썩은 냄새가 없어야합니다.
다양한 건강상의 이점을 누리면서 땅콩의 맛있는 맛을 즐기지 못하게하는 다양한 근거없는 두려움을 두지 마십시오.
