쌀은 실수로 부르지 않는다. 신의 선물.
가장 오래된 시리얼 문화는 4 천년 이상 동양에서 알려져 있습니다.
유럽인들은 그리 오래 전에 그녀를 만났지만 독특한 곡물의 유용한 성질을 이미 알고있었습니다.
쌀 : 구성, 칼로리, 유형, 사용 된대로
많은 종류의 쌀이 있습니다 : indica, basmati, 일본어, arborio, 크라 스노 다르, 와일드. 이들 모두는 친밀한 관계가 많은 매우 가까운 친척입니다. 그러나 외관 및 조성 및 식품 특성에서 기존 쌀 품종은 다릅니다.
쌀 곡물에는 소금이 거의 포함되어 있지 않으므로 의학에서 분명하고 성공적으로 사용되며, "핵"에 대한 쌀의 이점과 신장 문제가있는 사람들에게 유용합니다. 곡물에는 8 그램의 단백질, 7 그램의 포화 및 불포화 지방산, 90 그램의 "긴"즉 복잡한 탄수화물이 들어 있습니다.
쌀 곡물의 일부로 과학자들은 다음과 같은 사실을 발견했다.
• 풍부한 비타민 복합체 (거의 모든 그룹 B, 비타민 K, PP, H, E);
• 약 40 개의 미세 및 매크로 요소 (붕소, 칼슘, 규소, 요오드, 구리, 철, 니켈, 인, 염소, 아연, 칼륨, 불소, 황 등);
• 인체가 생산하지 않는 몇 가지 필수 아미노산 (예 : 트립토판);
• 레시틴;
• 식물 섬유 및 활성 생물학적 화합물.
그리고 여기 쌀에는 섬유질이 거의 없다.. 현미는 가장 많은 양 (4-4.5 %)이다. 백미에서는 섬유가 3 %를 넘지 않습니다. 이 제품에는 많은 전분이 있습니다 (55g 이상).
처리 방법 쌀은 갈아서 찌고 짓밟을 수 있습니다. 보통의 백색 제품 (빻은 것 또는 찐 것)은 러시아 식탁에서 더 평소와 같습니다. 찐 쌀은 껍질을 가공 한 후에 곡물에 거의 모든 이익을 준다는 사실 때문에 더 유용합니다. 그러나 여전히 흰 쌀의 유익한 성질은 거친, 잔인한 친척 - 갈색, 붉은 색, 검은 쌀 -에지는 것입니다.
밥솥 죽에서 샐러드에 사용되는 필라프, 빠에야, 푸딩, 롤, 빵을 준비하십시오. 쌀의 칼로리 함량은 모든 시리얼 문화 에서처럼 매우 높습니다 (300 ~ 370 kcal 건조한 상태로), 무게를 지키는 사람들은 쌀 제품에 의해 학대 받아서는 안됩니다. 영양사는 일인당 200 그램을 넘지 않고 일주일에 두 번 밥에 근거한 식사를 권장합니다.
라이스 : 몸에 어떤 유익이 있습니까?
쌀의 유익한 특성은 아미노산과 비타민의 존재로 설명됩니다. 아미노산으로 인해 신체는 근육 조직을 형성하고 항체와 호르몬을 생산하며 뇌, 심장, 폐 및 신경계의 기능을 보장합니다. 충분한 양의 아미노산이 있으면 모발, 피부, 시력은 오랫동안 젊음과 힘을 보존합니다.
쌀의 건강상의 이점은 다음과 같습니다 :
• 죽이나 달이기의 탁월한 외피 특성으로 인해 창자, 위, 위염 및 궤양에 염증 과정이 존재할 때 유용합니다.
• 쌀은 소화 시스템에서 독소를 완벽하게 제거하므로 식중독으로 분류됩니다. 건강한 미생물을 지닌 청결한 장은 강한 면역력의 주요 조건입니다.
• 높은 칼륨 함량은 심장 근육을 강화시키고 혈관의 상태에 유익한 영향을 미치는 과도한 수분과 염분의 배출에도 기여합니다.
• 비타민은 심장뿐만 아니라 혈관도 강화시켜 에너지를줍니다.
• 그룹 B의 레시틴, 트립토판 및 비타민 때문에 쌀 제품이 신경을 강화시키고 신경 조직에서 대사 과정을 정상화합니다.
• 아미노산과 비타민의 성공적인 조합으로 인해 쌀은 노인성 치매, 파킨슨 병을 예방하고 뇌 활동을 정상화 할 수있는 능력면에서 신체에 유용합니다.
• 쌀은 내장을 정화 할뿐만 아니라 혈액을 알칼리화합니다. 비타민 포화와 함께, 시리얼의 이러한 특성은 설득력있는 항암 효과를 만듭니다.
쌀의 흡수 특성은 잘 연구되어있다. 그러나, 당신은 쌀물 장의 화가를 막을뿐만 아니라 폐에서 가래를 피하는 데 기여하기 때문에 기관지 천식, 기관지염 환자의식이 요법에서 권장됩니다.
콜레스테롤 저하는 자연 치유, 인후통, 독감, 폐렴의 경우에도 유용합니다. 달팽이의 발한, 해열제 특성은 환자의 상태를 용이하게하고 열과 고통을 덜어줍니다.
장의 궤양이있는 상태에서, 당신은 밥의 달인을 안에 넣을 수있을뿐만 아니라 그것을 가진 관장기를 할 수 있습니다. 치유 유체는 궤양의 치유를 가속화시킵니다.
쌀은 정기적으로 소량으로 섭취하는 것이 육체 노동을하는 사람들에게 유용합니다. 여름에는 밥 접시가 갈증을 줄입니다.
임신과 수유중인 여성은 쓸모없는 쌀 요리를 두려움없이 할 수 있습니다. 여성의 신체에 대한 쌀의 이점은 아기의 자궁 내 발달에 좋은 영향을 미치고 아기의 강한 면역성 형성에 기여하며 모유의 품질을 향상 시킨다는 것입니다.
현미 - 좋은
현미의 영양가는 전통적인 흰곡보다 높습니다. 가공 할 때 껍질 만 제거되어 더 많은 양분과 유용한 물질이 보존됩니다. 현미의 성분은 더 풍부하고 더 많은 아미노산을 포함합니다.
현미에는 감마 - 오리자놀이 포함되어 있습니다. 이 물질은 혈액 내의 유해 지방 (트리글리 세라이드) 수준을 낮추고 강력한 항산화 특성을 가지며 태양 자외선으로부터의 손상을 최소화합니다.
소금은 치료제로 소금없이 섭취하여 몸에서 과잉 체액을 완전히 제거하고 수분 균형을 정상화하며 붓기를 없애고 고혈압을 감소시킵니다. 현미는 풍부한 미네랄 성분으로 인해 이러한 목적에 가장 적합합니다.
추천되는이 쌀종입니다. 심한 질병으로 약화 된 사람들의 식단에 포함시킨다.. 이 제품은 수면을 개선하고 신경계에 긍정적 인 영향을 주며 근육 조직 위축의 위험을 줄입니다. 여자에게 매력을 되돌릴 수있는 현미 : 그녀의 안색을 고치고, 머리카락을 강화하고 다시 빛나게합니다.
현미는 심각한 질병의 예방과 예방 식품으로 건강에 좋습니다.
• 혈관을 깨끗하게합니다.
• 방사성 핵종, 독소, 슬래그를 제거합니다.
• 내분비 시스템의 기능을 회복시킵니다.
• 지질, 탄수화물 신진 대사 및 콜레스테롤 수치를 정상화합니다.
• 당뇨병의 출현을 예방합니다.
• 소화를 개선하고 위장의 산성도를 감소시킵니다.
갈색 현미는 흰색보다 몸에 더 유익합니다. 특히 위, 장 및 심장에 문제가있는 경우 정기적으로 섭취해야합니다.
빨간 쌀 - 좋은
빨간 쌀로 그렇게 간단하지 않습니다. 우선,이 이름 아래에 하나가 아니라 두 개의 완전히 다른 곡물이 숨겨져 있기 때문입니다. 첫 번째는 야생 현미의 가까운 친척이다. 그것은 초기에 붉은 빛깔의 색, 뚜렷한 열매의 향과 냄새를 가지고있다.
두 번째는 발효 된 흰 쌀로 누룩과 같은 진균 인 Monascus를 사용하여 가공 한 것입니다. 백미에 풍부한 붉은 색을주는 것은 바로 그들입니다. 이러한 시리얼은 중국 전통 의학에서 사용됩니다. 이는 콜레스테롤 대사를 정상화하고 심혈관 질환을 예방하는 치료법으로서 매우 좋습니다.
야생 적포도주는 단백질, 비타민, 아미노산, 가장 가치있는 미네랄 등 모든 유익한 성분을 함유하고있는 보존 된 껍질 때문에 유용합니다. 쌀의 건강상의 이점은 다른 색깔의 쌀 작물보다 적습니다. 마그네슘은 천식과 편두통을 완화시키고 압력을 감소시킵니다. 칼슘과 병용하면 관절염 및 골다공증을 예방하고 류마티즘 및 관절 질환의 경우 증상을 개선합니다.
빨간 쌀 곡물 파 법 덕분에 가져옵니다. 이 물질들은 피부에 좋은 효과를줍니다 : 주름살 (주름)을 피하고, 진피의 탄력을 증가시키고, 색소 반점의 수를 줄입니다.
적색 쌀의 철분 함량이 높으면 빈혈이 나타납니다. 항산화 제 포화는 장과 유방암의 위험을 감소시킵니다. 붉은 쌀은 또한 포화 상태이기 때문에 몸에 유익합니다. 부분적으로식이 요법에서 육류를 대체 할 수 있으며 이는 동물성 제품에 대한 편견이있는 사람들에게 특히 중요합니다.
가장 낮은 혈당 지수를 가지며 따라서 당뇨병 환자에게 아주 적합한 적색 쌀 알곡 품종입니다.
현미 - 좋은
현미는 흰 곡물에 거의 존재하지 않는 섬유질을 함유하고 있습니다. B 군 (2 회), 토코페롤 (3 회 이상), 비타민 E, 칼륨, 마그네슘, 인 (3 종)보다 훨씬 많은 비타민이 있습니다. 현미를 능가하는 "백색 친척"과 셀레늄 함유량, 아연.
현미의 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
• 위염과 궤양에 반대합니다.
• 백색 다양성과는 다른, 변비를 일으키는 원인이되지 않는다;
• 혈액 순환을 개선합니다.
• 불면증 완화.
• 물 균형을 회복시킨다.
• 혈당을 감소시킵니다.
• 뇌 활동을 자극합니다.
• 면역 체계를 강화합니다.
• 스트레스의 영향을 최소화합니다.
현미의 유익한 특성은 고혈압, 당뇨병, 위염, 궤양 환자에게보다 적극적으로 사용될 수 있습니다. 식단에 독특한 시리얼을 포함 시키면 우울증, 신경증, 피부 질환이 나타납니다.
검은 쌀 - 좋은
흑미의 몸에 덜 유용합니다. 사실, 흰 쌀과는 거의 관계가 없습니다. 이 시리얼의 칼로리 함량은 백 킬로 칼로리입니다.. 야생 쌀은 섬유질이 풍부한 챔피온이며 B 비타민, 엽산, 미네랄, 오이나 졸을 많이 포함합니다. 이것은 제품을 여성 신체에 매우 유용하게 만듭니다. 쌀의 건강상의 이점은 무엇입니까?
• 신경계의 활동을 강화합니다.
• 폐경을 완화합니다.
• 조기 노화, 암 및 심장병의 발병을 예방하는 탁월한 예방법입니다.
• DNA의 병리학 적 변화를 방해합니다.
• 수술 후 회복 기간에 피로, 빈혈증에 빠뜨릴 수 없습니다.
항산화 물질 인 검은 쌀은 붉은 포도, 블루 베리, 딸기, 붉은 양배추, 붉은 오렌지 및 양파, 천연 적포도주와 비슷합니다.
라이스 : 건강에 해가되는 것은 무엇입니까?
건강에 대한 쌀의 피해는 매우 제한적입니다. 삶은 시리얼은 세 가지 경우에만 해를 끼칠 수 있습니다.
1.이 제품에 알레르기가 있습니다.
2. 너무 강하게 강하게 나타난 정착 성질;
3. 다량의 탄수화물은 당뇨병 발병에 기여할 수 있습니다.
마지막 두 점은 특히 위험합니다. 제품 - 해결사로서의 쌀의 해로움은 치질, 대장의 균열 형성, 만성 변비의 형태로 나타날 수 있습니다. 변비에 대한 경향으로 인해 쌀은 이익을 얻지 못할 것이지만 문제가 발생할 것입니다.
당뇨병 환자 또는 경향에 따라 흰색 광택 된 쌀의 사용이 제한되거나 제외되어야합니다. 야생 닦지 않은 품종에 관해서는 검은 색, 갈색, 붉은 색 쌀의 피해는 의심 스럽다. 이 제품은 1 차 및 2 차 유형의 당뇨병 진단에 권장됩니다.이 제품의 사용은 의사와 조정해야합니다.
쌀의 고 칼로리 함량으로 인해 체중 증가에 기여할 수 있습니다. 전분이 많이 함유 된 흰색 정제 된 시리얼은 이러한 의미에서 특히 위험합니다.
정제 된 쌀과 닦지 않은 쌀에는 종종 반대되는 특성이 있습니다. 흰 쌀의 해가 아테롬성 동맥 경화증, 당뇨병의 발달을 유발하는 능력에 나타난다면 현미는 이러한 질병의 예방으로 유용합니다.
그러나 야생 품종은 완전히 안전한 식품으로 간주하지 마십시오. 현미를 과도하게 사용하면 팽창, 산통 및 기타 문제가 발생할 수 있습니다. 검은 쌀을 남용하면 창자와 위 점막에 염증을 일으킬 수 있습니다.
필라 우의 형태로 쌀을 너무 자주 사용하면 남성의 신체 기능을 저하시킵니다. 따라서 일주일에 세 번 이상 쌀 요리를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
아이들을위한 쌀 : 좋든 나쁘 든
어린이의 몸을위한 쌀의 이점은 좋습니다. 쌀 죽은 첫 번째 식사에 이상적이라는 것은 우연이 아닙니다. 쌀 곡물에는 글루텐이 없으며 다른 곡물과 비교할 때 이점이 있습니다. 글루텐은 대부분의 어린 시절 알레르기의 원인입니다.
아기의 몸을위한 쌀의 이점은 영양이 풍부하고 활력을 주며 장 점막과 위를 손상시키지 않아 산통을 예방한다는 것입니다. 끓인 형태의 칼로리 쌀은 약 115 킬로 칼로리이기 때문에 일주일에 과체중 인 사람도 접시 나 다른 밥 죽을 다 치지 않습니다.
숙련 된 어머니는 아이에게 화가 난 의자가 있으면 쌀의 유익한 성질을 사용합니다. 밥 달임은 자연적으로 설사를 멈추고 장의 미생물을 유도합니다.
