파삭 파삭 한 빵 껍질로 덮인 식욕을 돋 우는 닭고기 조각은 오늘날 매우 인기가 있습니다.
남자들은 특히 축구를 볼 때 음식을 좋아합니다.
처녀 파티를 위해 모인 여성들도 그런 맛있는 음식을 먹지 않습니다.
패스트 푸드로 간주되는이 요리는 전적으로 건강하지 못하다는 것을 누구나 알고 있습니다.
그러나 집에서 너겟을 요리하기 시작하면 음식의 해를 크게 줄일 수 있습니다.
오븐에 기름과 소금이없는 요리 방법이 있습니다. 또한 천연 제품을 사용하면 너겟이 아주 맛있는 칼로리가 들어간 접시로 변할 것입니다. 따라서 안전하게 먹을 수는 있지만 물론 측정 방법을 알고 있습니다.
집에서 너겟-일반적인 요리 원리
일반적으로 너겟은 닭고기로 만들어집니다.
고기는 세로로 자른 다음 약 3 x 3 센티미터로 자릅니다. 조각은 약 15 ~ 20 분 동안 절인 될 수 있습니다.
고기는 밀가루, 계란 및 빵가루로 분쇄됩니다. 요리를 요리하는 방법의 주요 차이점은 다양한 빵가루입니다. 크래커, 곡물, 빵 부스러기, 크래커로 구성 될 수 있습니다. 건조 향신료, 채소, 견과류, 마늘을 넣은 양파를 빵가루에 넣습니다.
기본적으로, 집에서 요리 너겟은 냄비에 프라이팬으로 발생합니다. 식물성 기름이 많이 있어야하며 제대로 예열해야합니다. 너겟을 완전히 덮는 것이 바람직합니다.
팬 너겟 (pan nuggets)에서 한 번에 하나씩 배치되지 않습니다. 모든 고기 조각을 준비하고 튀김 만하면됩니다. 서로 닿지 않도록 슬라이스를 넣으십시오.
조각이 깊은 지방에 떠있는 경우 - 약 7 분 동안 튀김을 할 필요가 없습니다.
뜨거운 너겟은 종이 타월로 접시에 놓입니다. 이것은 기름이 유리이고 완성 된 접시가 너무 기름기가 없도록 이루어집니다. 파삭 파삭 해지기 위해서는 약간 식힐 필요가 있습니다.
너겟은 200도까지 예열 된 오븐에서 준비됩니다. 공작물은 와이어 랙에 놓여지며 그 아래에 베이킹 시트가 있습니다. 조리 시간 - 최대 20 분.
1. 집에서 미국식 빵가루를 낸 너겟
향기로운 매운 빵가루에 담긴 섬세한 닭고기 조각은 주말뿐만 아니라 평일 저녁에도 즐길 수 있습니다. 좋아하는 스포츠 이벤트를 볼 계획이라면 그러한 저녁 식사가 매우 유용합니다.
성분
• 닭고기 필레 3 개.
• 해바라기 기름 0.400 리터.
• 밀가루 100g.
• 2 큰술. 파프리카의 숟가락.
• 심황 한 스푼.
• 1 티스푼의 소금.
• 한 티스푼의 후추.
• 케 피어 유리.
요리 방법 :
치킨 필렛을 작은 조각으로 자른다.
1 개의 사발로 kefir를 따르고, 또 다른 한개로 가루를 따르십시오.
매운 빵가루를 준비하십시오 : 향신료와 밀가루를 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
등심 조각을 케 피어에 담그고 빵가루에 담그십시오. 작업을 다시 반복하십시오. 결과는 이중 빵 굽기입니다.
원하는 온도로 예열 된 기름을 프라이팬에 넣으십시오. 너겟이 한쪽에서 금색으로 바뀌면 뒤집어 약 5 분간 볶습니다.
2. 집에서 먹은 일본 빵 덩어리
그것은 쉽고 빠르게 충분히 준비됩니다. 비정상적인 빵가루는 요리를 독창적이고 피칸 트로 만듭니다.
성분
• 닭고기 필레 3 개.
• 계란 2 개.
• 밀가루 1 잔 반.
• 3 큰술. 빵 부스러기의 숟가락.
• 네 가지 딜 지점.
참깨 3 큰술.
• 소금과 후추 2 개.
요리 방법 :
준비된 필렛을 작은 조각으로 자른다. 소금과 후추 잘.
가볍게 계란을 치고, 노른자와 단백질을 섞는다.
빵 갈기 준비 : 딜을 썰고 참깨와 빵 부스러기로 섞는다.
각 고기 조각은 먼저 밀가루에 버리고 달걀에 담근다. 마지막으로 필요한 것은 빵가루의 좋은 침입입니다.
너트를 예열 된 팬에 넣고 평소와 같이 요리하십시오.
3. 이탈리안 스타일 빵 덩어리
빵은 소금에 절인 파르 메산 치즈가 들어 있기 때문에 요리하지 않습니다. 덕분에 너겟 빵 껍질은 특별한 식욕을 돋우는 크런치입니다.
성분
• 닭고기 필레 3 개.
• 밀가루 한 잔.
• 한 티스푼의 후추.
• 두 알.
• 50g의 치즈와 빵 부스러기.
• 10 그램의 파슬리.
요리 방법 :
치킨 필레는 작은 조각으로 자릅니다.
밀가루와 계란을 위해 두 그릇을 준비하십시오.
계란을 치십시오. 좋은 강판으로 치즈를 갈아 라.
파슬리를 자르십시오.
빵 굽기 준비 : 빵가루 빵과 허브와 함께 파르 메산 치즈를 섞어 라. 후추
표준 절차를 따르십시오 : 밀가루에있는 닭 한 조각을 계란에 익사 시키십시오. 마지막으로 빵 굽는 소리를 터트려라.
냄비에 7 분 동안 튀기십시오.
4. 크래커에서 빵을 입힌 집에서의 너겟
크래커 조각은 조밀 한 껍질로 고기 조각을 덮고 너겟을 육즙이 많고 바깥에서 바삭 바삭하게 만듭니다. 이 조리법에 따라 준비된 완성 된 접시에는 해로운 성분과 과도한 기름이 없습니다.
성분
• 3 개의 필렛.
• 계란 2 개.
150g의 소금물 크래커.
• ½ 티스푼의 소금과 후추.
• 파프리카 2 티스푼, 간결하고 달콤한.
요리 방법 :
닭고기는 작은 조각으로 자른다. 소금과 후추를 넣으십시오.
크래커를 잠금 장치가있는 가방에 채우십시오. 단단히 닫으십시오. 나무 판에 롤링 핀을 사용하여 작은 분진이 아닌 작은 조각이 나올 수 있도록 분쇄하십시오.
짓 눌린 크래커를 그릇에 부어 넣으십시오. 파프리카와 함께 저어주세요.
계란을 깨고 약간 흔 듭니다.
계란 혼합물에 닭 조각을 담그고 크래커에서 굴립니다. 반제품을 선반 위에 놓습니다.
베이킹 시트를 준비하십시오. 그 위에 화격자를 놓고 그 위에 닭고기 조각을 놓습니다. 15 분 동안 오븐에 굽습니다 (200도).
5. 콘플레이크와 마늘로 집에서 너겟
완성 된 요리는 매운 맛과 동시에 매운 맛입니다. 멋진 간식은 매일 저녁을 장식하고 다양 화합니다.
성분
• 닭 가슴살.
• 달걀 1 개.
0.100 kg의 밀가루.
• 소금.
• 빵 부스러기 – 2 큰술. 숟가락.
• 무설탕 콘플레이크-150g.
• 검은 후추 찻 숟가락.
• 마늘 마늘 1 스푼 정도.
• 심황과 생강 1/2 티스푼.
요리 방법 :
뼈에서 유방을 떼어 내고 작은 조각으로 자릅니다.
소금과 후추. 깊은 그릇에 옮기십시오. 마늘과 심황을 생강으로 부으십시오. 셔플.
콘플레이크 갈기. 빵 부스러기와 섞는다.
계란을 깨고 소금을 뿌리고 털로 치십시오.
닭고기 조각을 밀가루에 담고 계란에 담그고 잘게 빵을 튀긴다.
기름에 평소와 같이 튀김.
6. 무성한 빵가루로 집에서 너겟
요리는 그릴에있는 오븐에서 조리됩니다. 너겟은 위아래로 고르게 구워 질 것입니다. 무성한 빵 부스러기는 섬세하고 향긋한 빵 껍질로 변할 것이며, 이것은 매우 멋지게 잘게 자릅니다.
성분
• 닭 가슴살 - 300g.
• 케 피어 유리.
• 빵 부스러기 - 100 g.
• 강판 치즈 3 큰술.
• 프로방스 허브 1 티스푼.
요리 방법 :
고기 조각이 kefir을 부어 30 분 동안 출발하십시오.
빵 부스러기와 치즈를 섞는다. 프로방스 허브를 넣고 계속 혼합하십시오.
케 피어 (kefir)에서 닭고기 조각을 꺼내 빵가죽에 넣으십시오. 슬라이스를 아주 단단히 덮으려고 노력해야합니다.
오븐에서 와이어 랙을 약 20 분 동안 굽습니다.
7. 집에서 다진 고기가 든 너겟
완성 된 요리는 겨자와 다른 향신료로 가득합니다. 간장에 튀긴 양파는 너겟에 약간의 스모키 터치를줍니다.
성분
• 양파 매체.
• 300g 필렛.
• 두 조각의 밀 빵.
• 강판 치즈 50g.
• 노른자 1 개.
• 간장 50 ml.
• 겨자 한 스푼.
• 고추 혼합물.
빵가루의 경우 :
• 계란 1 개.
• ½ 티스푼의 파프리카와 zira.
• 밀가루 두 잔.
• 3 큰술. l 크래커.
• 우유 한잔.
요리 방법 :
양파는 반 반지로 자른다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 간장에 붓는다.
필렛을 얇게 자르십시오. 푸드 프로세서에서 닭고기를 자릅니다. 빵, 후추 및 겨자 조각을 추가하십시오. 단백질에서 노른자를 분리하고 또한 혼합물로 옮기십시오.
스트레이너에서 양파를 누르고 결합에 추가하십시오. 몇 분 동안 장치를 끄지 마십시오. 다진 고기가 아니라 다진 고기로 판명되었습니다.
강판 치즈를 혼합물에 넣고 반죽하십시오.
털로 계란과 우유를 섞는다.
밀가루와 파프리카 및 zira를 섞으십시오.
어떤 크기의 젖은 손으로 치킨 볼로 체중을 조절하십시오. 그 (것)들을 직사각형으로 만들고 가루에서 구르십시오. 그런 다음 계란 혼합물과 크래커에 담그십시오.
황금색의 갈색이 될 때까지 깊은 냄비에 넣습니다.
8. Nuggets는 집에서 "간단한 애피타이저"
집에서 너겟을 요리하는 간단한 방법. 과정은 간단하고 빠릅니다. 과도한 노력없이 맛있고 만족스러운 식사를 원하는 사람들에게 적합합니다.
성분
• 닭고기 필레 3 개.
• 레몬.
• 달걀 1 개.
• 세 가지 예술. 밀가루와 크래커의 숟가락.
• 주방 소금.
• 고추가 섞인 것.
• 고수풀, 심황 및 마요라 나의 꼬집음.
요리 방법 :
스트립에 고기를 잘라하고 이길. 소금과 후추를 첨가하십시오. 레몬을 반으로 자르고 주스를 필렛 조각으로 짠다. 20 분 동안 고기를 버리십시오.
계란을 깨고 단백질과 함께 노른자를 섞는다.
고수풀, 마요라나, 심황을 밀가루에 붓고 섞는다.
밀가루와 계란에있는 고기 한 조각을 두 번 찍어. 크래커에서 잘 굴러 라. 같은 방법으로 필레의 모든 조각을 준비하고 깊은 프라이팬에 프라이팬을 시작하십시오.
9. 모짜렐라가 채워진 집에서의 너기츠
뜨거운 치즈를 곁들인 바삭 바삭하고 장미 빛 빵가루로 만든 향긋한 닭고기 조각-친구를 대접하고 직접 만찬을 할 수있는 요리.
성분
• 닭고기 필레 반.
• 모짜렐라 80g.
• 호두 40 그램.
• 달걀 1 개.
• 밀가루.
• 빵 부스러기.
• 파프리카 한 스푼.
• 두 tsp 말린 딜과 파슬리.
• 소금.
요리 방법 :
평소와 같이 닭고기를 자른다. 소금을 넣으십시오.
주사위 모짜렐라.
호두를 갈아서. 이렇게하려면 걸쇠가 달린 가방에 부어 롤 핀으로 밀어 넣어야합니다.
계란 좀 치십시오.
말린 허브, 파프리카, 견과류와 함께 빵 부스러기를 섞으십시오.
닭 한 조각에 절개를 만들고 모짜렐라 큐브를 넣으십시오. 밀가루에서 먼저 깨고 그 다음에 구운 달걀과 너트 빵에 담가 두십시오.
황금빛 갈색까지 모든면을 프라이로하십시오.
집에서 너겟-트릭과 팁
요리하기 전에 식물성 기름의 온도를 확인해야합니다. 이렇게하려면 필렛 조각을 몇 초 동안 팬에 넣으십시오. 고기가 황금 반점으로 덮여 있다면 - 튀길 수 있습니다.
빵가루 입힌 맛있는 너겟의 비밀. 구입 한 크래커를 사용하는 것이 아니라 빵 부스러기를 직접 만드는 것이 좋습니다.
포화 색상의 경우 파프리카가 빵가루에 추가됩니다.
이런 식으로 고기를 밀가루로 골고루 코팅하십시오. 뚜껑이 달린 파이크 퍼치에 필렛 조각을 놓습니다. 밀가루를 부어 접시를 덮으십시오. 잘 흔들어.
빵가루를 얇게 만들고 너겟을 오븐에서 요리하면 거의식이 요법으로 변합니다.
필레 조각을 조금 이길 경우 더 빨리 요리합니다.
