일단 순수하게 이탈리아 스파게티 또는 다른 말로 파스타는 우리 나라에서 오랫동안 인기가있었습니다.
이 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 간단한 밀가루 제품 인 것 같습니다.
스파게티는 다양한 소스, 고기, 닭고기, 다진 고기, 버섯, 계란과 함께 제공됩니다.
스파게티 서빙 위에 뿌린 강판 치즈는 요리에 맛을 선사합니다.
치즈로 스파게티를 만들기위한 기본 원리
스파게티는 항상 소금에 절인 끓는 물에 삶아 씻습니다. 레시피에 따라 팬으로 다시 옮겨 지거나 팬에 볶거나 끓입니다.
일반적으로 스파게티를 요리하는 동안 소스를 준비하십시오. 야채와 크림을 넣은 닭고기, 탄산 음료 또는 신선한 토마토가 든 햄, 허브와 함께 버섯을 끓일 수 있습니다.
치즈는 항상 사용됩니다. 하드 파마가 가장 적합합니다. 그것은 소스에 추가되고 이미 스파게티 위에 뿌려 져서 부분 접시에 뿌려집니다.
치즈, 토마토, 바질과 스파게티
성분 :
• 스파게티 반 팩;
• 5 개의 신선한 토마토;
• 단단한 치즈 3 백 그램;
• 하나의 테이블. 말린 바질 한 숟가락;
• 소금;
• 식물성 기름;
• 후추.
준비 방법 :
스파게티를 넣은 끓는 물병에 소금을 넣으십시오.
그들이 끓는 동안 토마토를 조각으로 자릅니다. 치즈는 거친 강판에 전달됩니다.
향신료가 든 토마토는 느린 가스에 기름이 든 냄비에 볶습니다.
토마토가 주스를 줄 때 말린 바질 한 스푼을 넣고 모든 것을 섞고 몇 분 동안 끓으십시오.
준비된 스파게티는 흐르는 물로 씻어서 토마토 팬에 부어 치즈를 넣습니다. 그것이 녹을 때 - 그들은 테이블에서 제공됩니다.
치즈가 들어간 스파게티
성분 :
• 300g의 스파게티;
• 100 그램의 파르 메산 치즈;
• 50 그램의 버터;
• 차 한잔. 소금 큰 스푼.
준비 방법 :
절반 이상이 팬에 물을 부어 가스를 넣습니다.
끓인 후 긴 스파게티를 한쪽의 물에 담그십시오.
당면이 부풀어 오르면 포크와 부드럽게 섞여서 물에 완전히 흡수됩니다. 스파게티를 요리하는 과정에서 때때로 저어 주어야하므로 서로 붙어서 타지 않아야합니다.
파스타가 준비되면 소쿠리에 던져져 흐르는 물로 씻겨집니다.
그런 다음 버터가 든 냄비에 옮겨 가볍게 볶습니다. 치즈는 강판에 스파게티를 뿌립니다. 테이블에 봉사했다.
치즈와 계란 스파게티
성분 :
• 250g의 스파게티;
• 1 개의 양파;
• 매점의 알 두 개;
• 버터 100g;
• 소금;
• 고추를 갈고 닦으십시오.
• 신선한 채소.
준비 방법 :
스파게티는 끓는 물에서 끓여야합니다.
파스타가 요리 된 후에, 그들은 소쿠리에 던져지고 수돗물에서 물로 헹구어진다.
치즈는 훌륭한 강판을 통과합니다.
양파를 잘게 자르고 황금빛이 될 때까지 버터로 냄비에 볶습니다.
계란을 깊은 접시에 넣고 소금에 절인 다음 믹서기로 채 웁니다. 치즈가 첨가되고 혼합됩니다.
스파게티는 패시베이션 된 양파와 함께 팬에 퍼지고 몇 분 동안 가열됩니다. 구타 된 달걀과 치즈를 섞어 섞고 볶습니다.
신선한 허브와 함께 제공합니다.
파슬리와 치즈 스파게티
성분 :
• 450 그램의 스파게티;
• 비벼 진 파마산 2 잔;
• 버터 100g;
• 갓 다진 파슬리 1/2 잔;
• 소금.
준비 방법 :
스파게티는 소금에 절인 물에 담가서 삶습니다. 소쿠리에서 약간 덜 익힌 recline, 세척 및 물 배수.
서빙 접시에 펴고 위에 버터 조각을 뿌리고 다진 파슬리와 치즈를 뿌린다. 부드럽게 2 개의 포크로 섞는다. 버터가 녹고 치즈가 녹은 후에는 테이블에 서빙됩니다.
카르 보 나라 소스 스파게티
성분 :
• 300g의 스파게티;
• 이백 오십 그램의 햄 또는 훈제 양지머리;
• 두 개의 깃털 마늘;
• 하나의 테이블. 한 숟가락의 올리브 오일;
• 크림 한 잔;
• 수의 계란 4 개;
• 100g의 파마산;
• 소금, 후추.
준비 방법 :
양지머리는 조각으로 잘게 자른다. 마늘은 마늘 압착기를 통과하거나 잘게 썬다. 단백질은 노른자위에서 분리되어 크림을 넣고 믹서기로 두들겨줍니다.
양지머리 조각을 기름이 든 냄비에 넣고 마늘을 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음이 튀김은 단백질이 든 휘핑 크림에 첨가되고 분쇄 된 치즈가 첨가되어 잘 혼합됩니다.
생성 된 덩어리를 팬에 다시 부어 두껍게한다. 삶은 스파게티가 소스에 추가됩니다. 큰 포크를 조이고 부분 판 위에 놓으십시오. 한 접시 더 배치 할 수 있으며 각 접시에 둥지 모양을 제공합니다. 남은 소스와 함께 물을 뿌린 위에 허브를 뿌렸다.
크림 소스 스파게티
성분 :
• 삼백 그램의 스파게티;
• 햄 150 그램;
• 크림 한 잔;
• 잘게 잘린 파르 메산 치즈 1/2 잔;
• 두 달걀 노른자;
• 사프란 한 핀치;
• 소금, 후추.
준비 방법 :
스파게티는 반쯤 익을 때까지 끓는 소금물에 끓입니다.
사프란을 스튜 냄비에 붓고 2 큰 스푼의 물을 부어 끓입니다.
햄은 스트립으로 자르고 치즈는 강판에 통과시켜 스튜 냄비에 넣습니다. 크림을 위에, 소금, 후추에 붓고 다시 스튜 냄비를 가스에 넣습니다. 저어, 끓여. 마지막에 노른자를 넣고 모든 것을 섞으십시오.
준비된 스파게티는 결과 소스와 혼합됩니다. 버터와 치즈 조각을 뿌려 테이블에 담았습니다.
크림 치즈 소스에 닭고기와 버섯 스파게티
성분 :
• 스파게티 200g;
• 반 킬로 킬로그램의 닭.
• 버섯 100g;
• 세 개의 테이블. 사워 크림의 숟가락;
• 단단한 치즈 50g;
• 전구의 절반;
• 마늘 두 깃털;
• 소금, 향신료;
• 식물성 기름.
준비 방법 :
양파와 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 해바라기 기름으로 냄비에 튀긴. 양파가 투명 해지면 잘게 잘린 버섯, 소금을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
닭고기 필레는 작은 조각으로 자르고 다른 냄비에 황금색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 향신료, 사워 크림, 물을 넣고 스튜에 남겨주세요. 스튜가 끝나면 잘게 잘린 치즈와 갓 잘게 잘린 채소를 뿌립니다.
조리 된 스파게티를 씻고 버터를 넣고 부분 접시에 얹습니다. 닭고기와 소스를 곁들여 치즈 부스러기를 뿌려주세요.
마늘과 토마토 소스 스파게티
성분 :
• 300g의 스파게티;
• 신선한 토마토 100g;
• 50 그램의 치즈;
• 5 개의 테이블. 올리브 기름의 큰 스푼;
• 1 개의 양파;
• 4 개의 깃털 마늘.
준비 방법 :
스파게티는 소금물에 삶아 소쿠리에 기대고 물로 씻습니다.
토마토 소스를 준비하려면 다진 양파와 마늘을 기름에 튀긴 다음 토마토 슬라이스를 넣고 스튜를 끓입니다.
스파게티는 부분적으로 배치되어 결과 토마토 - 마늘 소스로 붓습니다. 치즈 부스러기를 뿌린다.
옥수수와 허브가 들어간 스파게티
성분 :
• 삼백 오십 그램의 스파게티;
• 옥수수 통조림 1 통;
• 신선한 바질;
• 60 그램의 올리브 오일;
• 두 개의 테이블. 레몬 주스의 큰 스푼;
• 마늘 두 깃털;
• 하나의 테이블. 레몬 향기의 숟가락;
• 파 메산.
준비 방법 :
스파게티를 끓는 물에 넣고 끓여 포크로 저어서 함께 섞지 않도록합니다. 준비가되면 소쿠리에 던져 물을 빼고 냄비로 다시 옮깁니다.
통조림 옥수수, 파슬리, 바질, 다진 마늘 및 묘미 2 컵이 추가됩니다. 기름과 레몬 주스를 부어 섞는다.
접시는 부분적으로 접시에 담겨 파마산 부스러기가 뿌려집니다.
치즈 "볼로냐"가 든 스파게티
성분 :
• 스파게티 1 팩;
• 다진 고기 반 킬로그램;
• 4 개의 신선한 토마토;
• 3 개의 양파;
• 두 개의 깃털 마늘;
• 토마토 쥬스 1 잔;
• 파르마 치즈 100g;
• 마조람;
• 식물성 기름;
• 오레가노;
• 소금;
• 바질;
• 후추;
• Cilantro / 파슬리.
준비 방법 :
다진 고기를 냄비에 펴고 뚜껑을 닫고 기름에 볶습니다.
양파와 마늘은 잘게 자르고 다른 냄비에 계승됩니다.
토마토를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 다진 고기와 합치십시오. 튀긴 양파와 마늘, 소금, 후추를 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
다음 토마토 주스를 따르고, 약한 가스에 끓는 것을 남겨 두십시오. 조미료와 향신료가 끝에 추가됩니다.
삶은 스파게티는 접시에 뿌려 소스를 붓고 치즈를 뿌린다.
치즈와 마늘이 들어간 스파게티
성분 :
• 삼백 그램의 스파게티;
• 100 그램의 치즈;
• 마늘 한 정향;
버터 30 그램.
준비 방법 :
스파게티를 삶아 물을 빼고 버터 몇 조각을 넣으십시오.
치즈는 강판에 is습니다.
마늘은 마늘 압착기를 통과합니다.
스파게티는 접시에 뿌려지고 다진 마늘과 강판 치즈가 뿌려집니다.
팁과 트릭
• 스파게티는 끓는 소금물에서만 끓여야합니다.
• 요리하는 동안 스파게티를 포크로 가끔 저어 주어야 서로 달라 붙지 않고 타지 않습니다.
• 먼저 흐르는 차가운 물에서 스파게티를 헹구고 주전자의 끓는 물로 헹구는 것이 좋습니다. 그래서 그들은 다시 뜨거워지고 버터 조각을 추가 할 수 있으며, 이는 즉시 녹을 것입니다.
• 스파게티는 소화하는 것보다 소화하지 않는 것이 좋습니다.
